우리나라의 채소산업은 최근에 들어 심각한 위기를 겪고 있다. 국내적으로는 농업인구의 감소와 노령화로 인하여 각종 채소의 생산비는 급속히 상승하고 있으며 힘들고 정밀한 농작업을 하기 어려워짐에 따라 생산되는 채소류의 품질 관리도 제대로 이루어지지 못하는 반면, 국제적으로는 중국이 WTO에 가입하여 우리나라의 채소산업 생산기반을 크게 위협하고 있다. (중략)

우리나라의 수경재배 면적은 정부의 시설현대화 사업을 추진하면서 1995-1998년 사이에 급속한 증가를 보였으나 그 후에는 비교적 완만한 증가세를 보이고 있다. 한국의 수경재배 면적은 90년초 약 8ha이었으나 2001년에는 약 750ha로 지난 10년 사이에 약 100배의 재배면적 증가를 보여 전 세계에서 단위 기간내에 가장 급속한 발전을 가져온 국가로 기록되고 있다. (중략)

우리나라의 시설원예는 짧은 역사에 비하여, 괄목할 만한 성장을 거듭해 왔다. 특히 원예 산업이 농업 전체에서 차지하는 비중이 높아지면서 국가적인 차원에서 온실의 첨단화 및 대규모화가 추진되었고, 수준 높은 작물 재배기술 및 환경조절 기술 등이 도입되어 시설원예의 발전이 가능할 것으로 생각되었다. (중략)

분화류 및 화상식물 생산에 있어서 관수방법에 관한 연구가 노동력 절감과 고품질 생산 그리고 최근에는 환경친화적인 측면에서 연구되어지고 있다. 과거 분화류 및 화상식물 생산을 위한 전면관수(Conventional overhead irrigation system)는 온실 바닥이나 벤치위에 식물을 위치시키고 분무 노즐이나 수 작업으로 상부에서 관수하는 방법으로 노동력의 소모가 매우 많았다. (중략)

최근들어 수경재배 생산물의 품질을 높이려는 연구와 시도가 많이 이루어지고 있는데 주로 과채류의 경우는 급액되는 양액농도의 변화, 미생물제재나 식물추출물(스테비아 등 고당도식물)의 엽면살포 또는 관주처리, 키토산, 목초액, 죽초액 등 신물질의 투입 등으로 다양하게 처리되고 있으며, 상당한 효과가 있는 것으로 알려진다. (중략)

1. 채소류 수출확대방안 가. 생산 및 수출동향 1). 생산동향 o 채소류 면적은 정체상태에 있으나 수출되는 시설채소 면적은 소비자의 고품질 채소수요 증가에 힘입어 재배면적이 매년 증가추세에 있음 - 시설채소 재배면적 : (90) 40 $\longrightarrow$ (00) 91천ha(128%↑) o 시설채소 생산량은 재배면적의 증가와 재배기술의 발전으로 생산량이 대폭 증가하였음 - 시설채소 생산량 : (90) 1,017 $\longrightarrow$ (00) 3,247천톤(219%↑) (중략)

