고대 그리스에서 전쟁에 임하는 용사들의 체력강화제로 사용한 버섯,버섯은 맛도 좋고 영양도 풍부해 건강식품으로 널리 애용되고 있다. 이번 호에서는 겨울철 건강 식품으로 버섯을 이용해 프렌치 버섯 그라탕을 준비했다. 버섯의 향과 부드러운 치즈의 맛이 아이들 간식으로 적합하다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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