• 한국초지조사료학회지
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• 제29권1호
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• pp.7-12
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• 2009

본 시험은 우리나라 논에서 적응성이 우수한 forage pea 품종을 선발코자 2004년부터 2006까지 전라남도농업기술원 답리작 포장에서 공시 초종은 자운영 1품종(중국 자생품종)과 forage pea 2품종(cv, 'Austrian Pea', 'Livioletta')이었고 파종량은 120kg/ha으로 수행하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 개화기는 Livioletta 품종이 5월 16일로 빠르고 Austrian Pea품종이 5월 18일로 2일정도 늦었고 월동율은 Austrian Pea 품종이 Livioletta 품종보다 떨어졌다. Austrian pea 품종의 건물률은 20.9% 보다 높았고 ha당 생초수장은 Austrian Pea 품종이 26,870kg으로 많았고 Livioletta 품종이 약 16,235kg/ha로 적었다. 그리고 건물수량에 있어서는 Austrian Pea 품종이 5,986kg/ha으로 Livioletta 품종의 3,652kg/ha보다 훨씬 많은 수량을 얻었고 조단백질 수량에 있어서도 Austrian Pea 품종이 861 kg/ha로 많이 생산되었다. Austrian Pea 품종의 조단백질 함량은 14.4%으로 Livioletta 품종의 15.5%보다 약간 낮았고 건물소화율은 Austrian Pea 품종의 74.3%이 Livioletta 품종의 61.3% 보다 높았다. 그리고 TDN 함량도 Austrian pea 품종의 70.4%이 Livioletta 품종의 62.6% 보다 높은 결과를 얻었다. 따라서 본 연구에서는 우리나라 논에서 적응성, 조단백질 함량과 건물 생산성 등을 고려한 결과 forage pea 초종이 조사료공급원 작물로 전망이 있고 품종도 Austrian Pea 품종이 우리나라 논에서 적응성이 우수한 품종으로 사료된다.

• 한국응용곤충학회지
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• 제46권1호
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• pp.159-164
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• 2007

2001부터 2003년까지 영남지방에서 완두콩바구미는 완두의 꽃과 협에서 쉽게 관찰되었으나, 콩에서 관찰되지 않았다. 지역별 완두꽃에서 완두콩바구미의 발생수는 밀양에서 약 20마리로 가장 많았으며, 다음은 양산(15마리), 사천(14마리) 및 창녕(13마리) 순서였으며, 포항에서 3마리로 가장 적었다. 한편, 완두 협에서 완두콩바구미의 발생수는 통영에서 192마리로 가장 많았으며, 다음은 창녕(171마리), 사천(157마리) 및 창원(138마리)의 순서였으며, 포항에서 12마리로 가장 낮아 완두꽃에서의 결과와 같은 경향이었다. 약종별 1회 및 2회 약제살포 후 완두 협의 수확시기에 따른 완두콩바구미의 발생수는 5월 30일 수확구에서 차이가 있었으나, 6월 5일 수확구에서 차이가 없었다. 또한 약종별 1회 및 2회 약제살포 후 완두 립의 피해수는 5월 30일 수확구에서 차이가 있었으나, 6월 5일 수확구에서 차이가 없었다. 따라서 약종별 살포횟수에 따른 방제효과는 5월 30일 수확구에서 차이가 있었으나, 6월 5일 수확구에서 유의한 차이 없이 약 96% 이상의 방제가를 나타내었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제31권1호
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• pp.64-79
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• 2024

