오리사육은 다른 가축에 비해서 그다지 복잡하지는 않고 식성 또한 잡식성이라 농가에서 손쉽게 사육될 수 있는 장점이 있으며, 질병에 강하기 때문에 닭처럼 백신이나 항생제를 첨가 급여하지 않아도 되나 최근 품종개량에 따라 사육성적이 우수해진 반면 오히려 질병에는 약해진 면이 있기 때문에 방심해서는 안되고 충분히 주의를 해야 한다. 집오리는 날지 못하므로 축사의 벽은 낮게 하여도 무방하나 지붕은 높을수록 좋다. 공기의 순환이 원할해야 하므로 풍향을 잘 관찰한 후 축사를 지어야 한다. 축사벽의 높이는 70cm를 넘지 않는 것이 좋다. 근본적인 위생대책 중 제일 중요한 것은 오리의 몸이 항상 건조하도록 해야 하는 것인데 수생가금이기 때문에 조금은 습해도 괜찮지 않겠느냐고 생각하면 큰 오산이다. 닭과 비교해서 음수량도 많고 변도 묽기 때문에 조금만 주의를 소홀히 하면 바닥이 무척 더러워지기 때문이다.

겨우 30년 전만 해도 중국의 가금산업(家禽産業)은 주로 '뒤뜰사업'이라고 불릴 만큼 소규모의 가내형태였었다. 그러나 요즘은, 현대화되고 규모도 커져 세계 시장에서도 주요 역할을 하고 있는 효자산업(孝子産業)이 되었다. 알 생산과 가금육산업은 널리 분포하고 있으며 두 산업을 위한 상업용 혈통은 모두 재래종(在來種)이다.

국내에 종오리(PS)를 수출하고 있는 프랑스 오리 육종전문회사 "그리므드(Gremaud Freres)"에서 현재 오리 품종이 개량 및 사양관리를 담당하고 있는 로렌트 버나드(Laurent Bernard)박사가 지난 9월 1일 한국을 방문하였다. 이번 내한 목적은 현재 그리므드사의 종오리를 수입하고 있는 국내 부화장 및 계열 업체를 방문하여 현재 사육 중인 STAR-53 종에 대한 의문점을 풀어주고 개선사항 등 전반적인 사양관리에 대한 노하우를 전수하기 위한 것이다. 로렌트 박사는 지난 2월 방문때와 마찬가지로 사육시 주령별 체중이나 사료급이나 등을 철저히 기록하고 분석하여 정확한 데이터를 보유하고 있어야만이 그리므드사에서도 보다 한국실정에 맞는 오리의 육종이 가능할 수 있다고 재차 강조하였으며 앞으로 STAR 종의 육성율 및 산란율을 증대시키기 위해 최선을 다 할 것을 다짐하였다.

친환경인증제도란 환경에 농산물(예: 농약을 사용하지 않은 유기농산물), 친환경건축자재, 친환경건축물 등등 다양한 분야에 적용되는 인증제도입니다. 농약의 환경보전 기능을 증대시키고, 농업으로 인한 환경오염을 줄임으로 일반농산물을 친환경농산물로 허위 또는 둔갑표시하는 것으로부터 생산자.소비자를 보호하기 위해 유통과정에서의 신뢰구축으로 친환경농산물 생산과 공급체계를 확립하기 위한 것입니다. 그 동안 증산위주의 고투입농법에 의존해 온 결과 농업환경이 약화되어 지속가능한 농업생산을 위협하고 지나친 농약사용은 토양미생물, 천적감소 등 생태계 교란, 수질오염 및 농산물의 농약잔류문제를 야기하는 등 관련 국제규범이 제정됨으로써 환경보전 및 식품안전에 대한 국민의 관심제고에 적극적인 대응 필요에 만들어 졌습니다.

EU시장통합에 의욕을 가진 미테랑 대통령은 경제기반의 강화, 금융.자본시장의 개혁에 적극적인 태도를 보였다. 1992년에는 14년 만에 약 57억 달러에 이르는 무역흑자를 기록하는 등 농산물과 군수품 및 첨단 분야의 수출이 호조를 보였다. 제2차 세계대전 후 비약적인 발전에 대응하여 농업도 큰 변화를 계속하고 있다. 농업의 비중은 다른 선진 공업국에 비해 큰 편으로, 오늘날에도 여전히 공업국인 동시에 농업국으로서의 위치를 지키고 있다. 지금은 기계화 중심의 대규모 농업이 이루어진다. 그 결과 농업경영의 통합이 촉진되어 농가수가 크게 줄어드는 경향으로, 농촌인구의 도시 유출이 현저하다. 프랑스에서 산출되는 농산물의 종류는 대단히 풍부하다. 국토의 25%가 목초지인 프랑스는 소와 말 사육을 비롯한 축산업도 활발하게 진행되고 있으며, 북경 오리생산업체인 Orvia가 프랑스에 있다.