• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제10권6호
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• pp.450-459
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• 2010

본 연구는 특급호텔 직원이 지각하는 자기효능감에 대한 인식의 차이를 연구하고자 하였다. 본 연구의 과제는, 첫째, 서울지역의 특1급 호텔과 특2급 호텔에 근무하는 직원들을 대상으로 인지하고 있는 자기효능감을 측정한다. 둘째, 측정된 자기효능감은 본 연구를 위해 요인분석 한다. 셋째, 특1급 호텔과 특2급 호텔 직원들 간의 자기효능감의 차이를 연구한다. 넷째, 근무하고 있는 호텔직원들의 각각의 인구통계적 특성에 따라 자기효능감의 인식에 차이가 있는지 연구한다. 본 연구를 위해 모집단은 서울 지역 특급호텔에 근무하고 있는 직원들을 대상으로 하였고, 400부를 배포하여 총 352부를 분석 자료로 사용하였다. 연구결과 첫째, 특1급 호텔과 특2급 호텔 직원들의 자기효능감의 인식은 유의수준에서 유의한 차이가 있었다. 둘째, 인구통계적 특성 중 결혼유무, 전공학과, 학력, 재직기간 그리고 소득수준에 따라서 유의한 차이가 있는 것으로 확인되었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제15권6호
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• pp.487-498
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• 2015

본 연구는 호텔 직원의 감정노동이 육체적 정신적 스트레스 및 역할 외 행동과 어떠한 인과구조를 형성하는지 실증 분석함으로써, 인사관리 측면의 실무적 정보를 제공하고 육체적 스트레스에 관한 연구의 부재를 해소하는 것에 주목적을 두고 있다. 이를 위해 서울 시내 특1급 호텔 직원으로부터 264개의 표본을 추출하였으며, 주요 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 감정노동의 표면적 행위는 육체적 정신적 스트레스에 정(+)의 영향을 미쳤으며, 내면적 행위는 정신적 스트레스에만 부(-)의 효과를 보일 뿐, 육체적 스트레스에는 유의하지 않았다. 둘째, 내면적 행위는 역할 외 행동에 정(+)의 영향력을 보인 반면, 표면적 행위의 효과는 유의미하지 않았다. 셋째, 정신적 스트레스는 역할 외 행동에 부(-)의 영향을 미치는 것으로 확인되었으며, 육체적 스트레스 또한 역할 외 행동에 유의한 효과를 나타냈다. 하지만 육체적 스트레스는 예상된 부(-)의 이론적 부호와는 달리 정(+)의 영향을 도출하였는데, 결론에서는 이러한 결과를 자기 보상 심리에 기초하여 논의하였다.

• 한국조리학회지
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• 제21권3호
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• pp.155-167
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• 2015

본 연구는 음식점 원산지표시에 대한 조리직원들의 지식 정도를 파악하고 평가할 수 있는 도구를 개발하여, 조리직원들이 음식점 원산지 표시제도에 대해 어느 정도 지식을 갖추고 있는지 파악하는데 목적을 두고 있다. 실증연구는 편의 표본추출법으로 서울소재 특급호텔 10곳에 재직 중인 7년차 이상의 조리직원들을 대상으로 2014년 11월 14일부터 11월 27일까지 14일간 진행되었으며, 설문지는 자기기입식방법으로 총 200부의 설문지를 배포하여 이중 192부를 회수하였으며, 최종 186(93 %)부를 연구 자료로 사용하였다. 조사 분석을 위해 SPSS 18.0 통계 프로그램을 활용하여 인구통계사항과 지식정도를 알아보기 위해 빈도분석을 실시하였으며, 조리직원들의 학력, 직급, 경영형태에 따른 음식점 원산지표시의 지식 차이를 알아보기 위하여 일원분산분석과 t-test 분석을 실시하였다. 조리직원들에게 음식점 원산지표시에 대한 지식을 조사한 연구결과, 전체 21문항에 대한 평균 정답률은 39.85%로 매우 낮게 조사되었고, 학력은 유의한 차이가 없었으나, 직급은 높을수록, 경영형태는 독립경영호텔이 높은 점수를 보여 조리직원들의 지식은 직급과 경영형태에 따라 차이가 있는 것으로 조사 되었다. 연구결과 향후 음식점 원산지표시에 대한 조리직원의 지식수준을 높이기 위하여 교육을 강화하여야 하며, 이를 업무에 적용할 수 있도록 지속적인 관리 감독을 해야 할 것으로 사료된다. 연구의 한계 및 향후 연구방향에 대해서도 논의 하였다.

