Development of an Inspection Item and its Application for the Hygienic Improvement of Food service Establishments Using (식품접객 업소의 위생개선을 위한 검사항목 개발과 활용에 관한 연구 -HACCP 모델을 이용한 기여인자 분석방법으로)
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- Journal of Food Hygiene and Safety
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- v.7 no.2
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- pp.133-145
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- 1992