This study was carried out to develop the printing Hanji made of mixed raw materials with mulberry bast fibers and alternative plant fibers such as bamboo, soybean stalks, pepper stalk and sea tangle. All alternative plant fibers were produced by the kraft pulping method with 2 stages of bleaching, and used to prepare the modified traditional paper, Hanji for printing purpose. Printing quality of modified Hanji was analyzed by measuring area and Formcircle of halftones and comparing a letter shape printed on paper. The Hanji made of 60% of mulberry bast fibers and 40% of bamboo bleached kraft pulp showed the best printing quality with the smallest area and the largest Formcircle in all modified Hanji. Through the image analysis of form circles of the letters printed on the Hanji, it could also be confirmed that the best printability of the modified Hanji was made using bamboo fibers.
To evaluate the ability of Bamboo (Phyllostachys nigra var. henenis Strapf) leaf extract (BL) to protect the skin from photodamage, the gross and microscopic changes in the skin of hairless mice and BL-treated mice exposed chronically to ultraviolet (UV) were examined. The skin of the UV-irradiated mice showed characteristic signs of photoaging, such as deep wrinkles across the back, increased epidermal thickeness, numerous cell infiltration, and many enlarged keratinizing cysts. BL-treated mice showed a significantly decreased wrinkling score and lack of proliferation of cysts. By the 22nd week, 88.9% (i.p. with saline) or 60.0% (topical administration with cream base) of the UV-irradiated mice developed at least one tumor. BL delayed tumor onset significantly. BL (i.p.) was also effective in reducing the occurrence of UV radiation-induced skin tumors and reduced the number of tumors per mouse. After 22 weeks of treatment, 37.5% (i.p.) of the mice treated with BL were tumor-free. Tumor multiplicity was reduced by 81.2% (i.p.) in the BL treated groups. It is noted that skin that is chronically exposed to UV is subject to photoaging and photocarcinogenesis and regular use of BL would prevent these photodamaging effects of UV.
맹종죽순을 이용하여 제조한 고추장 장아찌 및 간장 장아찌의 저장온도($25^{\circ}C$, $35^{\circ}C$ 및 $45^{\circ}C$)에 따른 미생물수, pH 및 산도, 향, 맛, 색 및 전체기호도 등의 품질 및 관능적 변화를 검토하였다. 맹종죽순 고추장 장아찌 및 간장장아찌 모두 저장온도와 상관없이 전체 30일간의 분석 기간 동안 미생물, pH 및 산도의 변화는 크게 나타나지 않았다. $25^{\circ}C$에서 저장할 경우, 맹종죽순 고추장 장아찌의 향, 맛, 색 및 전체적인 기호도 등의 관능적 품질의 변화는 30일의 저장기간 동안 유의적인 차이를 보이지 않았다. $35^{\circ}C$ 및 $45^{\circ}C$에서 저장할 경우, 맹종죽순 고추장 장아찌의 향, 맛 및 색은 크게 변화지 않았으나, 전체적인 기호도는 저장 초기부터 유의적인 차이를 나타내었다. 맹종죽순 간장 장아찌의 향, 맛 및 전체적인 기호도는 $25^{\circ}C$, $35^{\circ}C$ 및 $45^{\circ}C$에서 저장하는 동안 유의적인 차이를 보이지 않았으나, 색의 경우 $45^{\circ}C$에서 저장한 경우 25일차부터 유의적인 차이를 보였다. 맹종죽순 고추장 장아찌와 간장 장아찌에 대하여 각각 전체적인 기호도 및 색을 지표로 정하여 유통기한을 산출한 결과, $20^{\circ}C$에서의 상온 유통을 기준으로 각각 308일(10개월)과 447일(14개월)로 계산되었다.
Many historical archives have been deteriorated by aging with time. Various kinds of defects such as worm-hole, yellowing, brittleness are observed and their severity was dependent on raw material type, storage condition, and so on. For a long-term use and storage, a proper preservation treatment is required. Many studies on preservation and conservation have been carried out on hanji which was made from mulberry fiber, but there are few concerns on foreign paper. Therefore, aging and chemical strengthening treatment was done on paper made of bamboo and wood fibers depending on aging condition, the type and pickup weight of chemicals and treatment method. When methyl cellulose was treated with impregnation or brushing, the aged paper was strengthened effectively. The strengthening effect by chemicals was dependent on the aged condition of the paper.
