• 제목/요약/키워드: Food group

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수박 시판 품종의 식별을 위한 Genomic과 Expressed Sequence Tag (EST)에서 유래된 Microsatellite Marker의 이용 (Use of Microsatellite Markers Derived from Genomic and Expressed Sequence Tag (EST) Data to Identify Commercial Watermelon Cultivars)

  • 권용삼;홍지화;김두현;김도훈
    • 원예과학기술지
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    • 제33권5호
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    • pp.737-750
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    • 2015
  • 국내에서 시판되고 있는 수박 102 품종에 대한 DNA 프로 파일 데이터베이스를 구축하기 위하여 genomic microsatellite(gMS)와 expressed sequence tag(EST) microsatellite(eMS) 마커의 다형성 정도의 비교와 유전적 연관성 분석을 통한 품종식별력 검정 등에 대한 일련의 연구를 수행하였다. 수박 gMS 마커를 이용하여 국내에서 시판되고 있는 수박 102 품종을 검정하였을 때 마커당 3.63개의 평균 대립유전자가 검출되었으며, 평균 PIC 값은 0.479로 나타났다. 이에 반해 eMS 마커는 평균 대립유전자의 수가 2.50개, PIC 값이 0.425로 나타나 gMS 마커보다 다형성 정도가 낮게 나타났다. gMS와 eMS 및 이들 두 종류의 마커를 병합하여 작성된 계통도는 microsatellite 마커의 다형성에 따라 수박 102개 품종을 6-8개의 그룹으로 구분하였고 대부분의 품종의 식별이 가능하였다. 3가지 마커 유형에 따라 작성된 계통도를 Mantel test에 의해 상관 정도를 분석하였을 때 높은 상관($r{\geq}0.80$)을 나타내었다. 따라서 본 연구에 활용된 microsatellite 마커는 수박 유전자원의 특성평가, 순도검정 및 품종의 지문화 작업의 수단으로 유용하게 활용될 수 있을 것이다.

아토피 피부염 환자의 지방산 섭취와 혈중 지방산 조성 및 면역 지표에 관한 연구 (Study of Dietary Fatty acids, Blood Fatty Acid Composition, and Immune Parameters in Atopic Dermatitis Patients)

  • 정윤미;김수정;김낙인;이은영;조여원
    • Journal of Nutrition and Health
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    • 제38권7호
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    • pp.521-532
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    • 2005
  • The prevalence of atopic dermatitis (AD) continues to rise in industrialized countries related to Western lifestyle, including dietary habits, especially imbalance of intake of dietary fatty acids. The purpose of this study was to evaluate the dietary fatty acids and the assess the blood fatty acid composition and immune parameters in AD patients. AD (n = 50) patients and gender ${\cdot}$ age matched healthy controls (HC) were studied in case-control clinical trail. Current fatty acids intake status was determined by 3-day food record method. Blood sample were collected from 30 subjects in each group and blood fatty acid composition and immune parameters were analysed. AD patients consumed less PUFA and their n-6/n-3 PUFA ratio was higher than that of HC. Both the ratios of PUFA and MUFA were positively correlated with SCORAD in AD patients (p < 0.05). In the AD patients, there were abnormalities in the fatty acid composition of the RBC and WBC, SFA being significantly high and most n-3 PUFA being significantly low. Moreover, both the ratios of EPA and DHA in WBC were negatively correlated with dietary n-6/n-3 PUFA ratio in AD patients (p < 0.05). Serum total IgE and IL-4 levels of AD patients increased significantly compared with the levels of HC (p < 0.01). Ratios of monocyte and eosinophil in WBC of AD patients increased significantly compared with the levels of HC including total WBC count (p < 0.01), and ratios of Iymphocyte and basophil in WBC of AD patients decreased significantly compared with the levels of HC (p < 0.05). Moreover, the ratios of eosinophil in WBC were positively correlated with dietary P/M ratio (p < 0.05), and the ratios of monocyte in WBC were positively correlated with n-6/n-3 PUFA ratio (p < 0.05) in AD patients. This results indicated that AD patients had significantly high intake of dietary n-6/n-3 PUFA compared with HC. Imbalance of intake of dietary fatty acids affected fatty acid compositions in the RBC and WBC, and these lead to immune imbalance and grow worse of AD.

