• 대한화학회지
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• 제61권6호
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• pp.352-358
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• 2017

하이드로겔 콘택트렌즈의 습윤성 향상과 단백질 흡착량 감소을 위해 천연다당류인 알긴산을 첨가하였다. 하이드로겔 콘택트렌즈는 2-Methacryloyloxyethyl phosphorylcholine(MPC)와 NVP(N-Vinyl-2-pyrrolidone)와 같은 다양한 단량체를 이용하여 제작하였다. 알긴산 첨가방법은 초기 혼합 방법과 IPN (Interpenetrating Polymer Network) 방법을 사용하였다. 콘택트렌즈의 특성 평가를 위해 접촉각, 산소 투과도 및 단백질 흡착 량 등을 측정하였다. 산소 투과도와 습윤성 등 물리적 특성이 알긴산으로 IPN으로 처리 한 시료가 IPN으로 처리하지 않은 시료보다 높았다. 단백질 흡착은 알긴산의 첨가에 의해 감소되었고 IPN처리를 통해 더욱 감소되었다. 특히, MPC 및 NVP를 함유한 콘택트렌즈는 단백질 흡착을 상당히 감소시켰다. 따라서 알긴산이 콘택트렌즈의 기능 향상에 미치는 영향을 확인 하였다.

• 한국수산과학회지
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• 제17권6호
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• pp.492-498
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• 1984

We have reported the seasonal and portional variation in the composition of uronic acid of alginic acid from Ecklonia cava in the previous study. In the present paper, uronic acid block structure of alginic acid from Ecklonia cave was investigated, and some related properties such as viscosity, the dependence on temperature and substitution of metallic ion were also discussed. The proportion M block was highest amnog three blocks in both of frond and stipe. The average values of M and G block ratios were $51.6|%\;and\;32.3\%$ in the frond, whereas $45.7\%\;and\;38.6\%$ in the stipe, respectively. The proportions of alternating blocks in the frond and stipe were similar, and the values were $16.1\%$ in the frond and $15.6\%$ in the stipe. The viscosity of $1\%$ sodium alginate solution was almost inversely proportional to the M/G and/or M block ratio. Viscosities were marked maximum from summer to autumn and minimum winter to spring. In the value of lower M/G and M block ratio, the viscosity seemed to have a considerable dependence on temperature. The temperature dependence was more appearant in the alginic acid from the frond (M/G ratio, 0.95; M block, $54.2\%$) collected in July and the stipe (M/G ratio, 1.61; M block $47.6\%$) in April. The affinity with metallic ion appeared higher in order of $Pb^{2+}>Cu^{2+}>Co^{2+}>Zn^{2+}$. The amounts of metallic ion exchange of the $Pb^{2+},\;Cu^{2+},\;Co^{2+}\;and\;Zn^{2+}$ were ranged from 3.4. to 4.7, 2.5 to 3.2, 1.8 to 2.2 and 1.6 to 1.7 meq/(g. sodium alginate), respectively.

• 한국수산과학회지
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• 제18권1호
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• pp.29-36
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• 1985

전보(김과 박, 1984)에 이어 우리나라산 갈조류에 대한 우론산 조성 및 그 물성을 조사하고자 월별로 1년간 동일 장소에서 채취한 큰잎모자반을 시료로 하여 채취 시기별, 조체 부위별에 따른 변화를 분석 검토하였다. 1. 알긴산의 연평균 함량은 근경부와 엽상부가 각각 $21.4\%,\;19.7\%$이었으며, 연평균 M/G비는 엽상부가 2.28, 근경부가 1.85 이었다. 또한 M/G비의 연중 변화를 보면 엽상부의 경우 최대치는 $1{\sim}4$월, 최소치는 5월과 $10{\sim}12$월에 나타났다. 근경부의 경우는 $1{\sim}4$월에 최대치, 5월에 최소치를 나타내었다. 우론산 블럭 배열비에 있어서는 대체적으로 보아 엽상부와 근경부 모두 M block이 G block 보다 그 비율이 높았다. 2. 엽상부 알긴산의 점도는 11월 시료가 31.1cP로써 가장 높았으며, 근경부 알긴산의 경우 대체적으로 7.0cP 이하의 낮은 점도를 나타내었다. 또한 점도의 온도의존성은 엽상부 11월 시료가 가장 컸으며, 그 이외의 엽상부 및 근경부 알긴산은 상당히 낮은 경향을 나타내었다. 금속이온교환량은 엽상부의 경우 7월의 시료가 가장 많았으며, 그 교환량은 $Pb^{2+}\;5.2,\;Cu^{2+}\;3.1,\;Zn^{2+}\;1.7,\;Co^{2+}\;1.5$ meq/g, Na-Alg.이였고, 근경부의 경우는 금속이온교환량은 5월에 가장 많고 그 교환랑은 $Pb^{2+}\;4.6,\;Cu^{2+}\;3.3,\;Zn^{2+}\;2.5,\;Co^{2+}\;2.4$meq/g. Na-Alg.이었다. 금속이온과의 친화력은 $Pb^{2+}>Cu^{2+}>Zn^{2+}>Co^{2+}$의 순이었으며, 금속이온교환능은 우론산의 블럭비와 관련이 있는것으로 보인다.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제13권4호
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• pp.321-326
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• 2008

