• 한국식품과학회지
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• 제47권2호
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• pp.158-163
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• 2015

참옻나무의 줄기전체, 껍질, 목질부위에 함유되어있는 총 phenol 함량은 원주산이 각각 15.73, 13.29, 13.21, 옥천산이 16.14, 16.63, 14.81 mg gallic acid/g db이었다. 총 flavonoid 함량은 원주산이 32.04, 15.16, 31.05, 옥천산이 45.51, 22.09, 43.48 mg quercetin/g db로 나타났다. Flavonoid 성분 중 fustin이 껍질 부위에서는 성분합계양의 98%이상, 줄기와 목질에서는 73.0-86.7%를 차지하는 주요성분이었다. Butein은 부위별로 0.31-2.17, fisetin은 0.27-3.32, sulfuretin은 0.15-0.80 mg/g db 함유되어 있었다. 각 부위별 urushiol 함량의 합계는 각각 5.09-6.29, 55.05-56.30, 0.38-0.39 mg/100 g dry base로 껍질에 다량함유 되어 있었다. 껍질에 함유된 urushiol congener들의 분포는 C15:3 (pentadecatrienyl catechol)이 63%, C15:1 (pentadecenyl catechol)이 33-35%, C15:2 (pentadecadienyl catechol)가 2-3% 함유되어 있었다.

• Journal of Plant Biotechnology
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• 제30권3호
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• pp.275-279
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• 2003

Excised cotyledons and embryo axises of zygotic embryos of Rhus vemicifera were cultured on Murashige and Skoog(MS) medium with various concentrations of 2,4-D. About 3-5% of explants produced callus. Embryogenic callus was preferentially induced from basal parts of embryo axis of zygotic embryos seeds when they were cultured without removal of seed coats. Somatic embryos were developed from embryogenic callus in growth regulator-free medium after 2-3 subcultures on medium with 1.0mg/L 2,4-D and these embryos were matured to cotyledonary stage. Plantlets with well-developed shoots and roots from embryos were obtained on $\frac{1}{4}$MS medium with GA$_{3}$. After acclimatization of plantlets on artificial soil, they were exposed to soil pots.

• 대한한의학회지
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• 제29권4호
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• pp.104-113
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• 2008

Objectives: The aim of this study was to investigate the influence of five herbal medicines on cytochrome P450 (CYP) 3A4 drug-metabolizing enzymes in human liver microsomes. Methods: By using of human liver microsomes, we extracted Cnidium officinale Makino, Rhus verniciflua Stokes, Prunus persica Batsch, Corydalis remota Fisch, Carthamus tinctorius Linne, which are called Hwalhyulgeoouhyak(活血祛瘀藥). Then they were incubated and measured for relative enzyme activity under incubation conditions compared to ketoconazole, which is known as a representative inhibitor of CYP 3A4. Results: We showed that all of five traditional herbal medicines had no inhibition effect of CYP 3A4 at 10, 20, 30, 40, and 50${\mu}g/m{\ell}$ doses in human liver microsomes, although Rhus verniciflua Stokes (RVS) showed a little inhibition as about 95% enzyme activity of control. However, this result was not enough to prove that RVS has a CYP 3A4 inhibition effect. Moreover, we can't confirm that those rates have significant induction effect on CYP 3A4. Conclusions: The result of this study could support that those herbal medicines are more reliable than chemical drugs, even if this is a basic step to prove that result.

• 대한예방한의학회지
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• 제10권1호
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• pp.75-93
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• 2006

