The purpose of this study was to investigate the food service status of community child care centers in Busan. A survey was conducted from November 1, 2012 to November 30, 2012 using questionnaires. Overall, 66.7% of the community child care centers had a separate dining room. The satisfaction score of the kitchen facility was 4.32 and the satisfaction degree of the dining place was 3.95. Most of the community child care centers were not managed by professionals and the food service was in a relatively poor status. In 61.3% of the community child care centers, the director of the center purchased the foodstuffs. In addition, approximately 72% of the child care centers directly purchased foodstuffs. When preparing meals, nutrition (73.0%), cost (13.5%), and preference (4.5%) were considered as the important factors for respondents. Overall, there were demands for increasing meal costs and improving the food service facilities. In addition, a higher degree of hygiene management resulted in a higher degree of satisfaction from children. Therefore, to improve food service performance at community child care centers, food services should be assisted by professionals and the person in charge of foodservices should be educated food service management.
This study aims to comprehensively understand the dynamics of the community network of Community Child Centers and further find out the measures to activate its community network based on the Systems Thinking. The contents of the study are as follows. Firstly, it examines the existing studies on the community network of Community Child Centers and presents the major variables to understand the situation of its community network. Secondly, it analyzes the structure of its causation in order to understand the dynamics of its community network. Lastly, it concludes with the suggestions to activate its community network based on its feedback structure presented in the causal loop diagrams. This study is expected to make a useful and basic material as the first research to dynamically understand the community network issue of the Community Child Centers.
This study investigated the needs to improve the quality of foodservice management in community child centers (CCCs), in accordance to the area where the CCC was located. The people in charge of foodservice management of 466 community child centers undertook a web survey, between July to August 2016. Most centers used menus from the Headquarters of Community Child Center (50.0%) or Center for Children's Foodservice Management (34.1%). Factor analysis and multiple regression analysis were conducted to assess the requirement for improving the quality of foodservice management at the CCCs. Four factors were analyzed: 'food material and facility management', 'administration management', 'menu management', and 'human resources management'. In large cities, 'administration management' and 'menu management' were found to affect quality improvement. In small cities, none of the factors assessed were effective in improvement. 'human resources management' had a significant influence on improving the quality of the foodservice in rural areas. The results of this study show that there was a difference in the quality improvement of the foodservice management in the centers, with respect to the location of the center. Therefore, this study can be used as basic data to establish the support policy for improving the quality of foodservice management in community child centers.
This study assesses the current status of community child centers in Jeollabuk-do by analyzing data from evaluations of 225 centers in 2009. The results are as follows. First, as of 2004, there was a total of 37 Jeollabuk-do community child centers; the number has been increasing at a rate of 20~40% yearly. The number of community child centers has been increasing since government funding was implemented, especially as an authorization is not required to open a center. In order to prevent an excessive amount of childcare centers, and to ensure that new centers meet a standard of quality, it is necessary to examine replacing the current reporting system with an authorization system. Second, out the 6,144 children in the 255 centers, 1,711 children (27.8%) were not from low-income families. This may be positive in that children from various income level families are learning together. However, in order for the community child centers to operate as they were intended, it is necessary to reinforce the itemized regulations. Third, the community child centers scored relatively poorly in utilizing community and human resources. This is because although most Jeollabuk-do childcare centers are using volunteer personnel, they are not fully utilizing community resources. The governments of the cities and counties should support the community child centers by promoting their services and roles, and thereby enable the centers to develop a network of professionals in the community.
This study was focused on social stigma in utilizing community child centers which are selective child welfare institutions. The study model derived from the stress process model. The purpose of this research was to investigate the effects of stigma on happiness among children in community child centers and mediating effects of empowerment and community social capital as coping resources. The data were collected from 5, 6th grade students who are attending community child centers located in Daegu and Gyeongsan city. Data of 175 were analyzed and SPSS Process Macro and bootstrapping method were used. The results of the study were follows. First, stigma among children in community child centers showed significant direct effects on happiness. Second, empowerment and community social capital had significant mediating effects on the relationship between stigma and happiness. Based on the results, the policy and practice implications to improve happiness of children in community child centers were suggested.
This study examined the current status of the service networking experiences of workers in community child centers and the impact of various individual, organizational, and environmental factors on their service networking experiences. Structured questionnaires were mailed to the all community child centers in the Kyungnam area, and the data thus collected from 128 workers were used for the analysis. The findings indicated that most study participants did in fact possess service networking experience; however, the frequency was relatively low and the types of agencies in which this networking experienced was gained were somewhat limited. The results from the hierarchical multiple regression analysis revealed that being licensed social workers, the number of years in which a center had been operating, the numbers of workers and volunteers, the capacity of the centers, and workers' participation in work-related training were significantly associated with the frequency of worker's networking experiences. Based on the findings of this study, the implications for practice in promoting service networking among community child centers and other community resources were also discussed.
