• 대한본초학회지
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• 제25권1호
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• pp.45-54
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• 2010

Objectives : The purpose of this study is to determine the impurity tolerance of Zanthoxylum Peel. Methods : Compare with medicinal Herb Books and the Pharmacopoeia of 6 nations. Results : Current Pharmacopoeia show different Zanthoxylum Peel's Purity, such as 2.0% of seeds and fruit stalk, etc. in North Korea, 2% of seeds in Vietnam, totally 3% in China. On the other hand, Korea and Japan set the total number 26.0% including the specific numbers such as 20.0% of seeds, 5.0% of fruit stalk, 1.0% of the other foreign matter. This Zanthoxylum Peel's Purity, 26.0%, is too high compared to that of other medical matters specified by The Korean Pharmacopoeia Ninth Edition. When The Japanese Pharmacopoeia Sixth Edition firstly set the Zanthoxylum Peel's Purity, the herbal name was Fructus. However, since the part for medical usage in origin is well-ripen pericarp, not seed, the permissible level, 30.0%, is supposed to be simple error range, 3.0%. Conclusions : As a result, I think bills concerning the Zanthoxylum Peel's Purity should be revised to the total number 3.0% or specifically set the level 2.0% of seeds, 1.0% of fruit stalk, twig and so on.

• 대한본초학회지
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• 제31권6호
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• pp.11-20
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• 2016

Objectives : This study aims to examine validity of the following guideline for Zanthoxyli Pericarpium in the Korean Pharmacopoeia regarding foreign materials: "the seeds of Zanthoxyli Pericarpium that are mixed should not exceed 20%." Methods : Varied compliance guidelines for and original plants of Zanthoxyli Pericarpium across countries were compared and contrasted. In order to do this, pharmacopoeias from a number of different countries including Korea were used as references. Results : The weights including seed parts were Z. piperitum 3.48g, Z. schinifolium 2.94g, and Z. bungeanum 2.16g; while the weights of peel parts were Z. piperitum 1.45g, Z. schinifolium 1.69g, and Z. bungeanum 0.98g. In terms of weight, Z. piperitum was the heaviest with its entire part including the seed, whereas Z. schinifolium was the heaviest with its peel part. The proportions of each seed in the whole part were Z. piperitum 58.33%, Z. schinifolium 42.52%, and Z. bungeanum 54.63%. Considering these figures, including seed parts in the guideline up to 20% is inappropriate; however, this guideline is inevitable in order to use seed parts for medicinal purpose. Conclusion : In this article, the author argues if any changes were to made on the guideline for Zanthoxyli Pericarpium with respect to foreign materials - "the seeds of Zanthoxyli Pericarpium that are mixed should not exceed 20%" - its seed part should firsthand be separated from its peel part and be designated as one kind of medicine. Then, revisions on the foreign materials compliance guidelines for Zanthoxyli Pericarpium should also be made.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제31권3호
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• pp.440-445
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• 2014

본 연구의 목적은 RAW 264.7 세포에 산초 종자 정유 성분의 항염 및 항산화 효과에 대하여 알아보고자 하였다. 산초 종자로부터 정유를 추출하였으며, 추출물의 항산화 및 항염 활성에 대하여 평가하였다. 추출물의 항산화 활성은 DPPH 라디칼 소거능과 SOD 유사 활성 평가법을 이용하였다. 또한 세포독성 평가를 위해 MTT를 이용하여 세포생존율을 측정하였다. LPS로 염증이 유도된 RAW 264.7 세포에 대하여 산초 정유가 NO생성과 $PGE_2$ 생성 정도에 미치는 영향을 측정하였다. 그 결과 산초 종자 정유는 농도 의존적으로 DPPH 라디칼 소거능과 SOD 유사 활성이 증가하는 것으로 나타났다. 세포생존율 평가에서는 $40{\mu}g/mL^{-1}$ 이하의 농도에서 98% 이상의 낮은 세포독성을 나타냈으며, 항염 효능 평가에서는 LPS를 단독으로 처리한 양성대조군보다 산초 정유 성분을 처리한 군에서 NO와 $PGE_2$ 생성이 현저하게 감소되는 것을 확인하였다. 이러한 결과는 산초 정유가 염증매개인자를 감소시키고 산화의 활성을 방지할 수 있는 기능성 식물소재로서의 가능성을 나타낸다.

