• 한국가금학회지
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• 제19권4호
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• pp.205-215
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• 1992

본 연구는 우리나라에서 현재 사육되고 있는 한국재래닭의 산육능력과 도체특성을 조사하여 육계의 능력과 비교함으로써 재래닭의 사양관리에 대한 기초자료를 제시하고자 1992년 3월부터 동년 6월까지 14주간을 재래닭과 육계 2계종을 산란사료를 이용하여 암수 각각 50수씩 총 200수를 조사 기록한 성적으로 비교 분석하였던 바 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 평균 체중은 14주령에 재래닭이 868.7g, 육계는 3, 526.6g으로 입추시 체운에 비하여 재래닭은 26.6배, 육계는 72.9부의 속도로 성장하였다. 2. 재래닭의 등체율은 수컷이 74.1∼78.5％, 암컷은 73.9∼77.5％이었으며, 육계의 도체율은 수컷이 72.2∼76.9％, 암컷은 71.7∼76.9％를 나타내 재래닭의 도체율이 육계에 비해 2％ 내외 더 높았다. 3. 가식부위 중량을 비교한 결과를 보면 9∼14주령의 도체중 대비 익부의 중량비율은 재래닭의 수컷이 11.5∼12.4％, 암컷은 11.5∼13.1％인 반면에 육계의 수컷은 11.9∼10.7％, 암컷은 10.7∼12.2％로 재래닭의 중량비율이 높고 또한 주령이 증가하면서 재래닭의 익부는 계속 성장하였는데 육계는 도체중 대비 감소하는 추세를 보였다. 4. 배부와 흉부는 육계가 성장할수록 도체중 대비 중량비율의 증가폭이 재래닭에 비하여 켰는데 배부에서 재래닭 수컷은 15.4∼17.0％, 암컷은 15.4∼16.8％인데 육계는 수컷이 17.2∼19.0, 암컷은 17.2∼19.1％이었다. 또한 흉부에서는 재래닭 수컷의 도체중 대비 중량비율은 19.6∼22.0％, 암컷은 20.2∼22.7％, 육계의 수컷은 23.5∼24.5％, 암컷은 25.1∼27.0％를 나타냈다. 5. 대퇴부와 북채를 합한 종량의 도체중 대비 비율은 재래닭의 수컷이 26.8∼28.0％, 암컷은 25.5∼27.1％, 육계의 수컷은 27.7∼27.8％, 암컷은 26.9％ 를 거의 유지하고 있어 재래닭과 육계의 중량비율에 차이가 거의 보이지 않았다. 6. 불가식부위 중량을 비교한 결과에서 9∼14주령의 우모중은 재래닭이 생체중 대비 5.3∼6.8％인 반면에 육계는 3.8∼4.4％로 나타나 재래닭이 육계에 비하여 개량속도가 늦은 경향을 알 수 있었다. 7. 복강지방 중량은 재래닭의 수컷이 2.42∼3.88g, 암컷은 1.84∼3.08g으로 암수 모두 도체중 대비 0.5％를 차지하고 있었다. 그러나 육계의 수컷은 39.4∼56.3g, 암컷은 33.3∼67.8g으로 2.5∼3.0％의 복강지방을 함유하고 있었다.

• 한국가금학회지
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• 제15권3호
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• pp.247-251
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• 1988

본 실험은 같은 조건에서 8주령까지 사육된 부로일러 암ㆍ수의 가슴과 다리근육의 지질, 지폐산 및 총 Clesterol함량을 분석 비교한 것으로 그 결과는 다음과 같다. 암ㆍ수 부로일러 모두 가슴근육이 다리근육에 비하여 총지질과 중성지질 함량이 낮았으며 인지질과 당지질 함량은 많았다. 부로일러육의 불포화지방산 조성비는 중성지질과 인지질은 다리근육, 당지질은 가슴근육이 높았다. 암컷은 수컷에 비하여 당지질의 불포화지방산 비율이 낮았다. 암컷은 수컷에 비하여 중성지질의 palmitoleic acid, 인지질의 palmitoleic, stearic. linolenic, arachidic 및 arachidonic acid 그리고 당지질의 palmitoleic acid와 stearic acid가 많았다. 총 cholesterol 은 지방조직을 제거한 근육은 수컷의 다리, 지방조직을 제거하지 않은 것은 암컷의 다리에서 가장 높은 함량을 보였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제33권2호
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• pp.305-312
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• 2020