The association of PBX1 polymorphisms with overweight/obesity and metabolic alterations in the Korean population

  • Ban, Ju-Yeon;Kang, Soon-Ah;Jung, Kyung-Hee;Kim, Hak-Jae;Uhm, Yoon-Kyung;Kim, Su-Kang;Yim, Sung-Vin;Choe, Bong-Keun;Hong, Seung-Jae;Seong, Yeon-Hee;Koh, In-Song;Chung, Joo-Ho
    • Nutrition Research and Practice
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    • 제2권4호
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    • pp.289-294
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    • 2008
  • Pre-B-cell leukemia transcription factor 1 (PBX1), which is located on chromosome 1q23, was recently reported to be associated with type 2 diabetes mellitus. We examined whether single nucleotide polymorphisms (SNPs) of the PBX1 gene are associated with overweight/obesity in a Korean population. We genotyped 66 SNPs in the PBX1 gene and investigated their association with clinical phenotypes found in 214 overweight/obese subjects and 160 control subjects using the Affymetrix Targeted Genotyping chip array. Seven SNPs (g.+75l86C>T, g.+78350C>A, g.+80646C>T, g.+138004C>T, g.+185219G>A, g.+191272A>C, and g.+265317T>A) were associated with the risk of obesity in three models (codominant, dominant, and recessive) (P=0.007-0.05). Haplotype 1 (CAC) and 3 (TAC) of block 3 and haplotype 2 (GGAAT) of block 10 were also strongly associated with the risk of obesity. In the control group, subjects that had homozygote for the major allele for both g.+185219G>A and g.+191272A>C showed lower high density lipoprotein-cholesterol (HDL-C) level compared to those possessing the minor allele, suggesting that the association between the homozygote for the major allele for both g.+185219G>A and g.+191272A>C and HDL-C is attributable to the increased risk of obesity. This study suggests that the PBX1 gene is a possible risk factor in overweight/obese patients.

한국여성 건강 및 영양 정보시스템 구축을 위한 PC통신에 의한 정보 서비스 요구분석 (Needs Assessment for Health and Nutrition Information of Korean Women through PC Communication)

  • 강남미;현태선;탁계래
    • 여성건강간호학회지
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    • 제4권3호
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    • pp.365-374
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    • 1998
  • Although the information related to health and nutrition continues to increase at an ever-increasing rate, systematic database which is necessary for self-management of woman health over the life cycle has been rarely found. The purpose of this study was to offer valuable information on woman health and nutrition through the computer, and, therefore, to enable Korean women to manage their health by themselves according to their life cycle, Prior to constructing the information system, a survey was conducted to verify the use and usefulness of the health information currently available through the PC communication and internet, and to identify the specific topics of the health and nutrition information Korean women need. A self-administered questionnaire was distributed through PC communication. The responses of 1,117 women were analyzed. Most of the subjects(72.8%) were at the age of twenties, and 14.6% at tens, 10.7% at thirties, and only 1.9% were over forties. The educational level of the subjects was high ; 44.8% were college graduates or above, 31.4% were college students. The greatest obstacles to the use of health information appeared to be the lack of expertise of the information on the PC communication and taking too much time to get information on the internet. The extent of the interest of the specific topic was determined by a 5-point scale. Out of the 22 topics of the health and nutrition information given on the questionnaire, stress management was ranked as the top over the whole range of age. The top three topics in which women had interests except stress management varied by age group ; diet for weight control and self-evaluation of the meal at the age of less than twenty-four ; health and nutrition management for preventing cancer and diet for weight control at the age of twenty-five to twenty-nine ; health and nutrition management for infants and children, and for preventing osteoporosis at the age of thirty to thirty-four ; health and nutrition management for preventing osteoporosis, and for preventing cancer at the age of over thirty-five. On the basis of these results an information system necessary to Korean women in order to manage their health by themselves according to the life cycle will be constructed through internet.

