• Archives of Pharmacal Research
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• 제20권5호
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• pp.396-403
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• 1997

In order to direct the form of the immune response in an antigen-specific manner, we constructed a fusion protein (OVA/IL12) that contained the T cell-dependent antigen, ovalbumin (OVA), covalently linked to murine interleukin-12 (IL-12). The OVA/IL12 protein was produced in a baculovirus expression system and was purified by anti-OVA immunoaffinity chromatography. The purified OVA/ILI2 protein displayed potent IL-12 bioactivity in an IL-12 proliferation assay. BALB/c mice immunized with the OVA/IL12 protein produced increased quantities of anti-OVA IgG2a antibody compared with mice immunized with recombinant OVA alone. Lymph node cells from the immunized mice with the OVA/IL12 protein produced large amounts of IFN-,Y when restimulated in vitro with OVA, while those from mice immunized with the OVA protein produced little or no IFN-.gamma.. In contrast, immunization with a mixture of OVA and free recombinant IL-12 also induced IFN-.gamma. production, which was not OVA-specific. These studies indicate that the OVA/IL12 fusion protein can induce OVA-specific, Th1-dominated immune responses, and that the covalent linkage of OVA and IL-12 confines the effect of IL-12 to OVA-specific cells.

• 한국식품과학회지
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• 제44권6호
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• pp.759-762
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• 2012

이번 실험을 통하여 PEIC가 OVA에 의해 유도된 NF-${\kappa}B$ 활성과 iNOS, COX-2 발현에 어떠한 영향을 미치는지 알아 보았다. PEIC는 OVA에 의해 유도된 NF-${\kappa}B$ 활성을 억제시켰다. 또한 PEIC는 OVA에 의해 유도된 iNOS의 발현도 억제시켰다. 하지만 PEIC는 OVA에 의해 유도된 COX-2 발현은 억제시키지 못하였다. 이러한 결과는 iNOS와 COX-2가 서로 다른 메커니즘에 의해 조절된다는 것을 암시한다. 또한 PEIC는 알러지와 같은 만성적인 질병들을 조절할 수 있는 치료제 개발 및 백신 제조에 중요한 역할을 할 것으로 기대한다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권7호
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• pp.1169-1174
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• 2004

본 연구에서는 감마선 및 전자선종이 ovalbumin(OVA)의 구조 변화에 미치는 영향을 비교 평가하였다. 표준항원 OVA을 3,5,7 및 10 kGy의 흡수선량으로 감마선 및 전자선 조사하였으며 그에 따른 구조적인 변화는 SDS-PAGE, GPC-HPLC 및 단클론 항체를 사용한 Ci-ELISA법으로 측정하였다. Native OVA분자는 감마선 및 전자선 조사에 의해 소편화 및 응집화 되었으며, 조사 선량이 증가할수록 OVA의 분자량이 감소하였다. 또한 OVA의 면역화학적 인 구조는 방사선 조사에 의해 항원-항체간의 결합능이 감소하는 것으로 나타났으나 감마선 및 전자선종에 따른 차이는 없었다. 이상의 결과들은 식품 알레르겐의 제거 및 면역원의 개발에 대한 전자선 조사의 기초자료로 이용될 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국축산식품학회지
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• 제36권1호
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• pp.14-18
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• 2016

Oral administration of soluble antigen can induce peripheral tolerance to the antigen. This study was conducted to evaluate whether gamma-irradiated ovalbumin (OVA) can induce oral tolerance. To investigate this, we administrated intact or irradiated OVA to mice, induced allergic response using intact OVA and alum, then compared humoral and cellular immune responses. Mice treated with gammairradiated OVA had less OVA-specific IgE compared with those who were administered intact OVA. There was no difference in levels of OVA-specific IgG+A+M, IgG1, and IgG2a. Splenocytes of mice administered irradiated OVA showed similar OVA-specific T cell proliferation and secretion of IFN-γ and IL-4. However, there was an increase in IL-2 and a decrease of IL-6 secretion in mice treated with irradiated OVA. These results indicate that gamma-irradiated OVA have similar effects to intact OVA on antigen tolerance.

• 생명과학회지
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• 제22권3호
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• pp.298-305
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• 2012

Lutein은 식물에서 발견되는 carotenoid 계열에 속하는 물질로 항산화 기능을 가지고 있는 것으로 널리 알려져 있지만, 호흡기 질환과 관련하여 아직까지 lutein의 효능과 작용 기작이 잘 알려져 있지 않다. Ovalbumin (OVA)으로 유도한 천식(asthma) 생쥐모델에서 lutein은 기도 과민성을 억제하였고, 기관지 폐포 세척액에서 OVA의 감작에 의하여 증가한 각종 염증성 지표들을 감소시켰다. 또한, OVA의 감작에 의하여 증가한 제2형 협조 T 세포(Th2 cell)의 증가된 반응을 약화시키는 결과를 볼 수 있었다. 본 실험에서 lutein이 ovalbumin (OVA)으로 유도한 천식 생쥐 모델에서 제 2형 협조 T세포의 싸이토카인과 유전자 발현을 조절할 수 있는 면역약리학적 기능을 할 수 있는 물질로서의 가능성이 있음을 확인할 수 있었다.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제21권5호
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• pp.537-542
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• 1998

