The purpose of this study was to provide fundamental information for the determination on secondary Home Economics educations contents on food/nutrition. For this purpose, the Home Economics teachers’needs assessment was performed in view of three(technical, interpretive, emancipatory) systems of action. Questionnaire survey was performed. Among 564 questionnaires sent to Home Economics teachers of 396 secondary school selected by systemic random sampling 362 questionnaires were received and 335 questionnaires were analyzed for this study. As a statistical tool, SPSS/PC(sup)+ was used to analyze frequency, mean, standard deviation, T-test and ANOVA. The major findings in this study were as followings: 1. The most important system of action Home Economics teachers recognized on the contents of food/nutrition was interpretive action, followed by emancipatory action. Technical action was turned out to be the least important system of action. 2. Home Economics teachers recognized that the content of interpretive action was the most achieved action in the text book. The least achieved action was emancipatory action, and the middle was technical action. 3. The needs related to contents of emancipatory action was the highest, followed by interpretive action. The lowest needs was the contents related to technical action. 4. Home Economics teacher’s personal background and situation variables make no difference in the importance, achievement in the text book, and the needs of food/nutrition contents.
The purposes of this study were to measure the levels of environmental consciousness. environmental knowledge, and environmental education performance and to find the influences of related variables on environmental education performance in Home Economics teachers. The researchers used a questionnaire consisting of three parts such as environmental consciousness. knowledge and education for 153 Home Economics teachers o secondary schools in Gwang-ju. The results are as follows: The level of environmental consciousness of the Home Economic teachers was high, but that of their environmental knowledge and the performance of environmental education were low. The teachers with more educational experience and married teachers showed higher level of environmental consciousness. Unmarried teachers showed higher level of environmental knowledge. The teachers with more age and educational experience showed higher level of environmental education performance. The teachers with more chances for getting environmental information had relatively higher level of environmental knowledge. The teachers with more educational experience and chance for getting environmental information and pro-environment community had relatively higher level of environmental education performance. With regard to environmental education experience older teachers getting environmental information pro-environment community and the teachers with higher level of environmental consciousness practiced more. Environmental knowledge, however, didn’t affect environmental education.
본 연구의 목적은 가정과교사 문화의 특징과 가정과교육 발전의 저해 요소를 밝힘으로써 가정과교사 문화의 발전 방안을 제시하는데 있다. 이를 위해 집중면접의 주제 분석법을 실행하였으며, 각 지역 가정교과연구회 또는 한국가정과교육학회 소속 석사과정 이상인 가정과교사 14명을 대상으로 이루어졌다. 응답 자료 분석을 위해 주제 분석법을 실행하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 가정과교사들은 가정과교육의 철학을 정립한 후 가정교과가 청소년 개인과 가정, 그리고 사회를 이롭게 하는 실천비판교과라는 신념을 확고히 가지고 가정과수업을 통해서 청소년과 그들의 가정, 더 나아가 사회에 유익을 주는 교육을 실천하고 있었다. 둘째, 가정과교사들은 대학원에 진학하거나 가정교과연구회에 가입하여 수업 방법, 평가 방법, 업무 능력을 향상시키고, 수업을 공개하는 등 지속해서 전문성을 향상시키기 위해서 노력하는 문화를 형성하고 있었다. 셋째, 가정과교사들은 가정과교육 패러다임을 실천비판 패러다임으로 전환하여 실천적 문제 중심 수업을 실행해야 한다는 문화를 자리매김하였다. 또한, 그들은 세 행동체계(기술적 행동, 의사소통적 행동, 해방적 행동)를 순환적으로 적용하여 삶의 질과 가치를 향상시켜야 한다고 보았다. 넷째, 가정과교육의 발전을 저해하는 요소에는 교육제도와 사회적 인식이 있었다. 하지만 가정과교사들의 노력으로 가정과교육은 학생과 사회적 요구를 반영한 교육, 학생의 적성을 찾아주며 가정교과의 목표를 잘 살린 교육으로 자리 잡고 있었고, 이를 통해 가정과교사들은 학생들이 가정교과가 개인과 가정의 행복을 위해 꼭 필요한 교과라는 인식의 전환을 가져올 수 있다고 믿었다. 가정과교사문화의 발전방안으로 가정과교사들은 각 지역의 가정교과연구회에서는 더 많은 가정과교사들이 연구회에 참여하고 활동함으로써 발전할 수 있는 기회를 마련해야 한다고 하였다. 또한 지역의 가정교과연구회끼리 협력적 네트워크를 활성화하고 이를 이끌 수 있는 컨트롤타워가 필요하다고 했다. 한국가정과교육학회는 각 지역의 교과연구회의 중심점 역할이 되어서 다가올 교육 변화에 더욱 신속하고 조직적으로 움직여 적극적으로 대처함으로써 가정과교사들의 힘이 될 수 있어야 할 것이다. 마지막으로 참여자는 가정과교육의 변화를 위한 기초적 틀을 마련하기 위해 실천 비판적 가정과교사 양성이 필요하다고 했다. 이를 위해 가정과교사 양성과정에서 학생들이 더욱 깊이 있는 가정교과교육철학을 수강함으로써 가정교육학의 본질을 이해하고 정체성을 확립하여 유능하고 성숙한 가정과교사로서의 자질을 갖출 수 있을 것이다.
