Extended use of porcine blood in food ingredients depends on the decolorization of red blood cell concentrates and the modification of its functional properties. The purpose of this study is to compare the relative effect of cation ion exchanger for decolorization of porcine red blood globin. The globin extract is freeze-dried for determination of various functional properties, such as solubility, emulsion capability and foaming ability. Since the isoelectric point of blood globin is located at pH 6.8, which is the neutral pH ranges (6-8), so its functionalities are inferior around these pHs. This weakness has been the main reason, which limit the extended use of blood globin in food industry. Acetylation and succinylation of blood globin can be an alternative way to improve its functionalities. These results may provide new information to understand the decolorization mode by cation ion exchanger for the blood globin. With chemical, the functionalities of blood globin could be obviously improved. The above findings could enable food industry to extend the use of blood globin as a food ingredient.
A selective and sensitive method for simultaneous determination of copper in blood by adsorptive differential pulse cathodic stripping voltammetry is presented. The procedure involves an adsorptive accumulation of Cu(II)-ETSC (4- ethyl-3-thiosemicarbazide) on a hanging mercury drop electrode, followed by a stripping voltammetry measurement of reduction current of adsorbed complex at about -715 mV. The optimum conditions for the analysis of copper (II) ion are : pH 10.3, concentration of 4-ethyl-3-thiosemicarbazide $3.25{\times}10^{-6}$ M and an accumulation potential of -100 mV. The peak current is proportional to the concentration of copper over the range 0.003-125 ng/mL with a detection limit of 0.001 ng/mL and an accumulation time of 60 s. Moreover, with the use of the proposed method, there is a considerable improvement in the detection limit, the linear dynamic range and the deposition time, compared with the methods of adsorptive stripping voltammetry for the determination of copper. The developed method was validated by analysis of whole blood certified reference materials.
In spite of the radical increase of chemical poisoning cases caused by prevalent of oranic chlorine like endosulfan, the study of detection of chemical poisoning has seldom been attempted; the study of poisoning in teeth, which is more secure physiochemically, and in all the oral tissues has been even less attempted. The author has administered endosulfan into the month of a rabbit, causing its death, and tried to detect endosulfan in the teeth, jaws, and oral tissues through forensic chemical and histopathological tests. The result obtained is as follows : 1. By thin layer chromatography, endosulfan was detected in the jews, dental hard tissues, dental pulp, blood, and the liver. 2. By gas chromatography, it was also detected in the jaws, dental hard tissues, dental pulp, blood, and the liver. 3. The congestion and hemorrhage in buccal mucosa, palatal mucosa, and dental pulp was detected.
Polyacrylonitrile diagnostic membranes were prepared to measure blood glucose level of diabetics. Final absorbances at 680 nm through activated polyacrylonitrile membranes were measured at various concentration of glucose in plasma. The end-point results of K/S values obtained from the absorbances had a linear relationship toward the glucose concentration. The effect of temperature on the measurements of glucose concentration was studied. The stability of polyacrlonitrile diagnostic membranes was examined at RH 80%.
Many types of chemical data tend to be characterized by many measured variables on each of a few observations. In this situation, target concentration can be predicted using multivariate statistical modeling. However, it is necessary to use a few variables considering size and cost of instrumentation, for an example, for development of a portable biomedical instrument. This study presents, with a spectral data set of total hemoglobin in whole blood, the possibility that modeling using only a few variables can improve predictability compared to modeling using all of the variables. Predictability from the model using three wavelengths selected from all possible regression method was improved, compared to the model using whole spectra (whole spectra: SEP = 0.4 g/dL, 3-wavelengths: SEP=0.3 g/dL). It appears that the proper selection of variables can be more effective than using whole spectra for determining the hemoglobin concentration in whole blood.
Kim, Ki-Woong;Won, Yong Lim;Ko, Kyung Sun;Heo, Kyung-Hwa;Chung, Yong Hyun
Toxicological Research
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v.28
no.4
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pp.269-277
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2012
The purpose of this study was to understand the mechanism of cardiovascular disease (CVD) caused by exposure to hazardous chemicals. We investigated changes in the symptoms of metabolic syndrome, which is strongly related to CVD, and in levels of other CVD risk factors, with a special emphasis on the roles of catecholamines and oxidative stress. The results revealed that neither body mass index (BMI) nor waist and hip circumferences were associated with exposure to hazardous chemicals. Among metabolic syndrome criteria, only HDL-cholesterol level increased on exposure to hazardous chemicals. Levels of epinephrine (EP) and norepinephrine (NEP) were not influenced by exposure to hazardous chemicals; however, the total antioxidative capacity (TAC) reduced because of increased oxidative stress. Both hazardous chemical exposure level and metabolite excretion were related to EP, NEP, and the oxidative stress index (OSI). Logistic regression analysis with these factors as independent variables and metabolic syndrome criteria as dependent variables revealed that EP was associated with blood pressure, and NEP with metabolic syndrome in the chemical-exposed group. In conclusion, the results suggest that reactive oxygen species generated and oxidative stress due to exposure to hazardous chemicals act as mediators and cause changes in the physiological levels of EP and NEP to increase blood pressure. This ultimately leads to the development of CVD through increase in cholesterol, triglyceride, and blood glucose levels by lipid peroxidation.
