• 한국식품영양과학회지
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• 제44권1호
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• pp.1-6
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• 2015

본 연구는 DNCB(2,4-dinitrochlorobenzene) 도포를 통해 아토피 피부염을 유발시킨 BALB/c mice에 참치심장 에탄올 추출물(THEE)을 2주 동안 지속적으로 처리하여 THEE의 아토피 피부염 완화 효과에 대해 연구하였다. 이를 위해 Th1 및 Th2 cytokines의 분비량, 비장 세포 증식능, 혈청중 총 IgE 함량, 육안 평가 및 skin clinical severity score를 실시하였다. 그 결과 THEE를 지속적으로 도포함으로써 혈청 내 총 IgE의 분비량이 현저히 감소함을 나타내었다. Th1 세포로부터 생성되는 $IFN-{\gamma}$ cytokine은 증가하고 염증매개성 cytokine인 $TNF-{\alpha}$의 분비량은 감소함을 확인하였다. 또한 Th2 cytokine에 속하는 IL-4, IL-5, IL-13 분비량은 감소하였으며 항염증성 cytokine인 IL-10의 분비량이 증가함을 보여 항아토피 효과를 나타내었다. 육안 평가를 통해서 THEE를 2주간 지속적으로 도포 처리하였을 때 그 증상이 눈에 띄게 완화되는 것을 확인할 수 있었으며, skin clinical severity score에서도 DNCB 단독 처리군과 비교시 유의적으로 그 값이 감소하였다. 이상의 결과들로부터 THEE는 Th1과 Th2 cytokine의 생성 및 활성을 조절하고 IgE의 과다 발현을 억제함으로써 아토피 피부염의 개선에 뛰어난 효능을 가지고 있는 것으로 사료된다.

• 한국축산식품학회지
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• 제32권5호
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• pp.652-658
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• 2012

본 연구는 유단백질 유래 카제인염을 상업용 단백질가수분해 효소로 처리하여 효소의 종류와 가수분해 시간에 따른 ACE 저해효과를 살펴보고 주요 성인병인 고혈압의 예방을 위한 혈압강하 효과가 높은 가수분해물을 제조하고자 수행하였다. 카제인염을 6종의 단백질 분해효소로 기질대 효소비 1000:1로 첨가하여 8시간 가수분해했을 때 가수분해도는 2.54-4.25%로 나타났고, 다시 가수분해물을 기질대 효소비 500:1로 처리하여 4시간 동안 2차 가수분해하였을 때 4.30-5.22%의 가수분해가 일어났다. 효소별 가수분해물의 ACE 저해효과는 가수분해가 진행됨에 따라 $IC_{50}$의 수치는 감소하였고 저해율을 증가하였다. 1차 가수 분해시 8시간 가수분해한 가수분해물의 $IC_{50}$ 수치는 Protamex 처리군이 $516{\mu}g/mL$로 가장 낮았고 Flavourzyme이 $866{\mu}g/mL$로 가장 높았다. 1차 가수분해물을 Flavourzyme로 4시간 2차 가수분해를 하였을 때 1차 가수분해물 보다 $IC_{50}$ 수치가 감소되어 ACE저해 효과가 증가하였으며 Neutrase로 처리하였을 때 $282{\mu}g/mL$로 가장 낮았고 Protease M이 $570{\mu}g/mL$로 가장 효과가 적었다. 가장 효과가 좋은 Neutrase 2차 가수분해물을 소화효소인 pepsin, trypsin, ${\alpha}$-chymotrypsin으로 가수분해 하였을 경우 $IC_{50}$ 수치는 $597{\mu}g/mL$로 1차 가수분해물보다 저해효과가 유의적으로 감소되었다(p<0.05). Neutrase 2차 가수분해물을 MW 10,000로 한외여과하였을 때 MW 10,000 미만 permeate의 $IC_{50}$ 수치는 $273{\mu}g/mL$로 저해효과는 유의차가 없었으나, 10,000 이상의 retentate는 $IC_{50}$ 수치가 $635{\mu}g/mL$로 유의적 수준에서 저해효과가 감소하였다(p<0.05). 이에 효소의 종류와 가수분해 시간의 조합에 의한 ACE 저해활성을 측정하고 분리공정을 최적화하기 위한 추가 연구를 수행한다면 주요 유단백질인 카제인 유래 기능성 식품의 산업적 대량생산이 가능할 것으로 사료된다.