This study intends to provide preliminary data for improving dining experience in the restaurants of Bamboo food village and help draw up guidelines for the improvement of these dining venues by surveying customer perception and satisfaction in 15-restaurants of the food village. The restaurants were surveyed mainly for satisfaction of the menu, especially, on the signature dishes of Damyang, "ddeokgalbi" (grilled short rib balls) and "daetongbab"-the grilled short rib balls and bamboo rice. The two dishes were more liked by people in the the 20- to 29-year age group with a score of 3.92 and 4.11, respectively. Although the 30-49 age group showed the highest satisfaction score on the fixed price menu, there was no statistically significant difference. The age group of 20-29 also showed the highest satisfaction on plating and table setting with a score of 4.09 and 4.04, respectively, and there was significant difference among age groups in this regard (p<0.05). All the age groups surveyed answered "time-honored taste" should be captured when working on menus, which suggests it should be the first choice for the restaurants in the food village when they develop their menus. When it comes to the restaurant environment, satisfaction on sanitary conditions was significantly different among the groups with a score of 4.21 given by 30-49 age group and 3.88 by the 50 and over group (p<0.05). In the category of service satisfaction, the two aforementioned age groups again showed significant difference in catering to customer needs with a score of 3.99 and 3.63, respectively (p<0.05), whereas welcoming customers and serving food was scored without statistical difference by age. Being asked what needs to be done to strengthen competitive advantage of the restaurants, all the age groups answered "taste" would matter the most while the 20 to 29 and 30 to 49 age groups picked "hygiene" and the 50 and over selected "table setting and ambience" next, which was statistically different with a p value of <0.05. Regarding the competitive advantage of the Korean restaurants in Damyang Bamboo food village, the first two younger groups (20 to 29 and 30 to 49) chose "table setting and ambience" and the eldest (50 and over) age group answered "location wise advantage," indicating significant difference by age. More than 80 percent of the people surveyed were willing to revisit the venues, which suggests improving restaurant environment in Bamboo food village and offering customers a better experience are very likely to build a image of culinary tourism for Damyang.
In this study, the dimensional stability and mechanical properties of bamboo fiber-based composites (BFBCs) were studied at two pressing manufacturing processes, i.e., hot- and cold- pressing, and were compared with three density parameters (1.0, 1.1, and $1.2kg/m^3$). Width swelling ratio (WSR), thickness swelling ratio (TSR), and water absorption ratio (WAR) were calculated for water immersions of 4 and 28 h. WSR, TSR, and WAR for specimens immersed for 28 h were higher than those for 4 h treatment, which shows that