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1,2-Dimethylhydrazine에 의해 유발된 Colonic Aberrant Foci에 대한 초임계 열처리된 무복합추출물의 대장암 효과 (The Chemopreventive Effect of Heat-treated Radish Complex Extracts on Rat Colonic Aberrant Crypt Foci Induced by 1,2-Dimethylhydrazine)

  • 김현경
    • 문화기술의 융합
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    • 제5권4호
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    • pp.431-438
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    • 2019
  • 본 연구는 로페라마이드로 처리된 흰쥐의 결장점막에 1,2-dimethylhydrazine (DMH)로 유도시 aberrant crypt foci(ACF)에 대한 길항 작용 효과를 갖는 초임계 열처리된 무 복합추출물의 화학적 암 예방 효과를 알아보고자 하였다. 초임계 열처리된 무 복합물추출물을 DMH유발 발암의 개시(12주 동안) 또는 개시 후 단계(9주 동안)에 식수(3.2 mg/ml)에 투여 하였다. 12주 동안 DMH와 함께 초임계 열처리된 무 복합추출물 투여군은 비정상적인 선와(전신경병변)의 총 수와 ACF의 수를 각각 35 %와 30 %로 크게 줄였다. 12주 동안 초임계 열처리된 무 복합추출물을 투여한 흰쥐의 결장에서 4가지 이상의 이상선와소(ACF)가 있는 ACF의 수가 현저히 감소하였다. 9주 동안 개시후 초임계 열처리된 무 복합추출물을 투여한 그룹에서, 4 이상의 이상선와소(ACF)의 수만이 현저히 감소하였다. 12주 동안 단독으로 투여한 초임계 열처리된 무 복합추출물은 ACF의 발생을 유발하지 않았다. 이러한 결과는 초임계 열처리된 무 복합추출물이 화학적으로 유도된 흰쥐의 결장 발암에 화학적 암예방 효과를 가지고 있음을 시사한다.

Anti-Diabetic and Anti-Obese Effects of Ginseng: from Root to Berry

  • Yuan Chun-Su
    • 고려인삼학회:학술대회논문집
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    • 고려인삼학회 2002년도 학술대회지
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    • pp.129-144
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    • 2002
  • We investigated anti-hyperglycemic and anti-obese effects of Panax ginseng berry extract and its major constituent, ginsenoside Re, in obese diabetic C57BL/6J ob/ob mice and their lean littermates. Animals received daily intraperitoneal injections of Panax ginseng berry extract for 12 days. On Day 5, 150 mg/kg extract-treated ob/ob mice had significantly lower fasting blood glucose levels compared to vehicle-treated mice $(156{\pm}9.0\;mg/dl\;vs.\;243{\pm}15.8mg/dl,$ P<0.01). On Day 12, the extract-treated ob/ob mice became normoglycemic $(137{\pm}6.7\;mg/dl)$ and had significantly improved glucose tolerance. The overall glucose excursion during the two-hour intraperitoneal glucose tolerance test (IPGTT), calculated as area under the curve (AUC), decreased by $46\%$ (P<0.01) compared to vehicle-treated ob/ob mice. Glucose levels of lean mice were not significantly affected by the extract. The improvement in blood glucose levels in 150 mg/kg extracttreated ob/ob mice was associated with significant reduction in serum insulin levels of fed and fasting mice. Consistent with an improvement in insulin sensitivity, hyperinsulinemic euglycemic clamp study revealed a more than 2-fold increase in the rate of insulin-stimulated glucose disposal in treated ob/ob mice $(112{\pm}19.1\;vs.\;52{\pm}11.8{\mu}mol/kg/min$ for the vehicle group, P<0.01). In addition, 150 mg/kg extract-treated ob/ob mice, but not the lean mice, lost significant weight (from $51.7{\pm}1.9g\;on\;Day\;0\;to\;45.7{\pm}1.2$ on Day 12, P<0.01 compared to vehicle-treated ob/ob mice), associated with a significant reduction in food intake (P<0.05) and a very significant increase in energy expenditure (P<0.01) and body temperature (P<0.01). A 12-day treatment with 150 mg/kg Panax ginseng berry extract also significantly reduced plasma cholesterol levels in ob/ob mice. Additional studies demonstrated that ginsenoside Re, a major constituent of the ginseng berry, but not from the root, plays a significant role in anti-hyperglycemic action. This anti-diabetic effect of ginsenoside Re was not associated with body weight changes, suggesting that other constituents in the extract have distinct pharmacological mechanisms on energy metabolism. The identification of a significant anti-hyperglycemic activity in ginsenoside Re may provide an opportunity to develop a novel class of anti-diabetic agent.

