• Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
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• v.37 no.2
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• pp.161-167
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• 2017

This experiment was conducted to comparison study on the productivity for certified varieties of import adaptability of silage corn in Pyeongchang area. Total eight varieties (Gangpyeongok, 31N27, 32P75, 32W86, P3156, P3394, DK 689 및 DK 729) were evaluated. The experimental design was 8 treatment of randomized block with three replications. Corn varieties were cultivated in experimental field of Pyeongchang campus, SNU from 1 May to 2 September, 2015 and plot size was $15m^2$. Plant height of 32W86 and ear height of Gwanpyeongok was the highest (p<0.05). Tasseling and silking date was 27 July-3 August and silking occurred after 1-3 day of tasseling. Average day to silking was 92 days and that of 31N27 variety was short (p<0.05). The varieties of DeKalbo Company (DK 689 and DK 729) required more times to silking. Average GDD (growth degree day) of eight varieties was $1,023^{\circ}C$ and P3352 was the lowest GDD. In the trials of resistance evaluation, P3394 was strong in disease, P3156 was the highest in insect. All varieties did not show the lodging and variety of DK 729 showed the highest stay green score (p<0.05). Average dry matter content was 30.77%, it showed higher trend in DM. 32W86 was the highest DM content among the varieties, but there was no significant difference among varieties (p>0.05). The weight per ear was the highest in 32W86 and the lowest in Gwanpyeongok. The ration of ear to whole plant was higher in 32W86 and P3394, but it was not found the significant difference (p>0.05). Average yield of fresh and DM was 59,017 and 13,476 kg/ha, respectively. DK 689 showed higher DM and TDN yield than others, but there was not significant difference (p>0.05). According to results, the difference of productivity was not found among certified variety of import adaptability of silage corn. The varieties Gwanpyeongok, 32W86 and 32P75 would be recommendable in Pyeongchang area for stable cultivation.

• Journal of the Korean Applied Science and Technology
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• v.37 no.2
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• pp.183-191
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• 2020

This study monitored the rheological properties of jams manufactured using the black ginseng and black garlic. The conditions for mixing black jam were black ginseng (X₁, 30-54 g), black garlic (X₂, 75-135 g), pectin 4.5 g, apple paste 270 g, and fructo-oligosaccharide 360 g. The response surface analysis was performed with springiness, cohesiveness, chewiness, brittleness and gumminess. The R²s of the regression equation for springiness, cohesiveness, chewiness, brittleness and gumminess were recognized at a significant level of 5 to 10 %, with 0.8948, 0.9103, 0.9032, 0.9097, and 0.8561, respectively. The combination conditions of black ginseng and black garlic with the highest springiness of black jam were found to be 194.39% (springiness) with black ginseng 54.00 g and black garlic 105.83 g, while the conditions of black ginseng and black garlic mixing with the lowest springiness were found to be 164.11% with black ginseng 31.48 g and black garlic 119.43 g. The mixing conditions of black ginseng and black garlic with the highest cohesiveness of black jam and its consistency were 40.96% (cohesiveness) with black ginseng 48.85 g and black garlic 129.62 g, while black ginseng and black garlic combination conditions with the lowest cohesiveness were found to be 32.96% with black ginseng 50.06 g and black garlic 82.77 g. Black ginseng and black garlic mixing conditions, which have the highest chewiness of black jam, was 43.19 g (chewiness) from black ginseng 42.95 g and black garlic 106.83 g. Black ginseng and black garlic mixing conditions and their brittleness were found to be the highest in black ginseng 32.10 g and black garlic 88.04 g to 16,874 g. Black ginseng and black garlic mixing conditions and their brittleness were found to be 678 g from black ginseng 50.53 g and black garlic 83.91 g. Black ginseng and black garlic mixing conditions and their gumminess were 14.06 g with black ginseng content of 32.91 g and black garlic content of 124.60 g. By examining the relationship between black ginseng/black garlic ratio and the rheological property of black jam from above results, it is believed that black jam can be produced for anyone to enjoy using health function material.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.28 no.5
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• pp.827-833
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• 1996

Along with the increased necessity for an efficient utilization of Korean wild edible plants growing in fields and mountains, attempts were made to investigate the patterns of flavor changes accompanied hy various conditions of dispersion medium. The effect of various pH values and concentration of sucrose or NaCl of dispersion medium on volatile flavor patterns was investigated to evaluate the applicability of flavor components extracted from Capsella bursa-pastoris for food industry. Essential oils from this wild plant were isolated by simultaneous steam distillation-extraction (SDE) method using diethyl ether as solvent. Concentrated samples were analyzed s chromatography (GC) and combined gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Most volatile flavor components of Capsella bursa-pastoris showed good recovery when steam distilled at pH 7 by SDE method. Increasing concentration of sucrose and 15% by NaCl, resulted in greater numbers of identified flavor components from Capsella bursa-pastoris.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2007.05a
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• pp.121-125
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• 2007

