• 한국약용작물학회지
• /
• 제6권4호
• /
• pp.277-285
• /
• 1998

50종의 약용식물 추출액을 공시하여 생체외(in vitro) 및 생체내 (in vivo)에서 몇 가지 주요 종자전염성병 억제를 위한 항균활성식물을 선발하고 선발된 식물에 대한 항균활성을 검정한 결과는 다음과 같다. 가) 공시된 50종의 약용식물추출액을 공시병원균(벼도열병균, 참깨검은무늬병균, 고추탄저병균, 무·배추검은무늬병균)을 접종한 종자에 대한 항균활성을 습지법과 물한천법으로 정정한 결과 마늘, 주목, 대황, 무슬, 감초, 달맞이꽃 등에서 항균활성이 우수한 것으로 나타났다. 나) 1차 선발된 식물추출액을 종자에 희석 처리하여 감자한천법으로 검정한 결과, 마늘 추출액이 10배에서도 항균활성을 보였고 종자침적 시간에 따른 효과를 보면 긴 시간 침적이 가장 높은 항균활성을 나타냈으며 종자침적온도에 따른 항균효과를 보면 $25^{\circ}C$ 처리가 대체적으로 우수했다. 다) 식물 추출액의 종자발아및 초기생육에 미치는 영향은 마늘 추출액의 경우 무처리에 비하여 종자발아에 차이가 없었고 초기생육은 오히려 양호하였다. 주목의 추출액은 무와 배추에서 약간의 영향이 있었고 우슬, 감초, 달맞이꽃 등에서는 종자 발아 및 초기 생육을 심하게 저해했다.

• 생명과학회지
• /
• 제32권12호
• /
• pp.919-928
• /
• 2022

코로나-19 펜데믹에서 볼 수 있듯이, 새로운 바이러스 감염병의 출현은 전 세계적으로 공중보건에 심각한 우려를 발생시킨다. 특히, 항바이러스제 및 백신의 부재는 감염병의 피해를 더욱 증가시킨다. 식물 유래 천연물은 안전하고 효과적인 항바이러스제 개발의 주요 공급원이다. 본 연구는 한약재 식물의 에탄올추출물의 항바이러스 활성을 분석함으로써 안전성과 효능을 갖는 새로운 항바이러스제 후보물질을 발굴하는 것을 목표로 하였다. 10종의 한약재 에탄올추출물의 항산화활성과 세포독성을 분석한 후 로타바이러스, A형간염바이러스, 독감바이러스에 대한 광범위한 바이러스 사멸활성을 분석하였다. 특히, 마가목과 감초의 추출물은 독감바이러스에 대한 강력한 사멸활성을 나타내었다. 또한, 마가목과 감초의 추출물로 사멸된 독감바이러스의 백신효능과 방어효능을 마우스 모델에서 검증하였다. 추출물로 사멸된 바이러스는 높은 수준의 중화항체를 유도하였으며 야생형 바이러스 공격접종을 효과적으로 방어하는 우수한 백신효능을 나타내었다. 본 연구의 결과는 한약재 유래 천연물을 기반으로 하는 항바이러스제와 사백신 제조를 위한 바이러스 불활화제 개발에 활용될 수 있는 가능성을 제시한다.