Rhus verniciflua Stokes(RVS) has been widely used as a food and traditional herbal medicine in Korea. RVS has been reported that the extract from its wood and fruit has strong antioxidant activity and anticancer effect but there is little information on Lacca Sinica Exsiccata(LSE), the resin of RVS, as a medicinal use. The aim of this study was to evaluate the antidiabetic effect of ethanol-eluted extract of LSE on streptozotocin(STZ) - induced diabetic rats. Diabetes was induced in male Sprague-Dawley rats with STZ injection. Oral administration of LSE extract(50mg or 100mg/kg of body weight/day) was given to diabetic group. During 4 weeks of experiment, diabetic rats showed significant weight loss and decreasing feed efficiency ratios(FER) compared with normal rats, while the diabetic group orally fed with LSE extract showed a trend of decreasing weight loss and a significant increase of FER(p<0.05). In 4 weeks after induction of diabetes, diabetic rats showed an increase in weight of liver, kidney and heart, whereas the diabetic rats administered with LSE extract showed a reduction in the weight of heart. Blood glucose level was decreased in diabetic rats treated with LSE extract, but it was not statistically significant. Glutamic oxaloacetic transaminase, Glutamic pyruvate transaminase and total cholesterol levels were lower in the diabetic group treated with LSE extract than in untreated diabetic group, but not significant. These results present that LSE may partly have antidiabetic effect and may protect against the development of diabetic heart complications resulting from impaired glucose metabolism.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제21권8호
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• pp.1207-1213
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• 2008

This experiment was conducted to evaluate the effects of feeding different levels of lacquer (Rhus verniciflua Stokes) meal on the growth performance, carcass traits, fatty acid profile and meat quality of longissmuss dorsi (LD) muscle in finishing pigs. Pigs (n = 117; Landrace$\times$Yorkshire$\times$Duroc; initial body weight $80{\pm}0.4kg$) were allotted to three dietary treatments and fed lacquer at 0, 2 and 4% of the diet for five weeks. Inclusion of lacquer meal in the diets of pigs had no influence on their growth performance, carcass yield, loin eye area and fat free lean; however, pigs fed lacquer diets had lower backfat (linear, p = 0.006; quadratic, p = 0.004). Pigs fed increasing levels of lacquer meal had lower moisture (linear, p<0.001; quadratic, p = 0.008), crude fat (linear, p<0.001) and crude protein (linear, p<0.001; quadratic, p = 0.002) in LD muscle. The LD muscle of pigs fed lacquer meal had lower pH (linear and quadratic, p<0.05) at 6, 8 and 10 days, and linearly lower thio-barbituric acid reactive substances (TBARS, p<0.01) at 8 and 10 days and water holding capacity (WHC, p<0.05) at 3, 6, 8 and 10 days. The fatty acid composition of LD muscle revealed linearly lower stearic (p = 0.034) and total saturated fatty acid (p = 0.049) with increasing dietary lacquer meal levels. In general, higher lightness, redness and yellowness values were observed in LD muscle of pigs fed 2% lacquer meal on day 0 and subsequently on 3, 6, 8 and 10 days of refrigerated storage. The results of the current study suggest that lacquer meal can be incorporated up to 4% in the diet of finishing pigs without any adverse effects on performance; moreover, improvements in the meat quality during refrigerated storage can be obtained by inclusion of lacquer meal in the diet of finishing pigs.

• 한국산림과학회지
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• 제97권4호
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• pp.478-484
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• 2008

5주 동안 옻나무 추출액 섭취가 체중과 혈중 지질 성분, 항산화 능력 및 GOT, GPT에 미치는 영향에 대해 연구하였다. 4주된 ICR mouse 27마리를 대상으로 CON군, HALF군(50%)과 MAX군(100%)으로 나누어 5주간 옻나무 추출액을 섭취시켰다. 각 집단의 체중 증가는 MAX군이 CON군에 비해 통계적으로 유의하게 낮게 나타났다(p<.05). 혈장 TG에서는 HALF군과 MAX군이 CON군보다 통계적으로 유의하게 낮은 것으로 나타났으며(p<.05), FFA 농도는 MAX군이 CON군과 HALF군보다 통계적으로 유의하게 높은 것으로 나타났다(p<.05). 혈중 글루코스와 GOT와 GPT 수치에서는 세 집단 간 통계적으로 유의한 차이가 나타나지 않았다. 또한 간의 SOD가 CON에 비하여 유의하게 높은 것으로 나타났다. 이와 같은 결과를 종합해 볼 때 100 %의 옻나무 추출액 섭취는 체중의 감소와 혈중 지질성분변화 및 항산화능에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.

