• Journal of Nutrition and Health
• /
• 제36권2호
• /
• pp.101-108
• /
• 2003

Antiplatelet aggregation, anticoagulant and lipid-lowering drugs are clinically widely used for secondary preventive purpose in the cardiovascular patients, but there is no primary preventive agents to prevent these diseases. With the aim of developing effective primary agents for cardiovascular diseases, we tried to formulate an optimized mixture of natural plants extract containing Theae sinensis, Camelliae sinensis, Vitis vinifera, Gingko folium and curcuminoids from Curcuma longa and to evaluate its anti-thrombotic and anti-hypercholesterolemic effects in vivo. The inhibitory effect of curcuminoids on vascular smooth muscle cell proliferation and migration were also investigated in vitro. in the animal experiments treated with hyperlipidemic diet, oral treatment of curcuminoids and natural plants extracts mixture (100 mg/kg) into male Sprague Dawley rats for 7 week simultaneously inhibited platelet aggregation as well as improved lipid profile in the blood. Compared to control group, both of curcuminoids-treated and mixture-treated groups revealed significantly decrease of total cholesterol (24.4%, 28.6%), free cholesterol (25.1%, 24.0%), cholesterol ester (14.6%, 29.0%), LDL-cholesterol (27.0%, 32.0%) and triglyceride (15.0%, 31.0%), respectively. However, both groups showed increase of HDL-cholesterol (46.6% and 51.5%) . In particular, atherogenic index of curcuminoids and mixture treatment group was significantly decreased to 47.0% and 56.0%, respectively. Furthermore, oral treatment of curcuminoids and mixture significantly inhibited collagen-induced platelet aggregation (21.1% and 29.1%, respectively), compared to control group. The anti-thrombotic values of mixture was almost similar to that of aspirin treatment (100 mg/kg) group. These results suggest that the oral treatment of curcuminoids-based natural plant extract mixture improved cardiovascular conditions in hyperlipidemic rats.

• Preventive Nutrition and Food Science
• /
• 제7권2호
• /
• pp.146-150
• /
• 2002

The purpose of this study was to evaluate the antioxidative potential of Korean wild leafy vegetables in vivo as well as in vitro. Antioxidative activities of Aster scaber and Ligularia fischeri were evaluated against a reference of Spinacia oleracea Forty rats were fed either control diet or respective vegetable diets for four weeks. The level of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and the activities of catalase and superoxide dismutase (SOD) in liver were compared. The plasma concentrations of total cholesterol (TC), high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) and triglyceride (TG) were also compared. Korean wild leafy vegetables were assayed for $\beta$-carotene, vitamin C and vitamin E and total phenolic compound including flavonoid and thiobarbituric acid (TBA) value using the linoleic acid model system. SOD activity in rats fed Aster scaber was significantly higher(as much as 289%) than those fed Spinacia oleracea. Compared to control animals, the Aster scaber fed animals had significantly lower TC and lower atherogenic index. Compared to Spinacia oleracea, Aster scaber and Ligularia fischeri had vitamin C concentration of 150% and 400%, flavonoid concentrations of 470% and 310%, and phenolic compound concentrations of 326% and 203%, respectively, but tended to have lower $\beta$-carotene and significantly lower vitamin E concentrations. TBA values were only 18% of the control value in Aster scarier and Ligularia fischeri and 41% of the control value in Spinacia oleracea. These results suggest that Aster scaber could have potent antioxidative activity in vivo as well as in vitro and potential vague as a functional food to improve the plasma lipid profiles. Furthermore, phenolic and flavonoid compounds may be a major contributing factor to the antioxidative potential of Korean wild leafy vegetables.

