• 한국식품영양과학회지
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• 제33권10호
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• pp.1606-1610
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• 2004

본 실험은 자돈식이내 $\delta$-아미노레불린산의 첨가가 이유자돈의 성장능력 및 혈액성상에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시하였다. 사양시험은 3원 교잡종 자돈 75두(평균체중 7.21$\pm$0.02 kg)를 공시하였다. 시 험 설계는 1) NC(negative control; 무항생제 기초식이), 2) PC(positive control; NC diet+0.1% Apramycin+0.1% Oxytetracycline),3) ALA0.1 (NC diet+0.1% $\delta$-아미노레불린산), 4) ALA0.2(NC diet+0.2% $\delta$-아미노레불린산),5) ALA + AB (PC diet+0.2% $\delta$-아미노레불린산)의 5개 처리를 하였다. 총 사양시험기간동안, 일당증체 량은 ALA+AB 처리구가 NC 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 평가되었으나(p<0.05), PC, ALA0.1 그리고 ALA0.2처리구와는 통계적인 차이는 보이지 않았다. 일당식 이섭취량과 식이효율에 있어서는 처리구간의 유의적 차이가 없었다. 시험 개시 후 20일령 에 측정한 영양소 소화율에 있어서는 건물과 질소 소화율에 있어서 ALA+AB처리구가 NC 처리구 및 ALA0.1 처리구와 비교하여 높게 평가되었다(p<0.05). 또한, 혈청내 total protein의 농도에 있어서는 ALA+AB처리구가 NC 처리구 및 PC 처리구와 비교하여 높게 평가되었다(p<0.05). 혈청내 iron의 농도는 $\delta$-아미노레불린산을 첨가한 처리구가 NC 및 PC 처리구에 비하여 유의적으로 높게 평가되었다(p<0.05). 혈청내 TIBC에 있어서는 ALA+AB 처리구가 NC, PC 그리고 ALA0.1 처리구와 비교하여 통계적으로 높게 평가되었다(p<0.05). 혈액내 Hb 및 HCT의 농도는 ALA0.2 처리구와 ALA+AB 처리구가 NC 처리구와 PC 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 평가되었다(p<0.05). 혈액내 RBC와 WBC의 농도는 ALA0.2 처리구와 ALA +AB 처리구가 NC 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 평가되었다(P<0.05). 혈액내 lymphocyte는 $\delta$-아미노레불린산 처리구가 NC 처리구와 비교하여 유의적으로 증가하였다(p<0,05). 결론적으로, 자돈식 이내 $\delta$-아미노레불린산의 첨가는 자돈의 성장 및 소화율을 향상시키며, 혈액 내 total protein, iron, hemoglobin, lymphocyte의 수준을 증가시켰다. 또한, $\delta$-아미노레불린산과 항생제의 혼합급여는 자돈의 성장 능력에 있어 상승효과를 갖는 것으로 사료된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제36권3호
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• pp.276-283
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• 2007

5주령의 C57BL/6 mice종 암컷 40수를 2주간의 적응기를 거쳐, 평균 체중 $17.9{\pm}0.9\;g$인 실험동물을 완전임의배치로 한 군당 10수씩 4군으로 나누어 실험식이는 동맥경화식이(control)에 이소플라본을 첨가한 실험식이를 각각 8주간 급여하면서 사육하였다. 이소플라본의 첨가량은 식이 100 g 당 10 mg(IF-10)과 40 mg(IF-40) 및 100 mg(IF-100)이 되도록 조정하여 제조하였다. 이소플라본의 섭취는 체중증가량에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며 식이효율은 각 군 간의 유의적인 차이를 보이지 않았다. 이소플라본 섭취에 의한 혈장 TG 농도는 대조군에 비해 이소플라본을 첨가한 식이를 섭취한 군에서 감소하는 추세를 보였다. 총 콜레스테롤 수준은 모든 실험군에서 증가하는 경향을 보였으나 8주 후의 농도 변화는 대조군에 비해 이소플라본을 첨가한 식이를 섭취한 군에서 감소하는 추세를 보였다. 세포부착물질인 MCP-1과 지질과산화물인 TBARS의 생성량은 이소플라본의 첨가량이 높을수록 현저하게 감소되는 결과를 보여 농도의존적인 효과를 보였다. 간의 TG와 총 콜레스테롤 농도는 이소플라본의 첨가량이 높을수록 감소하는 것으로 나타났으며(p<0.05), 간의 항산화 영양소인 glutathione 함량은 이소플라본을 100 mg 제공한 IF-100에서 유의적으로(p<0.05) 높은 수준을 보였다. 간의 항산화 효소계 활성은 대조군에 비해 이소플라본을 첨가한 식이를 섭취한 군에서 대체로 높게 나타났으며 특히 이소플라본 100 mg을 첨가한 식이를 섭취한 IF-100에서 현저하게 높은 수준을 보였다. 이상의 결과들로 미루어 볼 때 이소플라본의 섭취가 혈장의 중성지방을 저하하고 항염증, 항산화효과를 보여 동맥경화예방에 효과가 있는 물질로 사료된다.