• 한국자원식물학회지
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• 제16권2호
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• pp.141-146
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• 2003

초피나무 종자의 전처리가 포장에서의 출아에 미치는 영향을 구명 하고자 노천매장과 NaClO 10% 등 7처리를 두어 생육 특성 을 분석하였다. 출아율은 노천매장 17.3%에 비해 GA$_3$100 ppm과 NaClO 10% 처리 후 노천매장에서 각각 30.3%, 22.7%로 출아율이 향상되었으며 , 파종 후 26∼33일 사이에서 가장 높은 출아를 보였고, 이후 미미한 증가를 보였다. T/R율은 GA$_3$ 100 ppm전처리 후 노천매장에서 뿌리의 발달이 가장 양호하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제40권1호
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• pp.96-100
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• 2008

향신성 식용유는 에너지원이나 대사조절물질로서뿐 아니라 식품의 맛이나 향 또는 포만감을 결정하는 지방이다. 본 연구는 0.12% 콜레스테롤 식이를 한 흰쥐에서 대두유를 대조로 하여 향신성 식용유(고추종실유, 산초유)에 의한 지질농도의 조절효과를 평가하였다. 사료중 n-6/n-3 지방산의 비는 8.8:1.2:70.1 (대두유:산초유:고추종실유)로 큰 차이가 있었다. 혈청콜레스테롤 농도는 고추종실유 섭취군에서 다른 군보다 높았으나, HDL-cholesterol/totalcholesterol 비는 고추종실유 섭취군에서 낮았다. 혈청중성지질 농도는 다른 군에 비하여 산초유 섭취군에서 낮았다. 반면에 간장 콜레스테롤 농도는 고추종실유 섭취군보다 산초유 섭취군에서 높았다. 이러한 응답은 식이지방에 의한 혈청 콜레스테롤 농도의 응답은 조직간 콜레스테롤 분배의 차이에 기인되는 듯하다. 결론적으로 본 연구는 콜레스테롤 함유식이를 한 흰쥐에서 고추종실유는 대두유에 비하여 콜레스테롤상승효과를 보여준 반면, 산초유는 중간적 효과를 보여주었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제7권3호
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• pp.308-312
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• 2000

산초유 전지질 분획에서 주요 구성지방산 조성은 eicosenoic acid 30.88%, linoleic acid 23.4%, oleic acid 19.94%, palmitic acid 10.52% 순으로 나타났으며, n-9계열 일가불포화지방산이 약 60% 이상을 차지하였다. 또한 산초유의 각 지질 분획의 구성지방산 조성에서는, triglyceride 분획에서 eicosenoic acid가 41.16%로 가장 높았고, 나머지 분획들에서는 oleic acid가 34.32~53.58%로 높게 나타났다. 마우스를 24시간 절식시킨 상태에서 산초유를 마리당 500 mg씩 강제 경구투여 한 후 혈청 및 간장 전지질의 지방산 조성을 투여전, 투여 3시간 및 6시간 후의 경시적인 변화를 관찰한 결과, 혈청 전지질 중의 eicosenoic acid가 투여 전에는 존재가 확인되지 않았으나, 투여 3시간 및 6시간 후에는 경시적으로 유의적인 증가를 보였다. 간장에서도 산초유 투여 6시간 후에 eicosenoic acid의 유의적인 증가가 나타났다. 따라서, 혈청 및 간장 전지질 중의 eicosenoic acid의 증가는 산초 원료유의 섭취 영향과 지방질 대사과정에서 oleic acid로부터의 전환이 시사되어진다. 이상의 결과로부터, 산초유에는 일반 종실유와는 달리 n-9 계열 일가불포화지방산인 eicosenoic acid와 oleic acid가 많이 함유되어 있으며, 마우스의 혈청 및 간장 전지질 중의 지방산 조성의 변화는 경구투여한 원료유 지방산 섭취의 영향을 받는 것으로 시사되어졌다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제23권3호
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• pp.466-471
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• 1994

The antioxidant activity of methanol extracts of thirty plants was tested using the methol of 1, 1-diphenyl-2-pi-cryl hydrazyl (DPPH) reactivity. Four methanol extracts from Zingiber officinale, Piper nigrum , Zanthoxylum schinifolium and Capsocum annuum were found to be the most effective on DPPH radical scavenging activity. The next effective ones were Perilla frutescens , Sedium sarmentosum , Raphnus sativas, aArctium lappa, Beta vulgaris. Brassica oleracea var. Acephala, bBrassica juncea inorder, and the others did not show a considerable activity. The methanol extract obtained from the seed coats of Zanthoxylum schinifolium was fractinated with several sovlents. The interphase materials exhibited the strongest antioxidant activity and was further purified by silica gel and Sephadex LH-20 column chormatography. Two active principles were isolated and identified as quercetin -3-O-$\alpha$-L-rhamonopyranoiside(quercitrin) and quercetin 3-O-$\alpha$-D-galactopyranoside (hyperoside) by ultraviolet(UV), proton nuclear magetic resonance (1H-NMR) and carbon nuclear magnetic resonance (13C-NMR). Its antioxidative activity was a little higher that that of L-ascorbic acid.