• 대한지역사회영양학회지
• /
• 제8권4호
• /
• pp.485-494
• /
• 2003

In order to investigate the ramyeon intake patterns, food value recognition, and their effects on blood pressure and blood lipid levels, a total of 385 male students aged 13- 15 years living in rural area were sampled randomly, and they were surveyed using questionnaire. Blood pressure and fasting serum lipids levels of 123 subjects selected among the total were determined. Of the total subjects 80.3％ either liked or liked very much ramyeon and 42.2％ of them were eating ramyeon from 1 to 2 times a week,21.1％ 5-6 times a week, while 11.7％ more than once a day, and 13.1％ less than once a month. They took ramyeon from one (56.8％) to two (25.4％) packs each time. Two-third of subjects consumed entire ramyeon soup or more than half of it. Mostly they added egg or onion to ramyeon and took along with kimchi, cooked rice, danmuji, or dried laver. The food value recognition score about ramyeon was 41.33 out of 100 full grade. Comparing to underweight or normal weight subjects, overweight students tended to take ramyeon more frequently when playing with friends and tended to consume less soup of ramyeon. There was a significant negative correlation between ramyeon intake frequencies and HDL-cholesterol levels (r = -.223 p < .05). Moreover, among the normal body weight students (n = 72) adjusted with relative weight, ramyeon intake frequencies showed not only a significant negative correlation with HDL-cholesterol level (r = -.244 p < .05), but also significant positive correlations with atherogenic index (r : .249 p < .05) and systolic blood pressure (r : .259 p < .05) . These results suggested that frequent intake of ramyeon with limited sidedishes as a whole meal might have negative influences on blood pressure and serum lipid levels. Nutrition education is needed to have correct food value recognition and proper consumption of ramyeon along with the balanced diet. (Korean J Community Nutrition 8(4) : 485-494, 2003)

• 한국식품영양학회지
• /
• 제33권5호
• /
• pp.544-550
• /
• 2020

The purpose of this study was to examine the effects of Atractylodes lancea (A.l.) in a dose-dependent manner on lipid levels and plasma glucose in diabetic rats induced with streptozotocin (STZ). The Sprague-Dawley rats were randomly classified into five groups: normal, STZ-control and three experimental groups [A.l.-1, diabetic treated with ethanolic extract of A.l. (1 g/kg b.w.), A.l.-2, diabetic administered with ethanolic extract of A.l. (2 g/kg b.w.), and A.l.-3, diabetic administered with ethanolic extract of A.l. (3 g/kg b.w.)]. The normal and STZ-control group were fed an AIN-93 diet and the three experimental groups were administered with A.l. extract at doses of 1, 2, and 3 g/kg b.w./day, respectively, for 14 days. The plasma glucose levels in all the experimental groups were significantly lower than the STZ-control group after 14 days of treatment. The total cholesterol of the A.l.-3 and triglyceride levels, atherogenic index (AI) of all three experimental groups were significantly lower than the STZ-control group. The ALT and AST activities at A.l.-2, A.l.-3 were significantly lower than the STZ-control group. This result that demonstrate the administration of Atractylodes lancea can reduce hyperglycemia and hyperlipidemia risk in diabetic rats.

• Natural Product Sciences
• /
• 제13권2호
• /
• pp.152-159
• /
• 2007

To demonstrate anti-hyperlipidemic activity of the 19${\alpha}$-hydroxyursane-type triterpenoid (19${\alpha}$-HUT)-rich fraction, this fraction was prepared from the extract of Rubus crataegifolius leaves. This fraction was found to have anti-hyperlipidemic effect in a high fat diet-induced rat model from the observation of reduction of abdominal fat pad weights, atherogenic index and hypercholesterolemia at 30 and 60 mg/kg (p.o.) The 19${\alpha}$-HUT fraction was subjected to SiO$_2$, ODS, and/or Sephadex LH-20 column chromatography to yield a new triterpenoid (1) called pomolic acid ester along with nine known triterpenoids which are all 19${\alpha}$-HUTs: euscaphic acid (2), tormentic acid (3), 23-hydroxytormentic acid (4), kaji-ichigoside F$_1$ (5), rosamultin (6), niga-ichigosides F$_1$ (7) and F$_2$ (8), suavissimoside F$_1$ (9) and coreanoside F$_1$ (10). The structure of compound 1 was established as 28-O-formyl-3,19-dihydroxyurs-12-en-28-oic acid on the basis of 2D-NMR spectroscopic data and mass spectrum. Compound 1 was isolated for the first time from natural sources.

