• 생명과학회지
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• 제13권6호
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• pp.799-804
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• 2003

천연물에 포함되어 있는 에스트로겐 효과를 가지는 성분의 생체 내에서의 직접적인 효과를 검정하기 위하여, 에스트로겐 수용체를 발현하는 것으로 알려진 인체 유방암 세포주 MCF7에 에스트로겐에 반응성을 나타내도록 고안된 CAT 리포터 플라스미드를 도입한 in vitro 검출시스템을 사용하여 에스트로겐 활성을 측정하였다. 이미 여러 분야에서 그 기능성의 연구가 활발히 진행되고 있는 광합성 조류인 스피루리나(spirulina)와 파래 등의 해양식물을 대상으로 에스트로겐 반응 리포터 시스템을 이용하여 에스트로겐 활성을 측정하였다. 그 결과, 스피루리나 에탄올 추출물의 CAT 활성은 $500\mug/ml\; 와\; 50 \mug/ml$의 농도에서 표준물질인 $17\beta-estradiol$의 농도 $10^{-8}$ M과 비슷한 정도의 에스트로겐 활성 효과를 나타내었고, $5\mug/ml$의 농도에서는 표준물질인 $17\beta-estradiol$의 농도 $10^{-10}$ M과 비슷한 정도의 에스트로겐 활성 효과를 나타내었다. 하지만 파래 추출물의 경우에는 에탄올을 처리한 대조군과 비교하여 유의한 CAT활성 변화를 나타내지 않았다 한편, 불가사리와 새우 등의 해양동물을 대상으로 한 실험에서는 에탄올을 처리한 대조군과 비교하여 유의한 CAT 활성 변화를 나타내지 않았다. 이 연구 결과로 광합성 조류인 스피루리나에 에스트로겐 활성을 효과적으로 나타내는 생리활성성분이 포함되어 있을 수 있다는 가능성을 확인하였다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제24권1호
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• pp.68-75
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• 2008

스피루리나 고유의 색과 냄새로 인한 관능적 품질 저하를 개선하고, 영양성이 풍부하고 기능성이 뛰어난 스피루리나 첨가 요구르트를 개발하기 위하여 우유와 탈지분유에 스피루리나를 0%, 0.25%, 0.5%, 1%의 농도로 첨가하여 $40^{\circ}C$에서 12시간 발효시킨 후 키위퓨레와 올리고당을 첨가하여 요구르트를 제조한 후 스피루리나 첨가량에 따른 이화학적, 미생물학적, 관능적 특성 및 기능성을 측정하였다. 스피루리나 첨가 농도가 높아질수록 pH 감소와 적정산도의 증가폭이 커졌으며, 점도 역시 스피루리나 첨가 농도가 증가할 수록 높아졌다. 생균수는 대조구가 $5.8{\times}10^8$ CFU/mL, 스피루리나 0.25%. 0.5%, 1% 첨가구가 각각 $6.3{\times}10^8$ CFU/mL, $1.5{\times}10^9$ CFU/mL, $3.4{\times}10^9$ CFU/mL로 스피루리나 첨가 농도가 높을수록 생균수가 증가하는 경향을 보였다. DPPH radical소거능 및 Hydroxyl radical 소거능에 대한 항산화 활성 역시 스피루리나 첨가량이 증가할수록 높아지는 경향을 보였다. 또한 7점 척도법으로 관능검사 실시 결과 대조구가 4.7점, 스피루리나 0.25%, 0.5%, 1% 첨가구가 각각 5.2점, 4.0점, 3.7점으로 스피루리나 0.25% 첨가구의 기호도가 가장 높았다. 또는 시판제품과의 순위법 검사에서 스피루리나 0.25% 농도의 첨가구가 3위를 나타내 비교적 높은 기호도를 보였다. 요구르트의 영양성분을 분석한 결과 스피루리나 첨가구는 대조구에 비해 일반성분 중 열량, 탄수화물, 수분, 조회분, 조단백질은 유의적으로 높아졌다. 또한 무기질 중 Na, K, P, Fe, Mg, Cu, Zn, Al이 유의적으로 높아졌으며 Cd, Pb, Hg 등의 중금속은 검출되지 않았다. 이상과 같이 스피루리나를 0.25% 첨가하여 요구르트를 제조할 때 유산균의 생육 및 산 생성을 촉진시켰으며, 요구르트의 관능적인 면에서도 좋은 결과를 보였다. 따라서 여러 가지 유용한 생리 활성을 가지는 스피루리나는 새로운 기능성 요구르트의 개발에 있어서 좋은 천연물 소재로서의 가능성을 가지고 있다고 사료된다.