우리나라 유통상토에 대한 물리적 표준분석법을 설정하기 위한 연구를 실시하였다. 국내 시중에 유통되고 있는 53개 품목의 원예용 상토와 9개 품목의 수도용 상토를 대상으로 설정된 분석법을 적용하여 실험하였다. 입자밀도의 측정은 가스형 피크노메타(Micromeritics Co. Model 1305)를 사용하면 속도와 정확성 면에서 매우 유리하였다. 용적밀도는 구미에서 Sandbox법에 의한 용적밀도를 기본으로 하기 때문에 이와 유사한 성적을 얻을 수 있는 다양한 실험을 한 결과, 추다짐법(Plunger compaction method)이 가장 유의성 있는 측정 방법으로 밝혀졌다. 한편 가스형 피크노메타법에 의한 우리나라 유통상토의 입자밀도는 원예용이 1.93, 수도용이 2.43 Mg m$^{-3}$로 나타났으며, 추다짐법에 의한 용적밀도는 원예용이 0.22, 수도용이 1.01 Mg m$^{-3}$로 각각 나타났다. 수분함량은 105$^{\circ}C$ 건조기에서 16시간 건조하여 수도용상토는 (최초 무게-건조 후 무게) / (건조 후 무게) $\times$ 100으로, 원예용상토는 (최초무게 - 건조 후 무게) / (최초 무게) $\times$ 100으로 하였다. 보수력은 주로 저압용으로서 Eijkelkamp사의 Sandbox법을 사용하여 0.5, 1, 3, 5, 7, 10 ㎪의 수분장력 상태의 수분함량을 조사하였다. 포화수리전도도는 직경 5cm$\times$높이 20cm인 아크릴 원통을 이용하여 정수위별에 의한 포화수리전도도를 측정하였다. 신분석법에 의한 유통상토의 수분함량은 원예용이 평균 46.34%, 수도용이 평균 16.89%이었고 원예용 상토의 EAW는 28.4%, WBC 7.01%, OMP는 5.60 ㎪로 나타났으며, 육묘를 위한 적정 수분함량은 44.41%이었고 포화수리전도도는 1.71 cm $min^{-1}$이었다. 상토 평량시 무게를 비교한 결과 상토 부피를 달리하여도 고도의 유의성이 있었고, 상토 20cc의 평균무게는 4.92g(2.08-8.83g)이었다. 상토의 EC 측정시 상토:물의 비율이 1:2(v:v)와 1:5(v:v)분석치에 2.5배한 EC 값과는 고도의 정의 상관관계가 있었으며, 유럽법과 일본법(전농)과의 관계는 고도의 정의 상관관계가 있었다 또한 새로운 분석법(v:v 1:5)으로 측정한 EC의 평균값은 국내산 0.64, 수입산 0.33 dS m$^{-1}$이 었다. 상토의 pH 측정시 상토:물의 비율을 1:2(v:v)와 1:5(v:v)와의 관계에서는 정의 상관관계를 보였으며, 유럽법과 일본법(전농)과의 관계도 역시 고도의 정의 상관관계가 있었고, 신 분석법에(v:v 1:5) 의한 분포비율은 국내산, 수입산모두 pH 6.1-6.5의 범위에서 가장 높았다.

우리나라의 경량상토 시장은 앞으로도 지속적인 증가가 예상되는데 이와 더불어 분쟁 또한 당분간 증가될 것이다. 뿐만 아니라 상토로 인한 사고의 해결방안도 과거에는 농가와 제조회사의 양자간에 비공개로 진행되었으나 앞으로는 점차 공개적인 문제로 표면화될 것으로 생각된다. 때문에 상토문제에 대한 보다 객관적이고 구체적인 접근이 필요한 시점이다. 이를 위해서는 완전하지 않더라도 상토의 특성표기에 대한 기준을 조속히 마련하고 이를 관리하는 방안을 모색하여야 할 것이며, 이러한 관리는 규제보다는 인증제도와 같은 차원에서 권장하는 방향이 바람직할 것으로 생각된다. 이것은 업체의 난립으로 인한 농가의 피해를 줄이고, 상토의 품질을 높이며, 소비자가 상품에 대한 정보를 정확하게 습득할수 있는 계기가 될 것이다. 한편 육묘기술의 보급 면에서도 경량상토 활용시 주의할 점을 농가에게 충분히 지도하고, 유비상토 위주의 육묘를 추비관리 기술을 이용한 육묘로 한 차원 끌어 올릴 수 있는 기술지도도 병행되어야 할 것이다.

원예용상토의 국내 소개는 1980년대 후반에 해외 제품 중 유럽산 Black Peat Moss가 주재료로 사용된 상토(Soilless Media, Potting Soil)를 농가에 처음으로 보급하기 시작하였고, 90년대 초반에는 코코넛 열매의 부산물인 Coco Peat(Coir Dust)을 유기물 주재료하고 무기물재료로 Zeolite를 혼합한 국내산 상토가 처음으로 제조 공급되었고, 그 이후로는 유기물은 Peat Moss와 Coco Peat를 혼합 또는 단용으로 하고 무기물 재료는 Zeolite, Perlite, Vermiculite 등을 첨가한 다양한 제품이 소비자에게 공급되기에 이르렀다. (중략)

