Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.42
no.4
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pp.550-555
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2013
Extrinsic skin aging is characterized by the loss of skin tone and resilience, irregular pigmentation, and deep wrinkles. The aim of this study was to investigate the effects of Ehwa Makgeolli containing oriental herbs (Glycyrrhiza uralensis Fisch., Lycium chinense MILL., Morus alba L., and Saururus chinensis Baill) on skin whitening and wrinkling in human skin cells. We prepared Makgeolli extracts (HEE) with 70% ethanol. HEE significantly inhibited in vitro mushroom tyrosinase activity and reduced the cellular and secreted melanin content of mouse melanoma melanocytes (B16F1 cells). HEE down-regulated the protein expression of tyrosinase related protein (TRP)-1/-2, a key player in melanogenesis. Treatment with HEE in human keratinoctyes (HaCaT cells) inhibited the proteolytic activities of matrix metalloproteinase (MMP)-2/-9 in a dose-dependent manner and dramatically reduced the expression of MMP-2/-9. In addition, HEE attenuated lipopolysaccharide (LPS)-induced nitric oxide production in murine macrophages (RAW264.7 cells). These results indicate that HEE may be a great cosmeceutical ingredient for its whitening, anti-wrinkle, and anti-inflammatory effects.
Proceedings of the Korean Society for Cognitive Science Conference
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2000.05a
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pp.303-308
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2000
용언은 그 어간이 여러 문법소와 결합하면서 자동적 음운 변동을 제외한 형태 변동이 있는가, 없는가에 의해 규칙 용언/불규칙 용언으로 구분할 수 있다. 이러한 불규칙 용언은 심성 어휘집에 어떤 형태로 저장되어 있으며, 규칙 용언과는 어떠한 관계가 있는지, 나아가 실어증 환자의 경우에는 정상인에 비해 어떤 행동장애를 보이며, 장애가 있다면 어느 경로의 손상으로 인한 장애인지를 알아보는 것이 본 연구의 목적이다. 이를 위해 이해성 실어증 환자 한 명과 음어적 실행증 현상을 동반한 경미한 정도의 실어증 환자를 피험자로 하였다. 실험 과제는 단어 채워 넣기 과제(word completion task)를 사용하였다. 즉 주어진 기본형 용언을 검사 문장의 문맥에 맞게 활용하여 채워 넣는 것이다. 실험 결과에 의하면 환자들은 규칙용언의 활용(예. 먹다/먹는)과 불규칙 용언 중 형태를 유지한 채로 활용하는 경우(예. 줍다/줍고)에는 거의 오류가 없었으나, 불규칙 용언이 형태 변화를 겪어야 할 경우(예. 줍다/주워)에는 대부분 오류를 보였다. 또 이때는 기본형(basic form)을 그대로 유지하는 오류 방향성을 관찰할 수 있었다. 이는 그간 문법으로 구분되어 오던 규칙 용언/불규칙 용언의 정보 처리보다는 형태 유지/형태 변화 정보 처리의 영향이 크다는 것을 알 수 있다. 특히 이해성 실어증 환자는 전체적인 오류율이 매우 높았는데, 규칙 용언의 경우에도 오류를 보였다. 이때, 용언의 어간에 해당하는 부분에는 오류가 없고, 뒤에 따르는 내용과의 관계를 파악해야 하는 문법 기능소, 즉 연결 어미에서 오류를 보여 정보의 유지, 통합에 문제가 있다는 기존의 연구와도 일치하는 결과를 나타냈다.