the immersion time has a significant influence on the dimensional stabilities of BFBCs. Moreover, the positive linear relations between density and dimensional were observed at both the pressing ways, indicating that the WSR, TSR, and WAR decreased with an increase in the density of BFBCs. The compressive strength, shear strength, modulus of rupture (MOR), and modulus of elasticity (MOE) were determined. The compressive strength, MOR, and MOE of hot-pressed specimens were significantly higher than those for the cold-pressed specimens, which are also directly proportional to density. Moreover, the samples with the highest density of $1.2kg/m^3$ performed high values on mechanical properties in both the manufacturing methods.
죽류(竹類)는 원래(原來) 죽간(竹幹)이 곧게 자라는 식물(植物)이므로 현재(現在)까지는 이와같이 곧게 자라는 성질(性質)을 이용(利用)하여 다각도(多角度)로 사용(使用)하여 왔으나 근일(近日) 죽공예품제작(竹工藝品製作)의 추세(趨勢)는 굴곡(屈曲)된 죽간(竹幹)의 필요성(必要性)이 증가(增加)됨에 따라 저자(著者)는 한국(韓國) 산죽류(産竹類)의 굴곡생장(屈曲生長)에 관(關)한 시험(試驗)을 행(行)하고저 강원도(江原道) 명주군(溟州郡)부터 옥준면(玉浚面) 현내리(縣內里)의 시험림(試驗林)에서 1960년(年) 시험(試驗)을 시행(施行)하였다. 죽순(竹筍)이 40여일(餘日) 간(間)에 완전성장(完全成長)하는 비밀(秘密)이 주(主)로 지하경(地下莖)에 있다고 하나 죽순(竹筍)의 죽피(竹皮)에도 그 요인(要因)이 있을 것이라고 생각(生覺)하고 죽피(竹皮)의 탈피(脫皮)와 죽(竹)의 굴곡(屈曲)에 대(對)한 시험(試驗)을 다음과 같이 행(行)하였다. 1. 탈피(脫皮)의 시기(時期) 2. 임의순곡(任意筍曲)을 위(爲)한 죽피(竹皮)의 탈피방향(脫皮方向) 3. 죽순(竹筍)의 크기(생장(生長))에 따르는 굴곡(屈曲)의 정확성(正確性) 이상(以上)과 같은 시험(試驗)으로 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 본시험지(本試驗地)에서는 죽순(竹筍)의 발순(發筍)이 대개(大槪) 4월경(月頃)부터 시작(始作)되나 시간별(時期別)로의 굴곡(屈曲)의 난역(難易)을 관찰(觀察)한 결과(結果)는 이 굴곡(屈曲)의 효율(效率)이 68%로서 가장 좋은 성적(成積)을 나타 냈다. 2. 출도(出度)를 임의(任意)로 하고져 할 때에는 구부리고져 하는 방향(方向)의 죽피(竹皮)를 탈피(脫皮)하면 그 방향(方向)으로 구부러지며 90도(度)의 각도(角度)까지 굴곡(屈曲)될 수 있음을 알았다. 단(但) 돌레 전체(全體)를 베끼면 자유형(自由形)으로 구부러 진다. 3. 어느 정도(程度) 생장(生長) 죽순(竹筍)이 굴곡도(屈曲度)가 정확(正確)한가를 알기 위(爲)하여 30cm부터 10cm의 간격(間隔)을 두고 150cm까지의 길이에 대(對)하여 죽순(竹筍)을 탈피시험(脫皮試驗)해 본 결과(結果) 110cm 크기의 것이 90%로서 좋은 성적(成積)을 나타내고 있음을 알수 있었다.
본 연구는 디자인비즈니스모델의 관점에서 지역의 전략적 특화산업 재활성화방안을 제안하였다. 지역의 전략적 특화산업을 재활성화하기 위해서는 과거의 전통적인 제조기반 산업구조에서 벗어나 산업체는 시장기반 혹은 디자인기반패러다임으로 전환해야 하고 디자이너는 수동적인 디자인개발관점에서 벗어나 능동적으로 디자인개발을 통해 산업체에 제안함으로써 디자인 주도적인 산업구조를 유도하여야 한다. 즉, 디자인중심의 시장지향적 산업전개를 통해 전략적 특화산업의 재창출이 가능하다. 이러한 산업구조의 형성은 디자이너가 디자인비즈니스적인 관점에서 접근하고 또한 산업시스템 내에서 의뢰 받은 디자인에 대한 개발의 수동적인 관점이 아닌 능동적인 역할을 수행할 때 가능하다. 이러한 개념을 제안하기 위하여 본 연구에서는 디자인비즈니스의 개념을 제안하고 이러한 개념을 담양군의 죽세산업에 적용하여 사례연구를 추진하였다. 사례연구를 통하여 디자이너는 주도적으로 디자인개발을 추진하고 산업체탐색과 생산아웃소싱업체의 탐색등 사업추진체제를 구축하는데 주도적인 역할을 수행하며 이에 따라 판매 로열티와 생산로열티 등 다양한 수입원천을 통해 수익을 창출 할 수 있는 가능성을 제안하였다. 아울러 이러한 디자인주도적인 산업전개에 따라 산업체는 시장에서의 성공가능성을 높일 수 있다고 제안하고 있다.
본 연구는 문화체육관광부의 기초조사인 평가문항을 지표로 하여 조사 되었으며, 여러 연구학자들의 선행연구들을 토대로 가설을 설정하여 대나무 축제에 참여한 방문객을 대상으로 현장 설문조사를 실시하였다. 연구결과, 요인분석을 통해 축제서비스품질요인으로 행사장 시설(하드웨어), 홍보 및 안내, 프로그램의 3가지 요인이 추출하여 연구되었다. 연구 결과 홍보 및 안내 .463 으로 가장 큰 영향을 가지고 있음을 확인되었다. 또한 행사프로그램은 .446로 축제의 재방문의도에 영향이 크고, 긍정적 추천에도 영향을 가지고 있다고 조사되었다. 축제 만족도가 재방문과 추천에 미치는 영향결과 베타(${\beta}$)값을 조사한 결과 재방문 .584, 추천 .651으로 상관관계가 있는 것으로 나타냈다. 그동안 세계대나무 박람회와 담양의 축제를 통해 지속되어야 할 요인들을 제시해 보고, 재방문하는 방문객 니즈를 파악하고 담양의 관광서비스 4차 산업과 친환경산업과 융 복합연구에 시사점을 제시하고자 한다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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