• 한국산학기술학회논문지
• /
• 제20권1호
• /
• pp.304-312
• /
• 2019

4차 산업혁명 시대에 서비스기업에서도 각기 다른 다양한 차별화 정책을 내세우고 있다. 기존까지 단순하게 고객을 만족시켜 매출을 높이기위한 방법이 아닌 좀 더 원시안적 시각을 갖고 서비스를 제공하는 직원들의 마인드와 그들이 느끼는 환경에 대한 중요성이 점차 커지고 있다. 서비스기업은 궁극적으로 고객만족, 품질향상, 가치 있는 경영 등 긍정적인 경영성과를 나타내기 위하여 끊임없는 노력을 기울이고 있으며 다른 산업에 비하여 직원에 대한 높은 의존도를 가지고 있다. 따라서 고객들을 직접적으로 응대해야하는 서비스제공자인 직원의 마음가짐과 부여된 환경, 역량 등이 직 간접적으로 고객만족 및 성과에 큰 영향을 미칠 수 있다. 궁극적인 조직의 성과를 높이고 경쟁우위를 갖추기 위해서는 결국 서비스 제공자인 직원들에 대하여 개인역량 개발, 근무환경 지원 등 다양한 형태의 사회적 지지가 중요하다고 할 수 있다. 따라서 본 연구에서는 사회적 지지가 서비스종사원의 긍정심리자본, 창의성, 직무성과에 미치는 영향에 관한 연구에 대한 후속연구로 서비스프로세스 메트릭스 가운데 대량서비스영역인 도매점, 소매점, 학교, 은행 등에 종사하는 직원들을 대상으로 동료지지가 자기 효능감을 통하여 성과에 어떠한 영향을 주는지 살펴보았으며, 그 결과 총 3개의 가설 중 3개 모두 채택되었다. 동료와 전반적인 관계가 원활해지면 자기 효능감 또한 향상되고, 자기효능감이 높을수록 직무성과도 높게 나타나며, 동료와 업무적으로나 업무이외에 전반적으로 의지할 수 있다고 느끼는 경우 직무성과도 높게 나타나는 것을 알 수 있다. 본 연구는 대량서비스영역에 종사하는 직원들을 실증분석 대상으로 한 관련연구는 전무한 실정으로 지금까지 연구와는 좀 더 다른 관점으로 접근하여 서비스기업의 경쟁력을 높이기 위한 인적자원관리 측면에서의 전략을 좀 더 효율적이고 효과적으로 제시하여 관련 시사점을 제시하고자 한다.

• 한국조리학회지
• /
• 제6권2호
• /
• pp.175-197
• /
• 2000

Eating out industry is typical human service industry to depend on human resources largely. Nevertheless, management of human resources in eating out industry is beneath notice. Degree of satisfaction at a duty of an employee must be grasped to offer good service to a customer. Human service of an employee is structural element of eating out industry and a direct instrument to make a profit Therefore, an offer of good service depends on a mental attitude of an employee though satisfaction at a duty. Therefore, this study investigates elements affecting satisfaction at a duty of an employee and presents actual remedies to a chive purposes of study with importance. To accomplish this duties, this study does theoretical studies on satisfaction at a duty and literature studies on general features of eating out industry. And, on the basis of it, this study does actual studies on satisfaction at a duty of an employee in small-scale eating out industry Therefore, to disperse burdensome amount of business due to human structure that do not differentiate between operation and cooking to operate organization that employee works by turns and rest, and to use well trained part-time worker will contribute to reduction of labor cost and promotion of morale of current employee.