환자는 시제 선어말 어미를 선택하는데도 어려움을 보임이 확인되었다. 실험 3 역시 실험 1과 실험2에서와 동일하게 처리의 어려움을 보였다. 이러한 실험 결과들은 국어의 존칭과 시제 선어말 어미가 통사부에서 구(XP)와 결합하여 새로운 구를 형성하는 통사적 접사로 해석할 수 있으며 Grodzinsky의 가설을 지지하는 결과를 보여 줌으로서 국어에서도 AgrP, TP, CP 사이의 통사적 위계가 있음을 뒷받침하는 증거가 된다.전처리한 Group 3에서는 IL-2와 IL-4의 수준이 유의성있게 억제되어 발현되었다 (p < 0.05). 이러한 결과를 통하여 T. denticola에서 추출된 면역억제 단백질이 Th1과 Th2의 cytokine 분비 기능을 억제하는 것으로 확인 되었으며 이 기전이 감염 근관에서 발견되는 T. denticola의 치수 및 치근단 질환에 대한 병인기전과 관련이 있는 것으로 사료된다.을 보였다. 본 실험 결과, $Depulpin^{\circledR}은{\;}Tempcanal^{\circledR}와{\;}Vitapex^{\circledR}$에 비해 높은 세포 독성을 보여주공 있으나, 좀 더 많은 임상적 검증이 필요할 것으로 사료된다.중요한 역할을 하는 것으로 추론할 수 있다.근관벽을 처리하는 것이 필요하다고 사료된다.크기에 의존하며, 또한 이러한 영향은 $(Ti_{1-x}AI_{x})N$ 피막에 존재하는 AI의 함량이 높고, 초기에 증착된 막의 업자 크기가 작을 수록 클 것으로 여겨진다. 그리고 환경의 의미의 차이에 따라 경관의 미학적 평가가 달라진 것으로 나타났다.corner$적 의도에 의한 경관구성의 일면을 확인
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.31
no.6
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pp.1043-1047
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2002
It is well known that soy isoflavones play beneficial roles in the prevention of chronic diseases such as breast cancer, cardiovascular disease and osteoporosis. However current data are not sufficient for estimating the level of isoflavone intake. To use the urinary isoflavone excretion as a maker of isoflavone intake,26 participants consumed the isoflavone extract capsule (90 mg soy isoplavones/capsule) daily for 3 months. The study compared effects of pre- and post-isoflavone supplement in the following parameters; physical examination, dietary recalls, and urinary isoflavon excretion. The average age, height and weight were 65.7 years, 149.4 cm, and 57.3 kg. Subjects maintained regular diet pattern, and average daily nutrient intakes between pre- and post- supplementation were not significantly different except vitamin A, carotene and vitamin C. There was no significant difference between pre- and post- supplementation in terms of daily isoflavone intake. The basal urinary isoflavone excretion was 8.37 mg/day (daidzein 6.23 mu genistein 2.14 mg), and average daily excretion rate was IS.8%. Urinary isoflavone excretion was significantly increased, after isoflavone supplementation for 3 months as compared the basal level (p<0.01). Our data suggest that urinary isoflavone level, especially daidzein and genistein, may be a useful maker to estimate isoflavone intake.