• 생명과학회지
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• 제18권11호
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• pp.1521-1531
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• 2008

새송이 버섯파치 발효액(0, 0.5%, 1% 및 1.5%)의 급이가 돼지의 혈액 성분 및 돈육의 품질에 미치는 영향을 실험하였다. 돼지의 혈중 총 지질, 총콜레스테롤 및 중성지방은 대조군에 비해 1.5% 첨가군에서 유의적으로 감소되었다. HDL-, LDL-, VLDL-콜레스테롤 함량은 대조군과 처리군간의 유의차가 없었다. 동맥경화 지수 및 심혈관 질환 위험지수는 대조군에 비해 1.5% 발효액 급이군에서 유의적으로 낮았다. GOT, LDH 활성도는 1.5% 첨가군에서 대조군 및 0.5% 첨가군에 비해 유의적으로 낮았다. 혈중 항산화 활성은 $45.92{\pm}2.46{\sim}47.25{\pm}1.64%$의 범위로 유의차가 없었다. 돈육의 기호도는 대조군해 새송이 버섯파치 발효액을 급이한 돈육에서 유의적으로 높았으나, 각 실험군간의 유의차는 없었다. 돈육 등심의 명도는 저장 1일에 유의차가 없었으나, 저장 20일에는 증가되는 경향이었고, 적색도는 새송이 버섯 발효액의 첨가량 및 저장 기간에 따른 유의차가 없었다. 가열감량은 새송이 버섯파치 발효액 1% 및 1.5% 첨가 급이군에서 저장 10일부터 감소하다가 저장 20일에는 다소 증가하였다. 전단가는 저장 20일에 대조군에 비해 새송이 버섯파치 발효액 1% 및 1.5% 첨가 급이군에서 유의적으로 낮았다. 저장기간 동안 돈육의 수분, 조지방 함량 및 pH의 변화는 유의차가 없었다. TBARS의 함량은 저장기간이 경과함에 따라 모든 처리군에서 증가되었으나, 대조군에 비해 새송이 버섯파치 발효액 첨가 급이군에서 다소 낮았다. 새송이 버섯파치 발효액 첨가 급이 시 포화지방산에 대한 불포화 지방산의 비율(UFA/SFA)은 1% 및 1.5% 첨가군에서는 저장 15일까지 감소되다가 저장 20일에는 다시 증가되어 대조군과 비슷한 경향이었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제24권1호
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• pp.88-95
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• 2011

An experiment was conducted to determine the standardized ileal digestibility (SID) of amino acids (AA) in four sources of full-fat soybeans (FFSB) and in one source of soybean meal (SBM). The FFSB had different concentrations of trypsin inhibitor units (TIU) and included two sources of conventional FFSB, and two sources of a soybean variety that was selected for a reduced concentration of the Kunitz trypsin inhibitor. The conventional FFSB was either low temperature-processed (LT-FFSB-CV; 37.7% CP, 35.4 TIU/mg) or high temperature-processed (HT-FFSB-CV; 40.5% CP, 4.4 TIU/mg). The low-Kunitz FFSB was also either low temperature-processed (LT-FFSB-LK; 36.2% CP, 23.5 TIU/mg) or high temperature-processed HT-FFSB-LK; (38.2% CP, 4.0 TIU/mg). The SBM contained 47.5% CP and 3.20 TIU/mg. Twelve weanling barrows (initial BW: $11.1{\pm}1.3\;kg$) were fitted with a T-cannula in the distal ileum. Pigs were allotted to a replicated $6{\times}6$ Latin square design with six diets and six periods per square. Five diets were prepared using each of the soybean sources as the only source of AA in the diet. An N-free diet was also included in the experiment to measure basal endogenous losses of AA. The two low temperature-processed FFSB had lower (p<0.05) AID and SID values for all indispensable AA than the two high temperature-processed FFSB and SBM. The SID values for all indispensible AA except Trp were greater (p<0.05) in LT-FFSB-LK than in LT-FFSB-CV, but the SID of AA in HT-FFSB-CV and HT-FFSB-LK were not different. The SID of AA in SBM were not different from the SID in HT-FFSB-CV and in HT-FFSB-LK. Results of this experiment show that a reduction of the TIU from 35.4 to 23.5 TIU/mg will improve the SID of AA, but this reduction is not sufficient to completely ameliorate the negative impact of trypsin inhibitors. Results also show that the SID of AA in high temperature-processed FFSB is similar to that in de-hulled SBM.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권8호
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• pp.1131-1136
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• 2003

