Black chokeberry (Aronia melanocarpa), a rich source of polyphenols, exerts hypocholesterolemic effects. However, little is known about its effects on the regulation of the hepatic cholesterol metabolism and the underlying mechanisms. In the present study, the effects of polyphenol-rich black chokeberry extract (CBE) on hepatic cholesterol metabolism were investigated by measuring the expression of genes involved in the absorption, de novo synthesis, and efflux of cholesterol in HepG2 cells. There was a significant reduction in the expression levels of genes involved in cholesterol metabolism, the low-density lipoprotein receptor, 3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A reductase, and sterol regulatory element-binding protein 2, in CBE-treated HepG2 cells. Meanwhile, CBE increased the expression levels of genes involved in cholesterol and bile acid efflux. The expression levels of mitochondrial fatty acid oxidation genes increased, whereas those of lipogenic genes decreased following CBE treatment. These data suggest that the consumption of black chokeberry may be beneficial for the prevention of hypercholesterolemia.
Effects of different soil water conditions on fruit characteristics were investigated in 5-year-old 'Nero' black chokeberry trees (Aronia melanocarpa). Three kinds of drought stresses, including low water deficit, severe water deficit, and very severe water deficit, due to decline of soil water decreased the fruit quality of weight of 10 berries, soluble solid content, and anthocyanin, compared with the control (consistent water supply) during the harvest period. After longer drought stress, supply of soil water could induce berry cracking because cell size of epidermis of fruits contracted, whereas cell size of sub-epidermis and flesh expanded. Thus periodic water supply using water supply facility is needed for yield and quality of 'Nero' black chokeberry fruits.
Park, Sung-Hee;Choi, In-Young;Seo, Kyoung-Won;Kim, Jin-Ho;Galea, Victor;Shin, Hyeon-Dong
Mycobiology
/
v.45
no.1
/
pp.39-43
/
2017
Leaf spot disease on black chokeberry (Aronia melanocarpa) was observed at several locations in Korea during 2014-2015. Leaf spots were distinct, scattered over the leaf surface and along the leaf border, subcircular to irregular and brown surrounded by a distinct dark color, and were expanded and coalesced into irregularly shaped lesions. Severely infected leaves became dry and fell off eventually. The causative agent was identified as Pseudocercospora pyricola. Morphological observations and phylogenetic analyses of multiple genes, including internal transcribed spacer, translation elongation factor 1-alpha, actin, and the large subunit ribosomal DNA were conducted. The pathogenicity test was conducted twice yielding similar results, fulfilling Koch's postulates. To our knowledge, this is the first report on P. pyricola infection of A. melanocarpa globally.
Black chokeberry (Aronia melanocarpa) has been suggested to exert antioxidant and anti-inflammatory effects due to its high polyphenol content. However, the mechanisms underlying the effects of black chokeberry on the alterations of nuclear factor E2-related factor 2 (NRF2) and nuclear factor κB (NF-κB) in macrophages have not been thoroughly studied. In this study, we investigated the protective effects of polyphenol-rich black chokeberry extract (CBE) against lipopolysaccharide (LPS)-induced oxidative stress and inflammation in RAW 264.7 macrophages. CBE significantly attenuated the increase of cellular reactive oxygen species (ROS) levels and the nuclear translocation of NRF-2 in LPS-stimulated macrophages. The mRNA abundances of Nrf2 and its downstream antioxidant genes were significantly decreased in LPS-stimulated macrophages. The LPS-induced mRNA expression of proinflammatory cytokines was significantly inhibited by reducing the nuclear translocation of NF-κB by CBE. These data suggest that black chokeberry may be used for the prevention of oxidative stress and inflammation-associated disease.
