• 분석과학
• /
• 제23권2호
• /
• pp.196-204
• /
• 2010

가공식품의 특성에 따른 PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, 다환방향족탄화수소) 분석방법 확립 및 실태 파악을 위하여 가공식품 24종 165건 및 조리육류 6종 45건 총 210건을 분석하였다. 가공식품의 특성에 따라 식육 어육가공품, 유가공품, 조리육류 등은 알칼리분해방법, 음료류는 액-액 추출방법, 견과류가공품, 과채가공품은 초음파 추출방법으로 추출하고 Sep-Pak Florisil Cartridge로 정제하여 HPLC/FLD (High Performance Liquid Chromatography/Fluorescence Detector)로 동시 정량 분석하였다. 각각의 PAHs에 대한 회수율은 약 92~103%였고 검출한계는 PAH에 따라 차이가 있었으며 $0.1\sim1.0\;{\mu}g/kg$ 수준이었다. 대상식품 총 30종 중 26종에서 8종의 PAHs가 모두 불검출이었으며 검출된 식품 중 PAHs의 평균농도는 훈제연어에서 benzo(b)fluoranthene $0.9\;{\mu}g/kg$, 건바나나에서 benzo(b)fluoranthene $1.0\;{\mu}g/kg$, benzo(k)fluoranthene $0.3\;{\mu}g/kg$, benzo(a)pyrene $0.9\;{\mu}g/kg$, 훈제치킨에서 benzo(b)fluoranthene $0.2\;{\mu}g/kg$, benzo(k)fluoranthene $0.1\;{\mu}g/kg$, benzo(a)pyrene $0.2\;{\mu}g/kg$, 돼지고기 숯불석쇠구이에서 benzo(b)fluoranthene $1.3\;{\mu}g/kg$, benzo(k)fluoranthene $0.3\;{\mu}g/kg$, benzo(a)pyrene $0.9\;{\mu}g/kg$이었다.

• 분석과학
• /
• 제22권1호
• /
• pp.109-117
• /
• 2009

조리 어패류 중 8종의 PAHs 실태파악을 위하여 어류 168건, 패류 40건을 분석하였다. 시료를 알칼리분해하여 n-hexane으로 추출하고 세척한 후 Sep-Pak Florisil Cartridge로 정제하여 HPLC/FLD로 정량 분석하였다. 각각의 PAHs에 대한 회수율은 약 88~112%였다. 조리어류에서 개별 PAH 평균 농도는 benzo(a)anthracene 불검출, chrysene 불검출, benzo(b)fluoranthene $0.0009{\mu}g/kg$, benzo(k)fluoranthene 불검출, benzo(a)pyrene $0.01{\mu}g/kg$, dibenzo(a,h)anthracene 불검출, benzo(g,h,i)perylene 불검출, indeno(1,2,3-c,d) pyrene 불검출이었다. 조리패류에서 개별 PAH 평균 농도는 benzo(a)anthracene $1.84{\mu}g/kg$, chrysene $3.51{\mu}g/kg$, benzo(b)fluoranthene $0.81{\mu}g/kg$, benzo(k)fluoranthene $0.38{\mu}g/kg$, benzo(a)pyrene $0.39{\mu}g/kg$, dibenzo(a,h)anthracene $0.04{\mu}g/kg$, benzo(g,h,i)perylene $0.20{\mu}g/kg$, indeno(1,2,3-c,d)pyrene 불검출이었다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제36권4호
• /
• pp.688-691
• /
• 2004

본 연구에서는 전국에서 유통되는 대두유, 참기름, 올리브유, 마아가린 등 식용유지 총 205건을 대상으로 대표적 PAHs 화합물인 benzo(a)pyrene 등 8개 PAHs 화합물에 대하여 분석하였다. 분석한 식용유지의 PAHs 평균 함량은 각각 benzo(a)anthracene $0.53{\mu}g/kg$, chrysene $0.82{\mu}g/kg$, benzo(b)fluoranthene $0.50{\mu}g/kg$, benzo(k)fluoranthene $0.18{\mu}g/kg$, benzo(a)pyrene $0.35{\mu}g/kg$, dibenzo(a,h)anthracene $0.16{\mu}g/kg$, benzo(g,h,i)perylene $0.31{\mu}g/kg$, indeno(1,2,3-c,d)pyrene $0.44{\mu}g/kg$이었다. 조사결과 우리나라에서 현재 유통되는 식용유지 중 benzo(a)pyrene 등 PAHs 함량은 외국의 모니터링 결과와 유사하거나 낮았다.