• 한국콘텐츠학회논문지
• /
• 제18권10호
• /
• pp.394-402
• /
• 2018

최근 국내의 외식산업은 양적, 질적으로 많은 성장을 해 왔다. 그 중 단체급식 시장도 많은 성장은 물론 무한 경쟁화되면서 영양사의 역할도 다변화되어 왔다고 할 수 있다. 전문직 자아개념은 전문 직업인으로서의 자기 자신의 업무에 대한 느낌과 스스로의 견해를 말하며 긍정적인 전문직자아개념을 가진 전문직업인 일수록 업무 수행능력이 높아진다. 본 연구는 영양사의 전문직 자아개념이 직무 만족도와 고객지향성에 미치는 영향에 관한 분석을 실시하였고, 연구결과는 다음과 같다. 전문직 자아개념의 하위요인인 지도력, 용통성, 기술, 의사소통 중에서 기술과 의사소통이 직무 만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그 중에서 기술의 영향력이 큰 것으로 나타나 영양사 업무와 직접 관련된 기술 요인에 대해 영양사 스스로 긍정적으로 평가할수록 직무 만족도가 높다는 것을 알 수 있었다. 고객지향성의 경우에는 의사소통과 기술의 순으로 유의하게 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉 영양사로서 고객의 필요와 욕구를 충족시키기 위해 노력하는 태도는 고객 혹은 타인과의 공감 능력이 높다고 스스로 평가하는 경우에 높아지는 것을 알 수 있었다.

• 서비스연구
• /
• 제10권3호
• /
• pp.43-53
• /
• 2020

서비스는 수요자(고객)와 제공자(서비스 종사자)의 인간적인 상호관계를 내포하고 있다. 특히 오늘날과 같은 무형경제시대 서비스는 관계재화로서 인적자본을 행사하는 창조활동으로 이해한다. 대부분의 서비스 활동은 사물에 대한 것이 아니라 인간적 활동이기 때문에 이용자와 서비스종사자와의 직접적인 상호작용에 의존하게 되며, 장례서비스는 서비스 공급자가 서비스 대상자(고인, 유가족, 조문객)에게 제공하는 인간적 활동으로 이해할 수 있다. 즉 장례서비스는 죽음이라는 특수한 상황에서 고인과 유족, 조문객을 위한 서비스로 서비스 종사자와 유가족 및 조문객들의 상호작용이 통합됨으로써 발휘되는 인간적 활동으로 볼 수 있다. 장례서비스는 고인을 계기로 엄숙한 장례의식을 수행할 수 있도록 장례용품의 원활한 제공과 복잡 다양한 대인서비스로 소비자들의 편익을 증대시키는 기능을 한다. 본 연구에서는 서비스중심논리 관점에서 서비스의 주체인 상주(유가족)와 조문객을 중심의 장례서비스 방향성을 모색하기 위한 장례서비스의 개념과 역할을 연구하였다. 사람을 중심으로 하는 장례서비스의 유의미한 결과를 도출하기 위해 동태적 자원 관점에서 장례서비스와 장례용품을 구분하고, 소비자에게 폭넓은 선택권의 자유를 보장하고, 고객의 불만족과 개선요구가 투명하게 처리될 수 있는 방안 등을 제시하였다. 이제 우리는 삶의 질을 높이기 위해서 죽음 질에 대한 서비스를 향상시키는 장례서비스의 질적 수준을 제고시키는 노력이 필요한 시점이다.

• 한국의상디자인학회지
• /
• 제22권4호
• /
• pp.105-113
• /
• 2020

This study examines the effects of job stress on employees in the beauty service industry and the consequences on job satisfaction and organizational commitment. Based on the analysis of the job stress of beauty employees, the purpose of the study is to identify the beauty service industry's problems and present marketing implications. First, it was found that employees' job stress in the beauty service industry harmed job satisfaction. Beauty workers with a high job satisfaction increase the quality of service for customers, which can increase the customer's store loyalty, helping the beauty service industry's work performance, thereby further increasing job satisfaction by reducing job stress. Second, it was found that employees' job stress in the beauty service industry harmed organizational commitment. The higher the organizational commitment is, the more sense of belonging is created, which in turn can improve the work performance of the beauty industry workers and reduce the turnover rate. Therefore, it is necessary to find a way to increase organizational commitment by reducing beauty workers' job stress. Third, it was found that employees' job satisfaction in the beauty service industry had a positive effect on organizational commitment. These results show that the higher the job satisfaction related to the beauty worker's current job satisfaction, current salary satisfaction, satisfaction with the boss, satisfaction with the work environment, and passion for the job, the higher the organizational commitment.