물 수요예측을 실시함에 있어서 사회 경제의 장래동향과 도시의 특성 및 발전 동향을 반영하여 수행하여야 한다. 그러나 지금까지의 관행으로는 수도계획에서 사용할 수 있는 실사용량에 대한 조사와 통계가 이루어지지 않고 있다. 실제 현장에서 얻은 자료를 토대로 하여 수도계획 및 설계에 사용할 수 있는 신뢰성 있는 설계인자의 도출이 필요하다. 본 연구에서는 급수지역의 각 조사 가정의 물 사용량을 실측 조사하여 얻어진 자료를 토대로 하여 물 수요 구조의 변화를 파악할 수 있는 수단의 하나로 가정의 수돗물 사용특성과 경제적 요인에 따른 가정용수의 사용특성 경향을 파악하고자 하였다. 가정에서 사용된 용수량의 조건별 경향성을 분석하기 위하여 한국수자원공사에서 2002년부터 2006년까지 3년여에 걸쳐 표본 집단이 되는 전국 140개 가구에 유량계를 설치하여 유량 자료를 획득하였고, 설문조사를 실시하여 각 가정의 물 사용 특성인자들을 조사하였다. 이 자료를 대상으로 비교적 자료의 신뢰성을 높이기 위한 자료의 선별과정을 거쳤다. 이렇게 선별된 자료들을 경향성 분석에 쓰이는 Mann-Kendall test와 Spearman's Rho test를 이용하여 분석하였다. 그 결과를 바탕으로 가정 용수 소비패턴의 증가 감소에 영향을 끼치는 인자들을 추출하였다. 실측자료를 분석을 통하여 나타난 결과들을 바탕으로 용수 수요처의 조건별 특성을 분석하고, 이를 활용한 생활용수 예측모형을 개발함으로써 합리적인 수요예측에 의한 용수수요의 과다예측 우려를 해소하고, 경제적 수도시설계획을 수립하는 등 과학적 물 수요관리 정책 수립을 위한 의사결정도구가 제공될 수 있다.c}$C의 저온에서 저장한 감자는 $20^{\circ}$C에서 저장한 감자보다 발아의 지연과 함께 낮은 PGA증가율을 보였다.다 높았으며, 전반적인 선호도의 경우 G3(1.5%)를 가장 선호하는 것으로 나타났다. 백년초 분말 첨가 도토리묵의 경우 색상은 0.5% 첨가한 O1이 가장 높은 값을 나타냈으며, 외관은 1.5% 첨가한 O3가 가장 높은 값을 보였다. 향미와 신맛의 경우는 백년초 분말의 첨가량이 증가됨에 따라서 유의적으로 증가했다(p<0.001). 씹힘성, 탄력성, 견고성의 경우는 대조군이 가장 높았으며, 백년초 분말 첨가량이 증가함에 따라 유의적으로 낮아졌다(p<0.001), 떫은맛의 경우는 백년초 분말에 의한 신맛의 영향으로 1% 백년초 분말이 첨가된 O2 가장 높게 나타났다. 전반적인 선호도는 0.5% 백년초 분말이 첨가된 O1이 가장 높게 나타났다. 따라서 녹차와 백년초의 기능성을 살린 도토리묵을 실용화시키는 효과적인 배합비는 녹차 분말 1.5% 첨가와 백년초 분말 첨가 0.5%가 바람직한 것으로 보이며 백년초 분말은 1%까지도 가능한 것으로 나타났다. 그러므로 기능성 식품 소재로써 도토리묵에 녹차와 백년초 분말을 첨가하는 것은 충분히 활용할만한 가치가 있다고 사료된다.론적으로, 비육돈 사료 내 3.32%의 호맥 사일리지의 혼합급여는 혈액 내 코티졸 함량, 도체육의 명도와 황색도, 지방산 조성 및 영양소 소화율에 영향을 미치는 것으로 사료되나 이에 대한 보다 많은 연구가 필요할 것으로 판단된다.니티와 공원과의 관계로 공원 설계와 관리에 있어서 영국에서는 커뮤니티가 직접 고객(client)으로서 역

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.26 no.5
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• pp.500-506
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• 1994

