• 한국식품과학회지
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• 제28권4호
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• pp.743-749
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• 1996

${\omega}-3$계 지방산을 함유한 어유성분을 미세캡슐화하기위해 최적의 미세캡슐화 조건을 설정하였고 이에따라 분무된 미세캡슐의 열안정성과 보존성 및 효소에 의한 분해율 등을 실험하였다. Agar 1.5%와 gelatin 0.5%(w/w)를 첨가한 처리구의 수율이 97%로 가장 높았으며 유화안정성이 우수한 것으로 나타나 캡슐소재로 선정하였고, HLB값이 4.5인 SFAN 60을 0.5% (w/w) 첨가한 처리구가 가장 수율이 높게 나타나 캡슐소재에 적합한 유화제로 나타났으며, 캡슐소재와 어유의 최적 배합비율은 8 : 2 (w/w)로 나타났다. 정해진 조건에 따라 제조된 미세캡슐의 열안정성은 $40^{\circ}C$처리구에서는 높은 수율을 유지 하였으며, $80^{\circ}C$이상의 처리구에서는 수율이 급격히 감소하여 고온에서의 열안정성이 낮은 것으로 나타났으나, 보존성에 있어 $4^{\circ}C$, $10^{\circ}C$의 냉장온도에서는 7일간 보존시에도 수율의 변화가 거의 없었으며, $20^{\circ}C$, $30^{\circ}C$의 상온에서는 장기간 보존시 수율이 80% 내외로 감소하였다. 또한 미세캡슐용액에 pepsin을 첨가하여 캡슐의 분해정도를 실험한 결과 $80.57{\%}$의 캡슐이 분해되어 섭취시 소화에는 큰 영향이 없을 것으로 생각된다.

• 농업생명과학연구
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• 제46권2호
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• pp.139-149
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• 2012

흑마늘과 개똥쑥을 반응표면분석법에 따른 중심합성계획에 의하여 $110{\sim}130^{\circ}C$와 2~4 시간 범위의 11가지 조건(A~K)에서 각각 열수추출하여 총 페놀, 플라보노이드 함량 및 항산화 활성이 최대화되는 추출조건을 모니터링 하였다. 항산화 활성의 정도에 따라 흑마늘 추출조건 3종($130^{\circ}C$, 4 hr; $120^{\circ}C$, 3 hr; $130^{\circ}C$, 3 hr)과 개똥쑥의 최적 추출조건 1종($120^{\circ}C$, 3 hr)을 선정하였다. 흑마늘 추출물에 대한 개똥쑥 추출물의 혼합비율을 1:0.5, 1:1, 1:1.5 및 1:2(w/w)로 조절하여 총 페놀, 플라보노이드 함량 및 항산화 활성을 측정한 결과, $120^{\circ}C$, 3시간에서 추출된 흑마늘 추출물과 개똥쑥 추출물의 혼합시 활성이 우수하였으며 최적의 혼합비율은 흑마늘과 개똥쑥 추출물에서 1:1.5(w/w)인 것으로 판단된다.

• Tribology and Lubricants
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• 제9권2호
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• pp.49-55
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• 1993

The dry sliding wear properties of the sintered Cu-10 wt%Sn bronze alloys reinforced with $SiC_w$ and $SiC_p$ were investigated by a pin-on-disc wear testing machine. The worn surfaces and the cross sections of the wear specimens and the wear debris were observed by SEM to study the effect of the variation of the ceramic phase contents in the composite and the wear condition on the wear behaviors. The wear of bronze matrix was dominated by the adhesive wear. The transition from mild to severe wear was found in the bronze matrix specimens at the applied load higher than 20N where the surface delamination caused the severe wear. The addition of $SiC_w$ and $SiC_p$ reinforcements in the romposites was proved to reduce the wear rate by the matrix strengthening at the applied load higher than 20N. SiC whiskers having a large length to diameter ratio which hold the deformed matrix were effective to hinder the crack propagation near the worn surface. Thus the maximum wear resistance was obtained in the composite reinforced by $SiC_w$ at the higher applied load.

• 미생물학회지
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• 제52권3호
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• pp.319-326
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• 2016