In early June 2014, leaf spot symptoms were observed on black chokeberry (Aronia melanocarpa) in Yesan-gun and Geumsan-gun, Chungcheongnam-do in Korea. The initial symptoms on leave surfaces were brown small-circular spots with a yellow halo lesion, and gradually the small spots were fused, all of infected leaves dropped eventually. A fungus were isolated from the initial lesion, and cultured on potato dextrose agar. Colony color on upper surface of plate varied from olive gray to charcoal gray. Size of conidia mostly extend to $19-50{\times}5-9{\mu}m$ in nature and $20-59{\times}8-13{\mu}m$ in culture, with 3-8 transverse septa and usually no longitudinal septum or only 1 longitudinal septum in 1-3 of the transverse compartments, and also have a short or long beak. Pathogenicity was investigated using wounded or unwounded black chokeberry and apple leaves. After 7 days of inoculation, leaf spots were similar to the symptoms naturally occurred in the field. On the basis of mycological characteristics, pathogenicity, and ITS rDNA sequence analysis, this fungus was identified as Alternaria mali. This is the first report of Alternaria leaf spot on black chokeberry caused by A. mali in Korea.
The study was performed to investigate basic tree growth and fruit characteristics of 'Nero' black chokeberry (Aronia melanocarpa) depending on the different cultivation regions and altitudes in 2014, 2015. Tree growth and change of developmental stages of 'Nero' were similar regardless of meteorological environment of the four cultivation regions (Danyang, Okcheon, Yeongdong, and Geumsan) in 2014. Fruit characteristics of 'Nero' were significant differences in berry weight and anthocyanin content among the four orchards due to difference in cultivation techniques and relatively wide daily temperature range just before harvest, respectively. Tree growth and change of developmental stages of 'Nero' grown at the two orchards with different altitudes appeared to be similar during the successive years 2014 and 2015. Soluble solids content of the berries cultivated at low altitude (117 m) was higher than at high altitude (342 m). Acidity showed an inverse pattern with soluble solids content. Anthocyanin content increased progressively until at the middle of August, 2014-15 and then it decreased. Our results showed that black chokeberry is a species adaptive to the domestic environment as there were no differences in tree growth and change of developmental stages of 'Nero'. Considering fruit quality of black chokeberry such as soluble solids content, acidity, and anthocyanin content, our results suggest that optimal harvest period of black chokeberry 'Nero' is August 8 to 19.
Journal of the Korea Organic Resources Recycling Association
/
v.28
no.1
/
pp.5-14
/
2020
The study was initiated to reduce production cost and environmental pollution with the evaluation of nutrient requirement of 'Nero' black chokeberry (Aronia melanocarpa) and optimum amount of oil cake application. 100% of a recommended amount (RA) of oil cake was designated as a 100-RA, with 0-RA, 25-RA, 50-RA, and 75-RA for 0%, 25%, 50%, and 75% RA, respectively. The oil cake was scattered around the black chokeberry at every year for two years from 2018 to 2019, with investigation conducted for the second year. Soil mineral nutrient concentrations were not significantly different among the treatments. Dry weight (DW) of root and leaves was low for 0-RA-treated black chokeberry, with no significant difference observed for the all treatments for the DW of stems. 75-RA increased the fruit DW of 615 g and yield efficiency of 45.3%. Top:root ratio was the highest of 4.7 for 75-RA. Increased amount of oil cake application expanded the tree volume. Tree volume had a strong positive relationship with the root DW (r2=0.977). Mineral nutrient uptake in the root was the highest on the 25-RA-treated black chokeberry, except for Fe uptake. Mineral nutrient uptake in the leaves were similar to all the black chokeberries, except for T-N and Fe uptake. 75-RA increased mineral nutrient uptake in the fruit, except for Cu, in particular, 7.45 g in fruit N, which was the highest level compared to those of the other organs. T-N and P uptake were evenly distributed in the leaves, stems, and fruit, with high K uptake for leaves and fruit. 75-RA maximized to 17.2 g of the total nutrient uptake in a black chokeberry, with 4.9 g for the 0-RA. All mineral nutrient uptake were overall higher on the black chokeberry treated with 50-RA, 75-RA, and 100-RA compared to those of 0-RA and 25-RA.