The main purpose of this study is to provide basic data for the development of secondary Home Economics education curriculum and program by investigating the recognition perceived by Home Economics teachers. We have done statistical analyses of 237 questionnaires on the Home Economics teachers' recognition. The results are as follows: 1) The respondents evaluated the necessity of Home Economics education in secondary school, application of aquired knowledge and technical skill and learning by practical experience, highly. 2) As for the contents of Home Economics education curriculum, the respondents place a high value on the field of Meal Management, Child and Family Studies, Home resourse Management and Consumer life, Clothing Management, and House Planning and Management, in the order. 3) The most important educational concepts are knowledges and understanding for the human beings.
The purpose of this study is to investigate the relationship between home economics teachers' characteristics and middle school students' affective morality through Home Economics Instruction. The affective morality of middle school students after taking home economics classes were assessed and investigated as to what sorts of affective morality there were and to find out what level they were. further, what factors affected the affective morality of middle school students considering the variable factors of home economics teachers. 800 first year male and female students of 17 middle schools located in Cheonju and Cheongwon were selected through non-random or accessible sampling. The frequency, precent, mean and standard deviation, correlation, t-test, and one-way ANOVA, and multiple regression of these data were obtained by using the SPSS 10.0 for Windows Program. The result of this study were as follows: First, basic etiquette was the most important rated the highest among the affective morality, nature preservation turned out the lowest in each questionnaire. Learned in home economics, it was considered the highest goal; Second, in terms of character and affective morality of middle school students, male students ranked higher than female students and the students with a better academic performance record, and those who engaged in club activities showed better results in affective morality as did students with religious beliefs and students with better educated parents and also students from homes with better financial situations. Third, in terms of students' perception of home economics teachers with a good nature turned out the highest, teaching ability and career awareness and also reflected at the same level. Fourth, students' perception of home economics teachers' characteristics and their affective morality are honed out correlated with each other. The correlation of home economics teachers' career awareness and compassion${\cdot}$devotion${\cdot}$service morality proved to be the highest. Fifth, the affective morality of those students who do community service, club activities and those who are interested in home economics and who respect home economics teachers tended to be high.
The purpose of this study is to investigate the preserivce curriculum and present it as a material for planning of curriculum of Home Economics. For this study, the preservice curriculum of 5 areas were collected and the questionnaires were administered to teachers who were being trained at these areas. Most of the teachers contented with the numbers of literal art subjects and educational subjects and the prescribed hours of them. More than a half numbers of teachers unsatisfied with the numbers of Home Economics subjects and the prescribed hours of them. They wanted that they could take the more Home Economics courses. The proportion on the lab courses hours are 33% of the hours of the total Home Economics ones.