• 한국주조공학회지
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• 제41권2호
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• pp.127-131
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• 2021

고온 환경에 대한 우수한 특성을 바탕으로 산업 장비의 고온 재료에 Ti-48Al-2Cr-2Nb 합금이 사용된다. 본 연구에서는 Ti-48Al-2Cr-2Nb 합금 터보 차저 터빈 휠을 진공 원심 주조 방법으로 제작했다. 알루미나 몰드를 이용한 원심 주조시 터보 차저 터빈 휠 블레이드의 미스런 불량을 방지하기 위한 조건을 조사하였다. 진공 원심 주조로 제조된 합금의 미세 구조는 광학 현미경 (OM), 마이크로 비커스 경도 분석기 (HV), X- 선 회절 (XRD) 및 SEM-EDS로 연구하였다. 주조된 Ti-48Al-2Cr-2Nb 합금의 경도 및 SEM-EDS 결과는 산화층 (α- 케이스)의 두께가 일반적으로 50㎛ 미만임을 보여주었다. 예열 온도 1,100oC, RPM 260, 게이트 크기가 큰 알루미나 몰드의 경우 미스런 불량이 거의 없었다. 따라서 높은 예열 온도, 중간 RPM, 큰 게이트 크기 및 알파 케이스 형성 억제를 위한 알루미나 몰드를 통해 미스런이 적은 Ti-48Al-2Cr-2Nb 합금 터보 차저 터빈 휠을 얻을 수 있음을 확인했다.

• 구강회복응용과학지
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• 제24권3호
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• pp.231-242
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• 2008

본 연구의 목적은 전부 도재관 시스템에서 코어-비니어 결합계면에서의 결합 강도를 평가하는데 있다. 본 연구에서 사용되어진 전부 도재관 시스템은 IPS Empress2 with IPS Eris, IPS e.max Press with IPS e.max Ceram과 IPS e.max ZirCAD with IPS e.max Ceram이다. 제조사의 지시에 따라 코어(N=36, N=12/system, 직경: 10mm, 두께: 3mm)를 제작하였고 초음파 세척을 시행하였다. 특별히 제작된 스테인리스 스틸 몰드를 이용하여 코어 상부에 비니어(직경: 3mm, 두께: 2mm)를 축성한 후 소성하였다. 소성 후, 초음파 세척을 시행하고 아크릴릭 레진에 매몰하였다. 제작된 시편은 $37^{\circ}C$의 증류수에 1주일간 보관하였다. 만능시험기(Z020, Zwick, Germany)로 시편의 전단결합강도를 측정하였고, 하중이 코어-비니어 계면에 가능한 가깝게 가해지도록 시편을 위치시키고, 파절이 일어날 때까지 1.00mm/min의 crosshead speed로 하중을 가하였다. 측정된 각 군의 평균전단결합강도($MPa{\pm}SD$)에 대한 통계적 유의성을 검증하기 위해 일원 분산분석을 시행하였으며, 사후검정은 Tukey test를 이용하였다(p=0.05). 또한 파절된 시편을 주사전자현미경(JSM-6360,JEOL, Japan)으로 파절양상을 관찰하였다. 파절양상은 코어 내에서의 응집성 파절, 비니어 내에서의 응집성 파절, 혼합형 파절 혹은 접착성 파절로 분류하였다. 코어와 비니어 계면에서의 평균전단결합강도($MPa{\pm}SD$)는 IPS-e.max Press가 $32.85{\pm}6.75MPa$, IPS Empress 2가 $29.30{\pm}6.51MPa$, IPS e.max ZirCAD가 $28.10{\pm}4.28MPa$로 나타났다. 통계적 분석 결과 각 시스템 간에서 유의한 차이가 없었다(P>0.05). 어떠한 시스템에서도 접착성 파절은 관찰되지 않았다. IPS Empress 2와 IPS e.max Press에서는 코어와 비니어 내에서의 응집성 파절이 관찰되었으며, IPS e.max ZirCAD에서는 혼합형 파절과 비니어 내에서의 응집성 파절이 관찰되었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제22권1호
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• pp.108-118
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• 2015