For comparison of beef quality, four kinds of beef (Korean native cattle beef, dairy cattle beef, imported beef, cross-bred beef) were investigated through tenderness, juiciness and flavor related components measurement and organoleptic tests. Flavor related chemical components such as NPN, IMP, free fatty acid and free amino acids were analyzed, water holding capacity, contents of hydroxyproline and intramuscular fat were measured for evaluation of beef tenderness. Instron was also used for measuring beef tenderness as an objective method. Triangle test and descriptive analysis test were conducted for comparison and evaluation of preference of various beef samples. In hardness analysis using Instron, imported and cross-bred beefs had higher value than that of Korean native cattle or dairy cattle beef. Water holding capacity and pH of Korean cattle beef was higher than that of others. The intramuscular fat content of Korean cattle beef was highest, so it was expected juicier than other beef. In flavor related compound analysis, NPN content of Korean native cattle beef was the lowest, which shows it spent the least time among sample meats after slaughter. IMP, hypoxantine and inosine were most abundant in Korean native cattle beef. In free amino acids analysis showed that the proportion of basic acid and aromatic acid content of Korean native cattle beef was highest, whereas that of sulfur containing amino acid of imported beef was highest. TBA value of Korean native cattle beef was the lowest, and analysis of fatty acid composition revealed that the proportion of unsaturated fatty acid of Korean native cattle beef was higher than imported and dairy cattle beef, but similar to cross-bred beef. Organoleptic test was performed by triangle test and descriptive analysis. In triangle test, most panelist could distinguish Korea native cattle beef from imported beef and cross-bred beef, imported beef from cross-bred beef. In descriptive analysis which relys on subjective standards of panelists, there was no difference among beef in aroma, flavor and tenderness except juiciness. Even though contents of non volatile flavor compounds in Korean native cattle beef were higher than those of other beef samples, there were no significant differences in subjective panel test. The results showed that Korean consumers do not have common standards for beef quality evaluation.

• Korean Journal of Veterinary Research
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• v.29 no.4
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• pp.577-587
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• 1989

소의 하부호흡기계 질병을 진단하고자 기침과 비루를 주증상으로 하는 31두의 환우와 임상증상을 나타내지 않는 9두의 소에 5 fr. urinary catheter를 이용한 transtracheal aspiration technique를 적용하고 이 방법의 유용성 및 분리된 병원성 세균과 세포상을 임상증상과 관련하여 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다. Transtracheal aspiration technique은 구강내 정상상재균에 오염되지 않은 가검물을 하부호흡기로부터 채취하는데 호흡장애와 합병증을 유발하지 않았다. 총 40두로부터 분리한 세균중 Pasteurella multocida가 48.7%로 가장 많이 분리되었으며 점액 화농성 염증이 40%로 가장 많이 나타났다. 심한 임상증상을 보인 소중 점액화농성 염증이 60%로 가장 많이 나타났으며 Pasteurella multocida가 63.2%로 높게 분리되었다. 경미한 임상증상을 보인 소에서는 염증세포에 따른 세포상이 고루 나타났으며 Pasteurella multocida가 40% 분리되었다. 세포학적 관찰에서는 정상인 경우는 섬모원주상피세포가 다수 관찰되었고 점액성 염증인 경우는 소수의 호중구 및 상피세포가 관찰되었으며 점액화농성 염증인 경우는 다수의 밀집된 호중구, 상피세포 및 점조한 삼출물이 동시에 관찰되었다. 복합세포성 염증에서는 대식구, 호중구, 임파구 및 상피 세포가 혼재하였다. 이상의 결과로부터 transtracheal aspiration technique은 소의 하부호흡기계 질병을 진단하는데 실제 임상에서 응용할 수 있는 쉽고 안전하며 유익한 방법으로 사료된다.

• The Journal of the Korea institute of electronic communication sciences
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• v.7 no.6
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• pp.1499-1504
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• 2012

This challenge trying to bag earlier when soldiers prefer to learn what they do not prefer those factors suggested in the bag so that the business can be a smooth transition. Subject research results are as follows. First, the preferences of the average of the soldiers on the previous business bag. 4.00, respectively. Dual prefer that the most important responsibility (4.11) and the efforts of sex and adequacy were analyzed. Second, the male soldiers (3.96) M yeobyeol preference emphasis on commitment and accountability, while a woman soldier (4.12) to be a lot of interest in the adequacy and sotongseong analyzed. Third NCO Title By expertise and responsibilities from the outset, while the officer adequacy utmost importance.

• The Journal of the Korea institute of electronic communication sciences
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• v.7 no.3
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• pp.633-648
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• 2012

When the military before this study, soldiers and local people are dissatisfied with the elements, which satisfy the element that satisfies both parties to find out what could be the previous business that tries to propose measures to the Department of Defense. The results are as follows. First units on the previous business for the difference between soldiers and residents' satisfaction is as follows. Soldiers (3.75), the accountability (4.11) and effort, while important castle residents (3.33) the adequacy (3.64) and communication is of paramount importance in the satisfaction level of availability to be analyzed. Second, the relocation of troops on the Male and Female satisfaction on the differences are as follows. For men, military men (3.73) and accountability efforts, residents (3.40) the adequacy and availability critical deadlines while communicating the case of a woman soldier woman (3.85) the adequacy and close human relationship, social security (3.30) interest on the accountability and communication many to be analyzed. Third Position: Occupational differences in satisfaction are as follows: If a soldier's professionalism and accountability, and conflict from the outset of the adequacy of the officers, while the lowest was from the outset. If the efforts of residents and farmers who emphasize the responsibility and the least amount of conflict, while owners and tenants, operating the adequacy that were relatively important.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.46 no.6
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• pp.689-693
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• 2014