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한국 여성의 피부 부위 및 연령에 따른 피부 측정 인자와 생물 인자 연구 (A Study of Skin Biophysical Parameters and Biomarkers related to the Anatomical Site and Age in Korean Women)

  • 조석철;남개원
    • 대한화장품학회지
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    • 제41권4호
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    • pp.413-420
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    • 2015
  • 피부는 신체에서 가장 크고 육중한 기관 중 하나로 인간의 생리 및 병리 과정에 참여한다. 피부는 자기 유지 및 치유, 기계적 및 화학적 손상 방어, 자외선 과 외부 병원성 미생물로부터의 방어, 비타민 D 합성 그리고 사회 심리적 기능을 한다고 알려져 있다. 이 연구의 목적은 한국 여성의 부위와 연령에 따라 피부 생물학 인자와 연관된 생물리학 인자의 변화를 평가하는 데 있다. 20 ~ 49세의 약 70명의 건강한 성인 여성이 이 실험에 참여하였다. 측정부위는 하박 내측과 뺨으로 진행하였다. 인체 피부의 생물리학 인자를 측정하기 위하여 여러 가지 비침습적인 방법으로 진행하였다. 피부의 생물학 인자를 분석하기 위하여 코티졸, 파이브로넥틴, 케라틴-1, 10, 11, 인보루크린, 케라틴 6를 인체의 얼굴과 하박내측으로 비교하였다. 또한 비침습적 방법으로 피부 생물리학 인자는 피부 부위와 연령에 따른 차이를 측정하였다. 측정 부위에 따른 결과, 각질층 수분량, 경피수분손실량과 피부색(L과 a값)은 유의적인 차이가 나타났다. 연령에 따른 결과, 오직 피부색에서만 연령에 따른 차이가 유의적으로 나타났다. 코티졸, 케라틴-6, 파이브로넥틴, 케라틴-1, 10, 11 은 연령과 부위간 유의적 차이가 없지만 인볼루크린은 30 ~ 39세 연령대에서 다른 연령대보다 유의적으로 가장 높았다. 이러한 결과는 개인의 피부 환경에 대한 상세한 피부 상태 변화로 설명할 수 있을 것이다.

강화산 칠게의 여름철 성장 및 갑폭과 중장의 비 (The Summer Growth and the Ratios of the Breadth to the Length of the Carapace of the Crab, Macrophthalmus (Mareotis) japonicus De Hann)

  • 김훈수;곽희상;권도헌
    • Animal Systematics, Evolution and Diversity
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    • nspc2호
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    • pp.233-241
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    • 1988
  • 강화도 동남단 초지진 조간대 개펼에서 1983년 6, 7, 9, 11월 에 각각 무작위 채집한 칠게 (Macrophthalmus (Mareotis) japonicus De Haan 1835) 의 갑핍, 갑장, 체고를 각각 측정하여 이들의 빈도분포와 확률도를 비교분석하여 성장을 분석하고 이들 각 부위간의 상관성도 분석하였다. 철게의 성장은 가을철보다 여름철에 우세하였으며 6월에 여러 무리의 크기가 출현하였으나 가을에는 이들이 크기로는 한 무리로 나타났으며 여름의 성장도는 갑핍이 10%를 웃돌았다. 그리고 성장관계를 규명하기 위하여는 갑핍의 측정이 가장 유용하다. 그리고 칠게가 성장함에 따라 갑장에 대한 갑핍의 비율이 커지며, 갑핍을 독립변수로 할 때 갑장과의 상관관계식의 기울기는 개체가 성장함에 따라 작아진다. 여름에 칠게의 성장이 가을보다 빠른 것은 중역도지방생물의 계절적 주기에서 생리현상이 활성화되는 시기인데다가 동시에 수반되는 영양상태의 호조건이 부합된 때문이다. 가을이 되면 이 활성이 점차 감소되기도 하고 칠게 개체가 성장한계에 다다르기도 하여 성장이 둔화된다. 그리고 칠게가 성장함에 따라 갑장보다는 갑핍의 성장0이 빠른 것도 하나의 형태적 특정일 수 있겠다.

