우리가 소비하는 가공 식품은 위생상 안전하도록 살균처리가 이루어진다. 식품 내에 존재할 수 있는 유해 세균은 일정 살균온도에서 살균에 필요한 시간 동안 노출되면 사멸하며, 일반적으로 살균온도가 높을수록 살균에 필요한 시간은 단축된다. 연속살균장치는 혼합 및 저장탱크에 담겨진 식품을 점프로 이동시키면서 가열 열교환기에서 살균온도로 가열하고 단열관을 거치는 동안 살균온도를 유지시켜 살균을 완료한다. 또한 살균된 식품은 냉각용 열교환기에서 상온으로 냉각되며 이 과정에서 회수되는 열은 저장탱크에서 유입되는 식품의 예열에 사용되어 에너지 효율을 제고하는데 사용되기도 한다. 이와 같이 관을 이동하면서 가열되는 살균장치는 기존의 배치식 살균방법에 비하여 균일하게 가열이 이루어지므로 130C의 고온으로 살균할 수 있어서 살균에 필요한 시간을 수초에서 수십초 정도로 단축시킬 수가 있고 그에 따라 열손상을 크게 줄일 수 있다. 또한, 상온으로 냉각된 식품을 포장함으로써 저렴한 가격의 포장용기를 사용할 수 있고 상온에서 저장할 수 있으므로 저장비용이 저렴한 장점이 있다. 그러나, 가공식품에 고기나 야채와 같은 고체 상태의 식품이 함유된 경우에는 액상 식품이 열 교환기에서 순간 가열되며, 고상 식품은 액상식품과의 대류에 의한 열전달로 가열된다. 이 과정에서 고상식품은 이동관 내벽이나 다른 고상식품과 부딪치거나 회전하면서 이동관 내부에서 자유롭게 운동하게 된다. 이 과정에서 액상식품과의 상대이동 속도가 발생하여 이것이 대류열전달에 영향을 미치게 된다. 이 상대이동속도에 따른 대류 열전달계수는 고상식품의 내부온도 결정에 사용되는 연속살균장치의 중요한 설계인자이다. 대류열전달계수는 연속살균장치에서 자유로이 이동하는 고상식품의 중심부의 온도를 측정하여 결정할 수 있으나 이는 현실적으로 어렵다. 따라서 본 연구에서는 고정된 고상식품에 액상식품을 이동시켜 상대속도를 재현하고 액상식품의 온도와 고상식품의 중심온도를 측정하는 장치를 개발하였으며, 각 상대속도와 액상식품의 점도 별 대류열전달계수를 결정하는 프로그램을 유한차분법을 이용하여 개발하였다. 이 장치를 분당 15, 30, 40 리터의 유량에서 유체의 점도를 0에서 15 centipoise 사이의 세 수준에서 정육면체 소고기를 모델 고상식품으로 내부 온도분포를 측정하였으며, 유한차분법 프로그램으로 대류열전달계수를 결정하였다. 대류열전달계수는 792에서 2,107 W/m$^2$로 분석되었다. 대류열전달 계수는 액상식품과의 상대속도가 증가함에 따라서 증가하였고, 점도가 증가함에 따라서는 감소하였다.
There are various factors affecting the fracture of NiTi rotary files. This study was performed to evaluate the effect of cross sectional area, pecking motion and pecking distance on the cyclic fatigue fracture of different NiTi files. Five different NiTi $files-Profile^{(R)}$ (Maillefer, Ballaigue, Switzerland), $ProTaper^{TM}$(Maillefer, Ballaigue, Switzerland), $K3^{(R)}$ (SybronEndo. Orange, CA) , Hero $642^{(R)}$ (Micro-mega, Besancon, France), Hero $Shaper^{(R)}$ (Micro-mega, Besancon, France)-were used. Each file was embedded in temporary resin, sectioned horizontally and observed with scanning electron microscope. The ratio of cross-sectional area to the circumscribed circle was calculated. Special device was fabricated to simulate the cyclic fatigue fracture of NiTi file in the curved canal,. On this device, NiTi files were rotated (300rpm) with different pecking distances (3 mm or 6 mm) and with different motions (static motion or dynamic pecking motion) . Time until fracture occurs was measured. The results demonstrated that cross-sectional area didn't have any effect on the time of file fracture. Among the files, $Profile^{(R)}$ took the longest time to be fractured. Between the pecking motions, dynamic motion took the longer time to be fractured than static motion. There was no significant difference between the pecking distances with dynamic motion, however with static motion, the longer time was taken at 3mm distance. In this study, we could suggest that dynamic pecking motion would lengthen the time for NiTi file to be fractured from cyclic fatigue.
