• 한국식품과학회지
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• 제29권2호
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• pp.302-308
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• 1997

Epichlorohydrin을 이용하여 ${\beta}-CD$ 중합체를 제조한 후 차단분자량 10,000인 막(YM 10)을 이용하여 수용성 ${\beta}-CD$ 중합체와 불용성 ${\beta}-CD$ 중합체를 분리하였다. 최적분리 조건은 막횡단압력 51.7 kPa, 운용온도 $35^{\circ}C$, 용적농축비 10이었으며, 이때의 flux는 $0.025\;mL/cm^{2}/min$ 이었다. 겔 투과 크로마토그래피 결과 수용성 중합체의 중합도는 $2{\sim}8$, 불용성 중합체는 10 이상으로 나타났으며, 이들 ${\beta}-CD$ 중합체의 소수성 물질들과의 포접 형성능을 비교하였다. 색소물질인 4-dimethylaminoazobenzene과 methyl red를 이용하여 ${\beta}-CD$와 ${\beta}-CD$ 중합체와의 포접 능력을 측정하였다. 포접 복합체 형성 여부를 간접적으로 알 수 있는 분광학적 변화를 측정한 결과 두 색소물질 흡광도의 강도가 증가하였으며 최대 흡광도 위치가 변하였다. 감귤류의 주된 flavonoid이며 쓴맛물질인 naringin은 물에 대한 용해도가 낮으나 ${\beta}-CD$ 중합체과 포접복합체를 형성함으로써 수용성이 증가하였다. ${\beta}-CD$ 단위체보다는 ${\beta}-CD$ 중합체의 포접능력이 훨씬 강하였으며, 중합도별 포접능력에 있어 불용성 ${\beta}-CD$ 중합체와 수용성 ${\beta}-CD$ 중합체간에 큰 차이는 나타나지 않았다. ${\beta}-CD$ 단위체는 용해도가 극히 낮아 쓴맛 물질 제거 이용에 있어 제한이 있는 반면, 수용성 ${\beta}-CD$ 중합체는 용해도가 높아 감귤류 등으로부터 쓴맛 성분을 감소시키는 공정에의 이용 가능성이 높은 것으로 나타났다.

• 생명과학회지
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• 제22권10호
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• pp.1415-1419
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• 2012

Thymosin ${\beta}4$ 는 대장암에서 암 줄기세포 마커인 CD133을 지닌 세포에서 지니지 않은 세포에 비해 강하게 발현된다고 보고되어 있다. 본 연구에서는 thymosin ${\beta}4$와 줄기세포 마커인 CD133의 상관관계를 정상 위 조직에서 관찰하였다. Thymosin ${\beta}4$와 CD133의 발현 양상은 tissue microarray 조직상에서 면역화학적 방법으로 관찰하였으며 thymosin ${\beta}4$와 CD133의 존재 위치는 면역형광 염색법 및 confocal microscope를 사용하여 조사하였다. Thymosin ${\beta}4$와 CD133은 동일한 양상으로 발현되었으며 모두 위의 선조직에서 강하게 발현되었다. 면역 형광 염색법으로 두가지 단백질을 동시에 염색한 결과 두 단백질이 동일한 위치에서 함께 존재하는 것으로 규명되었다. 이러한 결과는 thymosin ${\beta}4$와 CD133은 정상위의 선조직에서 발현되며 두 단백질의 발현 양상 및 위치가 동일하여 서로 긴밀한 상호작용을 할 가능성을 제시하고 있다.

• 한국축산식품학회:학술대회논문집
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• 한국축산식품학회 2005년도 제36차 추계 학술발표대회
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• pp.271-275
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• 2005

본 연구결과, ${\beta}$-CD의 재활용을 위해 adipic acid로 ${\beta}$-CD를 가교시킨 후, 우유의 콜레스테롤 제거 실험에 사용한 결과, 10회 재활용하는 동안 평균 89.90%의 콜레스테롤이 제거되었으며, 이에 따른 가교화 ${\beta}$-CD의 재활용률은 97.30%로 나타났다. 재활용에 따른 가교화 ${\beta}$-CD의 수율은 8회 재활용할 때까지 감소폭이 매우 적었으며, 가교화 ${\beta}$-CD의 구조 역시, 8회 재활용할때까지는 ${\beta}$-CD간의 가교결합이 유지되다가 이후부터는 대부분 powder ${\beta}$-CD 형태로 존재하는 것으로 관찰되었다. 재활용하는 동안 콜레스테롤 제거가 가능한 ${\beta}$-CD를 정량한 결과, 8회 재활용할 때까지 일정한 수치를 유지하는 것으로 나타났다. 위 실험 결과, adipic acid로 가교시킨 ${\beta}$-CD를 이용하여 우유의 콜레스테롤 제거 시, 여러 번 사용하여도 가교화 ${\beta}$-CD의 물리적 성질에 변화가 거의 없이 자체의 특성을 유지하는 것으로 보아, 이를 유가공 산업에 적용 시, 경제적인 효과가 매우 클 것이라고 사료된다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제19권5호
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• pp.444-449
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• 1991