Forty-eight individually fed Angus steers (body weight $220kg{\pm}9.1$) were utilized to investigate the effects of copper (Cu) source and concentration on lipid metabolism and carcass quality. Steers were stratified by body weight and initial liver Cu concentration and randomly assigned to one of five groups. Groups were then randomly assigned to treatments. Treatments consisted of: 1) control (no supplemental Cu); 2) 10 mg Cu/kg DM from $CuSO_4$; 3) 10 mg Cu/kg DM from a Cu amino acid complex (Availa Cu) 4) 20 mg Cu/kg DM from $CuSO_4$; and 5) 20 mg Cu/kg DM from Availa Cu. Steers were fed a corn-alfalfa-based growing diet for 56 d. Steers were then switched to a high concentrate finishing diet for 145 d. On day 74 of the finishing phase subcutaneous adipose tissue biopsies were obtained from three steers/treatment to determine basal and stimulated lipolytic rates in vitro. Steers were then slaughtered after receiving the finishing diet for 145 d. Control steers tended (p<0.12) to have lower ceruloplasmin (Cp) activity than Cu supplemented steers. Steers receiving 20 mg Cu/kg DM from Availa Cu had higher (p<0.03) Cp activity than steers receiving 20 mg Cu/kg DM from $CuSO_4$. Plasma non-esterified fatty acids were similar across treatments. Steers receiving 10 mg Cu/kg DM from Availa Cu had higher (p<0.02) total plasma cholesterol concentrations relative to steers receiving 10 mg Cu/kg DM from $CuSO_4$. Steers receiving 20 mg Cu/kg DM from Availa Cu had lower (p<0.03) plasma triglyceride concentrations than steers supplemented with 20 mg Cu/kg DM from $CuSO_4$. Fatty acid profile of longissimus muscle was similar across treatments. Backfat depth tended (p<0.18) to be lower in Cu supplemented steers relative to controls. Steers supplemented with 20 mg Cu/kg DM from Availa Cu had heavier (p<0.03) hot carcass weights and a greater (p<0.02) dressing percentage than steers supplemented with 20 mg Cu/kg DM from $CuSO_4$. Furthermore, in vitro basal (p<0.06) and epinephrine stimulated (p<0.04) lipolytic rates of subcutaneous adipose tissue were higher in Cu supplemented steers relative to controls. The results of this study suggest that Cu supplementation has minimal effects on blood and lean tissue lipid profile. However, it appears that Cu may play a role in lipid metabolism in subcutaneous adipose tissue.

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제14권11호
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• pp.6569-6572
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• 2013

In cervical cancer, one of the most common malignant tumors in women worldwide, miR-126 has been reported to exhibit decreased expression. However, its role in cervical cancer cell proliferation and drug sensitivity has remained relatively unexplored. Here, we compared the expression of miR-126 in cervical cancer tissues (n = 20) with that in normal cervical tissue (n = 20) using quantitative RT-PCR. The viability of Siha cervical cancer cells was further measured by MTT assay after transfection with miR-126 mimic (Siha-miR-126 mimic) or microRNA mimic negative control (Siha-miR mimic NC) and after treatment with various concentrations of bleomycin (BLM). IC50s were calculated, and the survival rates (SRs) of Siha cells were calculated. miR-126 expression in cervical cancer tissue was significantly decreased compared with that in normal cervical tissue (P < 0.01). The relative SRs of Siha-miR-126 mimic cells were also significantly decreased compared with those of Siha-miR mimic NC cells at 24-96 h after transfection. The IC50 of BLM in Siha-miR-126 mimic cells ($50.3{\pm}2.02{\mu}g/mL$) was decreased compared with that in Siha-miR mimic NC cells ($70.5{\pm}4.33{\mu}g/mL$) at 48 h after transfection (P < 0.05). Finally, the SRs of Siha-miR-126 mimic cells were significantly lower than those of SihamiR mimic NC cells after cultured in medium containing 40 ${\mu}g/mL$ BLM for 24-96 h (P < 0.05). These results suggest that miR-126 is expressed at low levels in cervical cancer. Upregulation of miR-126 inhibited cervical cancer cell proliferation and enhanced the sensitivity to BLM. Thus, miR-126 may represent a novel approach to cervical cancer treatment.

