• 한국지역사회생활과학회지
• /
• 제16권1호
• /
• pp.135-148
• /
• 2005

This study was conducted to investigate the bioavailability of calcium derived from starfish as a new calcium source. Four-week old Sprague-Dawley female rats were divided 6 groups. The rats were received experimental diets containing two kinds of Ca sources, CaCO₃ or starfish, and three levels of Ca, low (0.1 %), medium (0.5%) and high (1.0%), respectively, for 6 weeks. The parameters which related to Ca bioavailability were measured : Serum Ca concentration, Alkaline phosphatase(ALP) and GOT activities ; tissue Ca contents, bone dimension and Ca, P, Mg contents; Ca retention and apparent absorption. Starfish Ca-fed rats did not show any difference from CaCO₃-fed rats in terms of growth, food intake and FER. Serum Ca, ALP and GOT activities as well as tissue Ca contents were not different between CaCO₃- and starfish Ca-fed groups. Although dimension of femur and lumbar was not different between CaCO₃- and starfish Ca-fed rats, ash content was high in starfish Ca-fed rats. Ca and P contents of femur and lumbar were not different between both groups. Starfish Ca-fed groups showed higher Mg contents than CaCO₃-fed groups in both femur and lumbar. Ca absorption rate and retention rate were significantly higher in starfish Ca-fed rats. These results indicate that Ca derived starfish did not show any negative effect on growth and Ca metabolism of rats compared to calcium carbonate. Starfish Ca can be recommended as a good Ca source on the basis of higher Ca absorption and bioavailability.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제27권3호
• /
• pp.348-363
• /
• 2017

We analyzed the mixed culture characteristics of isolated brewing fungi obtained from Korean traditional nuruk for their development as fermentation starters. In a previous study, we selected appropriate fungi strains based on their large fungi bodies and strong enzyme activities. These fungi strains were mixed cultured under various combination of ratios, pHs and temperatures. As a result, total acidities of R. delemar mixed culture media were higher than those of A. oryzae cultured at $20^{\circ}C$ and $37^{\circ}C$. The pHs of A. luchuensis 34-1 and A. oryzae 37-7 as well as R. delemar 58-8 and A. oryzae 37-7 mixed culture media gradually increased with the culture period. On the contrary, total acidities of the mixed culture media gradually decreased. ${\alpha}-Amylase$ activities of R. delemar 26-4 and R. oryzae 82-7 mixed culture media were strong at $20^{\circ}C$ and pH 4, glucoamylase activities of R. delemar 58-8 and A. oryzae 37-7 were strong at $37^{\circ}C$, pH 3 and 1:2 ratio, and acidic protease activities of R. delemar 26-4 and A. oryzae 78-5 were strong at $20^{\circ}C$, pH 4 and 1:4 ratio. This study provides the optimal mixed culture conditions for fermentation starters based on changes in pH and total acidity, favorable enzyme activities, and fungi varieties.

• 복식문화연구
• /
• 제19권4호
• /
• pp.794-804
• /
• 2011

With increases in the amount of spare time by many and with increased social interest in health, the sportswear market is steadily growing. Thus, sportswear companies are putting more effort into developing their websites for differentiation strategies. It is possible to deliver effective images with the use of proper colors in websites. This study aimed to analyze the colors of websites of sportswear brands' and to compare their characteristics. Thirty-seven brands were chosen and classified into three groups: active sportswear, outdoor wear and golf wear. 168 color samples in total as main colors, sub-colors and accent colors were collected from the first screen of each websites. The colors were analyzed by Musell's 10 hues and by the 12 tone classifications of PCCS. The results indicated that white is the color most often used as the main color and sub-color on these websites. There were differences among the colors of the three groups. Both active sportswear and outdoor wear have a similar tendency in terms of their use of colors and tones, while golf wear is different from these two groups. Active sportswear websites and outdoor wear websites frequently used red and vivid, bright tones for their accent colors. In comparison, Green Yellow and light grayish tones were most commonly used as accent colors in golf wear websites.

