• 한국식품영양학회지
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• 제15권4호
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• pp.337-341
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• 2002

옥수수배아, 소맥배아, 탈피땅콩, 겨 자. 후추를 조분쇄하여 직화법으로 볶은 다음 옥수수기름과 혼합하고 열처리하여 향미유 원액을 얻었다. 이 원액과 옥수수기름을 혼합하고 여기에 유용성 천연색소 추출물과 O.R.Paprika를 처리하여 참기름 고유의 외관과 향미가 유사한 대체 향미유를 개발하였다. 이리 이화학적 특성을 참기름과 직접 비교해 본 결과 유리지방산 함량은 약 1/14 수준이었으며, 기타 항목에서는 거의 유사한 결과를 나타내었다. 이 향미유를 이용한 조리실험 결과 갈비절임, 볶음, 튀김, 김구이 및 약과튀김 등에서 우수한 특성을 보여 참기름 대체용으로의 기능이 충분한 것으로 확인되었다.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제31권3호
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• pp.197-200
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• 2001

Lectin-conjugated ellagitannin (LET), a newly introduced melanoma-specific antitumor agent which has been synthesized by conjugation of wheat germ agglutinin as a lectin with praecoxin A as an ellagitannin, was encapsulated into sterically stabilized liposomes (SSL). Modified Folin phenol method was established for the quantitation of LET contents in liposomal formulations protein employing the standard calibration curve with bovine serum albumin. After removal of phospholipid by organic solvent extraction, which interferes the specific selectivity of the Folin-Ciocalteu reagent with the protein, recovery of LET was $94.5{\pm}2.3%$ and the encapsulation efficiency was revealed as $37.8{\pm}5.9%$ for 2.5 mg/ml LET solution.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제26권2호
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• pp.174-181
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• 1993

This study was performed to evaluate the effects of high supplementary diet of vitamins, minerals, and polysaccharides on enhancing immunity and preventing from cancer in patients with hepatocellular carcinoma(hepatoma). Dietary therapy for patients was performed with dried yeast, wheat germ. Gonoderma extract, and vegetable juice. The vegetable juice was made of fresh green edible vegetables. Ten patients of total 30 patients were considered as improved state in tumor sizes, AFP, or symptoms. Most of patients complained of weight loss, fatigue, indigestion, anorexia before dietary therapy, but most of symptoms disappeared after dietary therapy. There was no significant side effects because of dietary therapy except for occasional slight diarrhea.

• 한국축산식품학회지
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• 제21권3호
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• pp.246-255
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• 2001

Sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) of muscles extracted with distilled water, saline solution, SDS or Trition X-100 showed simular protein patterns between Hanwoo and Holstein meat, indicating that SDS-PAGE technique may not be useful for the identification between Hanwoo and Holstein meat. Lectine blot analysis of muscle extracted with distilled water demonstrated that Hanwoo and Holstein meat had similar affinities for concanavalin A (Con A), ricinus communis agglutinin (RCA-120), ulex europaeus agglutinin (UEA-1) or peanut agglutinin (PNA) lectins. However, approximately 32.1 kDa component of Hanwoo meat showed high affinity for dolichos biflorus agglutinin (DBA) lectin. On the contrary, high molecular weight components of Holstein meat had the specific affinity for wheat germ agglutinin (WGA) lectin. Hanwoo meat-specific components were observed by lectin staining of heat-denatured meat at 100$^{\circ}C$ for 30 sec. Also, the component of heat-denatured meat at 100$^{\circ}C$ for 30 sec, which was slightly smaller than Hanwoo meat-specific component, was concentrated specifically in Holstein meat.

• Journal of Plant Biology
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• 제32권1호
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• pp.33-40
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• 1989

Polysomal polyadenylated mRNAs which were purified from pea leaves were fractionated by sucrose grandient sedimentation. Fractions corresponding to the peak at 11.5S were found to contain mostly mRNA encoding the precursor polypeptide to the small subunit of ribulose bisphosphate carboxylase (rbcS) by in vitro translation in wheat germ extract. Double-stranded cDNA which was synthesized from the 11.5S mRNA was cloned into Hind III site of plasmid pBR 325. A cDNA clone, H24, was identified to code for rbcS. In vitro translation product of the hybridization-selected mRNA was molecular weight 20,000, presumably the precursor of rbcS. The nucleotide sequences of the H24 showed almost complete homology with the sequences encoding the transit peptide of the rbcS-3A gene which was reported by Fluhr et al.(1986).

• 한국동물학회지
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• 제35권2호
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• pp.125-135
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• 1992

참개구리의 난자형성 단계에 따른 난황막의 구조적 변화와 막단백질의 변화에 대하여 연구함으로써 난자형성에 따른 난탈막의 기능적 분화의 가능성을 알아보고자 하T:다. 난황막의 구조적 변화는 난자형성에 따른 미세음모의 수와 모양의 변화로 확인되었다. 그 수가 초기에는 적으나 중기에 증가하고 알기에 다시 감소하며, 그 모양도 처음에는 킬고 가늘지만, 나중에는 짧고 굵어진다. 막단백질은 wheat germ agglutinin에 대해서만 특이하게 반응을 보이는 당단백질로서 작은 난모세포(직경 100-800 urn)와 큰 난모세포(직경 1500 urn)에서 다르게 나타난다. 분자량은 106 KD, 60 KD, 순 KD과 같이 어느 단계에서나 공통적으로 나타나는 단백질이 존재하는 반면에 특히 작은 난모세포의 난황막에서만 찾아 볼 수 있는 130 KD, 125 KD, 90 KD, 28 KD, 26KD과 같은 단겐 특이적으로 나타나는 막단백질도 있다. 이와 같은 결과로 미루어 보아 난황막 단백질은 난자형성단계에 따라 변화한다는 사실을 알 수 있다.