• 한국식품영양과학회지
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• 제41권12호
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• pp.1771-1777
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• 2012

문어, 오징어, 전복 및 주꾸미를 첨가하여 담근 수산물 첨가 김치와 일반 배추김치를 $5^{\circ}C$에서 8주간 저장하면서 김치의 관능성 및 이화학적 특성을 관찰하였다. 수산물 첨가 김치의 pH와 산도는 일반 배추김치와 같이 정상 발효 패턴을 나타내었다. 저장기간 중 수산물 첨가 김치의 pH는 일반 배추김치에 비해 높았고 이에 반해 산도는 수산물 첨가 김치가 일반 배추김치보다 높았다. 수산물 김치의 젖산균 최대 균수는 Lactobacillus spp. 8.31~8.85 log CFU/mL, Leuconostoc spp. 7.60~8.14 log CFU/mL로 일반 배추김치에 비해 높았는데, 이는 수산물 첨가 김치의 환원당 함량이 높았기 때문이다. 적숙기(pH $4.3{\pm}0.1$, 산도 $0.7{\pm}0.1%$)에 도달하는 시기는 일반 배추김치, 전복김치 및 주꾸미김치가 저장 2주째, 문어김치 및 오징어김치가 저장 3주째로 나타났다. 과숙기(pH 4.0 이하, 산도 1.0% 이상)는 오징어김치(저장 6주째)를 제외한 모든 군이 저장 8주째로 나타났다. 과숙기의 산도는 일반 배추김치가 가장 낮았다. 적숙기 김치의 관능평가는 객관적 평가의 경우 수산물 첨가 김치의 신맛, 신내 및 탄산미가 일반 배추김치에 비해 유의적으로 낮게 평가되었다. 기호도 평가 항목 중 수산물 첨가 김치의 종합적인 평가는 일반 배추김치에 비해 유의적으로 높게 평가되었고, 특히 김치의 질감이 우수한 것으로 나타났다. 그 외 수산물 첨가 김치의 외관 및 맛은 일반 배추김치와 유사하였으며, 김치냄새는 다소 낮게 평가되었다. 이상의 연구 결과를 종합해보면 수산물을 첨가한 김치는 일반 배추김치와 같은 발효양상을 보였으며, 관능평가 결과 수산물 고유의 감칠맛으로 김치의 맛을 더욱 증진시킨 것으로 나타났다.

• Reproductive and Developmental Biology
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• 제32권1호
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• pp.27-31
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• 2008

본 연구는 체세포 복제란 이식우의 분만에 있어서 혈중 스테로이드호르몬, TGF-${\beta}_1$ 농도와 분만지연의 상관 관계를 살펴보고자 실시하였다. 대조군으로는 인공수정(AI)을 통하여 임신한 암소(cow)들을 사용하였다(AI-R). 모든 AI-R들은 자연분만(n=5, 임신 $284{\pm}0.71$일)을 하였다. 분만징후를 보이지 않는 체세포 복제란 이식우(n=5, SCNT-R)들은 분만 예정일보다 10일 정도 지난 임신 292일째에 제왕절개(Caesarean section, C-sec)를 실시하여 분만하였다. 혈액 및 태반 샘플을 분만 전.후에 채취하여 형태 및 중량 등을 측정하였다. 혈장호르몬인 Progesterone(P4)와 Estradiol-$17{\beta}$(E2) 농도는 방사선동위원소 면역 분석 시험(RIA) 방법을 이용하여 측정하였다. 혈장 및 태반분엽의 TGF-${\beta}_1$ 농도는 ELISA 방법으로 측정하였다. SCNT-R에서 회수한 태반의 무게는 AI-R의 것과 비교하여 유의적으로 무거웠다(p<0.05). 분만 직전 SCNT-R들의 혈장 내 P4 농도는 AI-R들의 그것과 비교하여 유의하게 높았다(p<0.01). 하지만 SCNT-R들의 혈장 내 E2 농도는 AI-R과 비교하여 상대적으로 낮게 나타났다(p<0.01). 한편, 분만 전.후 SCNT-R들에서 혈장 또는 태반분엽의 TGF-${\beta}_1$ 단백질 발현 수준은 AI-R들과 비교하여 각각 유의적으로 높은 수준을 유지하였다(p<0.01). 이상의 결과를 종합하여 보면, 분만 시 P4 및 E2의 이상 발현과 높은 수준의 혈장 및 태반 내 TGF-${\beta}_1$ 단백질은 체세포 복제태아의 분만지연을 야기하는 중요한 요인들 중의 하나일 것이라 사료된다.