This is a test report of system efficiency for the moving-actuator type Bi-ventricular assist device (AnyHear $t^{MT}$ ) Seoul National University). $AnyHeart^{TM}$), as an energy converter. utilities a brushless DC motor(S/M 566-26A. Sierracin/ Magnedyne, Carlsbad, CA. U.S.A.) generating their pendulous motion in the epicyclic gear train. It is necessary to know about the overall efficiency of the system. The system is subdivided into three parts: motor part, actuator part and blood sac part (including valves, etc.) according to system mechanism. The motor was operated with a variable range of torque. angular speed and width of voltage Pulse In this report. $AnyHeart^{TM}$ is focused on the efficiency of the motor and actuator parts. 4 $\ell/min$ pump output. which is normal condition of $AnyHeart^{TM}$ system, the total system efficiency is 8%, which is composed of 50%, 85% and 17% efficiency (motor Part, actuator Part and blood sac Part) respectively. In the analyzed result. applied input voltage on normal condition of $AnyHeart^{TM}$ is determined. Also speed Profile with considering filling state of blood sac is Provided. In the test of the in vitro mock circulation. some experimental results are Provided to demonstrate the effectiveness of the Presented approach.
The purpose of this study were to investigate the effects of muscle, balance and walking training on muscle, balance and gait kinematics in children with Down syndrome. Nine children ($9{\sim}12$ years old) with Down syndrome participated in this study. The participant with Down syndrome participated in muscle, balance and walking training for 12 weeks, three times a week Kinematic variables of gait were measured 3-dimentional motion capture system. The results indicated that the pelvis rotation decreased, the knee and hip flexion increased, decreased leg sway during the swing phase, the cadence increased, and the stride length decreased after the muscle, balance and walking training. In conclusion, Down syndrome's gait kinematic variables improved after the muscle, balance and walking training.
Shield method is the tunnel boring method that propels a steel cylinder in the ground and excavates tunnels at once. After Marc Isambard Brunel started using the method for the Thames Riverbed Tunnel excavation in London, many kinds of TBM (Tunnel Boring Machine) developed and applied for the construction of road, railway, electricity channel, pipeline, etc. In comparison with NATM concept that allows to observe ground condition and copes with difficulty. The machine selected before starting construction is not able to be changed during construction in shield TBM. Therefore the machine should be designed based on the ground survey result and experiment, so that the tunnel might be excavated effectively by controlling penetration speed, excavation depth and cutter head speed according to the ground condition change. This research was conducted to estimate penetration depth, excavate speed, wear of disc cutter on Boondang Railway of the Han Riverbed Tunnel ground condition by TBM performance prediction models such as NTNU, $Q_{TBM}$, Total Hardness, KICT-SNU and compare the estimated value with the field data. The estimation method is also used to analyze the reason of poor excavation efficiency at south bound tunnel.
Park, Ji-Hun;Lee, Jungwoo;Joh, Changbin;Yang, In-Hwan
Journal of the Korean Recycled Construction Resources Institute
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v.7
no.4
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pp.375-382
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2019
In this study, an experimental study on the buildability of the structure using the developed printing materials and equipment was performed. Experimental variables included the moving speed of nozzles(=80 and 100mm/s), the revolutions per minute (RPM) of screw in discharge buckets, and the aspect ratio(=1.67 and 5.00) reflecting wall length of the structures. Buildability of the 3D printed concrete structures was analyzed based on the maximum decomposition layer and collapse patterns of the structures according to the experimental variables. The nozzle movement speed of 80mm/s and the aspect ratio of 1.67 were favorable for 3D printing in this study. The collapse process of structure due to uneven layer decomposition was also analyzed through the relative displacement measurement of the lower part of the structure during printing.
