• 한국약용작물학회:학술대회논문집
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• 한국약용작물학회 2010년도 심포지엄 및 추계학술발표회
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• pp.537-538
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• 2010

• 한국약용작물학회:학술대회논문집
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• 한국약용작물학회 2008년도 춘계학술발표회
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• pp.57-58
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• 2008

• Food Science and Biotechnology
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• 제15권5호
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• pp.781-785
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• 2006

The chemical compositions of the seeds of the safflower (Carthamus tinctorius L.) plant were evaluated to determine possible compound having proliferative effects on human osteoblast cells. Three-[4,5-dimethylthiazole-2-yl]-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) test and alkaline phosphatase (ALP) activity were used to assess the effects of the isolates on the human osteoblast-like line (Saos-2). Activity guided fractionation led to the isolation of ALP activating lignin and alkaloid glycosides through the extraction of the seeds, solvent partitioning and repeated silica gel and octadecyl silica (ODS) column chromatographic separations. The data from Nuclear Magnetic Resonance (NMR), Mass (MS), and Infrared (IR) analyses enabled the determination of the chemical structure and characterization of two compounds as a tracheloside and an N-(p-coumaroyl)-serotonin mono-${\beta}$-D-glucopyranoside. These two compounds showed respectively $149.2{\pm}4.2$ and $138.9{\pm}3.5%$ ALP activity compared to the control when evaluated at a concentration of $100\;{\mu}g/mL$.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제16권2호
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• pp.110-116
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• 2011

This study examined the growth effects of yeast hydrolysate (YH) and a traditional Korean herbal mixture (HM, a mixture of safflower seed and gasiogapi extract). Three-week old male SD rats were divided into the following five groups: negative control (saline), positive control (foremilk 0.5 g/kg/day), YH (YH 0.5 g/kg/day), HM (HM 0.2 g/kg/day), and YH+HM (YH 0.5 g/kg/day and HM 0.2 g/kg/day). Tibia bone length was 9.22 mm in the normal control rats, while both the YH and YH+HM groups had significantly longer tibia bones than the control rats (9.75 mm and 10.46 mm, respectively). The proximal epiphyses of YH, HM, and YH+HM measured 0.75, 0.70, and 0.75 mm, respectively, while the length in the control group was 0.50 mm. Plasma insulin growth factor-1 (IGF-1) level was slightly higher in the YH group (1.36 mg/mL) than in the control rats (1.29 mg/mL), but the difference was not significant. Plasma IGF-1 level was significantly increased in the HM (1.49 mg/mL) and YH+HM (1.53 mg/mL) groups compared to the control group (1.29 mg/mL). Growth hormone (GH) levels in YH (17.45 ng/mL), HM (15.49 ng/mL), and YH+HM (16.07 ng/mL) were significantly different compared to the control group (3.63 ng/mL).

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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• 제6권3호
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• pp.165-169
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• 2002

We have previously demonstrated that phytoestrogens isolated from safflower seeds significantly attenuated bone loss in ovariectomized rats, and directly stimulated proliferation and differentiation of cultured osteoblastic cells. In an attempt to elucidate underlying cellular mechanisms, in the present study we investigated effects of $17{\beta}-estradiol\;(E_2)$ and phytoestrogens such as matairesinol and acacetin, a type of lignan and flavonoid, respectively, on activation of mitogen activated protein (MAP) kinases, extracellular signal-regulated kinase 1 (ERK1) and ERK2, in cultured osteoblastic ROS 17/2.8 cells. Western blot analysis with anti-MAP kinase antibody showed that a wide range concentrations $(10^{-14}\;to\;10^{-6}\;M)\;of\;E_2$ as well as both phytoestrogens induced rapid and transient activation of ERK1/2 through phosphorylation within minutes. Maximum activation of MAP kinases by $E_2$ and phytoestrogens were observed at 10 and 15 min, respectively. $E_2-induced$ phosphorylation of ERK1/2 returned to the control level at 30 min, whereas phytoestrogen-induced phosphorylation was maintained at high level until 30 min. PD-98059, a highly selective inhibitor of MAP kinase, prevented phosphorylation of ERK1/2 in the cells treated either with $E_2$ or phytoestrogens. To examine a possible involvement of estrogen receptor in the activation process of MAP kinase, Western blot analysis was performed in the presence and absence of the estrogen receptor antagonists, ICI 182,780 and tamoxifen. These antagonists blocked MAP kinase phosphorylation induced not only by $E_2,$ but also by the phytoestrogens. To the best our knowledge, this study is the first to demonstrate that phytoestrogens such as flavonoid and lignan extracted from safflower seeds produce a rapid activation of MAP kinase, at least partially via membrane estrogen receptor of the cultured osteoblastic cells.