• 약학회지
• /
• 제47권5호
• /
• pp.311-318
• /
• 2003

Eurya emarginata (Thunb.) Makino (Theaceae) is distributed in coastal areas of island. The leaves of Eurya are used in the traditional medicine of the coastal areas of jeju island with the aim of diuresis or to treat ulcers. Nevertheless, there are few reports on the biological activity and constituents of E. emarginata. In this study, we investigated the pharmacological activity of the solvent extracts of E. emarginata on the several inflammatory markers (TNF-$\alpha$, IL-1$\beta$, IL-6, NO, iNOS and COX-2). Also we examined the antioxidizing effect of the solvent extracts by determination of DPPH radical-scavenging activity. Among the solvent fractions, EtOAc and BuOH extracts showed potent radical scavenging activity (RC$_{50}$=10.9 and 12.7 respectively). The subtractions of EF 5-4-6-3-2 and BF 1 potentially inhibited the mRNA expression of pro-inflammatory cytokines (IL-1$\beta$, IL-6 and TNF-$\alpha$) at the concentration of 100 $\mu\textrm{g}$/mι. Also the fractions inhibited the mRNA expression of pro-inflammatory cytokines (IL-1$\beta$, IL-6 and TNF-$\alpha$) and protein expression of iNOS and COX-2 at the concentration of 100 $\mu\textrm{g}$/mι. And then, the inhibition of iNOS was correlated with the decrease of nitrite level. These results suggest that E. emarginata may have anti-inflammatory activity through the inhibition of pro-inflammatory cytokines, iNOS and COX-2.2.

• 한국식품과학회지
• /
• 제46권5호
• /
• pp.549-555
• /
• 2014

국내산과 중국산 시판 홍삼 농축액의 원산지 판별을 위하여 LC-MS/MS의 data를 통계 처리해 보았다. 국내산 시판 홍삼 농축액과 중국산 시판 홍삼 농축액은 LC-MS/MS의 ginsenoside 함량 비교 결과 특정 ginsenoside에서 함량 차이를 크게 보여주었고, 이를 토대로 의심시료를 선정할 수 있었다. 또한, LC-MS/MS data를 정준 판별 분석과 주성분 분석을 통하여 원산지가 의심되는 시료를 검출할 수 있었고, 그 혼합 비율까지 추정할 수 있었다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제48권5호
• /
• pp.418-423
• /
• 2016

근적외선분광분석기와 에너지 분산형 X선 형광분석기를 이용한 분석방법을 개발하여 각각 97.5, 98.0%의 높은 정확도의 판별식을 확립하였고, 시중 유통 시료를 분석하여 검증한 결과 각각 96.3, 95.0%의 판별 정확도를 확인하였다. 이상의 연구 결과를 통하여 근적외선분광분석기와 에너지 분산형 X선 형광분석기를 이용하여 청국장 원산지 판별이 가능함을 확인하였고 이는 유기성분 함량에 따른 근적외선 흡광도와 무기성분 함량에 따른 X선 형광에너지 강도가 국내산과 수입산 간에 차이가 있기 때문으로 사료된다.

• 한국산학기술학회논문지
• /
• 제15권5호
• /
• pp.2806-2820
• /
• 2014

본 연구의 목적은 상사의 비인격적 감독이 부하들의 조직동일시와 조직일탈행동에 미치는 영향을 연구하는 데 있다. 구체적으로, 본 연구는 상사의 비인격적 감독과 부하들의 조직동일시 및 조직일탈행동 간의 관계에서 부하들의 직무만족이 매개역할을 하는지를 분석하는 것이다. 국내의 다양한 기업들에 종사하는 종업원들로부터 수집한 설문자료(n=281)를 이용하여 본 연구의 가설들을 구조방정식모형으로 검증하였다. 본 연구결과에 의하면, 상사의 비인격적 감독이 부하들의 직무만족에 부(-)적인 관계가 있고 결과적으로 조직동일시에 영향을 주는 것으로 밝혀졌다. 그리고 상사의 비인격적 감독은 직무만족을 매개로하여 간접적으로 조직일탈행동에 정(+)적으로 영향을 미칠 뿐만 아니라 직접적으로 조직일탈행동에도 영향을 준다는 것이 검증되었다. 특히 본 연구는 직무만족이 상사의 비인격적 감독과 부하들의 조직동일시 및 조직일탈행동 간의 관계에서 유의미한 매개역할을 한다는 것을 검증하였다.