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Evaluation of synbiotics as gut health improvement agents against Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from the pig

  • Kim, Bo-Ra;Cho, Kyung Jin;Kim, Doowan;Cho, Jin Ho;Lee, Jun Hyung;Guevarra, Robin B.;Lee, Sun Hee;Kang, Jung Sun;Cho, Won Tak;Wattanaphansak, Suphot;Kang, Bit Na;Kim, Jong Nam;Song, Minho;Kim, Hyeun Bum
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제61권2호
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    • pp.55-60
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    • 2019
  • Colibacillosis is one of the major health problems in young piglets resulting in poor health and death caused by Escherichia coli producing F18 pili and Shiga toxin 2e. It is pivotal to reduce colibacillosis in weaned piglets to enhance production performance. In this study, we evaluated synbiotics as the gut health improvement agents in the mouse model challenged with Shiga toxin-producing E. coli (STEC) isolated from piglets. Prebiotic lactulose was formulated with each $5.0{\times}10^6CFU/mL$ of Pediococcus acidilactici GB-U15, Lactobacillus plantarum GB-U17, and Lactobacillus plantarum GB 1-3 to produce 3 combinations of synbiotics. A total of 40 three weeks old BALB/c mice were randomly assigned to 4 groups (n = 10): a control group and 3 synbiotics treated groups. Each treatment groups were daily administrated with $5.0{\times}10^6CFU/mL$ of one synbiotics for the first week, and every 3 days during the second week. All the mice were challenged with $8.0{\times}10^8CFU/mL$ of STEC 5 days after animals began to receive synbiotics. Mice treated with synbiotics based on Pediococcus acidilactici GB-U15 and Lactobacillus plantarum GB-U17 significantly improved daily weight gain compared to mice in other groups. While mice treated with GB-U15 showed better fecal index, no significant differences were observed among groups. Gross lesion and histopathological evaluations showed that mice treated with GB-U15 moderately improved recovery from STEC infection. In conclusion, our results suggest that the synbiotics formulated with lactulose and Pediococcus acidilactici GB-U15 have potential benefits to prevent and improve colibacillosis in weaned piglets.

치매주간보호센터에서 제공하는 서비스에 대한 치매노인의 만족도와 경험 (Satisfaction and Experience of the Elderly with Dementia for the Service Provided by the Dementia Day Care Center)

  • 김화순;이영휘;정다워;이지연
    • 한국콘텐츠학회논문지
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    • 제19권7호
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    • pp.609-627
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    • 2019
  • 본 연구의 목적은 치매주간보호센터를 이용하는 치매노인의 서비스 만족도와 서비스 경험의 의미를 탐색하는 것이다. 본 연구는 방법론적 트라이앵귤레이션 연구로, 1:1 면접조사를 위한 대상자는 67명의 치매노인이었고 포커스 그룹 인터뷰 대상자는 15명의 치매노인이었으며 모든 대상자는 치매주간보호센터 이용자 였다. 서비스이용 만족도 조사 노인들의 평균 연령은 $79.95{\pm}5.90$세 였고, 포커스 그룹 인터뷰 조사 대상 노인들의 평균 연령은 $80.07{\pm}5.78$세 였다. 서비스영역별 서비스 만족도의 평균 점수는 $2.86{\pm}0.41{\sim}2.96{\pm}0.30$였다. 최저 점수 영역은 '도움과 보조'였고, 가장 만족도 점수가 높았던 영역은 '음식과 환경'이었다. 57개 서비스 관련 질문 중 14개 질문 영역에서 만족도 점수는 3점 만점이었다. 질적 자료의 내용분석결과에 따르면, 치매주간 보호센터의 경험은 '상호존중과 이해', '참여의 즐거움과 속상함' 등 20개 주제와 35개 하위 주제로 서술되었다. 전체 만족도 점수는 높았고 치매주간보호센터에 대한 경험은 대부분이 긍정적으로 서술되었다. 따라서 경증 치매노인을 위한 치매전문주간보호센터 이용 확대와 확충이 적극적으로 권장되어야한다.