• 한국대기환경학회지
• /
• 제9권1호
• /
• pp.81-92
• /
• 1993

A purpose of this study was carried out to investigate the concentrations of four elements of PAHs(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) in suspended particulate matters of underground shopping stores in Seoul city. The particulate matters were collected at five underground shopping stores(Yongdungpo, Myongdong, Ulchiro, Express Terminal, Chamshil) in the Seoul area during February-October, 1992. Samples were collected using cascade impactor of low volumn air sampler and were analysed using High Performance Liquid Chromatography(HPLC) with fluorescence detector. Calibration on HPLC analyse is nearly accord with retention time between the standard solution and the samples. Analysed results obtained favorable analysing recovery rate of 97.3% and coefficient of variation of 1.60%. Mean concentrations of suspended particulate matters in five underground shopping stores wre 216.3 g/$m^3$ and observed higher at fine particles(117.2 g/$m^3$) which is respirable particulates than coarse particles(99.2 g/$m^3$). Concentrations of four species PAH were determined with anthracene of 16.8ng/$m^3$, fluoranthene of 72.3ng/$m^3$, benzo(a)pyrene of 0.54ng/$m^3$, and benzo(k)fluoranthene of 0.29ng/$m^3$, respectively. Fluoranthene levels were significantly higher than those levels in other components. PAHs concen-tration at shopping areas showed 21.3ng/$m^3$ in Yongdungpo, 35.1ng/$m^3$ in Myongdong, 23.4ng/$m^3$ in Ulchiro, 11.1ng/$m^3$ in Express Terminal, and 21.4ng/$m^3$ in Chamshil, respectively. Particularly, benzo(a)pyrene and benzo(k)-fluoranthene were detected over 83 percentage in fine particles, while fluoranthene wre highly detected in coarse particles. Also, higher concentrations of benzo(a)pyrene, benzo(k)fluoranthene were found in winter while levels of anthracene and fluoranthene were found higher in summer than other seasons.

• 한국식품과학회지
• /
• 제37권6호
• /
• pp.866-872
• /
• 2005

본 연구에서는 어패류 및 그 가공품 중 PAMs(polycyclic aromatic hydrocarbons, 다환방향족탄화수소) 분석방법을 확립하고 오염실태를 파악하기 위하여 서울 춘천 대전 광주 부산의 5대 도시 시장에서 어류 12종, 패류 5종, 가공식품 7종 총 205건을 채취하였다. 균질화된 시료를 알칼리 분해하여 n-hexane으로 추출하고 증류수로 세척한 후 Sep-Pak florisil cartridge로 정제하여 HPLC/FLD로 동시 정량 분석하였다. 각각의 PAHs에 대한 회수율은 약 90-106%였으며 검출한계는 PAHs에 따라 차이는 있으나 0.002-0.5ng/g 수준이었다. 어패류 및 그 가공품 중 8가지 총 PAHs의 평균 함량은 0.23ng/g이었으며 개별 평균 PAHs 함량은 benzo(a)anthracene 불검출, chrysene 0.01 ng/g, benzo(b)fluoranthene 0.04ng/g, benzo(k)fluoranthene 0.07ng/g, benzo(a)pyrene 0.05ng/g, dibenzo(a,h)anthracene 0.004ng/g, benzo(g,h,i)perylene 0.0008ng/g, indeno(1,2,3-c,d)pyrene 0.06ng/g이었다. 또한, 우리나라 국민이 이들 식품을 통해 섭취하는 1일 PAHs 섭취량은 약 9ng, 벤조피렌 섭취량은 약 2ng이었으며 이 수준은 다른 나라에서 보고된 결과에 비해 낮은 수준이었다.

• 분석과학
• /
• 제19권5호
• /
• pp.415-421
• /
• 2006

채소류 및 과일류 중 PAHs 분석방법을 확립하고 오염실태 파악을 위하여 서울, 춘천, 대전, 광주, 부산의 5대 도시 시장에서 채소류 13종, 과일류 5종 총 210건을 채취하였다. 균질화된 시료를 dichloromethane으로 초음파추출하고 탈수한 후 Sep-Pak Florisil Cartridge로 정제하여 HPLC/FLD로 동시 정량 분석하였다. 시료에 표준물질을 spike하여 전처리 후 기기분석한 결과, 각각의 PAH에 대한 회수율은 약 95~102%였으며, 검출한계는 PAH에 따라 차이는 있으나 0.002~0.5 ng/g 수준이었다. 채소류 및 과일류 중 8가지 총 PAHs의 평균 함량은 0.19 ng/g이었으며 개별 평균 PAH 함량은 benzo(a)anthracene 불검출, chrysene 0.014 ng/g, benzo(b)fluoranthene 0.031 ng/g, benzo(k)fluoranthene 0.016 ng/g, benzo(a)pyrene 0.019 ng/g, dibenzo(a,h)anthracene 0.091 ng/g, benzo(g,h,i)perylene 0.016 ng/g, indeno(1,2,3-c,d)pyrene 불검출 수준이었다.