Pullulanase의 역반응능을 이용하여 maltose와 $\beta$-cyclodextrin으로부터 maltosyl-$\beta$-cyclodextrin을 중합합성하기 위한 최적효소반응조건을 검토하였다. Maltose와 $\beta$-CD를 기질로 maltosyl-$\beta$-CD을 합성하였을 경우, 기질의 농도 70( w/w, 70g/100ml $H2_O$ ), malto-loigo당 /$\beta$-CD의 혼합비 12.7, 그리고 사용효소량 350 units/100ml일 때 최대전융인 43(w/w, g branched-CD/g CD)를 얻었고, 생성량은 2.31g/100ml였다. Maltosyl-$\beta$-CD의 효소합성의 적정 pH 및 온도는 각각 4.9와 $60^{\circ}C$ 였다. 또한 maltose와 $\alpha ,\beta$-그리고 $\gamma$-CD 각각을 기질로하여 maltosyl $\Alpha, \beta$ 그리고 $\gamma$-CD를 합성하였을 경우 전환율은 51.8, 42.6, 그리고 48.1로써, 생성량은 각각 2.8, 2.3 그리고 2.6g/100ml였다.

• 폴리머
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• 제36권1호
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• pp.1-8
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• 2012

본 연구에서는 초임계 aerosol solvent extraction system(ASES) 공정을 이용하여 poly(lactic-$co$-glycolic acid)(PLGA) 미립자를 제조하기 위해 첨가제로 hydroxypropyl-${\beta}$-cyclodextrin (HP-${\beta}$-CD)를 사용하였으며, HP-${\beta}$-CD의 첨가량이 PLGA 입자의 형상에 미치는 영향을 조사하였다. 또한 항암제인 파클리탁셀이 봉입된 미립자를 제조하여 HP-${\beta}$-CD의 함량에 따른 약물 방출 특성의 변화를 고찰하였다. PLGA(75:25)의 경우 HP-${\beta}$-CD를 고분자 중량 대비 약 40%까지, PLGA(50:50)의 경우 약 30%까지 첨가하였을 때 미립자가 형성되었으며, HP-${\beta}$-CD의 첨가량이 이보다 더 적은 경우에는 PLGA가 필름 형태로 형성되었다. 파클리탁셀이 봉입된 PLGA/HP-${\beta}$-CD 미립자의 경우 HP-${\beta}$-CD의 함량이 증가함에 따라 더 빠른 속도로 약물이 방출됨을 확인할 수 있었다.

• 한국환경보건학회지
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• 제28권5호
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• pp.65-70
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• 2002

Recently, surfactants were frequently used in order to desorb the hydrophobic organic compounds (HOCs) from soil and to enhance the bioavailability. Among them, -cyclodextrin ($\beta$-CD) is one of those. This study was performed to investigate the binding characteristics between benzene and $\beta$-CD and to examine the bioavailability of benzene. First, we investigated binding characteristics between benzene and $\beta$-CD in water and water/soil system. Then, we examined the effect of $\beta$-CD on the biodegradation of benzene in water and water/soil system. Experimental results on the binding characteristics showed that $\beta$-CD resulted in an efficient complex formation with benzene. As -CD concentration increased, the benzene concentration complexed with $\beta$-CD rapidly increased to 30-40% initial benzene added, and reached the equilibrium. We also investigated the effect of $\beta$-CD on the desorption of benzene from soil in the water/soil system. As $\beta$-CD concentration increased, benzene concentration desorbed into water increased up to 90%. How-ever, in its application to biodegradation of benzene in water and water/soil system, the biodegradation rate of benzene did not improved in the presence of $\beta$-CD compared with in the absense of $\beta$-CD. This result indicated that $\beta$-CD was more preferentially used as a carbon source than benzene. Therefore, for remediation of benzene contaminated soils, $\beta$-CD can be used as a surfactant to desert benzene from soil, and then ex-situ chemical treatment can be applied for the remediation.