• Korean Journal of Acupuncture
• /
• 제27권1호
• /
• pp.107-123
• /
• 2010

Objective & Methods: The purpose of this study is to investigate the effects of Artemisiae Capillaris Herba herbal-acupuncture (ACH-HA) at GB34 (Yangleungchean) on hyperlipidemia induced with alloxan injection and high fat diet in rats. The author performed several experimental items to analyze the levels of various components and enzymes in serum, liver, as well as the histological changes of liver and aorta. Results: 1. ACH-HA solution increased the DPPH radical scavenging activity in rat liver cells. 2. ACH-HA at GB34 significantly decreased the levels of serum total cholesterol, low-density lipoprotein (LDL)-cholesterol, free cholesterol and atherogenic index (AI), while significantly increased the ratios of high-density lipoprotein (HDL)/total cholesterol and phospholipid/total cholesterol in hyperlipidemic rats. 3. ACH-HA at GB34 significantly decreased serum aspartate aminotransferase (AST) level in hyperlipidemic rats. 4. ACH-HA at GB34 significantly increased hepatic glutathione (GSH) activity in hyperlipidemic rats. Conclusion: From the above results, it is suggested that ACH-HA at GB34 may have therapeutic and preventive effects on hyperlipidemia.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제29권2호
• /
• pp.252-256
• /
• 2000

심장순환기계 질환은 혈중 지질의 상승에서 오며 우리나라의 심장순환계질환은 증가추세로 전체 사망자의 30% 이상을 차지하고 있다. 최근 율무의 혈중 콜레스테롤 농도 저하 작용 가능성이 알려짐으로서 지질대사에도 관여하는 것으로 밝혀졌다. 본 실험에서는 고지방식이로 유발된 고지혈증 흰쥐에서 율무 가공제품인 율무 시리얼의 급여에 의한 혈청 및 간의 지질 성상 개선 효과를 검토하였다. 5주간 고지방 식이군과 율무 시리얼을 5% 대체하여 섭취시킨 결과, 율무제품군이 혈액내 중성지방 함량을 감소시켰으며, 총콜레스테롤, HDL-콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤 함량에는 유의성 있는 변화가 없었다. 동맥경화지수는 율무제품섭취에 의하여 약 20%정도 낮게 나타났다. 간장 중의 콜레스테롤과 중성지방 함량은 대조군과 실험군 간에 유의차가 나타나지 않았다. 이상의 결과에서 율무 가공제품인 율무 시리얼 섭취는 고지방식이를 섭취한 흰쥐의 고지혈증 개선 및 심장혈관계 질환의 예방에 효과의 가능성이 있음이 확인되었다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제33권8호
• /
• pp.1320-1326
• /
• 2004