• 분석과학
• /
• 제18권5호
• /
• pp.403-409
• /
• 2005

최근 내분비계장애물질로 알려진 PAHs 화합물 중 하나인 벤조피렌은 대표적인 PAHs 화합물로 음식을 조리, 가공할 때 식품의 주성분인 탄수화물, 단백질, 지방 등이 분해되어 생성되는 열분해 산물이며 토양, 공기, 물, 식품 등 전 환경매체에서 검출되고 있다. 본 연구에서는 PAHs[benzo(a)anthracene, chrysene, benzo(b)fluoranthene, benzo(k)fluoranthene, benzo(a)pyrene, dibenzo(a,h)anthracene, benzo(g,h,i)perylene, indeno(1,2,3-c,d)pyrene]에 대하여 어류 중 지방의 알칼리 분해시간에 따른 분해효율, 추출 용매에 따른 추출효율, 정제컬럼의 용출량에 따른 정제효율 등을 비교 실험하여 알칼리분해를 이용한 어류 중 PAHs의 전처리방법을 확립하고자 하였다. 균질화된 시료를 알칼리 분해하여 n-hexane으로 추출하고 증류수로 세척한 후 Sep-Pak florisil cartridge로 정제하여 HPLC/FLD(고속액체크로마토그래피/형광검출기) 로 동시 정량 분석하였으며 각각의 PAHs에 대한 회수율은 약 90~106% 수준이었다.

• 한국환경독성학회:학술대회논문집
• /
• 한국환경독성학회 2003년도 추계국제학술대회
• /
• pp.31-32
• /
• 2003

A dynamic multimedia model with 2-dimensional spatial resolution, POPsME (Persistent Organic Pollutants in Multimedia Environments), was evaluated by comparing predicted relative concentrations with those measured. A total of 12 polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) were tested (phenanthrene, anthracene, fluoranthene, pyrene, chrysene, benz (a)anthracene, benzo(b)fluoranthene, benzo(k)fluoranthene, benzo(a)pyrene, dibenz(a,h)anthracene, benzo(g,h,i)perylene, and indeno(1,2,3-c,d)pyrene). The concentrations were measured in air particulates, water (dissolved phase and suspended solids (ss)), soil, sediment, and leaves of Pinus koraiensis and Prunus serrulata at seven sites in the Seoul and neighboring area (150km x 150km), Korea.

• 분석과학
• /
• 제17권1호
• /
• pp.45-52
• /
• 2004

현이차 미분 형광 분광광도법을 이용하여 울산만 해양 저질토양중의 PAHs를 n-hexane용매로 추출하여 11종의 PAHs를 동시 정량분석하였다. Acenaphthene (Ace), anthracene (Anth), benzo(a)pyrene (BaP), benz(a)anthracene (BaA), benzo(b)fluoranthene (BbFt), benzo(k)fluoranthene (BkFt), chrysene (Chry), perylene (Per), phenanthrene (Phen), pyrene (Pyr) 및 fluoranthrene (Ft) 등을 정량분석 하였다. 이들 성분들의 검정선은 대략 0.15~166 ppb의 농도범위에서 직선관계를 보였으며, 0.999이상의 좋은 직선 상관계수를 보였다. 울산만의 해양 저질 토양 (sediment)에 함유된 11종의 PAHs 총량은 68.8 ng/g ~ 324.4 ng/g의 농도범위로 함유되어 있었다. 또한 PAHs의 총량은 울산만의 안쪽으로 갈수록 증가하는 경향을 보였으며, 특히 Pyr과 BaA 등과 같은 4고리화합물의 함량비가 높았다.

• 한국대기환경학회지
• /
• 제20권1호
• /
• pp.129-138
• /
• 2004

Determination of some PAHs in ambient air at Ulsan have been carried out by collection of the components into n-hexane followed by synchronous spectrofluorimetric technique. 10 PAHs, such as acenaphthene (Ace), anthracene (Anth), benz[a]anthracene (BaA), benzo[b]fluoranthene (BbFt), benzo[k]fluoranthene (BkFt) benzo[a]pyrene (BaP), chrysene (Chry), phenanthrene (Phen), fluoranthene (Ft), perlyrene (Per), and pyrene (Pyr) in air samples were able to determine separately by synchronous spectrofluorimetry. Calibration curves for those components were linear for the concentration range of 0.2∼166ppb PAHs with the correlation factor of 0.9985∼0.9999. The predominant contribution was phenanthrene which was included 36.9∼85.1% to the overall level of the 10 PAHs in some areas. Also benzo[a]pyrene which was known to carcinogenicity was detected from 6.4 to 55.8ng/㎥, benzo[a]anthracene of some areas was contained from 21.9∼153ng/㎥.