• 한국동물학회지
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• 제38권1호
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• pp.136-144
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• 1995

참개구리의 난모세포에서 난자형성단계에 따른 vitellogenin(VTG)의 이동이 난모세포막에 의하여 조절될 것이란 생각에 기초하여 단계에 따른 VTG 이동량의 변화와 난모세포막의 변경이 VTG 이동에 미치는 영향을 조사하였다 VTG의 이동은 난자형성과정중 특히 초기난모세포에서 가장 활발하였고, 중기 및 말기에는 감소하는 경향을 나타내었다. 반면. bovine serum albumin은 모든 단계의 난오세포에서 이동을 보이지 않았다 이러한 결과로 보아 난자형성과정중 난모세포내로의 VTG 이동은 단계특이적 이고 선택적임을 알 수 있었다. 난모세포막의 막단백질을 trypsin으로 제거시키거나 막단백질의 당잔기를 wheat germ agglutinin(WGh)으로 포화시키든가 혹은 endoglycosidase $\boxDr$로 당잔기를 제거시킨 결과 VTG의 이동이 급격히 억제되었다 이와 같은 결과들은 난모세포의 막단백질이 VTG 이동에서 수용체로 작용한다는 사실을 강하게 암시하였다.

• Applied Microscopy
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• 제23권2호
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• pp.84-96
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• 1993

This study was to investigate the effects of maternal diabetes on the lung tissue of the fetal rat using lectin histochemistry and electron microscope technique. Maternal diabetes was induced by intraperitoneal injection of streptozotocin (75 mg/kg the body weight) into pregnant Sprague-Dawley rats on the 7th day of gestation. Fetuses of streptozotocin induced diabetic rats exhibited delayed lung maturation and reduced air space. In lectin histochemistry, the binding of Maclura pomifera (MPA) to fetal lungs from diabetic mothers was reduced, but no significant changes in the bindings of Concanavalin A (Con A), Wheat germ agglutinin (WGA), Ricinus communis I (RCA I) and Griffonia simplicifolia (GSI-$B_4$) were noted. Because the MPA has affinity to terminal N-acetyl-D-galactosamine residues constantly linked O-glycosidically to serine or threonine, the present findings may indicates that maternal diabetes interfere with the processes of O-linked glycosylation in fetal rat lung.

• Molecules and Cells
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• 제42권4호
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• pp.313-320
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• 2019

Intraepithelial lymphocytes (IELs) develop through the continuous interaction with intestinal antigens such as commensal microbiome and diet. However, their respective roles and mutual interactions in the development of IELs are largely unknown. Here, we showed that dietary antigens regulate the development of the majority of $CD8{\alpha}{\beta}$ IELs in the small intestine and the absence of commensal microbiota particularly during the weaning period, delay the development of IELs. When we tested specific dietary components, such as wheat or combined corn, soybean and yeast, they were dependent on commensal bacteria for the timely development of diet-induced $CD8{\alpha}{\beta}$ IELs. In addition, supplementation of intestinal antigens later in life was inefficient for the full induction of $CD8{\alpha}{\beta}$ IELs. Overall, our findings suggest that early exposure to commensal bacteria is important for the proper development of dietary antigen-dependent immune repertoire in the gut.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제44권3호
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• pp.236-245
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• 2016

밀배아유가 LPS로 자극된 대식세포에서 염증과 관련된 인자들에 미치는 영향을 살펴보기 위해, NO 및 전염증성 cytokine의 분비량과 iNOS 및 COX-2의 발현량, NF-κB p65와 MAPKs 활성화를 확인하였다. 또한 ICR 마우스를 이용하여 croton oil로 유도된 귀부종을 통해 귀두께 변화 및 귀조직을 관찰하였다. 그 결과, 밀배아유는 LPS로 인해 증가된 NO 및 전염증성 cytokine의 분비량을 감소시켰으며, 특히, IL-6와 TNF-α는 100 μg/ml 농도에서 90% 이상의 분비 억제효과를 나타내었다. LPS에 의해 증가된 iNOS와 COX-2의 발현은 100 μg/ml 농도로 밀배아유 처리시 발현 억제가 가장 크게 나타났으며, NF-κB p65의 발현도 밀배아유 농도가 증가함에 따라 발현 억제효과를 나타내었으며, 100 μg/ml 농도로 처리 시 억제 효과가 가장 컸다. 밀배아유는 MAPKs의 인산화를 억제시켰으며, 특히, ERK와 JNK의 인산화 억제가 농도 의존적으로 크게 효과를 나타내었다. 또한, 밀배아유는 croton oil로 유도된 귀부종에서 귀두께를 감소시켰으며, 경피와 진피의 두께 및 진피에 침윤된 비만세포의 수도 감소시킴을 확인하였다. 이상으로, 밀배아유는 NF-κB 및 MAPKs의 신호 경로 조절을 통한 염증성 매개 인자들의 발현 감소로 항염증 효과를 나타냄을 확인하여, 천연 항염증 소재로서 활용도가 가능함을 시사한다.