In order to improve the market competitiveness of the processed products of Undaria pinnatifida, various extraction conditions of Undaria pinnatifida were examined to determine the optimal conditions for the extraction of its valuable components. The highest level of alginic acid content was detected after 90 min of typical extraction or after 20 min of pressure extraction, after which the levels decreased slightly. The concentrations of reducing sugar and crude protein were also high after 90 min of typical extraction. Both alginic acid and reducing sugar were extracted in greater amounts using pressure extraction. The reducing sugar content was $2.8{\sim}3.2$ times higher using pressure extraction rather than typical extraction. Furthermore, the extraction results were superior with the, pressure extraction method. The appropriate temperature and duration of extraction were found to be $120^{\circ}C$ for 20 min. The use of a single enzyme yielded better results during extraction compared to the use of a mixture of enzymes. 20 min of pressure extraction followed by the addition of 0.1% pectinase and 2 hr of further extraction at $50^{\circ}C$ yielded high contents of alginic acid and reducing sugar from Undaria pinnatifida.

• 약학회지
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• 제60권2호
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• pp.73-77
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• 2016

Alginic acid and carboxymethyl cellulose sodium are dietary fibers from plants. They have a swelling property and delay the gastric emptying time, thereby resulting in feeling satiated after oral administration, which may eventually contribute to loss of body weight. The goal of this study was to compare swelling property of three commercial matrix tablets based on alginic acid and carboxymethyl cellulose sodium. When the swelling was determined by the Korean Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) guideline, the tablet prepared by direct compression method with highly viscous swelling agent showed the highest swelling in acidic conditions. Water uptake of these tablets was rapid and completed within 30 min. Moreover, when the pH was changed from 2.5 to 6.8 buffer, the water uptake was not significantly changed in all tablets.

• 생명과학회지
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• 제31권2호
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• pp.137-143
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• 2021

근육 위축증은 근섬유의 손상으로 인한 근육세포의 감소에 의해 일어나며 심장질환, 당뇨, 각종 노인성 만성질환을 일으킨다고 알려져 있다. 본 연구는 미역 추출물 및 이의 성분인 알긴산의 근육세포보호, 근육감소억제 및 근육재생효과를 확인하고자 하였다. 미역 추출물 및 알긴산을 분화된 C2C12 myoblast 세포에 처리한 결과 TNF-α에 의한 근육섬유의 감소가 억제하였고murf1과 MaFbx의 발현량도 감소하였다. 또한, 마우스에 미역 추출물 및 알긴산을 10주간 급여한 결과 cardiotoxin에 의한 다리부종이 감소하였으며 근육단백질인 MyHC와 PGC-1α의 발현량이 증가 하였다. 따라서 미역 추출물 및 알긴산은 근감소 억제 및 근육재생 효과를 나타내어 기능성소재의 활용 가능성을 확인하였다.

• 한국자원식물학회지
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• 제34권1호
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• pp.59-63
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• 2021

2% 알진산으로 캡슐화하여 만든 사과 인공종자의 발아 연구를 위하여 자엽을 부분적으로 제거한 후 영양분과 지베렐린을 단독 또는 조합처리한 알진산으로 캡슐화하여 발아율을 측정하였다. 3/4자엽 배(3/4 CE), 1/2자엽 배(1/2 CE), 1/4자엽 배(1/4 CE), 그리고 자엽을 완전히 제거한 배(NCE)로 만든 인공종자는 정상배로 만든 인공종자의 발아율 82.31%에 비하여 최대 24.44%까지 감소하였으며, 그 감소한 발아율은 MS영양분과 지베렐린 처리에 의해 상당히 회복되었다. 특히, 알진산 단독에서 1/2 자엽을 갖는 인공종자의 낮아진 발아율(55.81%)은 3% sucrose와 80 mg/L 지베렐린 조합처리에 의해 98.74%까지 증가하였다. 자엽이 없는 인공종자의 경우 낮아진 발아율(24.44%)은 MS용액과 80 mg/L 지베렐린 조합처리에서 82.45%까지 회복되었다. 이러한 결과는 배의 발아율이 자엽의 부분적 제거에 의해 억제되었고, 그 감소된 발아율은 영양분과 지베렐린 처리에 의해 상당히 회복될 수 있음을 보여 주었다.