The rise in popularity of vegetarian and plant-based diets has led to extensive research into plant-based whipped creams. Whipped cream is an oil-in-water emulsion that creates foam through whipping, stabilizing the foam with proteins and fats. Pea protein is an excellent emulsifier and foaming agent among plant-based proteins, but its application in whipped cream is currently limited. The objective of this study was to investigate the quality characteristics of plant-based whipped cream made with ultrasonicated pea protein. The whipped creams were evaluated based on their quality characteristics. A commercially available dairy whipped cream (CON) was used as a control. Plant-based creams were evaluated using pea protein solution, cocoa butter, and canola oil to produce un-ultrasonicated pea protein whipped cream (PP) and ultrasonicated pea protein whipped cream (UPP) at 360 W for 6 min. UPP significantly reduced whipping time and foam drainage compared with CON and PP, resulting in significantly increased overrun, fat destabilization, and hardness. Optical microscopy showed that UPP had smaller fat globules and bubble size than PP. The fat globules of UPP and CON were mostly below 5 ㎛, whereas those of PP were distributed at 5-20 ㎛. Finally, ultrasonication significantly improved the overrun, foam drainage, fat destabilization, and hardness of UPP, which are significant quality characteristics of whipped creams. Therefore, ultrasonicated plant-based pea protein whipped cream is believed to be a viable alternative to dairy whipped cream.

• BMB Reports
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• 제28권1호
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• pp.62-67
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• 1995

Thioredoxin f from pea leaves was purified to homogeneity and characterized. The purification steps involved ammonium sulfate fractionation, heat treatment, Sephadex G-75 and G-50 gel filtration, and hydroxyapatite and DEAE ion exchange chromatography. The monomeric molecular weight of purified pea thioredoxin f determined by SDS polyacrylamide gel electrophoresis was 12,000. The purified protein was active in the presence of reducing agents, such as dithiothreitol, at an alkaline pH (7.8~8.5). It was stable against heat such that more than 40% of its maximum activity remained after treatment at $90^{\circ}C$ for 10 min. Pea thioredoxin f was able to reduce insulin and was specific only to pea chloroplast fructose-1,6-bisphosphatase.

• Journal of Photoscience
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• 제4권3호
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• pp.141-145
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• 1997

Polymerase chain reaction(PCR) was conducted with a pea cDNA library using two primers synthesized from homology analysis of amino acid sequences for animal and plant cytosolic FBPases. A PCR product with 650 bp long was cloned into pGEM-T vector and sequenced. The deduced amino acid sequence of the cDNA fragment was 98, 91, and 85% homologous with those of cytosolic FBPases from spinach, sugarbeet, and sugarcane, respectively. It was 51% homologous with amino acid sequence of FBPase from pea chloroplasts. Northern blot analysis was proceeded with the cDNA clone resulting that 1.2 kb transcript was highly expressed in light-grown pea leaves but almost not expressed in dark-grown etiolated pea seedlings. When peas grown in the light for 10 days were transferred to darkness, the transcript was gradually decreased with dark treatment, indicating that the expression of the enzyme was induced by continuous white light but suppressed by dark treatment. Pea cytosolic FBPase was highly expressed in leaves with trace amounts in stems. but almost not expressed in roots.

• Journal of Photoscience
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• 제3권1호
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• pp.15-21
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• 1996

To investigate the chilling sensitivity related injuries in the photosynthetic apparatus of cucumber leaves, the light-chilling induced alterations of chlorophyll fluorescence transients in cucumber leaves were compared with those in pea leaves. As an early effect of light-chilling, an increase in Fp/Fm$^*$ was observed in both pea and cucumber leaves, which was saturated by about 6 h chilling. However, the saturated value of Fp/Fm was almost 1.0 in cucumber, in contrast to about 0.8 in pea. During the recovery period after 24 h chilling, the light-chilling induced changes in pea seemed to be reversed, but those in cucumber leaves were thought to be irreversible, because Fo was increased significantly. Light-chilling caused significant decreases in qQ and qE in cucumber leaves, but qR was increased until 6 h, and decreased thereafter. In both pea and cucumber leaves, Fm was increased by 2 h dark treatment. The Fm from the predarkened pea leaf discs was higher than the value from the preilluminated ones during the whole period of light-chilling (500 $\mu$mol m$^{-2}$s$^{-1}$ PAR). However, the predarkened cucumber leaf discs showed a reduction in Fm and an increase in Fo during the 2 h chilling in the light. These results indicate that the causes of chilling sensitivities in photosynthetic apparatus of cucumber leaves are possibly related with the damage in PSI reaction center and the ability of acidification of lumen by PSII.

