Effect of Raw versus Flavor, Browning and Caking reduced Onion (Allium cepa L.) on Blood Pressure of Spontaneously Hypertensive Rats (향, 갈변 및 케이킹 억제 가공 처리된 양파의 섭취가 SHR 흰쥐의 혈압에 미치는 영향)
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- Journal of the Korean Society of Food Culture
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- v.23 no.1
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- pp.55-61
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- 2008