Aronia (Black chokeberry, Aronia melanocarpa) belonging to the Rosaceae family, is native to eastern North America. Aronia contain high levels of flavonoids, mostly anthocyanins and proanthocyanidins, which are known as condensed tannins. The dominant proanthocyanidins in aronia are (-)-epicatechin and (+)-catechin. The concentration of proanthocyanidins in aronia is higher than in other berries, however due to the astringent taste it is not desirable for consumption. Therefore, the purpose of this study is to evaluate the effect of aronia on the reduction in tannins by yeast isolated from regional Jeotgal. We isolated strains of yeast with high ${\beta}$-glucosidase activity from Jeotgal, with the MTY2 strains exhibiting a reduction in final tannin concentration according to thin layer chromatography (TLC) analysis. MTY2 was confirmed as Kazachstania servazzii using an 18S rDNA sequence and named as K. servazzii MTY2. K. servazzii MTY2 showed most significant growth when K. servazzii MTY2 was cultured in a solution of 10% (w/v) glucose, 3% (w/v) tryptone and 0.1% (w/v) sodium chloride. According to the high performance liquid chromatography (HPLC) analysis, the (+) - catechin peak is present, but (-) - epicatechin peak was reduced at culture condition added with 10% glucose in medium.
This study investigated the quality characteristics and volatile flavor components of aronia wine (Aronia melanocarpa (0~100%)). After 12 days of fermentation, the alcohol contents of aronia wines ranged between 9.0~12.0%. The pH level and total acidity of aronia wines were 3.20~3.68 and 0.57~0.76 g/100 mL, respectively. The organic acid analysis of wine containing 100% aronia, revealed malic acid content at 3.70 mg/mL, followed by tartaric acid, lactic acid, and citric acid. As the aronia content increased, both the total polyphenol content and the antioxidant activity (the DPPH radical scavenging activity) also significantly increased. The total polyphenol content was the highest in the wine with 100% aronia (461.33 mg%), and the antioxidant activity showed the highest values in the wine with 100% aronia (91.91%). Volatile flavor component analysis of aronia wines identified 8 alcohols, 12 esters, 4 ketones, and 7 other compounds. In the sensory evaluation, the color, flavor, and taste of wine with 20% aronia showed higher values than other aronia wines. Based on the results of the present study, we suggest that 20% aronia is most beneficial in improving the quality as well as sensory characteristics of the wine.
Lee, A Reum;Oh, Eun Young;Jeong, Yeon Jeong;Noh, Jae-Gwan;Yoon, Hyang-Sik;Lee, Ki Yeol;Kim, Yee Gi;Eom, Hyun-Ju
The Korean Journal of Food And Nutrition
/
v.28
no.4
/
pp.602-611
/
2015
Aronia melanocarpa (Rosaceae family), black chokeberry, has significantly higher anthocyanin, phenolic compounds, and antioxidant activity than other berries. The aim of this study is to characterize the content of aronia makgeolli prepared with the additive method such as fresh-type and crushed-type and to investigate the effect of aronia on the quality of makgeolli at $25^{\circ}C$ for 8 days. The changes in pH, total acidity, ethanol content, color, antioxidant activity, total polyphenol content, and sensory testing were determined. The pH values were 3.9~4.2 in fresh aronia makgeolli (the fresh group), and 3.6~3.9 in crushed aronia makgeolli (the crushed group). The total acidity of all samples gradually increased during the fermentation period. The ethanol content was 10~15% after the second stage of fermentation, and was reduced followed by an increase in the addition rate of aronia, showing the lowest values in 50% crushed aronia makgeolli. As the aronia content increased, both the antioxidant activity and the total polyphenol content significantly increased. In the fresh group, low values were seen in early fermentation, which significantly increased according to the progress of fermentation, while the crushed group showed high values for 6 days. In the sensory evaluation, the color, flavor, bitterness, and overall acceptance of the makgeolli with 30% fresh aronia showed higher values than the control and other samples. In conclusion, the present study suggests that fresh aronia without undergoing the breaking process is a more suitable additive method than the crushed type for antioxidant activity and palatability of aronia makgeolli.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.