본 연구는 20대∼70대 사이의 채식인과 비채식인의 식생활의 차이가 연령증가에 따른 혈청지질농도, 혈당, 혈압의 변화에 미치는 영향을 분석하는 것을 목적으로 하였다. 본 연구에서 조사대상자의 식사형태 및 연령의 차이에 따른 비정상자 분포는 채식인과 비채식인의 혈중 중성지방은 각각 11.8%, 14.0%였고 혈청 총콜레스테롤은 각각 4.9%, 27.7%였고 LDL-cholesterol은 각각 2.4%, 19.2%였으며 HDL-cholesterol은 각각 5.7%, 4.6%였고 동맥경화지수는 각각 7.8%, 26.8%였다. 혈청 총콜레스테롤, LDL-cholesterol, 동맥경화지수의 비정상자 비율은 비채식인에서 유의적으로 높았으며(p<0.05) 혈청 총콜레스테롤과 LDL-cholesterol은 40-60대, 동맥 경화지수는 50∼60대의 비채식인이 유의적으로 높은 빈도를 나타내었다(p<0.05). 공복시 혈당의 비정상자비율은 각각 16.3%, 53.6%이었고 수축기혈압은 각각 2.9%, 17.4%였으며 혈당은 50∼70대, 수축기 혈압은 50∼60대의 비채식인에서 유의적으로 높은 빈도를 나타내었다(p<0.05). 혈청 총콜레스테롤에 영향을 미치는 요인으로는 채식인에서는 연령 , BMI, 수축기 혈압이었으며 약 22%정도 설명할 수 있는 것으로 나타났고 비채식인에서는 연령, BMI, 수축기혈압, 활동량이었으며 약 80%정도 설명할 수 있는 것으로 나타났다. LDL-cholesterol에 영향을 미치는 요인으로는 채식인에서는 연령, BMI였고 약 18%정도 설명할 수 있는 것으로 나타났다. 비채식인에서는 연령, BMI, 수축기혈압, 활동량이었으며 약 82%정도 설명할 수 있는 것으로 나타났으며 비채식인은 혈청 총콜레스테롤, LDL-cholesterol에 영향을 미치는 인자들이 각각 80%, 82%를 설명하여 통계적으로 유의하였으나 채식인은 통계적으로 설명력이 부족한 것으로 나타났다. 이상과 같이 심혈관질환 관련 위험인자들의 비정상자의 분포를 관찰한 결과 연령이 증가함에 따라 비채식인은 채식인에 비해 혈청 총콜레스테롤, LDL-cholesterol, 동맥경화지수, 혈당, 혈압이 유의적으로 높아지는 것을 알 수 있었다(p<0.05). 본 연구의 결과를 미루어 볼 때 앞으로 더 많은 연구가 되어져야 할 것이지만 채식은 연령 증가에 따른 심혈관질환 위험인자의 수준을 낮추는데 효과가 있을 것으로 사료된다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제33권8호
• /
• pp.1311-1319
• /
• 2004

우리나라에도 심혈관 질환으로 인한 사망률이 점차 증가하고 있다. 이에 본 연구에서는 채식과 심혈관 질환과기 관계를 규명하기 위한 연구의 일환으로 채식을 하는 비구니스님을 대상으로 하여 연구한 결과를 요약하면 다음과 같다. 조사대상자의 평균나이는 채식인 44.20세, 비채식인 40.52세, BMI는 각각 22.47, 21.08이었고, WHR은 0.85, 0.84였고, %BF는 28.79, 26.55였으며, 활동량은 각각 507.8 kg/day, 400.0kg/day였고, 채식인의 평균채식기간은 13.16년이었다. 조사대상자의 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, AI, 이완기 혈압 및 혈당은 비채식인이 유의적으로(p<0.01) 높았고, HDL-콜레스테롤도 비채식인이 유의적으로(p<0.05) 높았으며 심 질환 예견지수인 HDL-콜레스테롤/총 콜레스테롤비는 채식인이 유의적으로(p<0.01) 높았다. 두군 모두 중성지방, 혈청 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, AI는 WHR, BMI,% BF, 활동량과는 유의적으로 높은 정의상관 관계를 보였다(p<0.05, p<0.01). HDL-콜레스테롤은 BMI, WHR과는 유의한 부의 상관관계를 보였다. 수축기 혈압은 BMI, WHR과는 높은 정의 상관관계를 보였다(p<0.01). 나이는 채식인에서 중성지방과는 정의 상관관계(p<0.05), 비채식인에서는 중성지방 혈청 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, AI, 수축기 혈압과는 정의 상관관계를 보였다. 두군 모두 연령 증가와 함께 중성지방, 혈청 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, AI, 수축기혈압은 유의적으로 높아졌고 채식인은 비채식인에 비해 유의적으로 낮았다(p<0.01). 이완기 혈압, 혈당은 뚜렷한 경향을 보이지 않았으나 연령증가에 따라 증가하였다. 중성지방, 혈청 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, AI, 수축기 혈압은 두군 모두 60대에 최고치를 나타내었고 70대에는 낮아지는 경향을 보였다. 따라서 혈청지질농도, 혈압은 연령 증가에 따라 유의하게 높아지고 채식인은 그 상승률이 비채식인에 비해 완만하게 증가하는 것으로 조사되었다. 이상의 결과에서 채식인은 심혈관 질환 관련인자인 혈청 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, AI, 수축기혈압이 유의적으로 낮았다. 또한 나이가 듦에 따라 두군 모두 혈중지질 농도와 혈압이 높아지지만 채식군은 비채식군에 비해 상승률이 낮았다. 이로 미루어볼 때 채식은 가령과 함께 증가하는 심혈관 질환 관련인자의 상승률을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 심혈관 질환의 예방과 치료에 효과가 있다고 볼 수 있다.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제19권6호
• /
• pp.987-995
• /
• 2009