Park Soune-Young;Shin Mi-Ok;Lee Sang Hyun;Bae Song-Ja
Journal of Nutrition and Health
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v.38
no.4
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pp.307-312
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2005
We investigated the growth inhibitory effects of Atrina pecitinata (AP) on the proliferation in human cancer cell lines in vitro. AP was extracted with methanol which was further fractionated into four different types: methanol (APMM), haxane (APMH), butanol (APMB), and aquous layers (APMA). Among various partition layers, the APMM showed the strongest cytotoxic effects on all cancer cell lines which we used. In the MTT assay of AP fractions, the growth inhibitory effects was increased in proportion to its concentration. We observed quinone reductase (QR) induced effects in all fraction layers of AP on HepG2 cells. The QR induced effects of APMM on HepG2 cell at 80 $\mu$g/mL concentration indicated 2.0 with a control value of 1.0.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.18
no.12
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pp.521-528
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2017
Excessive alcohol consumption is one of the leading causes of many neurological diseases, such as dementia and Alzheimer's disease, and many efforts are under way to solve them. Red ginseng is known to enhance neuronal survival, inhibit apoptosis, and promote nerve regeneration of nerve cells. This study examined whether Rg3-enriched Korean red ginseng extract (KRG) inhibits the apoptosis of PC12 cells caused by alcohol-induced neurotoxicity and how KRG regulates several factors related to the caspase mediated pathway. In this way, the cell survival rate and apoptosis rate of PC12 cells were measured using an EZ-Cytox cell viability assay kit and flow cytometry, respectively. The expression of the apoptosis-related proteins (Bcl-2, Bid, Bax and caspase-3) were analyzed by western blotting, and the significance of the measured results was confirmed using the ANOVA method. As a result, KRG increased the expression of Bcl-2; inhibited the expression of Bid, Bax, and caspase-3; and inhibited the apoptosis of alcohol-induced PC12 cells. These results mean that the KRG-induced increase in Bcl-2 expression and down-regulation of Bid and Bax expression down-regulate caspase-3 expression, which in turn inhibits the mitochondrial apoptotic pathways. This study suggests that KRG is worth developing as a neuroprotective agent candidate.
Park, Jung Ae;Jin, Kyong-Suk;Lee, Ji Young;Kwon, Hyun Ju;Kim, Byung Woo
Microbiology and Biotechnology Letters
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v.41
no.3
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pp.341-349
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2013
In this study, the anti-oxidative and anti-obesity activities of two medicinal herb extracts, Tetrapanax papyriferus (TP) and Siegesbeckia pubescens (SP), were evaluated using DPPH radical scavenging activity assay, lipase enzyme inhibition assay, and the cell culture model system. Both methanol extracts of TP and SP showed DPPH radical scavenging activities dose-dependently, and the $IC_{50}$ of DPPH radical scavenging activities of the two medicinal herbs were 65.23 and 47.79 ${\mu}g/ml$, respectively. Furthermore, both extracts suppressed effectively lipase enzyme activity dose-dependently. Moreover, TP and SP extracts significantly suppressed adipocyte differentiation, lipid accumulation, triglyceride (TG) contents on 3T3-L1 preadipocytes in a dose-dependent manner without cytotoxicity. Their anti-obesity effect was modulated by cytidine-cytidine-adenosine-adenosine-thymidine (CCAAT)/enhancer binding proteins ${\alpha}$ ($C/EBP{\alpha}$), $C/EBP{\beta}$ and peroxisome proliferator-activated receptor ${\gamma}$ ($PPAR{\gamma}$) gene and protein expressions. Furthermore, TP and SP possessed a synergistic effect on anti-obesity activity. The identification of the active compounds that confer the anti-obesity activity of TP and SP might be needed.
It has been reported that world population continues to increase so that a matter of food security can be a world-wide problem for mankind. An anticipated rise in world population of 30% and the subsequent increased demand for food brings with it challenges in terms of global resource usage and food security. However, ruminant livestock production and consumption make a large contribution to the greenhouse gas (GHG) emissions which can be attributable to food production. Given the association between GHG and climate change, this is clearly of great concern to the livestock industry worldwide. Nevertheless, ruminant livestock also play an important role in global food security as they can convert the plant cell wall materials and non-protein nitrogen compounds, found widely in plants but indigestible to all monogastric animals including man, into high value proteins for human consumption. Much effort has been made to maximize animal production, feed conversion ratio, and to improve animal breeding in ruminant agriculture. In addition improving feed formulation techniques, developing chemical additives, plant extracts, and new plant varieties for grazing have been tested. Future ruminant production systems will need to capitalize on important benefits of ruminants. It is therefore suggested that ruminant agriculture has a key role to play in maintaining and enhancing provision of quality proteins and essential nutrients for human being but the challenge of reducing GHG emissions, and methane in particular, needs to be successfully addressed.