Lee, Bo Young;Park, Mi-Young;Kim, Kirang;Shim, Jea Eun;Hwang, Ji-Yun
Korean Journal of Community Nutrition
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v.25
no.3
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pp.189-203
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2020
Objectives: This study was performed to identify the current barriers of obesity management for children using Community Child Care Centers and their caregivers (parents and teachers working in the Centers). Further, this study explored the possibility of utilizing a mobile phone application for tailored obesity prevention and management programs to overcome the current difficulties associated with children's obesity management. Methods: The qualitative data were collected through in-depth interviews with 20 obese and overweight children or children who wanted to participate in this study using Community Child Care Centers, 12 teachers working at the Centers, and a focus group interview with five parents of children using the Centers. Data were analyzed with a thematic approach categorizing themes and sub-themes based on the transcripts. Results: The current barriers of obesity management of obese and overweight children using Community Child Care Centers were lack of self-directed motivation regarding obesity management (chronic obesity-induced lifestyles and reduced self-confidence due to stigma) and lack of support from households and Community Child Care Centers (latchkey child, inconsistency in dietary guidance between the Center and household, repetitive pressure to eat, and absence of regular nutrition education). Mobile phone applications may have potential to overcome the current barriers by providing handy and interesting obesity management based on visual media (real-time tracking of lifestyles using behavior records and social support using gamification), environmental support (supplementation of parental care and network-based education between the Community Child Care Center and household), and individualized intervention (encouragement of tailored and gradual changes in eating habits and tailored goal setting). It is predicted that the real-time mobile phone program will provide information for improving nutritional knowledge and behavioral skills as well as lead to sustainable children's coping strategies regarding obesity management. In addition, it is expected that environmental factors may be improved by network-based education between the Community Child Care Centers and households using the characteristics of mobile phones, which are free from space and time constraints. Conclusions: The tailored education program for children using Community Child Care Centers based on mobile phones may prevent and reduce childhood obesity by overcoming the current barriers of obesity management for children, providing environmental and individualized support to promote healthy lifestyles and quality of life in the future.
This study the presents survey results of a families living with children with disabilities in northern Seoul (Nowon-gu and Dobong-gu) that provides various educational services. This study investigates the current usage and needs of community resources for children with disabilities by the families in the inclusive and segregated care as well as education centers to provide information for the effective implementation of the current system. A total of 109 surveys were distributed and 62 (57%) were returned. 44 families in the 14 inclusive care and education centers as well as 18 families in the 2 segregated care and education centers participated in this study. They were asked to report on access to community resources that include compulsory education, family support, medical treatment, counseling services, commuting support, ways to gain necessary information, current use, and further needs for community resources for their children. Research results indicated that families in two different types of child care centers needed differentiated community services. Parents who use a segregated child care center demanded physical accessibility and increased numbers of highly qualified teachers; however, parents who use the inclusive child care center require the unified information system for the community resources. Survey findings are discussed related to differences between the two types of child care centers. Implications for sharing comprehensive information through child care teachers and directors of child care centers and future research are also discussed.
This study aims to examine the dynamics of the variables related to the program management of Community Child Centers in Daegu metropolitan area and further search for the measures to activate its development based on the Systems Thinking. For these purposes, the study deals with the followings. Firstly, it overviews the legal bases of the Community Child Centers and its present condition and further reviews the relevant studies. Secondly, it summarizes its methodologies. Thirdly, based on the results of the questionnaire and interviews, it draws the major variables to understand its program management and analyzes its causal feedback structure and dynamics. Lastly, it concludes with the measures to activate its program management. This study is expected to make a useful resource to dynamically understand the program management issue of the Community Child Centers in Korea.
Journal of the Korean Institute of Rural Architecture
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v.11
no.3
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pp.37-44
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2009
There is a rapid increase of child care centers due to the growth of women's social activities and a nuclear family. Child care center is an important part of community facilities for apartment housing complex. This study aims to collect the basic data required to develop the planning standards for the child care centers. This research limited the child care centers which is situated to permanent rental housing complex. Therefore, this research presents the basic design guidelines for the space composition planning of child care centers by grasping the special quality connected with the space composition of child care centers among the community facilities that is located in the permanent rental apartment housing complex.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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