• 한국주거학회논문집
• /
• 제18권6호
• /
• pp.25-34
• /
• 2007

The purpose of this qualitative research is to compare the community service and situation of SH apartment in Yangcheon-Gu and PHA apartment in Minnesota in order to grasp the requirement for livable community. For the study, depth-interview method was used to collect the data. Throughout this research, we found the ways to create a livable community as follows: Rental apartments are supplied by Seoul Housing agency in Korea while in US by PHA, an independent government agency. Both of them are in direct management. There are five main topics to be discussed. First, as a main supplier of services, it is Yangchun-Gu's social welfare center in Korea, while PHA in US. Second, as a mean of giving services, Korean residents visit the welfare center. On the other hand, PHA apartments enforces service-to-customer policies. Third, as a Korean service, they are consultation targeting families, children, teenagers, disabled, olds, education, medical examinations, rehabilitation and free meals. In US PHA apartments, they are medical health professionals, social worker, beauty salon or barber shop, bus to shopping area, bookmobile, OK card program, CHSP, ASI, ALP, personal care, senior/congregate dinning and etc. Fourth, both Korean and US have same hindrance for the 'livable community' policies which is funding and conflict of residents. Fifth, both Korean and US think that the key for the success of 'livable community' are resources, service and residents. The differences between Korea and US concerning service conditions such as supply of rental apartments, management and services are caused by cultural, ethnic and economical differences. From another point of view, Korean apartments are predicted to have similar problems like PHA apartments, and preparative attitude for this is needed.

• 산경연구논집
• /
• 제13권6호
• /
• pp.19-36
• /
• 2022

Purpose: The purpose of this study is to analyze the effects of COVID 19. The effects of COVID 19 are grouped into 5; economic stress, mental stress, health stress, task concern, self-confidence. We introduce the concept of personal ambidexterity that is necessary power for cabin crews to provide appropriate and efficient service to passengers. Ambidexterity consists of exploiting existing resources to sustain and exploring the new including method of performing task, customer, market etc. The former is necessary to maintain present condition while the latter is necessary to prepare for the future. Also motive is considered as a stimulating factor for task. Previous studies show that motive affects ambidexterity and we try to analyze whether COVID 19 effects influence this relationship. Research design, data, and methodology: Considering the relationship between the variables, we designed to measure the influence of the effects of COVID 19 by analyzing the moderating effects of them. For empirical analysis we distributed survey questionnaire and collected. Total of 361 samples are used fo the analysis. For analysis program, SPSS version 23 was used. Regression analysis and moderating effect analysis were conducted. Results: Study results show that first, the variables of economic stress, mental stress, health stress, task concern, self confidence affects personal ambidexterity and service provision. Also ambidexterity affects service provision significantly. Among COVID 19 effects, economic stress, task concern, and self confidence has moderating effects. On the other hand, new work environment does not have moderating effect. Conclusions: In conclusion, the effects of COVID 19 are wide and various. Among them the most serious effect is that COVID 19 is depriving workers of self confidence and passion toward the work. To remedy stresses and restore self confidence and passion, each worker should make his/her own efforts, such as, learning more to become more competitive, also firms should do make efforts to protect employees and to rebuild trust between firm and employees in every respect. Especially firms should realize that economic stress can be treated by economic compensation as the situation turns to normal but trust as well as self confidence and passion is not easy to restore.