• 경영과정보연구
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• 제34권2호
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• pp.1-20
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• 2015

본 연구는 건설현장 소장의 진성리더십이 현장직원의 이직의도에 미치는 영향과 이들 간의 관계에 있어서 조직후원인식의 매개역할을 살펴보았다. 본 연구의 조사대상자는 고속도로 건설현장(37개), 인천공항 건설현장(12개), 철도 건설현장(10개), 광역지자체 건설현장(14개), 국도 건설현장(2개)으로 총 75개 건설현장에 근무하고 있는 현장직원을 대상으로 하였다. 회수된 설문지 630부 중에서 불성실한 응답자를 제외한 622부가 분석 자료로 활용되었다. 설문분석결과는 다음과 같다. 첫째, 현장소장의 진성리더십은 현장직원의 조직후원인식에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 확인하였다. 둘째, 현장소장의 진성리더십은 이직의도와는 직접영향관계가 없는 것으로 나타났다. 셋째, 현장직원의 조직후원인식은 이직의도에 부(-) 영향을 미친다는 것을 확인하였다. 넷째, 현장직원의 조직후원인식은 현장소장의 진성리더십과 이직의도 사이에서 완전매개 작용을 하는 것을 확인하였다. 이러한 결과는 현장소장의 진성리더십이 현장직원의 조직후원인식을 향상시키고 향상된 조직후원인식은 현장직원들의 이직의도를 저하시킨다는 것을 알 수 있었다. 본 연구는 건설현장 내에서 절대적 권한을 갖고 있는 건설현장 소장의 진성리더십의 영향력을 평가하였고, 매개변수로써 조직후원인식의 역할을 검증하였다는 점에서 의의가 있다.

• 전기저널
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• 통권433호
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• pp.90-94
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• 2013

"사상 최대 건설 Mode 진두지휘, 서부발전 Align 구축 올인" 차분한 목소리와 온화한 미소. 짧은 인터뷰 내내 느낄 수 있었던 부하 직원에 대한속 깊은 배려. 덕장(德將)으로서의 면모를 갖춘 김귀태 건설처장을 만나 2013년 주어진 미션과 목표를 들어보았다.

• 한국조리학회지
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• 제22권4호
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• pp.37-50
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• 2016

본 연구는 호텔 조리직원들을 대상으로 음식점 원산지표시에 대해 어느 정도 지식을 가지고 있는지, 그 지식 정도가 조리업무 중 하나인 원산지 표시 업무 수행에 어느 정도 영향을 미치는지를 파악하고자 하였다. 또한, 원산지표시에 대한 교육시간에 따라 지식의 차이 정도를 알아보고자하며, 교육시간이 지식과 수행도 관계에 어떠한 조절효과가 있는지를 파악하는 데 목적이 있다. 본 연구는 서울소재 특급호텔 10곳에 재직 중인 조리직원들을 대상으로 2014년 11월 14일부터 11월 27일까지 14일 동안 총 250부의 자기기입식 설문지를 배포하여 응답이 불성실한 설문지 4부를 제외한 246부(98.4%)를 사용하였다. 수집된 자료를 바탕으로 연구에 필요한 모든 자료의 분석은 SPSS 18.0 통계 프로그램을 활용하여 빈도분석, 신뢰성을 검증, 탐색적 요인분석, 단순회귀분석, t-test, 조절회귀분석을 하였다. 연구결과, 호텔 조리직원들의 음식점 원산지표시에 대한 지식은 업무 수행도에 유의한 정(+)의 영향을 미치며, 교육시간은 1~2시간 받는 그룹의 지식정도가 더 높아, 교육시간에 따라 지식이 차이를 보이고, 지식과 수행도 관계에 교육시간이 조절하는 것으로 조사되었다. 따라서 호텔조리직원들의 음식점 원산지표시 지식을 높이고 수행정도를 높이기 위해서는 교육시간을 늘려 조리직원들이 더 많은 지식을 학습하여 실제 업무에 사용하도록 하여야 할 것이다. 연구의 한계 및 향후 연구방향에 대해 논의 하였다.

• 한국조리학회지
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• 제18권5호
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• pp.165-175
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• 2012

직원교육은 직원들의 직무 수행도를 높여 줄 뿐만 아니라, 직원 스스로 자기개발을 하도록 도와주며 기업에서는 장기적인 수익을 위한 투자가 될 수 있다. 따라서, 직원교육을 받은 직원들의 훈련동기요인은 무엇이며 교육만족도에 어떠한 영향을 미치고 교육만족도는 직무만족도에 어떤 영향이 있는지에 대한 실증적 연구가 필요하다. 따라서 본 연구는 외식업 종사자들의 인구통계학적인 특성에 따른 교육만족도의 차이를 알아보고, 훈련동기요인을 규명하며 교육만족도와 직무만족도 간의 관계를 규명하고자 수행되었다. 미 동남부 지역 15개의 레스토랑의 종사자들을 대상으로 설문조사를 실시하여, 192개의 유효한 데이터를 분석한 결과 훈련동기요인으로는 두 개의 'Intrinsic Motivation' 과 'Extrinsic Motivation'으로 추출되었으며, 이 두 개의 요인 모두 훈련만족도에 유의한 영향을 끼치며, 특히 Extrinsic Motivation이 교육만족도에 더 큰 영향을 끼침을 알 수 있었다. 이어 실시한 단순회귀분석 결과, 직원들의 교육만족도는 직무만족도에 긍정적 영향을 끼치고 있음을 알 수 있었다. 따라서 본 연구는 직원교육에 있어서 다양한 측면의 훈련 동기를 고려하고 직원 교육에 대한 만족이 직원들의 직무 만족에도 영향을 끼침을 고려하여 설계해야 함을 제안하였다.

