• 한국식품조리과학회지
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• 제21권2호
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• pp.125-138
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• 2005

The purposes of this study were to determine what kinds of food university students had, how often they were eating out and how much they consumed. A questionnaire survey was conducted on 597 university students (male $40.9\%$, female : $51.9\%$). The students who spent under 200 thousand won per month had regular meals at breakfast, lunch and dinner. The students with personal monthly spending over 300 thousand won, both male and female, ate out more than others. The female students had more protein foods than the male students. Consumption of milk and milk products increased with rising monthly spending for female students. Regardless of monthly spending, the male students ate seaweeds low in 1-2 time per a week. Consumption of rice decreased with rising monthly spending for male and female students.

• 한국조리학회지
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• 제15권4호
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• pp.313-330
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• 2009

본 연구는 외식업체의 판매 촉진 수단으로 가장 폭 넓게 활용되고 있는 온라인 웹 홈페이지에서의 고객 보상 프로그램이 고객의 신뢰와 몰입 및 고객 충성도에 미치는 영향에 대해 인과 관계를 밝히는데 목적을 갖고 연구하였는데, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 고객 보상 프로그램 내 보상 특성이 고객의 신뢰와 몰입에 미치는 영향을 검증한 결과 먼저 보상 시점의 경우 지연시점과 즉시시점의 보상 모두 고객의 신뢰, 몰입에 통계적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나, 고객 보상 프로그램의 보상 시점은 고객의 신뢰, 몰입의 향상에 중요한 요인임을 시사해 주었다. 또한 보상 유형의 경우도 고객의 신뢰, 몰입의 향상에 중요한 요인임을 알 수 있으며, 특히 간접적인 보상은 지속적인 고객의 몰입이나 충성도를 높이는데 유의적인 것으로 볼 수 있으며, 보상 속성의 경우 신뢰 형성에는 경제적 보상이 유의적인 속성임을 확인시켜 주었다.

• 한국조리학회지
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• 제6권3호
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• pp.99-118
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• 2000

This study attempts to identify the level of conflicts occurring between foreign and domestic chefs, and to suggest the way of controlling those conflicts in order to well manage human resources, foreign chefs. Based on the empirical research, the research findings shows that in terms of targeting and achieving objectives different level of conflicts are experienced when age, hotel type, position varies. For example. purchasing excessive foreign foods may cause undesirable stock which will lead to considerable loss. In order to overcome this problem the advantages of the chain-operated and the independent hotel's food purchasing system must be incorporated. Secondly, another conflicts arise when the architecture and system of a kitchen is different from what foreign chefs are familiar with. Kitchen architecture and system should be well-designed in terms of delivery channel, sanitation, safety, food control, banquet etc.. In developing menu, chefs often have different criteria in the scale of sweet and salt of a particular dish. Foreign chefs often blame his subordinates for not meeting his requirements without proper training or education. Finally, because of the different culture, communication as well as the lack of mutual understanding problem occur. Even though today is called global town. some chefs do not seem to open their minds to learn other developing countries' culture. In diversity management aspect, chefs need to put much effort to be aware of other countries' culture, history, political and economic situation. In prior to employing foreign chefs, the job enrollment and description must be prepared so as to minimize the conflicts, which otherwise will create poor job performance.

• 에너지공학
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• 제11권3호
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• pp.210-215
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• 2002

국제적인 지구환경 보호문제 및 에너지의 효율적인 활용이라는 측면에서 다른 발전시스템 보다 월등하게 효율이 높은 열병합발전시스템은 개발 및 실용화되고 있는 실정이다. 본 논문에서는 이와 같은 열병합발전시스템을 모 호텔에 도입하는 경우 기존의 열 및 전기공급 방법의 요금과 신규로 열병합을 도입하였을 경우의 열 및 전기요금의 차액을 계산하고 신규투자비를 고려하여 단순 투자비 회수를 토대로 도입에 대한 경제성을 분석하였다. 열병합설비의 투자비 회수기간은 약 10년 정도로 10년 이후에는 열 및 전기요금의 혜택을 볼 수 있으므로 도입 가치가 충분히 있으며, 이자율 하락이나 정량적으로 계산하기 어려운 환경문제 개선비용 및 전기요금의 증가를 고려하면 실제적으로는 더욱 경제성이 있음을 알 수 있다.

• 농촌계획
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• 제20권2호
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• pp.115-126
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• 2014

The purpose of this study is to segment foreign tourists who are visiting rural tourism village based on importance attributes of rural experiences tourism. From the literature review, rural experience tourism and its' importance attributes were discussed and these are, peculiar cultural experience, rural experience tourism price, food, natural scenery, accessibility, accommodation and convenient facility. On-site survey was conducted to collect the data from 8 rural tourism villages and a total of 258 useful samples were collected and analyzed. Frequent, cluster analysis, MDA, and MANOVA were performed to produce the results. The cluster analysis showed that three clusters solution was appropriate and named as moderated satisfaction group, high satisfaction group, and highly satisfaction group. The results of MANOVA showed that there were differences among the groups in terms of satisfaction and loyalty of rural experiences tourism. Theoretical and practical implications were discussed in the conclusion section.