• 한국양식학회:학술대회논문집
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• 한국양식학회 2003년도 추계학술발표대회 논문요약집
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• pp.71-71
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• 2003

This study was conducted to investigate effects of dietary pigment sources on shell color of juvenile abalone, Haliotis discus hannai. Three replicate groups of the abalone, average weight 173 mg, were fed the diets containing various pigment sources such as Porphyra powder, Spirulina, yeast astaxanthin and paprika extract for 16 weeks. Survival and weight gain were not affected by dietary pigment sources (P>0.05). Shell color of abalone fed diets containing Porphyra powder and Spirulina was approached to yellow-red and orange which are similar to shell color of wild abalone. However, shell color of abalone fed the diets containing yeast astaxanthin and paprika extract were similar to that of control diet showing bright green. Porphyra powder and Spirulina contain not only fat-soluble pigment such as chlorophyll and carotenoids but also water-soluble pigment such as phycoerythrin and phycocyanin. These results would be useful information to change shell color of abalone in aquaculture.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제3권1호
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• pp.19-23
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• 1993

Spirulina platensis NIES 39 was grown in effluents from a wastewater treatment plant utilizing activated sludge process at a pig farm to reduce pollutants and to produce feed resources. The addition of 2 g/l NaCl was required for the growth of S. platensis in the effluents with about 100 mg/l ammonia nitrogen concentration. The growth was stimulated by the addition of 2 g/l sodium bicarbonate and 4 mg/l ferrous sulfate. The microorganism grew well at pH 8~11, and the optimum pH for the growth was 10. The algal concentration of 1.1 g/l was attained after 8 days of growth at the optimum condition with the removal of 95% ammonia nitrogen and 34% phosphorus.

• Fisheries and Aquatic Sciences
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• 제19권9호
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• pp.37.1-37.5
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• 2016

Human immunodeficiency virus (HIV) is the causative agent of acquired immune deficiency syndrome (AIDS). Anti-HIV agents targeting various steps in HIV life cycle have been developed; however, so far, no effective drugs have been found. We show here that a peptide isolated from Spirulina maxima (SM-peptide) inhibits HIV-1 infection in a human T cell line MT4. SM-peptide inhibited $HIV-1_{IIIB}$-induced cell lysis with a half-maximal inhibitory concentration ($IC_{50}$) of 0.691 mM, while its 50 % cytotoxic concentration ($CC_{50}$) was greater than 1.457 mM. Furthermore, the SM-peptide inhibited the HIV-1 reverse transcriptase activity and p24 antigen production. This suggests that SM-peptide is a novel candidate peptide, which may be developed as a therapeutic agent for acquired immunodeficiency syndrome patients.

• 약학회지
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• 제41권5호
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• pp.647-651
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• 1997

We studied the effects of the powders of Spirulina platensis (SPP) on anaphylactic reactions. SPP inhibited systemic anaphylaxis induced by compound 48/80 in rats. SPP also inhibited local anaphylaxis activated by anti-dinitrophenyl(DNP) IgE. Moreover, SPP dose-dependently inhibited histamine release in rat peritoneal mast cells activated by compound 48/80 or anti DNP-IgE. These results suggest that SPP may contain compounds with actions that inhibit mast cell degranulation in the rat.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제57권2호
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• pp.301-304
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• 2019

Microwave was designed for lipid extraction from green algae (Spirulina platensis). Microalgae-solvent (various solvents) were extracted and heated using microwave at 600 W for around 40 min. The maximum yield obtained within this period was 12.530% of lipid compared to just 1.293% for Soxhlet extraction. Lipid analysis revealed that those with higher essential fatty acid content consist of saturated fatty acid (SAFA) and polyunsaturated fatty acid (PUFA) which could be used for biodiesel production.

• Ocean and Polar Research
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• 제35권4호
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• pp.407-414
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• 2013

One of the most important challenges facing the Spirulina mass cultivation industry is to find a way to reduce the high production costs involved in production. Although the most commercial medium (Zarrouk's medium) for Spirulina cultivation is too expensive to use, it contains higher amount of $NaHCO_3$ (16.80 g $L^{-1}$), trace metals and vitamin solutions. The purpose of this study was to increase the efficiency of Spirulina platensis biomass production by developing a low-cost culture medium at an isolated tropical island such as Chuuk State, Federated States of Micronesia (FSM). This study set out to formulate a lowcost medium for the culture of S. platensis, by substituting nutrients of Zarrouk's medium using fertilizer- grade urea and soil extract with a different concentration of carbon source under natural weather condition. In order to select a low-cost culture medium of S. platensis, 10 culture media were prepared with different concentrations of nitrogen (urea and $NaNO_3$) and $NaHCO_3$. The highest maximum specific growth rate (${\mu}max$) and mass production were 0.50 $day^{-1}$ and 1.05 g $L^{-1}$ in modified medium ($NaHCO_3$ 7.50 g $L^{-1}$, urea 2.00 g $L^{-1}$ without $NaNO_3$) among all the synthesized media. Protein (56.14%) and carbohydrate (16.21%) concentrations of the lyophilized standard samples were estimated with highest concentration of glutamic acid (14.93%). This study revealed that the use of a low concentration of urea and $NaHCO_3$ with soil extract was an affordable medium for natural mass cultivation in the FSM.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제25권1호
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• pp.106-108
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• 1997

Blue green algaes (NIES 19, 39, 46) have been cultivated to product sigle cell protein. After 7 days of cultivation under 5000 (W/M$^{2}$) of ligth intensity, final cell concentration was 2.8 (g/L) and chlorophyll a was 4.9 (mg/L). When initial concentration of NaHCOC was 1.7% and NaNO$_{3}$ was0.25%, maximum cell concentration was obtained. Spirulina platensis NIES 39 showed faster growth rate than NIES 46. While most 39 sedimented, most 46 floated.

• 한국생물공학회:학술대회논문집
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• 한국생물공학회 2003년도 생물공학의 동향(XII)
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• pp.143-144
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• 2003

$NaNO_3$ 와 urea 농도를 달리하며 S. Platensis 성장 실험을 진행한 결과 각각의 농도가 높아질수록 urea가 S. Platensis 성장에 저해작용이 큼을 알 수 있다.