• 한국식품영양과학회지
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• 제33권7호
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• pp.1112-1118
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• 2004

본 연구의 결과를 요약하면 참당귀추출물 1 mg/mL의 농도에서 열수추출물의 free radical소거 효과는 메탄올추출 물보다 높게 나타났으며 농도 의존적으로 DPPH free radical 소거 효과가 상승하는 것을 관찰하였다. 또한 참당귀 투여에 의하여 화학요법으로 발생된 지질과산화물의 생성을 감소시켰으며, 단백질 산화를 유의적으로 억제함으로써 참당귀추출물은 CYP를 투여로 생성된 free radical을 감소시킴으로써 독성을 감소시켜, 혈액학적 빈혈지표가 더 감소되는 것을 막았다고 사료되며, 항산화제로서의 가능성이 있는 한약재로서 활용성이 높을 것으로 사료된다 항산화효소인 SOD 활성은CYP투여에 의하여 활성이 증가하였으며 참당귀추출물의 투여에 의한 효과가 나타나지 않았으나 감소하는 경향을 보였고 catalase 활성은 CYP 투여에 의하여 활성이 증가하였으나 참당귀의 효과는 차이가 없었다. 결론적으로 참당귀추출물은 free radical 소거능을 갖고, 화학요법으로 발생된 지질과산화물의 생성을 낮춰 화학요법에 의한 부작용으로 발생되는 혈액학적 수치의 감소를 막음으로써 항산화제로의 활용성을 기대해본다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권11호
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• pp.1617-1622
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• 2016

본 연구에서는 열수 추출 방법을 이용하여 추출 온도에 따른 꽃송이버섯의 부위별 총폴리페놀 및 총플라보노이드 함량, 항산화 활성(DPPH 라디칼 소거 활성, ABTS 라디칼 소거 활성, FRAP 활성, 환원력)을 측정하였다. 총폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량, FRAP 활성, 환원력 실험에서는 $95^{\circ}C$에서 추출한 꽃송이버섯의 균사체가 가장 높은 함량과 활성을 보였고, DPPH 라디칼 소거 활성에서는 $60^{\circ}C$에서 추출한 꽃송이버섯의 균사체가, ABTS 라디칼 소거 활성에서는 $95^{\circ}C$에서 추출한 꽃송이버섯의 자실체가 가장 높은 활성을 나타내었다. 한편 동일한 부위에서 추출 온도별로 비교하였을 때 총폴리페놀 및 총플라보노이드 함량, ABTS 라디칼 소거 활성, FRAP 활성에서는 $60^{\circ}C$에서 추출한 꽃송이버섯보다 $95^{\circ}C$에서 추출한 꽃송이버섯에서 더 높은 함량과 활성을 나타냈으며, 동일한 추출 온도에서 부위별로 비교하였을 때는 총폴리페놀 및 총플라보노이드 함량, DPPH 라디칼 소거 활성, FRAP 활성, 환원력 실험에서 균사체가 자실체보다 더 높은 함량과 활성을 나타내었다. 이에 추출 온도에 따른 꽃송이버섯의 부위별 항산화 활성을 살펴본 결과 전반적으로 $60^{\circ}C$에서 추출하였을 때보다 $95^{\circ}C$에서 추출하였을 때가 항산화 활성이 더 우수하였으며, 자실체보다는 균사체에 더 많은 항산화 성분을 함유하고 있음을 알 수 있었다. 이를 바탕으로 주로 이용되는 자실체뿐만 아니라 균사체에도 많은 항산화 성분을 함유하고 있으며, 높은 온도에서 추출했을 때 그 성분의 용출이 더 용이해짐을 알 수 있어 이를 이용한 천연 항산화제의 기능성 식품 및 소재로서의 이용과 개발 가능성이 시사되었다.

• 대한본초학회지
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• 제26권4호
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• pp.95-99
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• 2011

Objective : In this study, we demonstrate the protective effect on oxidative DNA damage of leaf extracts from Abeliophylli distichi Folium via its antioxidant activity for the establishment of new value for the herbal medicine. Methods : Abeliophylli distichi Folium leaves were extracted with hot-water and ethylacetate (EtOAC). The 1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl (DPPH) radical and hydroxyl scavenging assay and $Fe^{2+}$ chelating assay were performed for antioxidative effect and ${\varphi}$X-174 RF I DNA cleavage assay and intracellular DNA damage assay were used for inhibitory effect of intracellular DNA damage. Results : In DPPH, Hydroxyl radical scavenging activity and $Fe^{2+}$ chelating activity of EtOAC extracts were 94.72%, 62.88%, 41.13%, and hot-water extracts were 88.86%, 56.7%, 37.4% at 200 ${\mu}g/m{\ell}$, respectively. Also, those extracts showed protective effect of DNA damage against the oxidative stress. Conclusion : These results indicated that the leaf extracts of Abeliophylli distichi Folium can be used as a natural antioxidants, which effectively inhibits the oxidative DNA damage.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2022년도 추계학술대회
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• pp.184-184
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• 2022