This study was made on the concerns and implementation of the ICT(Inormation and Communication Technology)-utilized lesson by home economics teacher. The objective of this study is to investigate the stages of concern and the level of use of the ICT-utilized lesson by home economics teachers in Kyunggi Province through the concerns based adoption model(CBAM) and to provide assistance for ICT-utilizing lesson to be efficiently adopted to home economics. This study made selected 200 schools by random sampling among 233 middle schools which have two or more home economic teachers and 21 or more classes in Kyunggi Province which has a total of 395 middle schools and mail-surveyed on 400 home economics teachers by means of questionnaire. The stages of concern. the levels of use and the types of implementation were used as instruments in this survey. The results of this study on the stages of concern. the levels of use and the type of implementation of the ICT-utilized lesson by home economics teachers in Kyunggi Province were as following: First. the highest point of the concern of home economics teachers of ICT-utilized lesson was the stage of awareness. the second highest point was the stage of management. the 3rd stage. and the stage of information. the lst stage. Second. the highest level of implementation of ICT-utilized lesson by home economics teachers was the level of mechanical use. the 3rd stage(30.4%), which followed by the level of orientation. the 1st stage(22.5%). and the level of nonuse(16.7%). the level of rountine use. the 4th stage(13.7%) the level of integration. the 5th stage(11.8%). the level of preparation 2(3.9%). and the level of renewal. the 6th stage(1.0%) Third, information search was the most in the type of ICT-use and in the course of lesson CD-ROM was used the most.. During ICT-utilized lesson. most of teachers used computer one to two hours a week mainly in the lessons of clothing life and eating life. Home economics teachers took the most training of how to use word-processor(68.6%) during computer education. and 60 teachers(66.0%) gave positive response about the effect of computer education on teacher's learning. Finally. the biggest problem with ICT-use in the teacher's learning was the long preparation time for lesson. and problem with ICT-utilized lesson was the burden of time and effort spent to buy needed materials and to recompose the existing materials for the lesson. Therefore. so as to adopt ICT-utilized lesson efficiently into school it is needed that active promotion for the lesson should be made to teachers. training teachers to raise their ability to use computer and various kinds of software should be expanded. and school authorities' financial and administrative assistance should be given for the smooth proceeding of the lesson.
The theoretical rationale and basic materials for the improvement of the recognition on home economics teachers are suggested in this study through the close examination of the teacher’s recognition and its related variables. For this study, review of literature and questionnaire survey were performed. As the results, the following may be suggested. 1. There teachers more experienced and non-majored the home economics or those who finished professional course should be reeducated adequately for new direction of home economics education in secondary school and new curriculum. 2. The development of qualification for home economics teacher and the educational system and program for training preliminary should be try to find a solution to improve the new and positive recognition of home economics education in secondary school. 3. The institutional and environmental conditions, such as pay and welfare facilities, should be improved to satisfy home economics teacher with new view of home economics education in secondary school with their duties. 4. The systematic and concrete teaching programs for contents of improving new recognition of home economics education in secondary school, and for promoting positive self-recognition as home economics teacher, and for training the abilities of developing teaching materials and guiding practical techniques should be developed.
이 연구의 목적은 신규가정과교사로서의 교사생활을 심층적으로 이해하는 데 있다. 연구내용은, 신규가정과교사는 첫 1년 동안의 교사생활에서 무엇을 경험하며 이 경험의 의미는 무엇인가이다. 연구방법론은 포토보이스를 활용하였다. 연구참여자는 2022년 가정과교사 중등교사 임용시험에 합격한 후 3월부터 수도권 중학교에 근무하는 신규가정과교사 3명이며, 2022년 2월~2023년 1월에 걸쳐 서면 인터뷰(2월, 1회), 포토보이스(3월~12월, 9회, 총 81장의 사진과 사진별 현장 노트), FGI(여름방학과 겨울방학)를 통해 자료를 수집하였다. 수집한 자료는 주제 분석법으로 분석하였다. 신규가정과교사의 내러티브는 크게 가정과교사 이야기와 신규교사 이야기로 구분되었다. 신규가정과교사는 가정과교사로서, '가정교과는 실천교과이다', '가정과교사는 변화를 만드는 교사이다', '가정교과는 학교 현장에서 제대로 평가받지 못하고 있다'의 하위주제로 자신들의 내러티브를 구성하였다. 또 신규교사 이야기의 하위주제는 '이제 정말 시작이구나', '교직은 멋진 직업이다', '좋은 교사가 되겠다'이다. 이 연구는 신규가정과교사의 첫 1년을 그들의 목소리로 생생하게 탐색함으로써 신규교사의 학교생활에 대한 이해를 확장하였고, 연구전략이자 교육전략인 포토보이스의 가능성을 넓혔다는 데 의의가 있다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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