• Journal of Microbiology
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• 제45권1호
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• pp.15-20
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• 2007

The majority of soil microorganisms can derive ethylene from L-methionine (L-MET), while some rhizobacteria can hydrolyze 1-aminocyclopropane-1-carboxylate (ACC) due to their ACC-deaminase activity. In this study, three strains having either ACC-deaminase activity (Pseudomonas putida biotype A, $A_7$), or the ability to produce ethylene from L-MET (Acinetobacter calcoaceticus, $M_9$) or both (Pseudomonas fluorescens, $AM_3$) were used for inoculation. The highly ethylene specific bioassay of a classical 'triple' response in pea seedlings was used to investigate the effect of the inoculation with the rhizobacteria in the presence of 10 mM ACC or L-MET. The exogenous application of ACC had a concentration-dependent effect on the etiolated pea seedlings in creating the classical 'triple' response. The inoculation with P. putida diluted the effect of ACC, which was most likely due to its ACC-deaminase activity. Similarly, the application of $Co^{2+}$ reduced the ACC-imposed effect on etiolated pea seedlings. In contrast, the inoculation of A. calcoaceticus or P. fluorescens in the presence of L-MET caused a stronger classical 'triple' response in etiolated pea seedlings; most likely by producing ethylene from L-MET. This is the first study, to our knowledge, reporting on the comparative effect of rhizobacteria capable of utilizing ACC vs L-MET on etiolated pea seedlings.

• 한국초지조사료학회지
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• 제29권3호
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• pp.171-178
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• 2009

본 연구는 청보리와 월동 콩과작물인 사료용 완두와의 혼파재배를 통해 사료작물로 이용하기에 적합한 작부체계로서의 혼파비율을 구명하고, 조단백질, ADF, NDF 등과 같은 사료가치와 수량을 만족하는 적정한 혼파비율을 비교 분석하기 위하여 실험을 수행하였다. 청보리와 사료용 완두를 혼파재배하였을 때 청보리의 생육특성에서 출수일과 초장은 큰 차이가 없었으며, 청보리의 경수는 사료용 완두의 혼파비율이 높을수록 감소하였지만, 사료용 완두의 개체수는 증가하였다. 청보리의 도복지수는 $0{\sim}3$의 분포로 나타냈는데, 그 중 사료용 완두의 혼파 없이 청보리 20kg/10a만을 파종하였을 때에 도복지수가 3으로 가장 높게 나타났다. 사료용 완두의 생육특성에서 월동률은 모든 파종구에서 90% 이상의 월동률을 보였고, 완두의 초장은 청보리의 파종량에 상관없이 사료용 완두의 파종비율이 높아질수록 증가하는 경향을 보였다. 청보리와 사료용 완두를 혼파재배하였을 때 생초수량은 청보리 14kg/10a 파종구와 20kg/10a 파종구 모두에서 10a당 3,000kg 이상의 수량을 나타냈으며 사료용 완두의 혼파비율이 높아질수록 증가하였으나 건물수량은 생초수량과는 반대로 완두의 혼파비율이 높을수록 감소하는 것으로 나타나 청보리 20kg/10a만을 단일 파종하였을 때 1,266 kg으로 가장 많은 건물수량을 나타냈다. 청보리와 사료용 완두의 혼파 재배했을 때, 조단백질, ADF 및 NDF 함량은 사료용 완두의 혼파비율이 높을수록 높아지는 경향을 보였다. RFV는 청보리만을 14 kg/10a 파종구에서 183.8로 가장 높았으며 사료용 완두의 혼파비율이 높을수록 작아지는 경향을 보였다. 표준화 점수의 크기로 본 가장 적합한 혼파조합은 청보러 20 kg/10a와 사료용 완두 7.5kg/10a 혼파 조합이 2.309로 가장 좋았고, 그 다음으로는 청보리 20kg/10a와 사료용 완두 5.0kg/10a 혼파구가 좋았으며 청보리 14 kg/10a 파종구에서는 청보리 14kg/10a와 사료용 완두 10.0 kg/10a를 혼파한 파종구가 0.354로 좋게 나타난 것으로 유추하여 보면 청보리 20 kg/10a에 사료용 완두를 7.5kg/10a를 파종하는 것이 생산성과 사료가치측면에서 합리적인 혼파비율로 판단되었다.