물리적 스트레스는 식물의 성장과 형태형성 반응에 커다란 영향을 미치는데 14일 동안의 Brushing은 무의 기근율을 감소시켰고, 그 결과 타원형의 품질의 우수한 Radish root을 생산할 수 있었다(Latimer 1991). 그 외에도 상치, Cauliflower celery 묘의 내서성을 향상시킬 뿐아니라, 감자의 생체중과 건물중을 감소시킨다는 보고도 있다(Akers and Mithchell, 1985). (중략)

냉온처리 기간에 따른 생육저해는 처리 시간에 비례하여 증가하는 경향이었다. 냉온처리 횟수가 증가할수록 초장, 엽면적, 건물중은 무처리에 비해 크게 감소하였으며, 오이과실의 개화후 일수에 따른 신장속도는 냉온 처리로 0.59-2.26cm/일로 약 10% 감소되었으며, 냉온처리로 오이의 상품과율과 수량은 각각 25-26%, 18-36% 감수되었다.

냉온처리전, 후 ABA의 토양 및 엽면처리는 오이묘의 생존율을 유의하게 증가시켰고 세포의 전해질 누출량도 현저하게 감소시켰으며, 수량의 감소를 경감시켰다. 또한 ABA 처리는 냉온처리후보다는 냉온처리전에, 엽면처리보다는 토양에 처리하는 것이 보다 효과적이었다. 요소(0.2%)와 KH$_2$PO$_4$의 엽면살포는 오이의 생장과 수량에 미치는 냉온피해를 경감시켰다.

식물체내에 미량으로 생성되어 식물체내의 생리적인 작용을 크게 변화시켜 식물의 생장과 발육을 촉진 또는 억제하는 생장조절물질의 종류로는 Auxin, Cytokinin, Gibberellin, Abscisic acid, Ethylene, Brassinosteroids, Polyamine, Jasmonates 등이 있다(byun, 1982). Gibberellin은 포도의 경우 씨 없는 포도(무핵과)를 만드는 기술이 델라웨어 품종을 주축으로 실용화 되어있고(Weaver, 1972) 배의 행수와 신고 품종에서는 Gibberelli paste처리에 으해 5∼7일의 숙기 촉진과 함께 과중의 비대에 효과가 있으나 이러한 Gibberellin 계통의 식물생장조절제 사용으로 과실의 경도가 낮아지고 부패과, 밀병 및 분질화 등의 생리장해가 발생하고 보구력이 크게 떨어지는 단점이 있다. (중략)

최근 시설재배에서는 염류 집적 및 토양전염성 병해충 등으로 인한 연작장해를 회피하기 위하여 수경재배로 전환하는 농가가 급속히 증가하고 있다. 우리나라의 수경재배면적은 '98년 23 ha에서 2000년 1,000 ha로 급속히 증가하고 있는데, 이중 약 12％는 담액수경이나 박막수경의 순수 수경재배 방식이 차지하고 있으나 대부분이 고형배지를 이용한 비순환방식이다. 배양액의 비순환방식은 토양이나 지하수의 오염이 염려되지만, 순환방식의 경우에는 배양액 성분의 조정이나 배양액의 소독 등재처리가 필요하여 농가에서는 기피하고 있는 실정이다. (중략)

순무(Bracica campestris subsp. rapa Hook, fiet. Anders)의 원산지는 유럽서남부 해안지방인 반온대 지역으로 알려져 있으며 우리나라에서는 삼국시대부터 재배되었다. 조선중엽에 김치 재료로 많이 재배되었다는 기록이 있으나 지금은 주로 강화군 지역에서 재배되어 강화순무로 불릴 정도로 강화군 특산품이 되었다. 순무의 종류로는 서구계, 중간계, 재래계가 있으나 강화순무는 재래계통에 속하고 자색이 진한 것과 연한 것으로 구분된다. (중략)

칼라(Zantedeschia spp.)는 남아프리카가 원산인 구근식물로 천남성과에 속하며 7개의 원종과 2개의 아종이 있다. 원예학적으로는 두 그룹으로 분류되며 Z. aethiopica 종이 속한 그룹은 습지생육형으로서 보통 백색칼라로 불리고, Z. albomaculata, Z. rehmannii, Z. jucunda, Z. ellittiana 및 Z. pentlandii 5종이 포함된 건지생육형 그룹은 유색칼라로 불린다. 그 외에 두 그룹의 중간 형태인 Z. ordorata 종이 있다(Funnell, 1993). (중략)