꾸지뽕 열매의 부가가치를 증대하기 위해 꾸지뽕 발효식초를 제조하고 그의 발효조건을 확립하였다. 전통발효식품으로부터 초산내성, 초산 고생산능, ethanol 내성 및 아황산 내성이 우수한 49종의 초산 균주를 분리하였고, 16S rRNA 유전자 염기서열의 해독 결과, Acetobacter indonesiensis, A. cerevisiae, A. orientalis, A. tropicalis, A. fabarum, A. pasteurianus 및 A. syzygii으로 동정되었다. 이들 중 GRAS 균주인 A. pasteurianus SCMA5와 SCMA6를 발효 균주로 최종 선정하였다. 최적 발효는 꾸지뽕 열매 함량이 40%(v/v)인 즙액과 5%(v/v) ethanol을 첨가하여 $25^{\circ}C$에서 72시간 발효가 가장 적절하였다. 관능평가 결과, SCMA06 균주를 적용한 발효액의 선호도가 SCMA05 균주를 적용한 발효액보다 높았다. SCMA06 균주를 사용한 발효식초에서 항산화 능력을 측정하는 DPPH 라디컬 소거활성의 경우 대조구에 비해 $53.02{\pm}0.78%$이상 높게 나타났고, 항당뇨 능력을 측정하는 AGI활성은 발효 72시간에 $91.40{\pm}2.43%$ 저해능을 보여 시판중인 acarbose보다 활성이 높았다. 이번 연구는 꾸지뽕 열매를 활용한 발효식초 제조를 위한 산업화 연구에 기여할 수 있을 것이다.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제16권1호
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• pp.36-42
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• 1993

To find biologically active components of the higher fungi of Korea, the carpophores of Auricularia polytricha, a well-known edible mushroom, were extracted with 0.14 M NaCl solution. The extract was successively fractionated by adding ammonium sulfate at various concentrations, and the respective precipitates were separated by centrifugation, then dialyzed and freeze-dried. When a does of 60 mg/kg of each was injected i.p. into ICR mice, the fraction which precipitated at 20% ammonium sulfate showed the highest toxicity, killing seven out of seven mice within two days. The fraction obtained at 40% ammonium sulfate showed the second highest toxicity. The two fractions were named auritoxin I and II after the genus name. However, they Nere shown to have nearly identical composition by physicochemical and 6.8% protein. The polysaccharide moiety was found to have 12.3% $\alpha$-linkage and 87.7% $\beta$-linkage and to be a heteromannoglucan consisting of 45.1% glucose, 435 mannose and 11.0% xylose. The protein moiety contained ten amino adids. The molecular weight of the toxin was $1.5\times10^6$ dalton by Sepharose CL-4B gel filtration. The modian lethal doses of auritoxin in mice were 56.4, 157.2 and 454.6 mg/kg by i.p., s.c. and p.o.administrations, respectively. The signs of intrxication were convulsion during the first 30 minutes after the injection, coma or sleeping within an hour, termor, lacrimation, nasal bleeding congestion, and death in 24 hours. Smong the various organs, the spleen was found to be enlarged remarkably. Human platelet aggregation was inhibited by the addition of auritoxin. The activity of malic dehydrogenase in vitro was inhibited by the toxin.

• 동아시아식생활학회지
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• 제25권5호
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• pp.813-821
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• 2015

Asthma is an increasing global health problem, and novel strategies to prevent or ameliorate the condition are needed. The purpose of the present study was to evaluate the anti-inflammatory and anti-asthma effects of Adenophora triphylla var. japonica extracts. We investigated the molecular mechanism underlying the effects of 80% ethanol extracts (AE) of A. triphylla on lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 cells. AE treatment inhibited pro-inflammatory cytokines such as TNF-${\alpha}$ and IL-6 as well as nitric oxide (NO) production in LPS-stimulated RAW 264.7 cells. In particular, NO and pro-inflammatory cytokine production was suppressed more effectively by aerial parts (AE-A) than roots (AE-R) of A. triphylla. Quantitative RT-PCR assay showed that AE reduced mRNA levels of iNOS and COX-2. We also evaluated the anti-asthmatic effects of AE-A in an ovalbumin (OVA)-induced BALB/c mouse model. AE-A supplementation significantly reduced the amounts of airway eosinophils, IL-4 and IL-13 levels in BALF, and IgE levels in serum as compared with untreated, OVA-induced mice. These results suggest that AE-A can be considered as a therapeutic agent to potentially relieve asthma.