• 한국환경보건학회지
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• 제33권4호
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• pp.227-234
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• 2007

Recent epidemiologic studies show that gestational exposure to air pollution adversely affects pregnancy outcomes including low birth weight in preform birth. In this study, we evaluated the effect of air pollutants on LBW (low birth weight) on firstborn fetus throughout the gestational period using the birth cohort between 1999 and 2003 in Seoul. Using birth cohort data from the National Statistics Office of Korea we identified 288,346 firstborn births (excluded missing data on lack of information for birth weight and discordance between residential and certificated address from a total of 316,451) during 1999 to 2003 with complete covariate (gender, parity, date of birth, gestational age, parental age and educational level, maternal occupation etc.) and maternal residential history data. Our subjects were defined as more than 37 weeks and less than 44 weeks of completed gestation and we identified 5,457 persons (1.89%) by low birth weight (<2.5 kg) in this study. Using logistic regression, we estimated the risk of mean (entire pregnancy and trimester period) air pollution concentrations for CO, $O_3,\;PM_{10},\;NO_2\;and\;SO_2$. In terms of trimester-specific exposure, we found that some air pollutants exposure in each trimester would increase the risk for LBW. Results also showed that the effect size of air pollutants exposure during the first and third trimester is higher than during the second trimester. In all trimester, the estimated risk of LBW was 1.831 (95% CI=1.573-2.132) with unit increase for CO, 1.139 (95% CI=1.107-1.172) for 50, and 1.009 (95% CI=1.001-1.017) for $O_3$. Our results suggest that exposure during the gestation period to relatively low levels of some air pollutants may be associated with a reduction in birth weight on first-born fetus. These findings implicate the effective risk management strategies should be applied to minimize the public health impacts for pregnant women.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제22권8호
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• pp.1202-1208
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• 2009

Synbiotics is the term used for a mixture of probiotics (live microbial feed additives that beneficially affects the host animal) and prebiotics (non-digestible food ingredients that beneficially affect the organism). This study investigated the effect of probiotics from anaerobic microflora with prebiotics on growth performance, nutrient digestibility, noxious gas emission and fecal microbial population in weaning pigs. 150 pigs with an initial BW of 6.80${\pm}$0.32 kg (20 d of age) were randomly assigned to 5 dietary treatments as follows: i) US, basal diet+0.15% antibiotics (0.05% oxytetracycline 200 and 0.10% tiamulin 38 g), ii) BS, basal diet+0.2% synbiotics (probiotics from bacteria), iii) YS, basal diet+0.2% synbiotics (probiotics from yeast), iv) MS, basal diet+0.2% synbiotics (probiotics from mold), v) CS, basal diet+0.2% synbiotics (from compounds of bacteria, yeast and mold). The probiotics were contained in $10^{9}$ cfu/ml, $10^{5}$ cfu/ml and $10^{3}$ tfu/ml of bacteria, yeast and molds, respectively. The same prebiotics (mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate and ammonium citrate) was used for all the synbiotics. Pigs were housed individually for a 16-day experimental period. Growth performance showed no significant difference between antibiotic treatments and synbiotics-added treatments. The BS treatment showed higher (p<0.05) dry matter (DM) and nitrogen digestibility while ether extract and crude fiber digestibility were not affected by the dietary treatment. Also, the BS treatment decreased (p<0.05) fecal ammonia and amine gas emissions. Hydrogen sulfide concentration was also decreased (p<0.05) in BS, YS and MS treatments compared to other treatments. Moreover, all the synbioticsadded treatments increased fecal acetic acid concentration while the CS treatment had lower propionic acid concentration than the US treatment (p<0.05) gas emissions but decreased in fecal propionate gas emissions. Total fecal bacteria and Escherichia coli populations did not differ significantly among the treatments, while the Shigella counts were decreased (p<0.05) in synbiotics-included treatment. Fecal bacteria population was higher in the YS treatment than other treatments (p<0.05). The BS treatment had higher yeast concentration than YS, MS and CS treatments, while US treatment had higher mold concentrations than MS treatment (p<0.05). Therefore, the results of the present study suggest that synbiotics are as effective as antibiotics on growth performance, nutrient digestibility and fecal microflora composition in weaning pigs. Additionally, synbiotics from anaerobic microflora can decrease fecal noxious gas emission and synbiotics can substitute for antibiotics in weaning pigs.