• 대한수의학회지
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• 제45권3호
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• pp.429-438
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• 2005

The purpose of this study was to examine whether conjugated linoleic acid and selenium supplementation in broiler chicken diets would be effective, enhance indices of immune status and body weight, and modulate serum lipid concentration. Forty Hyline brown chickens, 1 weeks of age, were divided into 5 groups of 8 chickens. Chickens were fed the experimental diets supplemented with 1% CLA (conjugated linoleic acid; Group 1), 1% CLA + selenium (Group 2), 1% safflower-seed-oil as LA (Group 3), 1% safflower-seed-oil as LA + selenium (Group 4) or nothing (Control) for 4 weeks. After 4 weeks, serum, liver, spleen and abdominal fat were taken. Measurement of total immunoglobulin were executed using sandwich ELISA. Weight ratio of liver to body showed that the group fed with CLA were significantly higher than the group fed with CLA + selenium. Weight ratios of spleen and fat to body showed no significantly differences. In concentrations of serum total cholesterol and HDL-cholesterol, the group fed with CLA showed significantly higher values than that fed with CLA + selenium. In concentrations of serum triglyceride and LDL-cholesterol there were no significantly differences between the treatment groups. In conclusion, supplementation of CLA with selenium protected hepatomegaly and reduced level of serum total cholesterol and HDL-cholestererol in chickens.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제8권2호
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• pp.113-118
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• 2003

We recently extracted lignans such as matairesinol and 2-hydroxyarctigenin from safflower seeds and found that they exhibit a potent cytotoxic effect on human promyleocytic leukemia HL-60 cells. In this study, we investigated whether mechanisms of the matairesinol-induced cell death are associated with the programmed cell death, apoptosis. Matairesinol dose-dependently reduced viability of HL-60 cells with an IC/sun 50/ value of 60 $\mu$M. Staining of cells with Hoechst 33342 revealed distinct morphological features of apoptosis, such as the nuclei broken into chromatin containing fragments of various sizes in the cells exposed to 100 $\mu$M matairesinol for 24 hr. Agarose gel electrophoresis of DNA from the cells treated with matairesinol showed internucleosomal DNA degradation into oligonucleosomal sizes. DNA ladder like patterns were easily detected after treatment with matairesinol concentrations ranging from 10 to 100 $\mu$M after 24 hr. In cells treated with 100 $\mu$M matairesinol for differing time periods, the DNA ladder was detectable from 6 hr onward. A time course histogram of the DNA content analyzed by flow cytometry revealed a rapid increase in subdiploid cells and a concomitant decrease in diploid cells exposed to 100 $\mu$M matairesinol. These results indicate that matairesinol-induced HL-60 cell death was due to the DNA damage and apoptosis.

• 한국식품영양과학회지
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• 제32권5호
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• pp.733-738
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• 2003

홍화의 식품재로로서 이용성을 높이고자 홍화의 부위별 성분분석 및 DPPH radical소거 활성을 조사하였다. 단백질은 어린싹 부위에 28.39%, 지방은 씨부위에 20.47%로 많이 함유되어 있었다. Glucose는 어린싹에 1253.6 mg%, fructose는 어린싹에 970.7 mg%, sucrose는 꽃봉오리 부위에 912.0 mg%로 많이 함유되어 있었다. Succinic acid는 꽃잎부위에 2795.3 mg%, malic acid는 잎과 어린싹 부위에 각각 2054.8 mg%와 934.2 mg%로 많이 함유하고 있었다. 무기질로는 K이 잎과 어린싹 부위에 각각 2826.8 mg%와 1999.8 mg%, Ca 또한 잎과 어린싹 부위에 각각 2613.6 mg%와 1160.9 mg%로 많이 함유하고 있었다. Llinoleic acid는 어린싹과 씨부위에 각각 80.01%와 78.27%로 가장 많이 함유하고 있었다. 총페놀함량은 꽃잎, 어린싹, 잎 부위에 각각 5.8%, 4.4% 및 2.5%, 총플라보노이드 함량은 꽃잎, 어린싹, 잎 부위에 각각 4.7%, 6.5%및 2.0%로 많이 함유하고 있었다. Serotonin (5-hydroxytryptamine, 5-HT)화합물인 serotonin-I 은 홍화씨 부위에 147.7 mg%, serotonin-II또한 홍화씨 부위에 155.4mg%를 함유하고 있었고, flavonoid화합물인 acacetin도 홍화씨 부위에 116.5 mg%를 함유하고 있었다. 또한, luteolin은 어린싹 부위에 388.3 mg%, luteolin 7-g1ucoside는 잎 부위에 692.3 mg%로 많이 함유하고 있었다. DPPH radical 소거활성은 꽃잎과 잎의 80% 에탄올 추출물이 114.2%와 113.6%의 높은 활성을 나타내어 기존의 합성항산화제인 BHA 100ppm 농도의 88.05%의 활성보다 높은 항산화 활성을 가지고 있음을 확인하였다.