• 치위생과학회지
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• 제8권2호
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• pp.103-107
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• 2008

본 연구는 실제적으로 어린이를 대상으로 구강보건교육을 시행하고 있는 구강보건교육자인 치위생과 학생 80명을 대상으로 Pea-size로 짜는 방법과, 가로짜기로 짜는 방법으로 짠 세치제 양을 비교하였고, 5~7세 어린이 66명을 대상으로 평소 잇솔질 시 통상적으로 세치제를 짜는 방법과, Pea-size 및 가로짜기 방법으로 짠 양을 비교하여 평가하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 치위생과 학생들이 Pea-size 방법으로 짠 세치제의양은 0.40 g, 가로짜기 방법으로 짠 세치제의 양은 0.34 g으로 유의한 차이가 나타나 가로짜기로 짰을때 더 적은양의 세치제를 짜는 것으로 나타났다(p < 0.05). 2. 5~7세 어린에서는 평소 통상적으로 짜는 방법대로 짠 양이 0.40 g, Pea-size 방법으로 짠 세치제량은 0.43 g, 가로짜기 방법으로 짠 세치제량은 0.26 g으로, Pea-size 방법으로 짠 세치제량 가장 많았다. 따라서 현재 구강보건교육시 권고하는 Pea-size 방법을 고려해야 할 필요성이 있다고 생각되었다. 3. 어린이들이 세치제를 짜는 방법별로 사용된 세치제량을 비교해 본 결과, 가로짜기 방법으로 짠 세치제량을 Pea-size로 짠 세치제량과 비교했을 때 약65%,통상적인 방법으로 짠 세치제량과 비교했을 때 약 60% 감소를 보여주었다. 뿐만 아니라 어린이들에게서 가로짜기방법으로 짠 세치제량의 편차가 더 적은 것을 역시 확인할 수 있었다. 4. 가로짜기 방법은 부모나 어린이에게 구강보건교육 시 짜는 방법을 보여주며 교육할 수 있으므로 효과적일 뿐만 아니라, 불소세치제 사용량의 감소로 부주의한 불소 섭취를 최소화할 수 있어 어린이에게 추천할 수 있다.

• 한국의료질향상학회지
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• 제28권1호
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• pp.14-33
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• 2022

Purpose: To examine whether the Patient Experience Assessment (PEA) has led to perceptible changes at the ground level of health care, as a way of evaluating PEA as a policy intervention for quality improvement. Methods: Four focus group discussions (FGDs) were conducted, each comprising six to eight participants who were employees responsible for patient experience at their respective hospitals. The primary focus of the FGDs was on questions such as: 1) How do hospitals respond to PEA? 2) What significant changes were observed after the implementation of PEA? 3) What were the unintended consequences of implementing PEA, if any? 4) What areas of improvement have been identified for maximizing the potential of PEA? Results: Two broad themes emerged out of the FGDs: changes observed post implementation of PEA, and areas for improvement of PEA. Four significant changes were reported by participants: changes in perception and attitude regarding patient experience in hospital employees, increased active involvement by the hospital leadership, enhanced efforts to improve patient experience, and increased cooperation between such activities. Furthermore, eight areas of improvement were identified, which have been grouped in three categories: improving the process of data collection for PEA, introducing additional catalysts to facilitate further changes, and paying attention to structure- and patient-level constraints that must be addressed in parallel. Conclusion: The implementation of PEA led to perceptible changes within hospitals, which implies that it can serve as an effective catalyst for improving patient experience. A number of areas of improvement that would aid in maximizing the potential of PEA were also identified.