The contents of total phenol and total flavonoid of artichoke (Cynara scolymus L.) were measured. The antioxidant activity of the artichoke was evaluated based on its potential as a scavenging the ABTS radical. These results showed the antioxidant activity of artichoke has a close relationship with the total flavonoid content. The compound showing antioxidant activity was isolated from the artichoke by repeated column chromatography and recrystallization. Based on the spectrometric studies, the compound was identified as 1,3-dicaffeoylquinic acid, known as cynarin. The content of cynarin from heads and leafs of the artichoke determined by $C_{18}$ reversed phase HPLC (high-performance liquid chromatography) coupled with photodiode array detector was 10.15 and 0.67 mg/g, respectively. This compound showed potent antioxidant activities against DPPH and ABTS radicals ($EC_{50}$ = 14.09 and 28.85 ${\mu}M$, respectively).
In vitro 조건에서 protoporphyrin IX(PPIX) 생합성에 미치는 제초제 S-23142와 acifluorfen의 영향을 알아보고자 시금치잎에서 엽록체내의 stroma와 membrane을 분리, 분획하고 형 광검출기가 장착된 역상HPLC를 이용하여 생합성된 PPIX 함량용 분석한 결과는 다음과 같다. 1. PPIX의 생합성이 이루어지는 부위는 엽록체 내의 stroma분획이었고 이는 모두 ALA(${\delta}$-aminolevulinic acid)에 의한 반응산물이었다. 2. PPIX의 생합성에 관련된 in vitro실험은 stroma분획을 이용하는 것이 가장 효율적이었다. 3. In vitro계에서 S-23142와 acifluorfen은 동일하게 PPIX의 생합성을 억제하였으며, 그 작용부위는 엽록체내의 stroma일 것으로 판단되었다.
The Ponciri fructus immaturus (Poncirus trifoliata Rafinesque) has been used in oriental medicine for uterine contraction, stomachache, abdominal distension and cardiovascular diseases. Two main compounds, poncirin and naringin were successfully analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC) and carried out method validation according to ICH guideline. A successful resolution and retention times were obtained with a $C_{18}$ reversed phase column, at an $1m{\ell}min^{-1}$ flow rate, with a gradient elution of a mixture of methanol, water and acetonitrile. Poncirin and naringin showed good linearity ($R^2$ > 0.999) in relatively wide concentration ranged. The recovery of each compound was 95.81 ~ 101.48% with R.S.D. values less than 1.0%. The application of ultrasound-assisted extraction was shown to be more efficient in extracting poncirin and naringin from Ponciri fructus immaturus. The predicted optimal poncirin and naringin yield were poncirin 2.15%, naringin 1.65% under an extraction temperature of $40^{\circ}C$, an extraction time of 10 min in a solvent of 70% methanol.
라이소자임은 용균 작용, 조직 회복 과정의 촉진 등의 작용을 하며 난백 중에 0.3% 함유되어 있다. 난백에서 라이소자임을 분리하는 방법으로 친화성 크로마토그래피, 이온교환크로마토그래피, 한외여과법 등이 있는데 이 중 이온교환크로마토그래피가 가장 많이 사용된다. 라이소자임을 양이온 젤이 충전된 유리 칼럼에서 분리 정제할 때 최적의 pH와 온도 조건을 찾는 것을 실험 목표로 하고, ASPEN Chromatography 전산 모사의 결과와 비교하였다. 실험에 사용되는 완충용액은 인산완충용액이었고 pH를 5~8로 변화를 주어 상온에서 실험하였고, 가장 분리가 잘 이루어진 pH에서 온도를 $5^{\circ}C$ 간격으로 $25{\sim}40^{\circ}C$로 변화시켜 실험하였다. RP-HPLC (Reversed phase High Performance Liquid Chromatography) 분석을 통해 라이소자임의 체류 시간을 확인하였고, OriginPro 8을 이용해 용출 단계에서 크로마토그램의 면적을 비교하여 라이소자임의 양을 정량분석하였다. 결과를 분석한 결과, pH 5일 때, 온도가 $25^{\circ}C$에서 가장 많은 양의 라이소자임이 분리되었다.