440 kDa의 키토산을 아스코르브산 0.05% 용액에 교반시켜 만든 CA 용액에 과메기를 침지한 후 냉풍 제습 건조한 과메기(CAK)와 자연 건조한 과메기(NPK)를 각각 동결 건조하여 식이에 5%씩 첨가한 식이를 5주령의 SD계 흰쥐에 6주간 급여하였을 때 혈청지질함량과 활성산소종(ROS) 관련 효소활성에 미치는 영향을 비교하였다. 체중 증가량, 식이 섭취량, 식이 효율 및 간장, 신장, 심장, 고환 등의 장기 중량 비율에는 뚜렷한 차이를 보이지 않았다. 혈중 중성 지질, 총콜레스테롤 함량에도 유의적인 차이를 보이지 않았다. 그러나 HDL- 콜레스테롤 함량은 과메기를 급여하지 않은 대조군(NC군), NPK 군 및 CAK군에서 각각 62.00, 48.01 및 71.84 mg/dL로 유의적인 차이를 보였으며, LDL-콜레스테롤 함량은 각각 34.98, 57.49, 35.17 mg/dL로 CAK군이 다른 두 군보다 유의적으로 낮은 수치를 나타내었고, 동맥경화지수도 각각 0.80, 1.49, 0.68으로 유의적인 차이를 보였다. 각 군의 total XOD (xanthine oxidoreductase) 활성은 유의차가 없었으나 XOD O type의 활성은 NPK군에서 NC군보다 높은 활성을 보이는 반면 CAK군은 NC 및 NPK군보다 21~45% 낮았다. 간조직의 SOD(superoxide dismutase) 활성은 CAK군이 NC 및 NPK군에 비하여 유의적으로 높았으나 GST(glutathione S-transferrase)의 활성은 유의적인 차이를 보이지 않았다. 한편, 혈청 ALT의 활성은 NC군에 비해 NPK군에서 증가하였으나, CAK군은 NC군의 수준으로 나타났다. 그리고 CAK군은 NC 및 NPK군에 비하여 간조직 내의 GSH(glutathione) 함량은 높은 반면 LPO(lipid peroxide)함량은 낮았다. 이상의 결과 CA처리 냉풍 제습 건조 과메기는 자연 건조 과메기에 비하여 높은 혈중 지질 개선 효과와 더불어 체내 ROS 생성계 효소 활성을 억제함과 동시에 소거계 효소의 활성을 촉진하는 효과가 있어 산업적 활용성이 기대되며, 일반 성분 분석을 통한 자연 건조 과메기와 CA처리 냉풍 제습 건조 과메기의 일반 성분 차이 및 기능성 물질의 연구는 추후 당면 연구과제이다.