• 한국해양바이오학회지
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• 제2권3호
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• pp.187-191
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• 2007

The radical scavenging activity of methanol extracts of seaweeds and their active compounds, alginic acid, fucoidan and phloroglucinol, were investigated under in vitro. Among methanol extracts of seaweeds (sea mustard, sea tangle, seaweed papulosa, fusiforme, sea lettuce, purple laver and chlorella), seaweed papulosa and sea tangle showed strong scavenging activities of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical and hydroxyl radical (${\cdot}OH$). In addition, under in vitro, the scavenging activities on DPPH radical of alginic acid and fucoidan, which are active compounds of brown algae, and phloroglucinol, the active compound from Ecklonia species, were evaluated and compared. Fucoidan and phloroglucinol showed strong DPPH scavenging effect, in particular, phloroglucinol had strongest activity among the active compounds. On the other hand, alginic acid did not exert DPPH scavenging activity. From the present study, we could confirm the antioxidative activity of seaweeds and its active compounds.

• 한국수산과학회지
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• 제18권2호
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• pp.124-130
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• 1985

한국산 갈조류에서 추출한 알긴산의 우론산 조성 및 그 물성을 조사하고자 전보에 이어 괭생이모자반 및 외톨개모자반을 시료로 하여 채취 시기별에 따른 변화를 분석 검토하였다. 알긴산의 연평 균 함량은 외톨개모자반과 괭생이모자반인 각각 $25.2\%,\;26.5\%$이었으며, 연평균 M/G비는 외톨개모자반이 1.97, 괭생이모자반이 1.38이었다. 또한 M/G비의 연중 변화를 보면 외톨개모자반의 경우 최대치는 $12{\sim}l$월, 최소치는 $5{\sim}6$월, $10{\sim}11$월에 나타났다. 괭생이모자반의 경우는 1월에 최대치를 $3{\sim}4$월에 최소치를 나타내었다. 우론산 블럭 배렬비에 있어서는 alternating, M, G block이 외톨개모자반의 경우는 각각 $18.4\%,\;40.4\%,\;41.2\%$ 괭생이모자반의 경우는 각각 $9.8\%,\;33.3\%,\;56.9\%$로 나타났다. 외톨개모자반 알긴산의 점도는 11월 시료가 45.3cP로서 가장 높았으며, 괭생이모자반의 경우는 1월에 최고치 26.0cP를 나타내었다. 또한 점도의 온도의존성은 외톨개모자반의 경우는 11월 시료가 가장 컸으며 괭생이모자반의 경우는 6월 시료가 2월보다 다소 크게 나타났다. 금속이온교환량은 외톨개모자반의 경우 11월 시료가 가장 컸으며 그 교환량은 $Pb^{2+}\;4.4,\;Cu^{2+}\;1.8,\;Zn^{2+}\;2.5,\;Co^{2+}\;2.0\;meq/g. Na-Alg.$이었다. 괭생이모자반의 경우는 6월 시료가 2월 시료에 비하여 크게 나타났는데 그 교환량은 $Pb^{2+}\;4.5,\;Cu^{2+}\;2.2,\;Zn^{2+}\;2.4,\;Co^{2+}\;2.1\;meq/g. Na-Alg.$이었다. 대체적으로 보아 금속이온교환능은 우론산의 블럭비와 관련성이 있는 것으로 보인다.

• 한국식품과학회지
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• 제16권3호
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• pp.336-340
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• 1984

미역에서의 알진산 추출조건과 그 추출잔사의 아미노산 조성을 검토하였다. 알진산의 추출에 있어서는 시료중량의 60배량의 1.0% $Na_{2}CO_{3}$용액을 추출제로 사용하여 $80^{\circ}C$에서 추출하는 것이 가장 수율이 높았으며, 추출시간은 3시간 이상이 적합하였다. 또한 알진용액에서 알진산겔을 석출하는 과정에서 용액의 pH를 2.0으로 조절할 때 가장 수율이 높았으며, 이때 석출제로서 10% $H_{2}SO_{4}$를 사용할 경우가 10% HCl의 경우보다 높은 수율을 보였다. 알진용액을 분리한 후 잔유되는 추출잔사의 성분을 분석한 결과 조단백질이 51.5%(건물기준)였으며, 아미노산 조성에 있어서는 제한아미노산이 lysine으로서 단백가는 41.5였다.