환경오염에 대한 우려가 증가하면서 청정 채소의 요구도 높아지는 추세이며, 최근 양액재배를 통하여 저농약 및 저화학비료 작물 생산에 대한 관심도 증가하고 있다. 특히 주로 잎을 생식하는 상추를 포함한 쌈 채소류는 농약이나 중금속에 오염되었을 경우 인체에 미치는 영향이 심각하고, 다른 작물에 비해 생육속도가 빠르기 때문에 그 흡수량 또한 급속히 일어난다. (중략)

우리나라의 오이 수출은 1985년을 시작으로 2.5톤의 신선오이가 일본에 수출되었으며, 이후 재배면적과 수출량이 계속 증가되어 2001년 재배면적은 146ha에 이르렀고 수출량 8.2톤, 수출금액 11,465천불로 2000년 대비 각각 42%, 16%가 증가하였다. 수출오이의 이러한 증가 추세는 당분간 계속될 것으로 전망되며 일본의 재배면적 및 생산량 감소로 연간 10,000톤 내외는 지속적으로 수출이 가능할 것으로 추정된다. (중략)

노동 집약적이던 농업은 급속한 기계화로 인하여 노동력의 절감은 여러 분야에서 이루어지고 있지만, 농업은 수익성이 높지 않아 여전히 사람들이 노동을 기피하는 산업중의 하나이다. 온실 자동화는 특용 작물 등의 고부가가치 상품을 중심으로 발전하고있다. 대부분의 기계 및 공정은 점차적으로 무인자동화로 발전되고 있으며, 작업의 편리성을 강조하고 있다. 앞으로의 농업기계는 무인자동화 시스템의 도입으로 인하여 누구나 손쉽게 작업설정을 하고 기계 스스로 원활하게 작업을 수행할 수 있도록 개선되어야 한다. (중략)

생물생산에 따른 생산시설 및 환경조절에 대한 생물 환경 조절 시스템은 식물이나 동물과 같은 생물을 보호하기 위한 간단한 구조물에서 환경조절, 생물의 성장, 그리고 공간과 노동력의 이용 둥이 효율적으로 상호 작용하는 복잡하며 정교한 시스템도 있다. 이 시스템이 어떠한 형태로 구성되어있더라도, 가장 중요한 목표는 시스템이 이루고자 하는 목적을 달성하고, 경제적인 이윤을 남기고 또한 경제적으로 살아남을 수 있는가에 있다. (중략)

우리 나라의 양액재배 면적은 2001년말 현재 736ha로 순환식이 296ha, 비순환식이 440ha를 차지하고 있다. 순환식은 작물이 흡수하고 남은 양액을 다시 사용하는 방식으로 NFT또는 DFT에서 많이 볼 수 있으며, 비순환식은 재배조에서 배출되어 나온 양액을 재사용하지 않고 시설 밖으로 흘러버리는 방식으로서 암면재배나 펄라이트재배에서 많이 채택되는 방식이다. (중략)

최근들어 파이프 골조의 온실 구조는 해마다 강풍이나 적설 둥으로 인한 파손으로 막대한 경제적 손실을 입고 있으며, 이러한 피해는 환경조절 및 자동화 설비의 설치에 직접적인 영향을 주는 중요한 요인이므로 시설의 구조역학적인 연구가 지속적으로 이루어져야 한다. 그러나 국내에서는 1990년대 초반 온실의 구조안전 및 구조설계 기준 설정, 자재의 규격화 및 표준화에 관한 연구가 일부 수행된 바 있으나, 파이프 골조의 온실은 구조물로서의 공학적 설계나 유지관리에 대한관심이 부족하여 시설의 구조역학적인 연구가 거의 이루어지고 있지 않는 실정이다. (중략)