• 한국조리학회지
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• 제16권5호
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• pp.118-133
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• 2010

본 연구에서는 중국 소재 체인 호텔의 교육 훈련 프로그램이 동기 부여와 경력 유효성과 만족도에 미치는 영향 관계와 교육 훈련 후 자기실현이 경력 유효성과 만족도에 미치는 영향을 파악하여 중국의 체인 호텔 교육 프로그램과 중국인 호텔 종사원의 교육적 성과에 대한 학문적 이해를 제시하고자 한다. 연구의 목적을 달성하기 위해 문헌 연구와 실증 연구를 병행하였는데, 실증 연구에 대해서는 중국 심천 소재의 Sheraton Shenzhen Hotel에 근무하는 종사원들을 대상으로 조사하였다. 이러한 연구를 위해 4개의 가설을 설정하였다. 연구 가설 1은 교육 훈련에 대한 동기 부여가 경력 유효성에 긍정적인 영향을 미칠 것이다. 연구 가설 2는 교육 훈련에 대한동기 부여가 직원 만족도에 긍정적인 영향을 미칠 것이다. 연구 가설 3은 교육 훈련 후 자기실현이 경력 유효성에 긍정적인 영향을 미칠 것이다. 연구 가설 4는 교육 훈련 후 자기실현이 직원 만족도에 긍정적인 영향을 미칠 것이다. 결과에 따르면 교육 훈련은 동기 부여(p-value 0.003)와 자기실현(p-value 0.036)에 긍정적인 영향을 마침을 나타내었다. 또한 교육 훈련 후 자기실현이 경력 유효성(p-value 0.000)과 직원 만족(p-value 0.020)에도 긍정적인 영향을 미침을 알 수 있었다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 중국 체인 호텔의 교육 프로그램은 성공적임을 알 수 있었다. 하지만 본 연구에서는 교육 훈련 프로그램에 대한 성과를 통합적인 관점에서 조사하였고, 결과는 긍정적인 영향을 보임을 알 수 있었지만, 교육 훈련을 세분화하여 어떤 교육 훈련 프로그램이 어느 정도의 영향을 미치는지 까지는 파악하지 못한 아쉬운 부분이 있다. 국내 호텔 대상의 연구 결과들과의 차이점은 직원 만족은 이직 의도를 감소하는 것으로 나타났으나, 중국 호텔 직원들을 대상으로 한 본 연구 결과는 그렇지 않음을 보여주었다.

• 건설안전기술
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• 통권31호
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• pp.32-33
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• 2005

협회 임 직원간 친목도모 및 체력증진을 위한 협회장배 사내 체육대회가 11월 12일 오후 뚝섬 고수부지 체육공원에서 개최되었다. 축구-건축부, 배구-토목부, 종합우승-건축부가 차지한 이번 대회에는 갑자기 뚝 떨어진 기온임에도 불구하고 전 임직원이 참석해 열띤 경기를 펼쳤다.

• 디지털융복합연구
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• 제14권7호
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• pp.73-81
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• 2016

본 연구의 목적은 커피전문점에서 근무하는 직원을 대상으로 팔로워십 특성이 리더-구성원 교환관계, 지식공유, 직무태도에 미치는 영향에 대하여 검증하였다. 설문조사를 시행하여 317부를 구조방정식모형을 활용하여 가설들을 검증하였다. 연구 결과 팔로워십 특성에서는 두 요인, 목표일치성, 능동적 참여로 도출하였으며 두 요인 모두 리더-구성원 교환관계에 정(+)의 영향이 검증되었다. 또한 리더-구성원 교환관계는 지식공유에 정(+)의 영향을 미치며 지식공유 역시 직무만족에 정(+)의 영향, 이직의도에 부(-)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 지식공유가 직무태도에 영향을 미치는 것은 커피전문점의 직원들 간의 지식공유가 조직 내에서 중요한 변수임을 나타내고 있다. 시사점으로 본 연구에서의 팔로워십, 리더-구성원 교환관계 및 지식공유 등의 관계는 직원의 직무에 대한 만족을 가져올 수 있도록 유도하고 커피전문점 조직의 경험과 기술이 축적된 인력의 이탈을 막아 유능한 인적자원 확보에 도움이 될 것으로 보인다. 또한 본 연구의 시사점 및 한계점을 제시하였다.