• 한국항해항만학회:학술대회논문집
• /
• 한국항해항만학회 2003년도 춘계공동학술대회논문집
• /
• pp.223-230
• /
• 2003

광양항 컨테이너터미널의 운영을 효율화하기 위해 한국컨테이너부두공단은 자동화운영시스템을 도입하려고 하고 있다. 자동화 컨테이너터미널 운영시스템의 구조를 만들기 앞서 운영시스템의 목표설정이 정의되어야 한다. 본 연구에서는 자동화 컨테이너터미널의 운영목표를 객관적으로 설정하기 위해 AHP 방법을 사용하였으며, 다양한 주체들의 터미널에 대한 요구사항을 수용하는 목표결정을 위해 미래의 고객, 운영자 및 연구기관을 대상으로 설문조사가 시행되었다. 자동화 컨테이너터미널 운영의 제1계층의 목표믹스로는 초기투자비 절감, 운영비 절감, 자동화시스템 성능 향상, 운영효율화 및 생산성 향상, 고객서비스 제고를 선정하였다. 전체적 관점에서 중요한 목표요인은 2계층의 목표믹스중 “운영비 절감”이었다. 특히 설문대상기관 중 컨테이너터미널 고객군이 가장 선호하는 목표는 “고객서비스 제고”요인으로 나타났다. 본 연구의 결과는 향후 터미널개발 및 시스템개발시 고려해야 하는 중요한 사항인 건설투자비의 수준, 정보시스템 및 자동화 하역장비의 투자비 수준, 무인화의 정도 및 터미널운영 성과 등에 대한 일정한 가이드라인을 제시하게 될 것이다.

• 산학경영연구
• /
• 제23권2호
• /
• pp.115-132
• /
• 2010

아직까지 내국인 카지노는 강원랜드 한 곳 밖에 없어, 조직간 이동 현상은 두드러지지 않고 있지만, 향후 더 많은 내국인 카지노가 생긴다면 더 좋은 근무조건과 업무환경으로 종사원들의 이동은 막을 수 없을 것이다. 이러한 상황에서 기존의 고객 유지는 물론 신규고객을 창출하기 위해 고객만족을 유도하는 종사원 중요성에 대한 조치가 필요하다. 이를 위해 종사원의 직무만족에 영향을 미치는 요인을 파악하여 종사원의 능력을 최대화 시키고, 종사원의 만족을 서비스로 전환 할 수 있는 노력이 요구된다. 특히 카지노 딜러는 고객을 일선에서 직접 접촉하며 원활한 게임 진행이라는 중요한 부분을 담당한다. 이 같은 카지노 종사원의 중요성에도 불구하고, 카지노 산업에 관한 기존연구들은 경제적인 효과에만 중점을 두었으며, 현장에서 고객에게 서비스를 제공하는 업무 특성을 고려한 카지노 종사원에 관한 체계적인 연구가 미흡한 실정이다. 따라서 본 연구는 카지노 딜러를 대상으로 직무만족 영향요인을 파악하고 만족도를 분석하여 이를 높일 수 있는 방안을 제시하고자 한다.

• 대한지역사회영양학회지
• /
• 제9권4호
• /
• pp.519-527
• /
• 2004

This study was designed firstly to measure the job satisfaction (JS) levels of personnel engaged in contract food-service management company (CFMC), secondly to compare the job satisfaction levels by personal and company-related characteristics, and thirdly to identify the effects of JS facets on overall job satisfaction. Of 1135 respondents, there were 712 employees in the headquarters and 423 in the branch office. From an analysis on job satisfaction, overall job satisfaction level was 3.22 out of a maximum 5 and the co-worker (3.71) facet of JS was the highest job satisfaction followed by supervision (3.32), work itself (3.26), working condition (3.15), promotion (2.95) and payroll (2.74). In comparison of job satisfaction by personal characteristics, the personnel who were male (p < .01), had associate degrees (p < .01) or long-term careers in foodservice field (p < .05), or were regular employees (p < .01) perceived significantly higher than others for overall JS. In comparison of the job satisfaction by company-related characteristics, overall JS was significant by company scale (p < .01) and by work place (p < .05), but it was not significant by operating group. Finally, on the regression analysis for the effects of JS facets on overall JS, adjusted R2 was 0.534 (p < .001) and all six JS facets, especially payroll, had a positive effect on overall JS significantly (p < .001). Considering that the goal of enterprise on profit-making through customer satisfaction (CS) and the role of personnel on CS at moment of thrust (MOT), the findings confirmed the necessity for continuous internal marketing and human relation management focusing on the lower level of JS facets.