Objective: The present trial was conducted to determine the influence of different dietary fatty acid (omega-3 and omega-6) sources on reproductive performance of female broiler breeders and growth performance and carcass traits of their progeny. Methods: Two hundred and twenty, 25 weeks old Ross-308 male (20) and female (200) broiler breeders were used in the experiment for the period of 6 weeks. All birds were randomly divided into four dietary treatments (containing 2% soybean oil, 2% sunflower oil, 2% flaxseed oil, and 2% fish oil) each with five replicates of one male and ten females. Throughout this experiment hatching performance of broiler breeders, progeny growth performance and carcass parameters were recorded. Results: The results showed that the inclusion of different fatty acid sources in female broiler breeders diet had no significant effects (p>0.05) on number of fertile eggs, post-hatch mortality, and fertility rate. The soybean oil supplemented group had significantly (p<0.05) higher late embryonic mortality compared to other three treatments. Conclusion: It was concluded that inclusion of 2% of different sources of omega-3 and omega-6 fatty acids (especially 2% flax seed oil) in broiler breeders' diet can reduce late embryonic mortality. The other reproductive characteristics of parents and growth and carcass characteristics of progeny remained unaltered by dietary sources of omega-3 and omega-6 fatty acids.

• 한국축산시설환경학회지
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• 제7권1호
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• pp.33-38
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• 2001

육계의 분 배설량과 그 특성을 알아보고자 축산기술연구소 시험계사에서 육계 120수를 이용하여 시험을 실시하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1. 육계는 6주령시 수당 일일 160.1~165.2g의 사료를 섭취했으며 암텃, 213.0$m\ell$,수컷 252.9$m\ell$의 물을 섭취하였다. 2. 육계 1수당 1일 암수 평균 배설량은 6주령시 생분기눙으로 90.5g이며 육계 1수가 42일령까지 배설하는 누적배설량은 암수 평균 3,800g이었고 이때 계분중의 수분 함량은 79.4%였다. 3. 육계분의 평균 N 함량ㅇㄴ 건물기준으로 N 1.19%, $P_2O_5 1.28%, K_2O$ 2.02%였다. 4. 무창육계사의 여름철 깔짚 중의 수분 함량은 18.3%로 자연환기식 개방계사 계분의 수분함량 29.7%, 간이계사 30.1%보다 낮았다.

• 한국가금학회:학술대회논문집
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• 한국가금학회 2003년도 제20차 정기총회 및 학술발표회
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• pp.117-118
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• 2003

This experiment was conducted to investigate the effect of feed restriction in early stage of growth on the compensatory growth in male and female broiler chickens. Day-old 480 male and 480 female commercial broiler chickens(Ross strain) were randomly allotted to 32 pens(replicates), 30 birds per pen, to compare the sex difference in growth performance and carcass characteristics. Birds in control group(C) were full fed throughout the study. T1, T2 and T3 were restricted at 4∼11d, 4∼14d and 4∼18d, respectively. Chickens were weighed every week, and one bird was selected from each pen to measure carcass characteristics at the end of experiment. In female chickens, all restricted-fed groups except for T3 weighed same as or heavier than the control group at 7 weeks of age. In male chickens, both T2 and T3 that had longer feed restriction period were significantly different from the control group. Viability was not different significantly. Feed intake in both male and female chickens of T3 group statistically differed from the control group. The female chicks showed larger abdominal fat pad sizes than did male birds up to market age.

• 한국가금학회지
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• 제37권3호
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• pp.229-235
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• 2010

본 시험은 토종오리와 육용오리를 교배 조합하여 토종오리의 생산성과 도체 수율을 개선시키기 위해 수행되었다. 공시 동물은 청둥오리와 육용오리의 교배 조합으로 발생한 4계통의 오리들을 암수 각각 120수씩 선별하여 총 240수를 이용하였다. 교배 방법은 토종오리(female)${\times}$토종오리(male), 육용오리(female)${\times}$토종오리(male), 토종오리(female)${\times}$육용오리(male), 육용오리(female)${\times}$ 육용오리(male)4계통을 각각 A, B, C, D로 하고, 암수를 분리하여 계통과 성별에 따라 각각 30수씩 선별하였다. 시험 사료는 육용오리 사료를 0~3주령(CP 22.0%, ME 2,900 kcal/kg)과 3~8주령(CP 18.0%, ME 3,000 kcal/kg)으로 나누어 8주 동안 급여하였다. 체중은 8주령에 암컷에 비해 수컷이 높게 나타났으며(P<0.05), 3주령과 8주령 모두 B, C계통 체중이 A계통 보다 높고 D계통보다는 낮게 나타났다(P<0.05). 증체량은 3~8주령과 0~8주령 동안에는 암컷에 비해 수컷에서 높았으며(P<0.05), 3~8주령 동안의 계통 간 증체량은 D>C>B>A순서로 높았다(P<0.05). 사료 섭취량의 경우, 증체량과 마찬가지로 암수간의 비교에서 차이가 없었으나, A계통에 비해 B계통과 C계통이 높았고, D계통이 다른 계통들에 비해 가장 높았다(P<0.05). 사료 요구율은 3~8주령에 수컷이 높았으며(P<0.05). 계통간 사료 요구율은 3~8주령과 0~8주령에는 A계통과 B, C계통, B계통과 D계통 사이에 유의적인 차이가 있었다(P<0.05). 4계통의 생체중과 도체중에 따른 도체 수율은 4계통이 각각 70.1%, 70.8%, 73.1% 및 71.2%로 나타났다. 따라서, 토종오리와 육용오리의 교배 조합은 토종오리의 생산성을 개선시킬 수 있을 것으로 사료된다.