• Molecular & Cellular Toxicology
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• 제3권4호
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• pp.254-261
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• 2007

20-O-($\beta$-D-Glucopyranosyl)-20 (S)-protopanaxadiol (IH-901) is one of the major metabolites of ginsenosides from Panax ginseng, and is suggested that IH-901 has been associated with various pharmacological and physiological activities. In this study, we demonstrate that IH-901 induced anti-inflammation in HT-29 human colon adenocarcinoma cells. Our results showed that IH-901 inhibited cell proliferation of HT-29 in a time- and dose-dependent manner. We also found that IH-901 was significantly decreased expression of iNOS compared with non-treated. We observed effect of IH-901 related with inflammatory genes using by cDNA microarray. We were known that the 34 inflammatory genes such as E2F, CDK6, TNF-$\alpha$, and PKC were down-regulated. Thus, these results suggest that IH-901 may have a potential preventive factor to improving cancer induced by chronic inflammation.

• Nutrition Research and Practice
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• 제7권3호
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• pp.185-191
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• 2013

In previous studies, we found that the consumption of legumes decreased bone turnover in ovariectomized rats. The purpose of the present study is to determine whether the protective effects on bone mineral density (BMD) and the microarchitecture of a diet containing legumes are comparable. In addition, we aim to determine their protective actions in bones by studying bone specific gene expression. Forty-two Sprague-Dawley rats are being divided into six groups during the 12 week study: 1) rats that underwent sham operations (Sham), 2) ovariectomized rats fed an AIN-93M diet (OVX), 3) ovariectomized rats fed an AIN-93M diet with soybeans (OVX-S), 4) ovariectomized rats fed an AIN-93M diet with mung beans (OVX-M), 5) ovariectomized rats fed an AIN-93M diet with cowpeas (OVX-C), and 6) ovariectomized rats fed an AIN-93M diet with azuki beans (OVX-A). Consumption of legumes significantly increased BMD of the spine and femur and bone volume of the femur compared to the OVX. Serum calcium and phosphate ratio, osteocalcin, expression of osteoprotegerin (OPG), and the receptor activator of nuclear factor ${\kappa}B$ ligand (RANKL) ratio increased significantly, while urinary excretion of calcium and deoxypyridinoline and expression of TNF-${\alpha}$ and IL-6 were significantly reduced in OVX rats fed legumes, compared to OVX rats that were not fed legumes. This study demonstrates that consumption of legumes has a beneficial effect on bone through modulation of OPG and RANKL expression in ovariectomized rats and that legume consumption can help compensate for an estrogen-deficiency by preventing bone loss induced by ovarian hormone deficiency.

• Clinical and Experimental Reproductive Medicine
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• 제21권1호
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• pp.89-97
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• 1994

These studies were carried out to investigate the properties of H-Y antigen purified by immunoaffinity chromatography using monoclonal H-Y antibody. Immunoaffinity column was prepared by the coupling of monoclonal antibody to the Aminolink Coupling Gel. Murine testis supernatant was applied onto the column and eluted by O.lM glycine-HCl buffer and 31${\mu}g$ of H-Y Ag was eluted from one testis. Purified H-Y Ag strongly reacted with Con A and lentil from 6 different kinds of lectins tested, which may indicate that sugar moiety of H-Y Ag is composed of glucose, mannose and their derivatives. Con A-sepharose affinity column was used to purified H-Y Ag based on that H-Y Ag is glycoprotein. The fraction eluted by 0.2M Me-${\alpha}$-D-mannoside from the column loaded with murine testis supernatant was identified to be H-Y Ag by dot blot test. Molecular weight of the purified H-Y Ag was estimated by Sepharose G-75 gel filtration and SDS-PAGE, and showing that it was about 67,000 dalton. In fluorescence test, the ratio of XY embryos and XX embryos was 1:1.