For the quick rehabilitation of a fire-damaged tunnel structure, it is the most important procedure to investigate the fire-induced damaged zone rapidly. This study aims to propose a new drilling resistance testing method by which mechanical properties of tunnel concrete lining altered by high temperature can be estimated easily and continuously. Especially, it alms to derive the relationships to estimate mechanical properties of mortar and concrete materials from drilling parameters. To obtain the optimum testing condition, a series of drilling resistance tests were carried out for mortar specimens. When the rotation per minute of drill bit, tile penetration rate and the bit diameter were 1,300 rpm, 1.40 mm/sec, and 10 mm respectively, the deviation of measured drilling resistance forces was minimal. Under the optimum testing condition, the relationships between drilling resistance and mechanical properties of mortar specimens were shown to be very favorable. The concept of replacing a mean value of resistance farces measured during drilling with the resistance energy was proposed to consider the effects of randomly distributed aggregates inside a concrete material on drilling resistance. When the concept was applied to concrete materials, a favorable relationship between actual compressive strength and drilling resistance energy was also successfully derived.
Rainbow trout were reared in a stainless steel aquarium from Nov. 11, 1977 to June 12, 1978, and the following results were obtained : 1. The volume of water was about $400\iota$ in a aquarium measuring $1m\;(Length)\times1m\;(Width)\times67cm(Height)$ and water depth 40 cm. Water was supplied for about 16 hours daily at a rate $3\iota/min$ and was drained through the conical settling part in the middle of the aquarium bottom. Filter tank was about $23cm(W)\times23cm(L)\times40cm(D)$ and contained pebbles 30 cm in depth. Water recirculation rate was at)out $1,030\iota/hr$, or 2.6 turn-over per hour. 2. During the first period (77 days), the trout grew from 88.3g to 229g in average, the total weight attaining 30.7kg. The food coefficient was 1.249, average daily increment 243.3g, average daily growth rate 1.245%, and the mortality was 2 smallest fish weighing 53 g, owing to unknown reason. During the second period (135 days), the trout grew from 239g to 555g in average, the total weight attaining 57.2 kg. The food coefficient was 1.447, average daily increment 279.8g, average daily growth rate $0.65\%$ and the mortality was 31 fish weighing 11,255 g, owing partly to miss-handling and partly to disease. 3. The feed consisting of fully domestic materials was prepared in this laboratory, and the feed conversion was not inferior to high protein commercial feed available in foreign countries. 4. The result of whole period for 212 days was 56.5 kg in gross increment, and based on this result, when $1\iota/min$ full day inflowing water available, the net production will become 28.25 kg. So, if a 5000kg production is planned, $180\iota/min$ or about $10.8m^3/hr$ be reauired, and the production in value frill become 15million won at local price at the expense of about 5.3 million won. From the result of this experiment, rainbow trout is feasible for commercial production in Korea with relatively small amount of well water and simplified water recirculation system.