• 생명과학회지
• /
• 제24권10호
• /
• pp.1063-1069
• /
• 2014

활성산소는 피부손상을 일으키는 지질, 단백질, DNA의 산화를 유발시킨다. 더욱이활성산소는 기미, 검버섯, 주근깨를 생성하는 멜라닌생성과정을 촉진시킨다. 수많은 생약재중에서, 백복령, 감초, 유백피는 각각 parchymic acid, glabridin 및 flavonoid 를 함유하고 있다고 보고되어 있다. 본 연구의 목적은 기능성 미백화장품을 개발하기 위하여 B16F1 세포에서 백복령, 감초, 유백피 혼합추출물(PGUE)의 항산화 및 미백효과를 조사하는 것이다. PGUE는 높은 환원력 뿐만 아니라 DPPH radical 및 지질과산화 억제효과를 나타내었다. 항산화효과 뿐만 아니라 PGUE는 양성대조군으로 사용된 arbutin과 비교하여 melanogenesis와 관련 있는 tyrosinase 효소활성을 크게 감소 시켰다. 더욱이 PGUE는 살아있는 melanome세포에서 melanin합성을 억제하였다. 또한 PGUE는 superoxide dismutase-1 (SOD-1)및 tyrosinase related protein-1 (TRP-1) 단백질 발현을 억제시킨다는 것이 발견되었다. 이러한 결과들은 PGUE가 피부에 대한 항산화효과 및 미백효과를 가지고 있다는 것을 나타내어, 기능성 미백화장품의 개발을 위한 유효한 성분으로 이용되어 질 수 있다는 것을 암시하고 있다.

• Applied Biological Chemistry
• /
• 제49권3호
• /
• pp.221-226
• /
• 2006

효과적인 항비만효과를 가진 식품소재 개발을 위해 155종의 생약추출물에 대해 pancreatic lipasae에 대한 억제효과를 탐색하였다. 탐색 결과, 정향, 대복피, 백자인, 계피, 강황, 향유, 감초, 오배자 그리고 복분자의 메탄올 추출물들이 $200\;{\mu}g/ml$ 농도에서 췌장지방분해효소에 대한 억제효과를 나타내었다. 특히, 상기의 추출물에 대해 추가적인 클로로포름 추출과정을 통해 얻은 분획에 있어 대복피와 계피의 경우, 현재 비만치료제로 시판되고 있는 orlistat와 비교하여 pancreatic lipase에 대해 80%와 89% 정도로 유사한 억제효과를 나타내었다. 이러한 결과는 생약추출물이 비만을 예방하는데 있어 효과적인 지방분해효소억제제로서 개발될 수 있음을 증명하는 것이다.

• 분석과학
• /
• 제20권4호
• /
• pp.331-338
• /
• 2007

한약과 기능성식품으로 널리 활용되는 감초의 지표물질인 glycyrrhizin과 liquiritin을 HPLC-MS/MS 로 정성, 정량분석을 실시하였다. 두 가지 지표성분 모두 positive ion mode에서 검출이 가능하였고, precursor ion과 product ion을 조합한 multiple-reaction monitoring (MRM) mode에서 liquiritin은 m/z $436.2{\rightarrow}257.0$로 관찰되었고, glycyrrhizin은 m/z $823.4{\rightarrow}453.4$ 로 각각 검지되었다. 감초 물 추출물을 분무건조기로 건조한 분말에서 glycyrrhizin의 경우 5.8%, liquiritin의 경우 2.3% 각각 함유되어 있었다. 회수율은 103-113%였고, 일간, 일내 정밀도 실험에서 상대표준편차는 0.95-1.8% 였다. 본 실험 조건에서 liquiritin과 glycyrrhizin의 검출한계는 각각 0.4 ng/mL과 0.01 ng/mL 이었다.

• 한국조리학회지
• /
• 제2권
• /
• pp.183-207
• /
• 1996

This study is to investigate the effect on the quality and properties of bread affected by licorice extract addition. The measurements of the farinograph, extensograph and amylograph on dough are carried out. And the evaluations of volumetric changes during fermentation, shape of bread crumb, sensory test, firmness are obtained. The obtained results are as follows. 1. Proximate compositions of licorice extract are as follows: moisture 73.7%, crude protein 4.1%, crude lipid 2.8%, crude ash 1.4%. 2. Water absoorption, arrival time dough development time mechanical tolerence index and valorimeter value are increased but stability is decreased with the addition of licorice extract. 3. The resistance to extension is increased but extensibility is decreased with the addition of licorice extract. 4. The initial pasting and highest viscosity temperatures are not affected but the highest viscosity is steepy decreased over 1.0% addition of licorice extract. 5. The volume of dough during fermentation and specific volume of bread is decreased with the addition of licorice extract. 6. The grain of bread is to be rough and irregular and the firmness is increased with the addition of licorice extract. 7. The records of sensory test are decreased with the addition of licorice extract.