병원성 미생물들에 대해 항균활성을 보이는 $W5-1^T$ 균주가 한국의 발효식품인 김치에서 분리되었다. 이 분리주는 그람염색변이성, 절대호기성, 간균, 내생포자형성과 주모성의 편모를 가지고 운동성을 나타내었다. 균주는 $15-40^{\circ}C$, pH 6.0-10.0, 0-4% NaCl 조건에서 생육하였다. 균주는 esculin과 xylan을 가수분해하였고, $\small{D}$-mannose을 동화하였으나 $\small{D}$-mannitol은 동화하지 못하였다. $W5-1^T$ 균주는 Listeria monocytogens, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi에 항균활성을 보였다. $W5-1^T$ 균주의 DNA의 G+C 함량은 52.6 mol%였다. 주요 호흡성 퀴논은 menaquinone-7 (MK-7)였고, 주요 세포성 지방산은 $C_{16:0}$, antieiso-$C_{15:0}$, $C_{18:0}$, and $C_{12:0}$였다. 균주는 세포벽 펩티도클리칸으로 meso-diaminopimelic acid을 함유하였다. 16S rRNA 유전자서열 분석에 근거하여 $W5-1^T$ 균주는 Paenibacillaceae 과로 분류되었으며 Paenibacillus pinihumi $S23^T$(98.4% similarity), P. tarimensis $SA-7-6^T$(96.4%) 균주와 높은 연관성을 보였다. 분리주와 P. pinihumi $S23^T$는 8.5%의 DNA-DNA 관련성을 보임으로 $W5-1^T$ 균주가 Paenibacillus 속의 한 종임을 보여주었다. 이러한 다각적 연구의 증거로 볼 때 $W5-1^T$ 균주는 Paenibacillus 속의 신종으로 사료되어 Paenibacillus kimchicus로 명명을 제안하며, 표준균주는 $W5-1^T$(=KACC $15046^T$=LMG $25970^T$)이다.

• 대한수의학회지
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• 제32권3호
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• pp.421-427
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• 1992

The study was basically carried out to establish the appropriate condition for applying the Westergren method for erythrocyte sedimentation rate(W-ESR) in Throughbred racehorses at recess. To do this, we examined the correlationship among some factors including the kind of anticoagulants, optimal ambient temperature and reading time for W-ESR in healthy racehorses. The difference between the blood samples treated with only 3.8% solution of sodium citrate(SC) and both EDTA and SC as a coagulant, there was not recognized any significant difference(p<0.05) in the levels of W-ESR irrespective of the ambient temperature of $20^{\circ}C$ or $30^{\circ}C$. The best optimal ambient temperature for W-ESR in horses was proved at $30^{\circ}C$ resulting from the tendency of the most reduced dispersion in mean values analyaed from repeatly 4 times to the same blood samles compared with those of $10^{\circ}C$ and $20^{\circ}C$. The optimal reading time was determined as 60 minutes(Y=237.2~4.1X, $r^2=0.998$) and 70 minutes(Y=247.8~4.2X, $r^2=0.999$) under the same temperature of $30^{\circ}C$; the latter showed the better result on the basis of the correlation of packed cell volume(PCV) and ESR values. About 13 healthy racehorses, we compared the real values of W-ESR respectively obtained at 60 minutes and 70 minutes at $30^{\circ}C$ with the anticipated values of PCV by means of the analysis of linear regression equitation. As the result of this, the strong correlation between both of them was confirmed. For practical use of W-ESR in Thoroughbred racehorese, we can recommend the condition of 60 or 70 minutes for the optimal reading time as well as $30^{\circ}C$ for the best ambient temperature.

• 한국세라믹학회지
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• 제36권2호
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• pp.130-135
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• 1999

고로슬래그 시멘트의 저온 조기 강도를 증진키 위하여 고로슬래그의 분말도를 높이고 낮은 물:시멘트 비(W/C)의 혼합수량을 사용하였다. 분쇄조제를 사용하여 6,280$\textrm{cm}^2$/g(Blaine)로 미분쇄한 고로슬래그를 일반 포틀랜드 시멘트와 혼합하여 고로슬래그 40%의 고로슬래그 시멘트를 만들었다. 그리고 시판의 naphthalene계 고성능감수제를 사용하여 혼합수량을 W/C=0.50(KS L 5105)에서 W/C=0.33으로 저하시킬 수 있었다. 상술한 방법을 통하여 고로슬래그 시멘트의 저온 조기 강도를 포트랜드 시멘트 강도보다 오히려 더 높게 향상시킬 수 있었으며, 기공구조 및 임피던스 분석의 방법으로 본 시멘트의 미세구조를 조사하였다.

• 한국세라믹학회지
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• 제40권1호
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• pp.31-36
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• 2003

본 연구에서는 칩 인덕터용 코어 소재로 사용되는 NiCuZn-ferrite를 공침법을 이용하여 나노크기의 초미세 분말로 합성하고, 합성된 NiCuZn-ferrite의 하소 온도에 따른 저온소결 특성 및 전자기적 특성에 관하여 고찰하였다. 조성은 (N $i_{0.4-X}$C $u_{x}$Z $n_{0.6}$)$_{1+w}$(F $e_2$ $O_4$)$_{1-w}$에서 x 값을 0.2, w 값은 0.03으로 고정하였고, 하소는 30$0^{\circ}C$에서 7$50^{\circ}C$의 온도범위에서 진행하였다. 하소 후 90$0^{\circ}C$에서 소결한 시편의 특성을 측정한 결과, 공침법으로 합성한 NiCuZn-ferrite는 90$0^{\circ}C$의 저온에서 소결밀도 4.90g/㎤, 초기투자율 164, Q-factor 72임을 확인하였다. 또한, NiCuZn-ferrite의 미세구조는 하소온도가 증가함에 따라 입자가 커지고 불균일한 상태가 되며, 초기투자율 등의 ferrites의 전자기적 특성이 저하되었다.되었다.