This study was aimed to evaluate the antioxidant activity and bioactive property of extracts from a purple-colored wheat variety 'Arriheuk' (Triticum aestivum L.) wheatgrass, affected by light emitting diode irradiation (LED). The wheatgrass was cultivated for 10 days after sowing in a growth chamber under the following LED conditions: R1B1 (Red:Blue = 1:1), R7B3 (Red:Blue = 7:3), and R3B7 (Red:Blue = 3:7). We examined antioxidant activity of the hot water extracts of wheatgrass using DPPH and ABTS free radicals scavenging assays. At the concentration of 10,000 ㎍/ml, the extract from R1B1 showed the highest DPPH free radical scavenging activity(79.29%), but its ABTS free radical scavenging activity was the lowest(32.0%). To evaluate bioactive property of the wheatgrass, we examined the change of natural killer (NK) cell activity affected by the wheatgrass extracts in vitro. At the concentration of 500㎍/ml, NK cell activity was most highly enhanced by the extract from R1B1(181.6%), and the activity was 176.1% (R7B3) and 144.6%(R3B7), respectively. These results suggest that the functional property of 'Arriheuk' wheatgrass would be enhanced by LED irradiation condition.

• 동의생리병리학회지
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• 제19권6호
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• pp.1580-1584
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• 2005

Antioxidative activities of catechin from green tea extracts were examined by the methods of 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) electron donating ability, hydroxy scavenging activity and the inhibitory effect on xanthine oxidase activity. The resulted demonstrated the fact that Catechin one (containing Green tea extracts plus catechin 51%) of green tea extracts product showed at 65.5% in electron donating activity on the DPPH. The electron donating ability on the DPPH of Catechin one was increased to 10% than purified catechin. Catechin one showed the activity at 64.5% in scavenging activity using hydroxy radical method. To the Catechin one provided to increase the hydroxy scavenging activity up to 3 fold. Inhibitory effects of the catechin one measured with xanthine oxidase method was 6.5%. Although the antioxidative activity of catechin (98% purified) was lower than that of Catechin one (containing Green tea extracts plus catechin 51%) in same catechin concentrations ($5{\mu}g$, respectively). Therefore, we may suggest that Catechin one can be used as a functional food additive possessing the potent antioxidative activity.

• Natural Product Sciences
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• 제11권3호
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• pp.119-122
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• 2005

In the course of searching for hepatoprotective agents from natural products, four compounds were isolated from the MeOH extract of Sanguisorbae Radix, as guided by their DPPH free radical scavenging activity. The structures were determined as 4,5-dimethoxy-3-hydroxybenzoic acid methyl ester (1), (+)-gallocatechin (2), methyl $6-O-galloyl-{\beta}-D-glucopyranoside$ (3), and pomolic acid $3-O-[{\alpha}-L-arabinopyranoside]-28-O-[{\beta}-D-glucopyranosyl]$ ester (ziyu-glycoside I) (4). Compounds 2 and 3 showed significant DPPH free radical scavenging effects, exhibiting $IC_{50}$ values of 11.4 and $13.0\;{\mu}M$, respectively. L-Ascorbic acid was used as a positive control and exhibited the $IC_{50}$ value of $50.3\;{\mu}M$. In evaluation of the hepatoprotective activity of the isolated compounds on drug-induced cytotoxicity, compound 2 showed the significant hepatoprotective effect with the $EC_{50}$ value of $91.84\;{\pm}\;11.0\;{\mu}M$ on tacrine-induced cytotoxicity in Hep G2 cells, while silybin, a positive control, exhibited $EC_{50}$ value of $122.4\;{\pm}\;12.5\;{\mu}M$.

• 생명과학회지
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• 제30권5호
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• pp.468-475
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• 2020

본 연구에서는 홍국색소의 항산화 활성 및 조골세포의 분화에 미치는 영향을 검토하였다. 홍국색소의 항산화 활성은 DPPH radical 소거능, ABTS radical 소거능 및 SOD 유사 활성을 측정하여 평가하였다. 홍국색소의 DPPH radical 및 ABTS radical 소거 활성은 농도 의존적으로 증가하였으며, 특히 1,000 ㎍/ml 농도에서 각각 94% 및 99%의 최대 활성을 나타내었다. 또한 SOD 유사 활성을 검토한 결과에서, 홍국색소 1,000 ㎍/ml 농도에서 62%의 최대 활성을 나타내었다. 우선 홍국색소 1~1,000 ㎍/ml의 농도에서 세포독성을 검토하기 위해 MTT assay를 실시한 결과, 1~100 ㎍/ml 농도의 범위에서 세포 독성은 나타나지 않았다. ALP 활성은 1~100 ㎍/ml 농도에서 농도의 존적으로 증가하였으며, 100 ㎍/ml의 농도에서 최대 124%의 활성을 나타내었다. 또한, 석회화 형성능 시험에서도 대조군 대비 모든 농도에서 유의적으로 증가하는 경향이 나타났으며, 100 ㎍/ml의 농도에서 대조군 대비 1.5배의 석회화 형성 결과가 나타났다. 이러한 결과를 통해 홍국색소는 항산화 활성이 우수하며, 조골세포 분화에 긍정적인 영향을 줌으로써 골다공증 예방 소재로서의 개발 가능성을 가진 부가가치가 높은 천연물 소재로 활용 가능할 것으로 생각된다.