• 한국약용작물학회지
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• 제5권1호
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• pp.43-48
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• 1997

천연향신료와 식용 및 약용 겸용으로 재배가치가 매우 높은 초피나무종자의 발아율 향상을 위하여 $GA_3$, Kinetin 및 물리적인 처리를 하여 수행한 실험 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 초피 나무종자 종피파상후 $GA_3$ 50 ppm 24시간 침지에서 발아율 8.9%로 저조하였다. 2. 수온 $18^{\circ}C\;1{\sim}5$일 및 $40{\sim}70^{\circ}C$에서 10분처리 후 각각 $GA_3$ 50 ppm에 24시간 침지에서 초피종자 발아율 6.8, 4.4%로 매우 낮았다. 3. 화학적인 방법으로 $H_2SO_4,\;NaOH$ 및 $HNO_3$ 침지에서 초피나무종자 발아율 7,5, 2.7, 14.3%로서 저조하였다. 4. 초피나무종자에 대한 $GA_3$처리의 경우 $GA_3$ 100 ppm에서 48시간 침지가 91.1%의 가장 높은 발아율을 나타내었고 침지시간이 길어질수록 농도가 높을수록 발아율이 높아지는 경향이었다. 5. Kinetin은 50 ppm 12시간 침지에서 초피종자의 발아율은 31.7%로 양호하였으나 전반적으로 낮은 발아율을 나타내어 실용적인 방법으로는 미흡하였다.

• 한국자원식물학회지
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• 제35권4호
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• pp.464-470
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• 2022

산초나무 5개 품종의 꽃과 열매에 대해 형태적 특성을 조사한 결과, 화서의 너비와 암꽃잎의 길이는 품종에 따라 유의적 차이가 있었다. 또한 각 특성에 대한 기여도 확인을 위해 주성분을 확인한 결과, 제3주성분까지의 누적 설명력은 71.0%였고, 화서의 크기, 열매 송이의 크기, 암꽃잎의 크기, 종자의 무게, 종자 수는 높은 상관관계를 보였으며, 이러한 특성들은 품종을 설명하는데 있어 중요도가 높다고 사료된다. 분산분석 결과와 주성분 분석결과에서 화서의 너비, 암꽃잎의 길이 특성이 공통적으로 유의한 결과를 보였으며, 이 특성들은 품종 특성을 설명하는 데 있어 중요 형질이라 판단된다. 유집분석 결과 거리 수준 15를 기준으로 I그룹은 한초 915호, 1020호와 1030호로 가장 근접하였으며, 나머지 930호, 10호는 각각의 그룹으로 구분되었다. 그러나 질적 특성 결과에서 개화기와 결실기 차이가 확연하게 나타남으로 품종 간 구별되는 것을 확인할 수 있었다. 본 연구를 통해 산초나무의 꽃과 열매의 형태적 특성에서 품종 간 유연관계를 확인하였으며, 산초품종 육성을 위한 기초자료로 이용될 수 있을 것으로 사료되며. 향후 다양한 품종에서 유연관계를 설명을 위해 데이터 처리에 대한 기초자료로 이용될 것을 기대한다.

• 농업과학연구
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• 제3권2호
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• pp.170-176
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• 1976

야생식용유자원(野生食用油資源)의 개발(開發)을 위하여 민산초나무 종실(種實)의 일반성분(一般成分)과 종실유(種實油)의 이화학적(理化學的) 성상(性狀)을 A. O.AC. 법(法)으로, 종실유(種實油)의 지방산(脂肪酸) 조성(組成) 및 종실단백질(種實蛋白質)의 amino 산조성(酸組成)을 GLC법(法) 및 amino acid auto analyzer 로 각각 분석(分析) 측정(測定)한 결과(結果)를 다음과 같이 적요(摘要)한다 민산초나무의 종실(種實)은 비교적 다량(多量)의 유지(油脂)(47.05%), 단백질(蛋白質)(20.14%) 및 회분(灰分)(3.1%)을 함유(含有)하고 있는 영양가(榮養價)가 높은 반식물(飯食物) 또는 식용유(食用油)로 인정(認定)되었다. 민산초나무 종실(種實)에는 극미량(極微量)의 유황(硫黃)(0.02%)과 cyan 화합물(化合物)(0.00005%)이 함유(含有)되였으나 모두 한계량이하(限界量以下)로서 식용유(食用油) 및 생과(生菓)로서 이용이 안전(安全)하다. 종실유(種實油)는 옥도가(沃度價) 145.2로서 건성유(乾性油)에 속(屬)하며 산가(酸價), 감화가, 굴절율(屈折率)등 이화학적(理化學的) 성질(性質)도 불포화고급(不飽和高級) 지방산조성(脂肪酸組成)에서 특성(特性)을 나타냈다. 종실유(種實油)의 지방산(脂肪酸) 조성(組成)은 oleic acid(34.8%), linoleic acid(25.1%), linolenie acid(26.1%)등 필수지방산(必須脂肪酸)의 함량(含量)이 80%이상으로서 식용유(食用油)에 적합(適合)한 것으로 인정(認定)되였다. 종실단백질(種實蛋白質)에서 17종(種)의 amino산(酸)을 분석정량(分析定量)하였으며, lysine, threonine, valine, methionine, isoleucine, leucine, phenylalanine등 필수(必須) amino산(酸)의 함량(含量)이 비교적 높았고, glutamic acid의 함량(含量)(4.985%)이 특히 높아서 단백질원(蛋白質源)으로서 유용(有用)하다고 인정(認定)되었다.