Present study was undertaken in order to find out the most significant laboratory test for the early diagnosis of ethylene glycol poisoning in dogs. Seven dogs weighing from 5.0kg to 19.3kg were administered orally 6ml or l0ml of ethylene glycol per kilogram of body weight. In addition to clinical observations, blood samples were taken from the jugular vein on 0, 1, 3, 6, 12, 24 and 48 hours or until death after the adminisration and examined for the hematological, blood chemical, venous blood gas and electrolyte changes. Urine samples were simultaneously taken and examined for pH, protein, glucose and calcium oxalate crystals in the sediments. The results were as follows : 1. All dogs showed marked hypothermia in addition to the characteristic signs of ethylene glycol poisoning until death. 2. No significant hematological changes were observable after the administration of ethylene glycol except the secondary dehydration and stress leukogram. 3. Chemical values related to the liver function(serum glutamic pyruvic transaminase, total serum protein, serum albumin, serum total bilirubin) showed no significant changes during the experimental period in all dogs. 4. Chemical values related to the renal function(BUN and creatinine) showed significant(p<0.0l, p<0.001) increase from 24 hours to death in all dogs. 5. All dogs showed significant(p<0.01, p<0.001) decrease in blood pH from 3 hours to death after the ethylene glycol administration. 6. All dogs showed significant(p<0.05, p<0.01, p<0.001) increaes in anion gap from 1 hour to death after the ethylene glycol administration. 7. All dogs showed significant(p<0.05, p<0.01) decrease in urine pH from 1 hour to 6 hours after the administration of ethylene glycol. 8. Characteristic envelope form of calcium oxalate crystals were found in the urinary sediment from 6 hours after the administration of ethylene glycol in all dogs. 9. Histologically calcium oxalate crystals were found in the renal rubles in all dogs. 10. From these results, it may be concluded that the examinations of urinary sediments for the calcium oxalate crystals, blood or urinary pH and blood anion gap are most reliable tests for the early diagnosis of ethylene glycol poisoning in dogs.
Kim, Gi-Beum;Park, Jai-Koan;Kim, Seong-Jong;Kim, Jong-Soo;You, Il-Soo;Kim, Min-Ho;Hong, Chul-Un;Kim, Jin-Shang;Kang, Hyung-Sub
Korean Chemical Engineering Research
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v.46
no.3
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pp.626-632
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2008
The purpose of this study was to enhance gas exchange by producing hemosome, a hemoglobin microencapsulated with phospholipid of egg, and perfluorocarbone(PFC) emulsion solution. In the experiment, stable emulsion solution with 437 nm of mean particle size could be produced by Flusol-DA sonication, and shortening of emulsion time could be attained with higher stability as well. $0.8{\mu}m$ sized hemosome could be produced by microencapsulation of hemoglobin with phospholipid extracted from egg yolk. The pattern of oxygen saturation curve of hemosome was S shape, which is similar to that found in normal blood, and $P_{50}$ was measured to be 24 mmHg. The oxygen saturation in the mixed solution of hemosome and blood in 1:4(V/V%) ratio was similar to that of normal blood, and the same result was found in the mixed solution of PFC emulsion and blood in 1:4(V/V%) ratio.
Kim, Mi-Jin;Kim, Ji-Heung;Yi, Gi-Jong;Lim, Sang-Hyun;Hong, You-Sun;Chung, Dong-June
Macromolecular Research
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v.16
no.4
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pp.345-352
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2008
Poly(lactic-co-glycolic acid) (PLGA) tubes (5 mm in diameter) were fabricated using an electro spinning method and used as a scaffold for artificial blood vessels through the hybridization of smooth muscle cells (SMCs) and endothelial cells (ECs) differentiated from canine bone marrow under previously reported conditions. The potential clinical applications of these artificial blood vessels were investigated using a canine model. From the results, the tubular-type PLGA scaffolds for artificial blood vessels showed good mechanical strength, and the dual-layered blood vessels showed acceptable hybridization behavior with ECs and SMCs. The artificial blood vessels were implanted and substituted for an artery in an adult dog over a 3-week period. The hybridized blood vessels showed neointimal formation with good patency. However, the control vessel (unhybridized vessel) was occluded during the early stages of implantation. These results suggest a shortcut for the development of small diameter, tubular-type, nanofiber blood vessels using a biodegradable material (PLGA).
Analyzing vitamin D levels is important for monitoring health conditions because vitamin D deficiency is associated with various diseases such as rickets, osteomalacia, cardiovascular disorders and some cancers. However, vitamin D concentration in the blood is very low with optimal level of 75 nmol/L, making quantitative analysis difficult. The objective of this study was to develop a highly sensitive analysis method for vitamin D using matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-MS). 25-hydroxyvitamin D (25(OH)D), which has been used as an indicator of vitamin D metabolites in human biofluids was chemically derivatized using a secosteroid signal enhancing tag (SecoSET) with powerful dienophile and permanent positive charge. The SecoSET-derivatized 25(OH)D provided good linearity (R2 > 0.99) and sensitivity (limit of quantitation: 11.3 fmol). Chemical derivatization of deuterated 25-hydroxyvitamin D3 (d6-25(OH)D3) with SecoSET enabled absolute quantitative analysis using MALDI-MS. The highly sensitive method could be successfully applied into monitoring of quantitative changes of bioactive vitamin D metabolites after treatment with ketoconazole to inhibit 1α-hydroxylase reaction related to vitamin D metabolism in human breast cancer cells. Taken together, we developed a MALDI-MS-based platform that could quantitatively analyze vitamin D metabolites from cell products, blood and other biofluids. This platform may be applied to monitor various diseases associated with vitamin D deficiency such as rickets, osteomalacia and breast cancer.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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