Kim, Dong-Hee;Moon, Yong-Sun;Park, Tae-Soon;Hwang, Ju-Young;Son, Jun-Ho
Horticultural Science & Technology
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v.31
no.6
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pp.813-820
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2013
Monoterpenoids were recently found as main biologically active compounds which is responsible for various physiological effect in goat's beard (Aruncus dioicus). Ethyl acetate extract of A. dioicus (ADE) was treated to B16F10 melanoma cells for the examination of whitening activity. MTT assay was performed to evaluate cell toxicity and the result showed that slight cell toxicity (> 10%) by over $500{\mu}g{\cdot}mL^{-1}$. Thus, 0, 5, 10, or $50{\mu}g{\cdot}mL^{-1}$ ADE was used for further experiments. We found that tyrosinase activity was decreased according to ADE concentration, and the total melanin content was also dramatically reduced. Especially with $50{\mu}g{\cdot}mL^{-1}$ ADE treatment tyrosinase activity was reduced to 35.6%, and 58.8% of melanin content was lowered. In addition, whitening related proteins including tyrosinase, tyrosinase related protein 1 (TRP1), TRP2, microphthalmia associated transcription factor (MITF) and cAMP and protein kinase A (PKA) were reduced by ADE treatment. It caused decreased phosphorylation of cAMP response binding protein (CREB) but increased phosphorylation of extracellular signal related kinase (ERK). Therefore, in this paper we would like to suggest the potent usage of A. dioicus natively grown in Ulleungdo, Korea as materials of functional cosmetics by confirming whitening activity related with melanin content.
The optimum condition for production of yeast extract by autolysis and enzymatic method were studied with waste brewers\` yeast. The major components of brewer\`s yeast in proximate compositions were carbohydrate(46.0%) and protein(41.7%). There was a little appreciable difference in the promaximate composition of waste brewers\` and bakery yeast. The major minerals were identified as K, P, Mg and Ca, and their contents were about 1,659.7%, 1,197.4mg%, 210.4mg% and 105.6mg%, respectively. The major vitamins were identified as vitamin C and vitamin B group, and their contents were about 7.9IU/100g and 4.2IU/100g, respectively. The optimum yeast concentration in the reaction suspension was 10% (w/v) waste brewer\`s yeast slurry. The protein content in brewer\`s yeast extract was increased with addition of NaCl as plasmolyzers. However, the plasmolyzer effect of ethanol a little showed as the concentration increasd from 3% ∼7%. The 5\`-nucleotides(5\`-GMP and 5\`-IMP) content in brewer\`s yeast extract was increased with addition of glucanase. The total content of 5\`-nucleotides (5\`-GMP and 5\`-IMP) increased by 160% than those by the autolysis of waste brewer\`s and bakery yeast.
The objective of this study was to evaluate the physico-chemical properties and flavor compounds of sausages with various levels and molecular weight (MWs) of chitosans, during storage at $4^{\circ}C$. Various MWs (Low: 1.5 kDa; Medium: $30{\sim}50$ kDa; High: 200 kDa) and two levels (0.3 and $0.6\%$) of chiosans were dissolved and measured the viscosity at $4^{\circ}C$, pH values were not affected (p>0.05) by either MWs or levels of chitosans. The addition or high MWs or chitosan into the pork salt soluble protein (SSP) increased the viscosity, whereas no differences were observed in low and medium MWs of chitosan. Textural profile analysis (TPA) was affected by the addition of medium or high MWs of chitosan. As a result, the addition of medium of chitosan increased the hardness, gumminess, chewiness, cohesiveness and springiness values, whereas increased level of chitosan didn't affect TPA values, except few cases. Approximately twenty-nine flavor compounds were identified in the low-fat and regular-fat sausages, however the addition of chitosans didn't impair the flavor composition of the sausages, These results indicated that the addition of chitosans didn't affect the flavor profiles, but affected the textural properties in the sausages, especially MWs higher than 30 kDa.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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