Effects of Oxygen and Salt on the Growth of Bifidus and Anaerobic Bacteria Isolated from Korean Traditional Fermented Foods (산소와 염농도가 한국전통 발효식품에서 생장하는 혐기성 세균과 Bifidus균의 생육에 미치는 영향)
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- Microbiology and Biotechnology Letters
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- v.21 no.1
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- pp.82-87
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- 1993