• 혜화의학회지
• /
• 제25권1호
• /
• pp.145-153
• /
• 2016

Objectives : The purpose of this study is to evaluate the wound healing potential of Glycyrrhiza uralensis extract. Methods : Free radical scavenging activity tests for DPPH, peroxynitrite (ONOO) and hydroxyl radical (${\cdot}OH$) and total phenolic contents of Glycyrrhiza uralensis extract were conducted. Tube formation assay was performed using human umbilical vein endothelial cells (HUVECs). Results : The results showed that Glycyrrhiza uralensis extract exerted inhibitory effects on ONOO and ${\cdot}OH$. Tube formation in HUVEC was increase in a dose dependent manner. Conclusions : These results show the potential to promote the wound healing process by Glycyrrhiza uralensis extract.

• 한국임상수의학회지
• /
• 제22권4호
• /
• pp.353-356
• /
• 2005

This study was performed to examine the antibacterial efecacy of topical agent extracted from Phellodendri cortex, Forsythia fructus and Glycyrrhizae radix as an alternative dermatological agent. Also, the most efficacious concentration of this agent and the skin-contact time inhibiting the vegetation of bacterial cells in various dilutions were determined. Five strains of Staphylococcus intermedius were exposed to various dilutions of this agent. The efficacy was assessed after exposure for time periods varying between 0 and 30 min. The antibacterial efficacy was shown to be the strongest at dilution of 1: 2. The number of viable organisms decreased significantly after 8 minutes of exposure time and was the smallest after 30 minutes of exposure time. This alternative dermatological agent is considered to be effective against Staphylococcus intermedius and has a potential to be a new topical agents far the treatment of pyoderma in dogs.

• 한국약용작물학회:학술대회논문집
• /
• 한국약용작물학회 2012년도 심포지엄 및 춘계학술발표회
• /
• pp.309-310
• /
• 2012

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제16권6호
• /
• pp.875-883
• /
• 2009

본 연구의 목적은 육포의 제조방법이 품질특성에 미치는 영향을 규명하기 위하여 기본 양념(간장, 물엿, 참기름, 정종, 마늘, 양파, 배즙)에 설탕(A), 감초(B), 3종류의 향신료(정향;C, 회향;D, 청양고추;E) 추출물과 여러 추출물을 혼합 첨가(F)한 6군으로 나누어 쇠고기를 절인후, 열풍건조와 송풍건조하는 육포의 제조과정에서 근육의 미세구조 변화를 주사전자현미경(SEM)과 투과전자현미경(TEM)으로 관찰하였다. 투과전자현미경(TEM)으로 관찰한 결과, 쇠고기는 액틴과 미오신의 근육라인과 근원섬유가 평행으로 발달되어 있었고 세포의 미토콘드리아와 내막을 볼 수 있었으나 절임과정에서 근섬유가 절단되고 근육라인의 분해 및 세포 구조물들의 퇴행이 일어났다. 주사전자현미경(SEM)으로 관찰한 결과, 자연건조한 한약재 추출물 첨가 육포는 근원 섬유와 공간구조가 남아있고 육질이 보존되어 있었으나 열풍건조한 육포는 근원섬유의 배열과 공간구조가 전혀 관찰되지 않았다. 이상의 주사전자현미경과 투과전자현미경으로 육포의 미세구조를 관찰한 결과에서 한약재 추출물은 근섬유의 결을 보존하는데 도움이 되며 송풍건조는 열풍 건조에 비하여 육포의 물성을 좋게 함으로써 품질을 향상시킬 수 있는 건조방법으로 생각된다.