Flounder sikhe is one of the traditional Korean fermented foods. Because honey, fucoidan, propolis, aronia berry, and horseradish are well known to have natural antimicrobial properties, we investigated their antimicrobial effects on improving the quality of flounder sikhe. Ethanol extracts of propolis inhibited the growth of Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, and Listeria monocytogenes. The extracts of aronia berry showed similar effects against Salmonella Typhimurium. We also assessed the total polyphenol and total flavonoid content and 2,2-diphenyl-2-picrythydrazyl (DPPH) radical scavenging activity in the extracts obtained from these natural materials. The contents of polyphenols and flavonoids were the highest in propolis, which also showed a high DPPH radical scavenging activity. Therefore, addition of propolis 0.5% to flounder sikhe showed optimal improvement, with a storage stability of 15 days at pH 5.39, volatile basic nitrogen (VBN) content at 24.73 mg/100 g, and total bacterial count at $1.81{\times}10$ colony forming unit (CFU)/g.

• Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
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• v.25 no.10
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• pp.1695-1706
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• 2001

본 연구는 조선시대 남자 포제(포제에 나타난 복식이미지의 구성요인을 밝히고 남자포제 유형별(철릭, 답호, 직령, 도포, 창의, 주의), 시기별(전기, 중기, 후기) 복식이미지를 알아봄으로서 조선시대 남자포제가 가진 복식이미지를 밝혀 현대 전통복식 디자인에 응용될 수 있는 기초적인 자료를 제공하고자 한다. 의복 자극물은 남자 평상복을 중심으로 하여 조선초기(1477년∼1543년)의 남자 포제로는 철릭, 답호, 직령 3점과 조선중기(18세기)는 도포, 창의 2점, 조선후기(17세기 후기∼20세기 초)는 주의 1점으로 하였고, 당 시대의 정화한 복식이미지를 살펴보기 위해 유물을 복원 제작하여 사용하였다. 이것을 모델에게 착장시켜 슬라이드로 제작한 후 자극물로 제시하였다. 의미지분척도외 구성은 자유언어연상법으로 형용사를 수집하여 23쌍의 형용사쌍을 구성하였다. 패널단은 대학생 남·여 총 600명으로 하였고 자료분석은 SAS을 이용하여 요인분석 분산분석 등을 사용하였다. 1. 조선시대 남자 포제의 요인구조는 품위성 요인(25.2%), 활동성 요인(l4.2%), 관할성 요인(37.9%), 현시성 요인(6.7%), 경연성 요인(5.7%)으로 구성되었으며, 이들 5개 요인의 전체변량 62.7% 중에서 품위성 요인, 활동성 요인, 관할성 요인이 전체변량의 50%를 넘어서 이 세 요인이 남자 포제에서 기본적으로 느껴지는 중요한 요인임을 알 수 있다. 2. 조선시대 남자 포제 유형별 복식이미지의 차이를 알아본 결과, 철릭은 가장 부자연스러운, 주름있는, 곡선적인, 부드러운, 특이한 이미지의 포제로 나타났으며, 답호는 가장 절제된, 직선적인 딱딱한, 특이한 이미지로, 직령은 가장 비활동적인, 답답한, 전통적인 이미지로 도포는 가장 품위있는. 관할한 이미지로 창의는 다른 포제에 비해 평범한, 단순한, 이미지로 주의는 가장 품위 없는, 일상적인, 활동적인, 단순한, 순수한 이미지의 포제로 평가되었다. 모든 남자포제가 전통적, 순수한 이미지의 포제로, 철릭을 제외한 모든 포제가 단순한 이미지로 나타나 조선시대 남자 포제가 공통적으로 가지는 이미지는 단순하고 순수한 이미지를 가지고 있음을 알 수 있다. 3. 남자 포제의 시기별 복식이미지에서는 조선전기(철릭, 답호, 직령)의 포제는 관할성 요인이 높은 의례적인, 관할한, 특이한 이미지로 평가되었고 조선중기(도포, 창의)의 포제는 품위있는, 절제된, 풍성한 이미지로 평가되었으며, 조선후기(주의)의 포제는 활동적인, 단순한, 직선적인 이미지로 나타났다. 따라서 시대별 남자 포제의 이미지는 시대적 여건과 상황에 따라 변화되어 왔으며, 시대에 따라 추구하는 이미지가 달랐다는 것을 알 수 있다.