• International Journal of Computer Science & Network Security
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• 제21권5호
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• pp.48-51
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• 2021

The article discusses the use of modern technologies in the learning process. It has been determined that the modern period of the development of society is characterized by a strong influence of computer technologies on it, a new education system is being formed, focused on entering the world information and educational space. This process is accompanied by significant changes in the pedagogical theory and practice of the educational process associated with making adjustments to the content of learning technologies, which should be adequate to modern technical capabilities, and contribute to the harmonious entry of a teenager into the information society. Computer technologies are designed to become not an additional "makeweight" in training, but an integral part of a holistic educational process, significantly increasing its effectiveness

• 한국경제지리학회지
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• 제11권4호
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• pp.600-617
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• 2008

한국의 농촌지역개발 정책은 종합농촌개발, 농촌관광개발, 향도산업개발의 세 가지 사업으로 구성되어 있다. 이러한 방향에서 중앙정부와 지방정부는 농촌문화와 농촌어메니티와 연계된 상품화를 위한 상향식 개발방법을 촉진시키는데 초점을 두어왔다. 이상의 세 가지 농촌개발정책은 경제개발정책 이상의 지역사회개발정책에 초점을 두고있다. 정부는 농촌개발정책의 담론을 지역사회, 자료, 자립에 바탕을 두도록 느리지만 변화시키고 있다. 이러한 계획과정은 단순히 전문기간이나 컨설팅회사에 의해서가 아니라 더 넓은 공공참여, 파트너십, 상향식으로 이루어지도록 해야한다.

• 대한설비공학회:학술대회논문집
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• 대한설비공학회 2008년도 하계학술발표대회 논문집
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• pp.1117-1121
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• 2008

Recently energy consumption and $CO_2$ emission issue are important problem on international society. The present study has been conducted economic analysis considering economical value of $CO_2$ reduction effect. We analyze annual energy cost and annual $CO_2$ emission of the cogeneration system and gas boiler system in hotel. The first results shows that annual energy cost of cogeneration system (751,740,126 won) is more profitable than gas boiler system (801,128,408 won) by 6.2% (49,388,281 won). The second results shows that annual $CO_2$ emission of cogeneration system (3,297 ton) is less than gas boiler system (3,536 ton) by 6.8% (239 ton). The Economical value of $CO_2$ reduction effect is 4,773,898 won. The cost effect according to the reduction of $CO_2$ is corresponding to 9.7% of reduction cost for total energy cost. The result of this study means that $CO_2$ reduction effect is essential item in introduction and change of facility for economic analysis.

• 경영정보학연구
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• 제21권1호
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• pp.113-133
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• 2019

도시 관광객의 과잉 증가로 인해 낙후된 구도심 지역이 활성화되면서 임대료 상승으로 기존 거주민이 내몰리는 젠트리피케이션(gentrification)과, 주거지역의 관광지화로인한 거주민의 이주현상을 의미하는 투어리스티피케이션(touristification)은 최근 전 세계적인 문제로 지적되고 있다. 한국에서도 제주도와 북촌한옥마을 등에서 오버 투어리즘으로 인한 환경오염, 지가 및 임대료 상승, 공동체 문화 약화와 같은 현상이 나타나고 있다. 이러한 현상은 거주민들의 삶의 질을 저해함으로써 심각한 사회문제로 대두되고 있으며, 이에 대한 해결방안으로써 스마트 관광 도시가 대두되고 있다. 이에 본 연구는 2015년부터 스마트 시티 시범 도시로 선정되어온 부산시의 거주민들을 대상으로 설문을 실시하였으며, 퍼지셋 질적 비교 분석(fuzzy-set Qualitative Comparative Analysis)을 통해 관광 개발에 따른 경제적 이익, 사회적 비용, 환경적 지속성, 문화적 혜택, 기술적 영향이 거주민 삶의 질 저하에 미치는 복합적인 영향을 살펴보고자 하였다. 그 결과, 총 세 가지의 거주민 삶의 질 저하 패턴이 도출되었다. 관광 개발로 인한 사회적 비용이 크다고 느낄 경우 거주민들은 필수적 혜택(기술·경제적 혜택)(패턴 1)이나 부차적 혜택(환경·문화적 혜택)(패턴 2)을 크게 인식하더라도 삶의 질이 저하된다고 느끼는 것으로 나타났으며, 관광 개발로 인해 어떤 혜택도 전혀 인식하지 못하는 모습을 보이기도 하였다(패턴 3).

• 디지털융복합연구
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• 제16권8호
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• pp.41-55
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• 2018

본 연구에서는 국내에서 실시하고 있는 바리스타 민간자격제도의 운영체제와 방법이 커피직무능력의 학업만족도에 미치는 영향을 알아보고 직무능력 향상, 입직이나 전직에 활용하려는 경제적 효용도에 미치는 영향을 살펴보았다. 이를 위하여 자격증을 취득하였고 관련 업체에 종사하고 있는 자를 대상으로 설문을 실시하였다. 커피자격검정제도의 운영체제 및 방법이 직무수행능력의 학업만족도와 경제적 효율성에 부분적으로 정(+)의 영향을 미치고 있었고, 커피자격검정을 통해서 얻어지는 직무수행능력의 학업만족도도 직업의 경제적 효율성에도 부분적인 정(+)의 영향을 미치고 있었다. 즉, 커피관련 자격검정제도의 내용 및 전문적이고 신뢰할 만한 체계적인 관리와 운영은 직무수행능력의 학업만족도에 영향을 주고 있었고, 나아가 입직이나 전직 등의 경제적 효율에도 영향을 미치는 것을 알 수 있었다. 따라서 자격검정제도의 전문성과 공정성에 대한 연구는 지속되어야 할 것이다.