Proteomic analyses of synaptic vesicle fraction from rat brain have been performed for the better understanding of vesicle regulation and signal transmission. Two different approaches were applied to identify proteins in synaptic vesicle fraction. First, the isolated synaptic vesicle proteins were treated with trypsin, and the resulting peptides were analyzed using a high-pressure capillary reversed phase liquid chromatography/tandem mass spectrometry (cRPLC/MS/MS). Alternatively, proteins were separated by two-dimensional gel electrophoresis (2DE) and identified by matrix-assisted laser desorption ionization mass spectrometry (MALDI-TOF/MS). Total 18 and 52 proteins were identified from cRPLC/MS-MS and 2DE-MALDI-TOF-MS analysis, respectively. Among them only 2 proteins were identified by both methods. Of the proteins identified, 70% were soluble proteins and 30% were membrane proteins. They were categorized by their functions in vesicle trafficking and biogenesis, energy metabolism, signal transduction, transport and unknown functions. Among them, 27 proteins were not previously reported as synaptic proteins. The cellular functions of unknown proteins were estimated from the analysis of domain structure, expression profile and predicted interaction partners.
Simultaneous determination of amitraz, bromopropylate, coumaphos, cymiazole and 2,4-dimethylaniline in 200 honey samples purchased in Korea was performed by reversed-phase high-performance liquid chromatography with multiple UV detection. 2% Acetone in hexane was used for a liquid-liquid extraction and 20-40% water in acetonitrile solutions were used as mobile phases. The LOD for the analytes varied between 0.4 and 1.5 $\mu$g/L and the recoveries were yielded between 64 and 94%. Relative standard deviation of the repeatability of the method is less than 15%. Amitraz was not present in amount above 10 $\mu$ g/L and one for coumaphos and cymiazole and two for bromopropylate, and three for 2,4-dimethylanilne were detected in amount above 10 $\mu$ g/ L. Levels of the acaricide residues found were less than 50 $\mu$ g/L.
본 연구에서는 성장기용 조제식 중에 영양강화를 위해 첨가하는 비타민 $D_3$와 $K_1$의 함량측정을 위해 lipase를 이용하여 효소 가수분해 후 유기용매로 비타민을 추출하여 동시에 분석하는 신속분석법을 위와 같이 수행하였다. 추출된 비타민을 전처리 컬럼에서 2번의 switching time을 설정하여 농축컬럼에 홉착시킨 후 gradient mode로 2가지 이동상으로 분석컬럼에서 각각의 성분을 모두 분리하여 동시에 검출하는 방법을 사용하였다. 시료로 사용된 성장기용 조제식은 표기함량보다 다소 높게 분석되었으나, 국제표준인증물질을 시료로 사용하여 본 연구의 실험방법에 의해 측정된 값은 인증된 표준값내의 결과를 보여주었다. 따라서, 비타민 $D_3$ 또는 $K_1$을 강화한 분유, 이유식 등의 분말 유제품 중에서 함량을 측정하고자 할 때 한정된 장비와 인력으로 각각의 2가지 실험방법을 수행하기가 어렵거나 시간단축이 필요한 경우, 본 연구에서 수행한 실험방법과 같이 시료전처리를 간단하고 신속하게 수행할 뿐만 아니라 역상컬럼과 column-switching HPLC에 의해 비타민 $D_3$ 또는 $K_1$을 동시에 분석함으로써 보다 효율적인 분석을 진행 할 수 있을 것으로 사료된다.