• 한국식품과학회지
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• 제50권6호
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• pp.642-652
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• 2018

본 연구는 LPS 처리 큰포식 세포에서 옻 추출물, 옻 첨가 된장 및 간장 추출물의 항염증 및 산화방지 효과를 확인하였다. 염증 반응은 자극이 가해지면 히스타민, 세로토닌, 프로스타글란딘과 같은 혈관 활성물질에 의해 혈관 투과성이 증대되어 염증을 유발하고 사이토카인, 활성산소종, lysosomal enzyme 등 다양한 매개 인자가 관여한다. 자극에 의한 큰포식세포의 염증반응은 $TNF-{\alpha}$, IL-6, $IL-1{\beta}$와 같은 pro-inflammatory cytokine의 발현이 유도되고, iNOS와 COX-2에 영향을 받는 유전자의 발현을 자극하게 되어 NO 및 $PGE_2$ 등의 염증 인자가 생성된다. 이에 따라 옻 추출물, 옻 첨가 된장 및 간장 추추물의 염증 및 산화방지시스템 관련 유전자 발현을 분석하였다. 그 결과 옻 추출물은 LPS 자극에 의해 생성된 NO, 염증성 사이토카인 및 $PGE_2$의 생성을 유의적으로 감소시켰다. 옻 추출물은 산화방지관련 핵 내 전사인자인 Nrf2 및 관련 유전자의 발현에 영향을 미치지 않았다. 옻첨가 된장 및 간장 추출물은 NO 및 염증성 사이토카인의 생성을 억제하였지만, 염증 및 산화방지관련 유전자의 발현에 영향을 미치지는 않았다.

• 한국축산식품학회지
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• 제25권2호
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• pp.196-202
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• 2005

본 연구는 옻 급여가 한우육의 해동후 냉장중 품질에 미치는 영향을 구명하고자 22개월령 거세 한우를 4처리구로 3두씩 선정하였다. 도축 전 4개월 동안 옻나무 분말을 0(대조구), 2, 4 및 $6\%$씩 급여하였으며 우둔(M semmimembranous) 부위를 $-20^{\circ}C$에서 9개월 동안 저장하였다. 일반성분은 조지방 함량에서 옻 4 및 $6\%$급여구가 대조구보다 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05). pH는 저장 2일과 5일부터 옻 4 및 $6\%$ 급여구가 대조구에 비해 유의적으로 높게 나타났다 (p<0.05). 해동 감량은 처리구간에 유의적인 차이가 보이지 않았으나 드립 감량은 저장기간동안 옻 4 및 $6\%$ 급여구가 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05). $L^{\ast}$ 값은 저장기간동안 옻 급여구가 대조구에 비해 유의적으로 낮은 값을 보였으며 (p<0.05), $a^{\ast}$ 값은 옻 4및 $6\%$급여구가 대조구에 비해 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05). $b^{\ast}$ 값은 저장 0일에 대조구가 옻 $6\%$ 급여구보다 유의적으로 높게 나타났으나(p<0.05) 7일에는 옻 $4\%$ 급여구가 대조구보다 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05). $C^{\ast}$ 값은 저장기간동안 옻 $4\%$ 급여구가 대조구에 비해 유의적으로 높은 값을 보였으며(p<0.05), $h^0$값은 옻 4 및 $h^0$ 급여구가 대조구보다 유의적으로 낮았다(p<0.05). TBARS는 저장 2일에는 옻 4 및 $6\%$ 급여구가 대조구보다 유의적으로 낮게 나타났으나(p<0.05) 5일부터는 옻 $4\%$ 급여구가 다른 처리구들보라 유의적으로 낮은 값을 나타내었다(p<0.05). MetMb 농도는 저장기간동안 옻 급여구들이 대조구보다 유의적으로 낮게 나타났으며(p<0.05), 저장 7일에는 옻 $4\%$ 급여구가 유의적으로 가장 낮게 나타났다(p<0.05). $R_{6.30}/R_{580}$ 값은 MetMb 농도와 상반된 결과를 나타내었다. 따라서 옻 급여로 인해 한우육의 해동후 냉장기간동안 pH, 드립 감량, 육색, TBARS, 표면육색소의 변화가 현저히 지연되어 품질이 향상되었으며 $4\%$ 급여가 가장 우수한 효과를 나타내었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제19권3호
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• pp.420-427
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• 2012

