Journal of the Economic Geographical Society of Korea (한국경제지리학회지)
- Volume 8 Issue 1
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- Pages.131-152
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- 2005
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- 1226-8968(pISSN)
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- 2713-9115(eISSN)
Spatial Characteristics of the Relationships Between Urban Large Retailer and Agro-food Suppliers
대도시 대형유통업체의 농식품 구매 및 거래관계의 공간적 특성
- Yoon Se-Young (Dalsung High School) ;
- Lee Jong-Ho (Baeksang Economic Research Institute)
- Published : 2005.04.01
Abstract
The purpose of this paper is to find out the spatial characteristics of the relationships between urban large retailer and agro-food suppliers. For this purpose, Dong-A department store which is one of the most famous local distribution company was selected as a case study firm. The case study company has its own systematic food supply chain in the process of food procurement, selection, delivery, and marketing. It mainly does businesses in Daegu and Gyeongbuk province, but also procures and delivers products all around the country. Customers' recent concerns over the freshness and the period of circulation made the company use the local physical distribution system that it purchases products in nearby areas and perform procurement and delivery in nationwide areas. It is identified that trading types are significantly different by locations of suppliers in that more thin 40
본 연구는 대형유통업체의 식품유통체계와 농식품 공급업체와의 거래관계 특성을 구성하는 핵심과정인 농식품의 구매과정과 거래유형, 그리고 거래관계 유형별 입지 특성을 밝히는 것을 목적으로 한다. 사례연구를 위해 대구광역시의 대표적인 유통업체이자 향토기업인 동화백화점 계열 백화점 및 할인점을 대상으로 조사하였다. 사례기업의 농식품 구매유형은 주로 산지구매, 도매시장구매, 벤더구매가 중심이나 품목에 따라서 생식품과 공산품간에, 생식품 내에서도 세부품목별로 상이한 거래유형을 나타낸다. 농식품의 구매경로는 도매시장구매와 경매구매 등 중간 매개기관을 통한 구애와 산지구매, 개별계약농장구매 등 현지구매, 그리고 축산물구매 등으로 구분되며 각 구매경로 별로 독특한 구매노하우와 절차를 내포한다 공간적 측면에서, 고정 협력업체로 지정된 292개의 농식품 공급업체의 80
Keywords