• 청정기술
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• 제19권3호
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• pp.212-218
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• 2013

초임계 이산화탄소를 역용매로 이용하는 aerosol solvent extraction system (ASES) 방법을 사용하여 HP-${\beta}$-CD 미립자를 제조하였으며, 공정변수가 입자의 크기와 형태에 미치는 영향을 조사하였다. 또한, 초임계 이산화탄소를 이용하여 이부프로펜과 HP-${\beta}$-CD의 포접복합체를 제조하였으며, ASES 공정에 의해 변형된 HP-${\beta}$-CD의 입자 형상이 포접효율에 미치는 영향에 대해 고찰하였다. ASES 공정으로 제조된 HP-${\beta}$-CD 미립자는 50~200 nm 크기의 나노 입자들이 응집된 입자 형상을 나타내었다. 에탄올 수용액을 HP-${\beta}$-CD의 용매로 사용한 경우 구형의 입자가 제조되었으며, 물의 양이 증가함에 따라 입자의 크기가 증가하였다. 초임계 이산화탄소를 이용해 고체상태에서 이부프로펜/HP-${\beta}$-CD 포접복합체를 제조하는 경우 초임계 ASES 방법에 의한 미세입자화 공정을 통해 포접효율을 향상시킬 수 있는 가능성을 확인하였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제18권12호
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• pp.1794-1799
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• 2005

The present study was carried out to develop crosslinking of $\beta$-cyclodextrin ($\beta$-CD) using adipic acid, and to determine the optimum conditions of different factors ($\beta$-CD concentration, mixing temperature, mixing time and mixing speed) on cholesterol reduction from homogenized milk. Crosslinked $\beta$-CD was prepared with adipic acid. When the milk was treated with different conditions, the cholesterol removal rate was in the range of 92.1 to 93.1% with 1% $\beta$-CD addition, which were not significantly different among treatments. After cholesterol removal from milk, the used crosslinked $\beta$-CD was washed for cholesterol dissociation and reused. For recycling study, the cholesterol removal rate in the first trial was 92.5%, which was mostly same as that using new crosslinked $\beta$-CD. With repeated ten time trials using same sample, 81.4% of cholesterol was removed from milk. Therefore, the present study indicated that the optimum conditions for cholesterol removal using crosslinked $\beta$-CD were 1% $\beta$-CD addition and 10 min mixing with 400 rpm speed at 5$^{\circ}C$ with over 90% cholesterol removal. In addition, crosslinked $\beta$-CD made by adipic acid resulted in the effective recycling efficiency.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제20권9호
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• pp.1468-1472
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• 2007

The present study was carried out to determine the optimum conditions of different factors (ratio of lard to water, ${\beta}$-CD concentrations, mixing temperature, mixing time and mixing speed) on cholesterol reduction from lard by using crosslinked ${\beta}$-CD. Crosslinked ${\beta}$-CD was prepared with adipic acid. When the lard was treated under different conditions, the range of cholesterol removal was 91.2 to 93.0% with 5% crosslinked ${\beta}$-CD, which was not significantly different among treatments. In a recycling study, cholesterol removal with crosslinked ${\beta}$-CD in the first trial was 92.1%, which was similar to that with new crosslinked ${\beta}$-CD. In up to eight time trials, over 90% of cholesterol removal was found. The present study indicated that the optimum conditions for cholesterol removal using crosslinked ${\beta}$-CD were a 1:3 ratio of lard to water, 5% crosslinked ${\beta}$-CD concentration, $40^{\circ}C$ mixing temperature, 1 h mixing time and 150 rpm mixing speed. In addition, crosslinked ${\beta}$-CD made by adipic acid resulted in an effective recycling efficiency.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제25권2호
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• pp.216-220
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• 2004

${\beta}$-CD and CM- ${\beta}$-CD as chiral NMR shift agents were used to resolve the enantiomers of noradrenaline (NA). The stoichiometry of each complex formed between the CDs and the enantiomers of NA was found to be 1 : 1 through the continuous variation plots. The binding constants (K) of the complexes were determined from $^1H$ NMR titration curves. This result indicated that both ${\beta}$-CD and CM- ${\beta}$-CD formed the complexes with the S(+)-NA more preferentially than its R(-)-enantiomer. The K values for the complexes with ${\beta}$-CD ($K_{S(+)}$ = 537 $M^{-1}$ and $K_{R(-)}$ = 516 $M^{-1}$ was larger than those with CM- ${\beta}$-CD ($K_{S(+)}$ = 435 $M^{-1}$ and $K_{R(-)}$ = 313 $M^{-1}$), however, enantioselectivity (${\alpha}$) of S(+)- and R(-)-NA to CM- ${\beta}$-CD ( ${\alpha}$ = 1.38) was larger than that to ${\beta}$-CD ( ${\alpha}$ = 1.04), indicating that CM- ${\beta}$-CD was the better chiral NMR solvating agents for the recognition of the enantiomers of NA. Two dimensional rotating frame nuclear Overhauser enhancement spectroscopy (ROESY) experiments were also performed to explain the binding properties in terms of spatial fitting of the NA molecule into the macrocyclic cavities.