to more effectively drive immune responses toward antigen-specific T helper type 2 (Th2) cell-mediated responses, we constructed a mammalian expression vetor (oPVA/IL4) carrying a fused gene in which the ovalbumin (OVA) cDNA was covalently linked to murine interleukin-4 (IL-4) cDNA. A biologically active OVA/IL4 DNA, as demonstrated by Wes tern blotting and cytokine bioassay. In tramuscular injection of BALB/c mice with the pOVA/IL4 DNA increased both the production of OVA-specific IL-4 by CD$4^{+}$ T cells and the ratio of anti-OVA lgG1 to anti-OVA lgG2a isotypes, while the injection with the pOVA DNA alone, or with the mixture of the pOVA and pIL4 DNA did no or little increase. furthermore, the OVA-specific, Th2 cell-mediated immune responses were significantly enhanced by multiple injections with the pOVA/IL4 DNA. These studies indicate that the direct linkage of an OVA gene to an IL-4 gene in the expression plasmid confines the effects of IL-4 to the OVA-specific cells, efficiently driving the immune response toward OVA-specific, Th2 cell-mediated responses.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제26권4호
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• pp.545-551
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• 2013

This study aimed to present a mouse model of ovalbumin (OVA) induced allergic diarrhea under a sub-barrier system and investigate the development of gut microbiota in this model. Male BALB/c mice were systemically sensitized with OVA or sham-sensitized with saline, and followed by oral OVA intubation, leading to OVA-specific acute diarrhea. Compared with sham-sensitized mice, sera OVA-specific IgG1 and total IgE in OVA-sensitized mice were dramatically elevated, and the number of mast cells was greatly increased in the jejunum of the OVA-sensitized mice. Principle component analysis of the DGGE profile showed that samples from group of OVA-sensitized mice and group of sham-sensitized mice were scattered into two different regions. Real-time PCR analysis showed that the number of 16S rRNA gene copies of Lactobacillus in the colon of OVA-sensitized mice decreased significantly, while there was no significant difference in the number of Bifidobacterium and total bacteria. In conclusion, OVA-specific allergic diarrhea was successfully induced under a sub-barrier system, and changes of allergic reactions during induction was coupled with changes in gut microbiota, especially the number of colonic Lactobacillus, but the role of gut microbiota in the development of food allergic reactions needs to be further evaluated.

• Food Science and Biotechnology
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• 제14권3호
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• pp.355-357
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• 2005

This study evaluated the binding abilities of rabbit anti-ovalbumin (OVA) immunoglobulin G (IgG) and egg-allergic patient IgE on gamma-irradiated OVA during proteolysis using pepsin and trypsin. The concentrations of both the intact and the irradiated OVAs decreased during proteolysis when detected with IgG However, when detected by patient IgE the concentration of the intact OVA decreased up to 30 min after the trypsin treatment and increased thereafter. Irradiated OVA detected by patient IgE showed a lower initial concentration (0.16%) than that of the intact OVA, and this reduced concentration was maintained stably. The results indicate that irradiation, rather than enzymatic treatment, could reduce the binding of the irradiated and enzyme-treated OVA. Therefore, gamma irradiation has potential as an effective method to reduce OVA-induced allergy and may enhance the safety of egg-allergic individuals.

• 한국식품과학회지
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• 제43권1호
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• pp.110-113
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• 2011

음식 알러지는 만성적인 장애를 일으킬 수 있는 즉각적이며 잠재적으로 생명을 위협하는 반응이다. 이 중 계란은 알러지 위험성이 높은 물질로, 아이들에게 음식 알러지를 유발하는 흔한 물질로 알려져 있다. 계란 알러젠 중에서 계란 흰자 단백질인 OVA이 주요한 알러젠으로 알려져 있다. 우리는 이번 연구에서 OVA이 염증 및 면역 반응에 중요한 역할을 한다고 알려져 있는 $NF-{\kappa}B$ 활성화와 COX-2와 iNOS 발현에 어떠한 영향을 미치는지를 알아보았다. OVA은 $NF-{\kappa}B$ 활성화와 COX-2와 iNOS의 발현을 증가시켰다. 이러한 연구는 앞으로 계란 알러젠에 의한 알러지 작용기전 규명 및 알러지 치료제 개발에 중요한 역할을 할 것으로 기대한다.

• 한국식품과학회지
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• 제44권4호
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• pp.498-501
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• 2012

본 연구에서 curcumin이 계란 알러젠 중의 하나인 OVA에 의해서 유도된 NF-${\kappa}B$ 활성화 및 iNOS 발현에 어떤 영향을 미치는지 알아보았다. Curcumin은 OVA에 의해서 유도된 NF-${\kappa}B$ 활성화와 iNOS 발현을 억제시켰다. 이러한 결과는 curcumin이 계란 알러젠인 OVA에 의해서 유도된 NF-${\kappa}B$의 활성화와 iNOS의 발현을 억제하여 염증반응이나 알러지와 같은 만성적인 질병들을 조절할 수 있다는 것을 보여주는 중요한 결과라 사료된다. 이러한 연구는 추후 알러지 작용기전 규명 및 알러지 치료제 개발에 중요한 역할을 할 것으로 기대한다.