본 연구는 옻나무 추출물(Rhus verniciflua Stokes extract, RVSE)의 침지가 가스조절포장(modified-atmosphere packaging, MAP)으로 저장한 한우고기 스테이크의 총환원력, 단백질산화 및 육색소산화에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 시료(Hanwoo longissimus muscle)는 옻나무 추출물의 침지 여부에 따라 처리한 후 high oxygen-MAP(HOMAP; 75% $O_2$+20% $CO_2$+5% $N_2$)와 low oxygen-MAP (LOMAP; 0% $O_2$+20% $CO_2$+80% $N_2$)으로 포장하여 $4^{\circ}C$에서 9일 동안 저장하였다. 총환원력은 RVSE의 침지에 의해 증가되었으며(p<0.05), LOMAP에 의해 저장기간 동안 높게 유지되었다. Carbonyl 함량은 RVSE의 침지와 LOMAP에 의해 억제되었다. Metmyoglobin의 축적은 RVSE의 침지에 의해 증가되었으나, HOMAP에 의해 낮게 유지되었다. 이와 반대로 oxymyoglobin에 의한 적색 강도의 지표인 R630-R580은 RVSE의 침지에 의해 감소되었던 반면, HOMAP에 의해 높게 유지되었다. 명도($L^*$), 적색도($a^*$) 및 chroma($C^*$)는 RVSE의 침지에 의해 감소되었으나, HOMAP에 의해 높게 유지되었다. 반면에 hue-angle($H^{\circ}$)은 RVSE의 침지에 의해 증가되었으나, HOMAP에 의해 낮게 유지되었다. 따라서 RVSE의 침지는 한우고기 스테이크의 총환원력과 단백질산화 안정성을 증가시켰으나, 육색소산화 안정성 감소시켰다. 또한 HOMAP는 총환원력과 단백질산화 안정성을 감소시켰으나, 육색소산화 안정성은 증가시켰다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제34권6호
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• pp.784-789
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• 2005

옻나무의 속과 껍질부분을 분리해 $170,200,220^{\circ}C$로 온도를 달리하여 볶은 후 $100^{\circ}C$에서 열수 추출하여 얻은 추출물의 과산화지질생성 억제능, DPPH 유리라디칼 소거능 및 4종류의 인체유래의 암세포 즉 간암세포 HepG2, 위암세포 SNU-1, 유방암세포 MCF-7 및 대장암세포 WiDr에 대한 성장저지효과를 알아보았다. 저농도보다 고농도에서, 속보다 껍질부분이, $170\~200^{\circ}C$범위로 볶음처리를 한 시료의 과산화지질생성 억제능, 유리라디칼 소거능 및 암세포의 성장 저지효과가 높았다 가장 높은 과산화지질생성 억제능은 $200^{\circ}C$에서 볶은 속과 껍질추출물을 $500\mu g/mL$의 농도로 첨가 시 50.9, $56.5\%$였고, 유리라디칼 소거능은 각각 200, $170^{\circ}C$에서 볶은 속과 껍질추출물을 $500\mu g/mL$의 농도로 첨가 시 79.0, $8.4\%$였다. 또한 암세포 생존율은 $1,000\mu g/mL$의 농도로 첨가 시 가장 낮았는데 속과 껍질추출물 첨가군의 생존율은 WiDr세포가 $170^{\circ}C$에서 볶음처리 시 41.5, $36.0\%$로 가장 낮았고 ,다음은 HepG2세포로 $200^{\circ}C$에서 볶음처리 시 61.5, $44.3\%$, 이어서 MCF-7세포가 $170^{\circ}C$에서 닥음처리 시 92.0, $69.2\%$였으며, SNU-1세포는 볶음처리와 상관없이 100, $100\%$의 순으로 높아 특히 WiDr세포에 대한 성장저지효과가 현저하게 높음을 알 수 있었다. 또한 WiDr세포에 대해서는 $1,000\mu g/mL$의 농도에서 볶음처리를 하지 않은 속과 껍질추출물에서도 63.9, $6.8\%$의 낮은 생존율을 보여 옻나무는 사용한 암세포 중 대장암세포에서 강한 암세포성장 저지활성을 나타내었다.