• 한국식품영양학회지
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• 제26권4호
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• pp.609-614
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• 2013

본 연구는 도꼬마리의 뿌리와 열매 부위별 항산화 활성의 검증을 통해 유효 생리활성 성분이 많은 부위를 탐색하고자 뿌리와 열매를 메탄올로 추출하여 항산화 활성물질, 라디칼 소거능, in vitro에서 항암 활성을 측정하였다. 항산화 물질인 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 뿌리보다는 열매 부위에 6배 가량 높은 함량이 나타났다. ABTS, DPPH, Hydroxyl radical 소거능을 측정한 결과, 뿌리에서 $IC_{50}$% 6.02, 1.29, 3.88mg/ml이며, 열매에서는 0.81, 0.16, 0.44mg/ml로 열매에서 소거능이 높게 나타났다. 항암 활성을 알아보기 위하여 유방암세포(MCF-7), 위암세포(AGS), 폐암세포(A-549), 인체대장암세포(HCT-116), 간암세(Hep-G2) 및 전립선암(PC-3)에 처리하여 암세포 성장 억제 정도를 확인한 결과, 도꼬마리 열매와 뿌리 부위에 0.5mg/ml 농도에서 각각 26%, 36% 전립선 암세포 성장 억제 정도를 확인할 수 있었다.

• 한국자원식물학회지
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• 제28권6호
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• pp.759-766
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• 2015

The purpose of this study was to improve the functionality of a healthy drink with examining the possibility of manufacturing different enzymes (alpha-, beta-, glucose-amylase) in barley malts (BM) produced in various malting periods. The study showed that enzyme treatment increased significantly total polyphenol content (TPC), DPPH radical scavenging activity and hydroxly radical scavenging activity in malted liquid samples (MLS) which obtained from various malting periods. The highest of TPC were found in Gluco-24M with 1.981 mgTAE/ml, followed by Beta-24M and Alpha-72M with 1.878 mgTAE/ml and 1.845 mgTAE/ml, respectively. The DPPH result revealed that percent of inhibition increased by 71-75% compared to the control. No statistical difference was found between MLS obtained by 24 hr of malting (24 M) and 72 hr of malting (72 M) after enzyme treatment. In addition, an increasing of hydroxyl radical was in the same trend to the TPC and DPPH. The hydroxyl radical scavenging activity of enzyme treated samples was 1,5 times higher than the control. These results suggest the possibility of enzyme application to barley malts obtained in various germination periods for improving quality and functionality of barley malts.

• 한국식품영양과학회지
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• 제39권4호
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• pp.481-486
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• 2010

오미자 열수 추출물의 항산화 효과를 측정하기 위해 DPPH radical 소거능과 SOD 유사활성을 측정하였다. 그 결과 DPPH법을 통해 측정한 오미자 열수 추출물의 radical 소거능은 2.5 mg/mL에서 49.0%로 나타났으며, 농도가 증가함에 따라 유의적으로 증가하는 경향을 나타내었다. 또한 SOD 유사활성은 5 mg/mL 농도에서 69.2%로 비교적 높은 SOD 유사활성을 보였다. 통풍과도 관련이 있는 xanthine oxidase 저해활성 측정 실험에서는 오미자 열수 추출물 1mg/mL에서 88.8%의 높은 xanthine oxidase 저해활성을 나타내었다. 오미자 열수 추출물의 혈당 강하 효과를 조사하기 위하여 $\alpha$-glucosidase 활성억제 효과를 측정하였다. 그 결과 1 mg/mL의 농도에서 86.2%의 높은 저해활성을 나타냈다. 아질산염 소거능 측정 실험에서는 오미자 열수 추출물 1mg/mL의 경우 pH 1.2와 3.0에서는 각각 54%와 42%, pH 6.0에서는 34%의 아질산염 소거능을 나타내었다. 이상의 결과를 통해 오미자 열수 추출물은 높은 항산화 효과, xanthine oxidase 저해효과, 혈당강하 효과 및 아질산염 소거능이 있음을 확인할 수 있었다.