• 한국식품영양학회지
• /
• 제31권6호
• /
• pp.940-948
• /
• 2018

The aim of this study was to investigate the immune activity of Ailantias altissima as an active ingredient on the immune enhancement by mixing ethanol extract with lactic acid bacteria (LAB). The activity of $NF-{\kappa}B/AP1$ transcription factor increased by $NF-{\kappa}B$ activity when mixed with LAB samples rather than with the extract alone. Nitric oxide (NO) production was similar in ethanol extract alone group and LPS treatment group. Mixing Ailantias altissima extract and lactic acid bacteria led to low NO production. The cytokine productivity of $TNF-{\alpha}$ significantly increased in Ailantias altissima extract when treated with LPS, and increased even more when mixed with lactic acid bacteria. The $IL-1{\beta}$ cytokine production was high when the Ailantias altissima extract were treated alone, but no $IL-1{\beta}$ cytokine was produced in the mixtures with isolates. The combination of the ethanol extract of the Ailantias altissima and the lactic acid bacteria was found to be effective in the immune function. Consequently, the ingredient to combine Ailantias altissima extract and lactic acid bacteria can be effectively used for development of the health functional food on the prevention and treatment of hypoimmunities.

• 한국콘텐츠학회논문지
• /
• 제22권2호
• /
• pp.400-410
• /
• 2022

본 연구는 간호대학생의 창의성이 자기주도학습능력에 미치는 영향을 살펴보고, 그 과정에서 교수의 자율성 지지와 교수-학생 상호작용의 매개효과를 검증하기 위해 시행되었다. 광주광역시의 S 대학교에 재학 중인 간호대학생 304명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 매개효과는 SPSS Process Macro 4와 bootstrapping을 활용하였다. 연구결과 창의성, 교수의 자율성지지 및 교수-학생 상호작용은 간호대학생의 자기주도학습능력에 유의미한 정적 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 교수의 자율성지지와 교수-학생 상호작용은 창의성이 자기주도학습능력에 영향 하는 과정에서 유의미한 매개효과를 가지는 것으로 확인되었다. 이러한 연구결과를 토대로 본 연구의 시사점과 한계점을 제시하고, 간호대학생의 자기주도학습능력향상을 위한 교육방향에 대해 논의하였다.

• 한국산업정보학회논문지
• /
• 제29권1호
• /
• pp.77-89
• /
• 2024

본 논문에서는 중소형 매장에서 판매 상품 진열대를 모니터링할 수 있는 소형 카메라를 이용해 진열 상품에 대한 재고 관리 및 도난 방지 기능을 제공할 수 있는 무인 매장 관리 시스템을 제시한다. 이 시스템은 객체 인식, 실시간 통신, 보안 관리, 출입 관리, 그리고 모바일 인증을 종합적으로 통합한 서비스 솔루션이다. 제안 시스템은 소형 카메라를 통해 실시간으로 촬영되고 있는 영상을 커스텀 YOLOv5-x 모델을 활용하여 진열대의 물체를 인식하고 수량을 실시간 측정하며, 라즈베리파이를 통해 서버와의 실시간 데이터 통신을 지원한다. 또한, 데이터베이스 내 객체 수량과 객체 인식 결과를 비교하여 도난 의심 상황을 탐지하고 도난 발생 시점의 매장 영상을 제공한다. 제안된 무인 매장 솔루션은 중소형 무인 매장 운영의 효율성을 향상시키고 도난을 대응하는데 기여할 수 있을 것으로 기대된다.