• 보존과학회지
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• 제30권2호
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• pp.219-234
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• 2014

박물관에서 소장품의 저산소 농도 살충처리를 위해, 직물, 염색 직물, 종이, 염색지 및 채색편의 색상 및 기계적 성질에 미치는 영향을 평가하였다. 저산소 농도 살충 조건은 질소 및 아르곤을 사용하여 조성한 산소 농도 0.01%, 온도($20^{\circ}C$, $25^{\circ}C$, $30^{\circ}C$), 습도 50%, 살충 시간 30일이였다. 직물은 생견 직물, 자외선 열화 생견 직물, 정련 견직물, 자외선 열화 정련 견직물, 광목 및 자외선 열화 광목을 평가 대상으로 하였다. 천연염색 견직물과 면직물은 생쪽, 쪽, 홍화, 자초, 꼭두서니, 소목, 황벽, 울금, 치자, 황련, 괴화, 코치닐, 자광, 오리나무, 오배자, 밤피 및 쪽과 홍화 복염, 쪽과 황벽 복염, 쪽과 괴화 복염, 쪽과 소목 복염 등 천연염색 직물 각 20종이었다. 평가 대상 종이는 한지(닥지, 닥과 볏짚 혼합지), 화지(안피지), 면지, 린넨지, 면, 아마 및 마닐라삼 혼합지, 복사지, 신문지, 반수 닥지 등 9종이었다. 염색지는 한지에 쪽, 소목, 꼭두서니, 홍화, 치자, 황벽, 괴화로 천연염색한 것을 평가하였다. 채색편은 반수 한지와 반수 화견에 석청, 석록, 주사, 주, 석자황, 등황, 연단, 대자, 석간주, 니람, 연지(자광, 코치닐, 홍화, 꼭두서니), 뇌록, 스몰트, 울트라마린블루, 라피스라즈리, 프러시안블루, 백토, 연백, 호분(굴껍질 호분, 대합껍질 호분) 등 23종의 안료 분말을 아교물에 개어 도포한 것이었다. 평가 대상 재료에 대해 저산소 농도 살충처리 전후의 색차를 평가한 결과, 색차 ${\Delta}E^*$는 1.5 이하이거나 대조군보다 낮았으며, 직물 및 염색 직물의 살충처리 전후의 인장강도 변동률은 기준치 이하였다. 그리고 가스(질소와 아르곤)와 살충 온도에 따른 색차 및 인장강도 변동률에 대한 영향도 없었다.

• 한국가금학회지
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• 제33권1호
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• pp.15-24
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• 2006

본 연구는 종계사료 내 홍화씨 및 키토산의 첨가 급여가 산란종계에서 종란 생산성 및 후기 난각질 강화에 미치는 영향을 검토하기 위하여 수행하였다. 54주령 Hy-Line Brown 산란종계 암탉 400수와 수탉 40수를 공시하여 Ca을 3.5%로 수준으로 함유한 실험사료(대조구)에 홍화씨 분말을 0.25% 및 0.50% 수준으로 첨가하거나 키토산을 0.10% 및 0.20% 수준으로 첨가한 총 5개의 실험사료(4반복)를 6주간 급여하였다. 사료섭취량 및 난생산성에서는 처리간에 차이가 없었으나, 종란율은 대조구에 비해 홍화씨 분말 및 키토산을 첨가한 모든 실험구에서 첨가 수준과 관계없이 유의하게 증가하였다(P<0.05). 평균 난각 강도는 홍화씨 분말 및 키토산 첨가에 의해 유의하게 개선되었으며(P<0.01), 난각 두께는 키토산 첨가구가 대조구에 비해 유의하게 높은 것으로 나타났다(P<0.01). 수정율 및 입란대 부화율은 대조구에 비해 키토산 첨가구에서 유의하게 개선되는 결과가 관찰되었다. (P<0.01). 경골 파쇄강도는 처리간에 큰 차이가 없었으나, 경골 내 Ca 및 P 함량은 대조구에 비해 홍화씨 분말 0.5% 첨가구와 키토산 첨가구(T3 및 T4)에서 유의하게 증가하였다. (P<0.01). 혈중 estrogen, calcitonin 및 PTH 등 호르몬 농도에서는 큰 변화가 없는 것으로 나타났다. 상기의 결과로부터 산란종계의 후기 난각질 및 생산성의 개선을 위해서는 사료 내 홍화씨 및 키토산과 같은 Ca의 이용성에 영향을 미치는 성분을 적절히 활용함으로써 후기 난각질과 부화율의 개선을 통해 종란 생산성을 향상시킬 수 있을 것으로 사료된다.