폐쇄형 식물 생산 시스템에서 생산되는 식물은 생장속도가 빠르기 때문에 생장속도를 제어하거나 예측할 수 없어 수확적기를 놓치면 품질이 현저히 떨어져 상품성이 저하된다. 이를 해결하기 위해서는 식물생장기간 동안 식물에 따라 적절한 생장환경을 조성하여 생장정도를 균일하게 할 수 있는 최적 환경제어가 필요하다. 본 연구에서는 폐쇄형 식물 생산시스템의 최적 환경제어를 위하여 엽록소형광분석법을 이용하여 상추를 중심으로 광합성효율 모델(photosynthesis efficiency model ; PEM)을 개발하였다. (중략)

우리나라의 시설농업을 고부가가치 산업으로 발전시키기 위해서는 우선 우수한 품종의 육성과 효율적인 재배관리기술의 개발이 이루어져야 하며, 그 다음으로는 노력비, 난방비 등의 절감을 위한 기계기술의 개발이 뒤따라야 한다. 시설재배 농민의 대부분이 고령화되고 있으며, 난방비가 생산비의 20-40%를 차지하고 있는 실정을 고려한다면 노동력과 난방비 절감기술의 개발은 동시에 이루어져야 할 과제라 할 수 있다. (중략)

본 연구는 지역별로 단동비닐하우스의 설치현황, 단면형상, 폭, 지붕높이, 측고, 측벽기울기, 골조재의 규격, 서까래간격, 가로대의 설치위치 및 개수, 내용년수 등을 현장조사를 통하여 비닐하우스의 구조실태를 파악하였다. 설치지역별에 따른 단동비닐하우스의 구조특성을 조사ㆍ분석한 본 연구결과는 관행적으로 시공되고 있는 소형비닐하우스의 구조표준화를 위한 기초자료로 활용할 수 있으며 매년 반복되고 있는 강풍과 폭설로 인한 소형비닐하우스의 피해를 줄일 수 있는 안전모델 개발의 기초자료로 활용할 수 있을 것으로 판단된다.

국내 원예시설면적의 80%를 차지하고 있는 파이프 단동비닐하우스는 대부분이 농가에서 자가인력을 이용하여 설치를 하고 있는 실정이며 골조용 파이프의 성형은 지역농협이나 작목반 등에서 보유하고 있는 활대를 이용하고 있다. 따라서, 농가에서 보유하고 있는 활대의 형상에 따라 하우스의 단면형태가 결정이 되어지며 하우스의 시공시 활대와 시공자의 취향에 따라 측벽의 기울기가 상이하게 나타난다. (중략)

우리나라의 씨감자 생산체계는 기본종, 기본식물, 원원종, 원종, 보급종 등 5단계의 증식체계를 거쳐 씨감자를 생산농가에 보급하고 있으나 보급률은 25% 정도 밖에 안되는 실정이다. 또한 씨감자 증식과정에서 토양중 괴경이나 지상부 경엽이 병해충에 쉽게 노출되기 때문에 병해충의 감염을 완전히 차단하는 것은 불가능하다. 따라서 현재의 증식단계를 줄여야 씨감자의 품질이 향상될 것이므로 이것을 실현하기 위해서는 상위단계 씨감자의 생산력을 획기적으로 증대시킬수 있는 기술이 전제되어야 한다(구, 2002). (중략)

최근 들어 육묘기술이 빠르게 발전하면서 플러그 묘의 보급이 확대되고 있으며 육묘와 재배의 분업화가 진행되고, 고품질 묘의 안정된 수급에 대한 관심이 늘어나면서 육묘 산업에 대한 비중이 점차 증가하고 있다. 현재 국내에 설치되어 있는 육묘시설은 대부분 개방형 묘생산 시스템(open system for transplant production)으로 자연광을 이용하는 장점은 있으나 여름철의 냉방과 겨울철의 난방에 소요되는 비용은 상당한 수준에 이르고 있다. (중략)

최근 국내 절화 상품이 외국으로 수출되는 물량이 급격히 증가(화훼류 수출실적 '01 현재 3,000만불)되고 있으나 수확 후 관리 미숙에 의한 불개화 및 조기노화 현상이 나타나 이 문제들을 해결할 수 있는 방안이 절실하다. 이러한 문제들을 해결하기 위해서는 주요 수출작물의 재배시 수확 후 저장 및 유통에 따른 연속적이고 체계화된 품질 향상 및 보장문제를 해결할 수 있는 기술개발이 절대적으로 필요하다. (중략)