Ha, Jung-Hong;Jin, Myoung-Uk;Kim, Young-Kyung;Kim, Sung-Kyo
Restorative Dentistry and Endodontics
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v.35
no.4
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pp.267-272
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2010
Screw-in effect is one of the unintended phenomena that occurs during the root canal preparation with nickel-titanium rotary files. The aim of this study was to compare the screw-in effect among various nickel-titanium rotary file systems. Six different nickel-titanium rotary instruments (ISO 20/.06 taper) were used: $K3^{TM}$ (SybronEndo, Glendora, CA, USA), $M_{two}$ (VDW GmbH, Munchen, Germany), NRT with safe-tip and with active tip (Mani Inc., Shioya-gun, Japan), ProFile$^{(R)}$ (Dentsply-Maillefer, Ballaigues, Switzerland) and ProTaper$^{(R)}$ (Dentsply-Maillefer, Ballaigues, Switzerland). For ProTaper$^{(R)}$, S2 was selected because it has size 20. Root canal instrumentations were done in sixty simulated single-curved resin root canals with a rotational speed of 300 rpm and single pecking motion. A special device was designed to measure the force of screw-in effect. A dynamometer of the device recorded the screw-in force during simulated canal preparation and the recorded data was stored in a computer with designed software (LCV-USE-VS, Lorenz Messtechnik GmbH, Alfdorf, Germany). The data were subjected to one-way ANOVA and Tukey's multiple range test for post-hoc test. P value of less than 0.05 was regarded significant. ProTaper$^{(R)}$ produced significantly more screw-in effects than any other instruments in the study (p < 0.001). $K3^{TM}$ produced significantly more screw-in effects than $M_{two}$, and ProFile$^{(R)}$ (p < 0.001). There was no significant difference among $M_{two}$, NRT, and ProFile$^{(R)}$ (p > 0.05), and between NRT with active tip and NRT with safe one neither (p > 0.05). From the result of the present study, it was concluded, therefore, that there seems significant differences of screw-in effect among the tested nickel-titanium rotary instruments. The radial lands and rake angle of nickel-titanium rotary instrument might be the cause of the difference.
The aim of this research was to study the effect of intermittent polymerization on marginal adaptation by comparing the marginal adaptation of intermittently polymerized composite to that of continuously polymerized composite. The materials used for this study were Pyramid (Bisco Inc., Schaumburg, U.S.A.) and Heliomolar (Ivoclar Vivadent, Liechtenstein) . The experiment was carried out in class II MOD cavities prepared in 48 extracted human maxillary premolars. The samples were divided into 4 groups by light curing method: group 1- continuous curing (60s light on with no light off), group 2-intermittent curing (cycles of 3s with 2s light on & 1s light off for 90s); group 3- intermittent curing (cycles of 2s with 1s light on & 1s light off for 120s); group 4- intermittent curing (cycles of 3s with 1s light on & 2s light off for 180s). Consequently the total amount of light energy radiated was same in all the groups. Each specimen went through thermo-mechanical loading (TML) which consisted of mechanical loading (720,000 cycles, 5.0 kg) with a speed of 120 rpm for 100hours and thermocycling (6000 thermocycles of alternating water of $50^{\circ}C$ and $55^{\circ}C$). The continuous margin (CM) (%) of the total margin and regional margins, occlusal enamel (OE), vertical enamel (VE), and cervical enamel (CE) was measured before and after TML under a $\times200$ digital light microscope. Three-way ANOVA and Duncan's Multiple Range Test was performed at 95% level of confidence to test the effect of 3 variables on CM (%) of the total margin: light curing conditions, composite materials and effect of TML. In each group, One-way ANOVA and Duncan's Multiple Range Test was additionally performed to compare CM (%) of regions (OE, VE CE). The results indicated that all the three variables were statistically significant (p < 0.05). Before TML, in groups using Pyramid, groups 3 and 4 showed higher CM (%) than groups 1 and 2, and in groups using Heliomolar. groups 3 and 4 showed higher CM (%) than group 1 (p < 0.05). After TML, in both Pyramid and Heliomo)ar groups, group 3 showed higher CM (%) than group 1 (p < 0.05) CM (%) of the regions are significantly different in each group (p < 0.05). Before TML, no statistical difference was found between groups within the VE and CE region. In the OE region, group 4 of Pyramid showed higher CM (%) than group 2, and groups 2 and 4 of Heliomolar showed higher CM (%) than group 1 (p < 0.05). After TML, no statistical difference was found among groups within the VE and CE region. In the OE region, group 3 of Pyramid showed higher CM (%) than groups 1 and 2, and groups 2,3 and 4 of Heliomolar showed higher CM (%) than group 1 (p < 0.05). It was concluded that intermittent polymerization may be effective in reducing marginal gap formation.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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