Park, Youn-Ju;Jang, Jae-Hee;Park, Hye-Kyung;Koo, Yong-Eui;Hwang, In-Kyeong;Kim, Dai-Byung
Preventive Nutrition and Food Science
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제8권4호
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pp.301-305
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2003
This study was conducted to develop an HPLC method for determining vitamin B$_{12}$ in fortified foods which has typically been determined by microbiological assays according to AOAC and Korean Food Code approved methods. Vitamin B$_{12}$ (cyanocobalamin) was determined by reversed-phase HPLC with a triple column and UV/VIS dectector (550 nm) using the column switching technique after extraction with 5 mM potassium phosphate solution by sonication without a clean-up procedure. The recovery of spiked samples and limit of detection (LOD) by HPLC were 78.6 ∼107.5 % and 2 ppb ($\mu\textrm{g}$/kg), respectively. The LOD of the microbiological assay (MBA) was much lower than that of HPLC. The concentrations of vitamin B$_{12}$ analyzed in all tested samples (n=12) confirmed compliance with declared label claims. The range of recovery ratio by the HPLC method when compared to the microbiological assay was 76.2 ∼140.0 %. There was not significant difference between the HPLC and MBA methods (p < 0.01) with r=0.9791 and linear regression y=0.9923x-0.04. The HPLC method for determining vitamin B$_{12}$ using the column-switching technique appears to be suitable for determining vitamin B$_{12}$ concentrations above 1 $\mu\textrm{g}$/100 g in fortified foods.ied foods.
The fat content, fatty acid composition, trans fatty acid content and triacylglycerol (TAG) composition of 22 chocolates (domestics 8, foreigns 14) collected from the Korea distribution markets were investigated. The crude fat was extracted by acid hydrolysis method and analyzed by gas chromatography (GC) and reversed-phase HPLC for fatty acid and TAG compositions, respectively. The crude fat content of all chocolates varied between 30.11% and 49.59%. The major fatty acids in most of the chocolates were palmitic acid (19.36~31.15 wt%), stearic acid (5.11~36.32 wt%) and oleic acid (18.77~36.68 wt%). Whereas lauric acid (approximately 35.43 wt%) was detected in chocolate fat of sample No. 18. High oleic acid content was observed for the sn-2 position fatty acid with a range from 64.91% to 86.93%. Trans fatty acid contents in domestic chocolates (sample No. 1~8) and foreign chocolates (sample No. 9~22) were 0.03~0.59 wt% (0.01~0.19 g/100g chocolate) and 0.05~6.32 wt% (0.02~1.99 g/100g chocolate), respectively. In TAG composition, TAGs such as POP/PPO(1,3(2)-palmitoyl-2(3)-oleoyl glycerol, PN=48), POS/PSO(palmitoyl-oleoyl-stearoyl glycerol or palmitoyl-stearoyl-oleoyl glycerol, PN=50), SOS/SSO(1,3(2)-stearoyl-2(3)-oleoyl glycerol, PN=50) were mainly detected in most of the chocolates. The peaks of TAG with low PN (ex, 32-34, 36-38, and 40-42) were detected in No. 18 chocolate fat because of containing short chain fatty acid such as lauric acid.
Ghosh, Rahul;Krishna, S. Chenna;Venugopal, A.;Narayanan, P. Ramesh;Jha, Abhay K.;Ramkumar, P.;Venkitakrishnan, P.V.
Corrosion Science and Technology
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제15권6호
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pp.281-289
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2016
The effect of nitrogen on the electrochemical corrosion and nanomechanical behaviors of martensitic stainless steel was examined using potentiodynamic polarization and nanoindentation test methods. The results indicate that partial replacement of carbon with nitrogen effectively improved the passivation and pitting corrosion resistance of conventional high-carbon and high- chromium martensitic steels. Post-test observation of the samples after a potentiodynamic test revealed a severe pitting attacks in conventional martensitic steel compared with nitrogen- containing martensitic stainless steel. This was shown to be due to (i) microstructural refinement results in retaining a high-chromium content in the matrix, and (ii) the presence of reversed austenite formed during the tempering process. Since nitrogen addition also resulted in the formation of a $Cr_2N$ phase as a process of secondary hardening, the hardness of the nitrogen- containing steel is slightly higher than the conventional martensitic stainless steel under tempered conditions, even though the carbon content is lowered. The added nitrogen also improved the wear resistance of the steel as the critical load (Lc2) is less, along with a lower scratch friction coefficient (SFC) when compared to conventional martensitic stainless steel such as AISI 440C.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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