• 생명과학회지
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• 제6권4호
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• pp.278-285
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• 1996

This experiments was conducted to determine the effect of dietary fiber(DF) levels with diets of isocaloric (3,010 kcal/1kg diet) and isoprotein(21% of diet) on colored brolier chicks(Juk jun hatchery farm). Four groups of 6 chicks 4 replication. were fed corn-soy meal diets containing 0% (DF, 5%), 2%(DF, 6%), 4%(DF, 7%), and 6%(DF, 8%) of dehydrated alfalfa meal(AM) from 21 to 42 days of age. The addition of dietary fiber levels to the broiler chicks diets did noty affect body weight, feed efficiency, energy efficiency and protein efficiency, but affect feed intake of chicks fed 6% of fiber. The level of fiber diets did not affect gizzard weight of female(1.45g/100g BW) and male(1.25g/100g BW), but affect small intestine length of female. When comparing two the dietary fiber levels, 5% and 8%, the contents of the total serum cholesterol was slightly higher in chicks fed 5% of fier than that of 8% without significant. However, total serum cholesterol levels of female(121mg/dl) and male(119mg/dl) were not influenced by increased dietary fiber levels. The liver weight was not influenced by increasing of dietary fiber levels (female 2.03g and male 2.05g/100g BW). The yields of dressed weight(72% of shrunk body weight), skin weight)11% of dressed weight) were not influenced by increased dietary fiber.

• 한국가금학회지
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• 제17권1호
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• pp.33-44
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• 1990

본 연구는 육계와 육용오리의 도체특성을 비교하고 육계의 성, 사육형질, 계절 및 절식시간에 따른 도체율과 복강지방축적률을 조사하기 위하여 육계 240수와 육용오리 20수에 대한 도체조사기록을 이용하여 연구하였는바 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 육계와 육용오리의 도체률은 각각 65.43%와 66.79%였으며, 복강지방축적률은 육계가 육용오리가 비하여 현저하게 높았다. 2. 육계와 육용오리의 부분육 생산비율은 현저한 차이가 있었으며, 육계의 경우 부분육 생산비율은 다리, 가슴, 등, 날개 및 목의 순서로 높았다. 3. 육계의 도체율은 성별에 따라 차이가 없었으나 복강지방축적율은 암컷이 수컷에 비하여 현저하게 높았다. 4. 사육형태간에 도체율은 차이가 없었으나 복강지방축적율은 케이지가 평사에 비하여 다소 높은 경향이었다. 5. 사육계절간에도 도체율은 차이가 없었으나 복강지방축적률은 하계에 가장 높았고 동계에 가장 낮았다. 6. 절식ㆍ절수시간이 1시간 경과함에 따라 육계의 체중은 약0.28365%씩 감소하였으며, 도체율은 절식 6시간 후 가장 높았다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제14권1호
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• pp.54-60
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• 2001

A study was conducted to assess the nutritive value of two diets based on a low-energy variety of wheat, RAC C1 and their effects on intestinal mucosal structure and function in broiler chickens. The diets were fed with or without microbial enzyme supplement to male and female broiler chickens. The digesta viscosity was reduced (p<0.001) through supplementation with a microbial enzyme in male and female chicks. Enzyme supplementation also improved the dietary apparent metabolizable energy content (p<0.001) and had slight but non-significant positive effects on chick growth and feed conversion ratio. Intestinal mucosal structure and enzyme function were not affected by microbial enzyme supplement. Male chicks consumed more feeds (p<0.001), attained higher final body weight (p<0.001) and were more efficient at feed utilization (p<0.01) than the female chicks. Except for duodenal villus surface area and ileal protein content, intestinal mucosal structure and enzyme activities were similar between the two sexes and dietary treatment groups. The study showed an improvement in the nutritive value of the diets in the presence of the microbial enzyme supplement.

• 한국가금학회지
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• 제30권2호
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• pp.95-99
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• 2003

본 연구는 육용종계 암컷과수컷의 배웅비를 달리할 경우 종란의 수정율과 부화율에 미치는 영향을 구명하고자 실시 하였다. 육용종계 암컷과 수컷 비율이 각각 9:I(암컷:수컷＝11:99), 11:1(9:99), 및 13:1(8:104) 이 되도록 하여 3.2 ${\times}$ 6.4m 크기의 pen에 사육하였다. 각 처리당 3반복으로, 30주령된 Ross 종계 수컷 112수 암컷 1,208수를 시험에 공시하였다. 30주령시 종란의 수정율은 93 ∼ 94% 내외로 처리간 유의차가 발견되지 않았다.