• 한국의류학회지
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• 제35권12호
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• pp.1477-1485
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• 2011

Dyeability and colorfastness of the blended knits of cotton/rayon (40/60; C/R) and wool/tencel (10/90; W/T) are examined using the natural dyestuff ($Pinux^{TM}$) manufactured from Pinus radiata pine bark extract. In addition, pre-treatments (such as bleaching, mercerization and cationization) are performed to improve dyeability and colorfastness. The $Pinux^{TM}$ powder dyestuffs produced by Pinux Co., Ltd. are used as dyestuffs and their properties are examined for dyeing concentration (0.5-2% (owb)), dyeing time (30-120 minutes) and dyeing temperature (30-$90^{\circ}C$). Dyeability is evaluated with K/S value at 400nm, which is the maximum absorption wavelength for $Pinux^{TM}$. The results show the dyeability of W/T sample containing protein fiber with $Pinux^{TM}$ is superior to all cellulose fiber C/R. A concentration of dyestuff greater than 1.5% (owb), dyeing time 120 minutes and dyeing temperature of $90^{\circ}C$ are the most optimized conditions. It shows that the dyeability of C/R and W/T samples are high in the condition of an acid-dyeing bath and that dyeability highly declined in alkaline bath due to the instability of the proanthocyanidin pigment. After analyzing the effect of bleaching, mercerizing and cationizing (as pre-treatments on dyeability) it was concluded that the dyeability of the C/R sample was enhanced by mercerization but no significant effect by cationization. However, the simultaneous treatment of cationizing and dyeing resulted in far improved dyeability compared to dyeing after cationizing pre-treatment. As for the W/T sample, the effect of cationization was more prominent than the C/R sample. Colorfastness to color changes in the control W/T sample was higher than that of C/R's level 1-2, and it increased to Level 2 when bleaching pre-treatment was given and when a simultaneous cationizing treatment was adopted to the dyeing process. Colorfastness to light in W/T control sample resulted in Level 3 and further increased to an excellent Level of 4 with bleaching and simultaneous cationizing during dyeing process.

• 한국분말야금학회:학술대회논문집
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• 한국분말야금학회 2005년도 춘계학술강연 및 발표대회강연 및 발표논문 초록집
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• pp.70-71
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• 2005

• 산업식품공학
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• 제14권1호
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• pp.1-6
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• 2010

본 연구에서는 오가피(Acanthopanax sessiliflorus)의 열매 발효주를 제조하였고 발효 중 생리활성 성분의 함량 변화를 측정함으로써 그 특징을 규명하였다. 열매의 일반성분 조성은 수분75.74${\pm}$0.49%(w/w), 조단백질 12.51${\pm}$1.23%(w/w), 조지방 4.20${\pm}$0.51.%(w/w), 조회분 5.21${\pm}$1.64%(w/w)이었으며 주된 미네랄 성분은 칼륨(12.94${\pm}$0.08 mg/g), 칼슘 (1.53${\pm}$0.06 mg/g), 마그네슘(1.12${\pm}$0.05 mg/g) 등 이었다. 발효주 제조를 위해 설탕으로 24, 26, 28, 30, 32$^{\circ}$Brix가 되도록 가당하고 발효 한 결과 30$^{\circ}$Brix 이상 가당 하였을 경우 알콜 발효가 저해되었으므로 목적하는 최종 알콜 농도와 잔당에 따라 24-30$^{\circ}$Brix가 되도록 조절하는 것이 바람직하였다. 발효가 진행되면서 총 폴리페놀의 함량은 증가하는 경향을 보였고 20${^{\circ}C}$로 발효한 경우가 125.24${\pm}$1.86 mg/mL로 25${^{\circ}C}$(99.69${\pm}$2.11 mg/mL), 30${^{\circ}C}$(95.55${\pm}$1.54 mg/mL)에서 발효한 경우보다 더 많은 총 폴리페놀 함량을 보였다. 또한 전자공여능을 측정 한 결과 20, 25, 30${^{\circ}C}$에서 발효시 각각 85.9${\pm}$2.3, 55.7${\pm}$2.5, 55.2${\pm}$3.4%로 20${^{\circ}C}$에서 발효하였을 경우 가장 높은 전자공여능을 보였는데 이는 1%(w/v) $\alpha$-tocopherol의 전자공여능과 비슷한 수준이었다. 오가피 열매의 주된 생리활성 물질인 eleutheroside B 함량은 발효가 진행됨에 따라 증가하여 최대 146.58${\pm}$4.10 $\mu$g/mL에 이르렀다. 그러나 발효 온도에 따라 eleutheroside B 함량은 차이가 없음을 알 수 있었다. 본 연구를 통해 착색료나 동물사료로 사용되거나 폐기되는 오가피 열매가 생리활성물질을 다량 함유한 고부가가치 기능성 식품 소재로 활용될 수 있는 가능성을 제시하였다.