• 제목/요약/키워드: quercetin

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Quercetin이 보리 자엽초에서 옥신에 의해 유도되는 에틸렌 생성에 미치는 영향 (Effect of Quercetin on Auxin-induced Ethylene Production in Barley Coleoptiles)

  • 이준승
    • Journal of Plant Biology
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    • 제35권4호
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    • pp.409-414
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    • 1992
  • Quercetin(3,5,7,3'-4'-OH-flavone)이 보리(Hordeum vulgare var. hexastichon ASCHERS.) 자엽초 조직에서 옥신유발 에틸렌 생성을 현저히 촉진시켰다. $3{\times}10^{-5}\;M$의 quercetin에서 배양한 보리 자엽초 조직에서 옥신 유발 에틸렌 생성은 4시간 이후부터 증가되기 시작하여 8시간 이후에는 200%까지 증가되었다. Quercetin은 내재옥신인 indol-3-acetic acid(IAA)에 의한 에틸렌 생성은 촉진하나 합성 옥신인 2,4-dichlorophenoxyacetic acid(2,4-D)나 naphthaleneacetic acid(NAA)에 의한 에틸렌 생성에는 아무런 영향을 주지 않았다. 또한, 에틸렌 전구체인 1-aminocyclopropen-1-carboxylic acid(ACC) 유발 에틸렌 생성에도 촉진효과가 없었다. 이러한 결과는 에틸렌 생성에 대한 quercetin의 효과는 ACC 전단계에 작용한다는 것을 의미한다. Quercetin이 IAA 대사에 어떠한 영향을 미치는지 확인한 결과 조직을 quercetin에 1시간 배양시켰을 때 조직내 IAA oxidase 효소 활성이 90% 감소되었으며, IAA conjugation에는 별 영향을 미치지 않았다. 따라서, 옥신 유발 에틸렌 생성에 대한 quercetin의 촉진작용은 quercetin이 IAA oxidase의 활성을 억제시켜 높아진 IAA 수준이 옥신 유발 에틸렌 생성을 증가시키는 것으로 생각된다.

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Preparation and Characterization of Quercetin-Loaded Solid Dispersion by Solvent Evaporation and Freeze-Drying Method

  • Park, Sang Hyun;Song, Im-Sook;Choi, Min-Koo
    • Mass Spectrometry Letters
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    • 제7권3호
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    • pp.79-83
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    • 2016
  • We prepared solid dispersion formulations of quercetin to enhance its solubility and dissolution rate. Various quercetin-loaded solid dispersion were tested with quercetin, poloxamer 407, and carrier such as hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC), polyethylene glycol 8000 (PEG 8000), and polyvinylpyrrolidone K40 (PVP K40) using solvent evaporation and freeze drying methods in terms of both the aqueous solubility and the dissolution rates of quercetin. The solubility of quercetin as its solid dispersion formulations was markedly improved compared with that of quercetin powder. Especially, highest solubility of quercetin was observed when HPMC was used as a carrier. The cumulative dissolution of quercetin within 360 min from solid dispersion composed of quercetin, poloxamer 407, and HPMC was 8.8-fold higher than the dissolution of pure quercetin. The results of powder X-ray diffraction (XRD) and scanning electron microscope (SEM) indicated that quercetin transformed from a crystalline to an amorphous form through the solid dispersion formulation process. These results suggest that the solid dispersion formulation of quercetin with poloxamer 407 and HPMC could be a promising option for enhancing the solubility and dissolution rate of quercetin.

Differential Effects of Quercetin and Quercetin Glycosides on Human α7 Nicotinic Acetylcholine Receptor-Mediated Ion Currents

  • Lee, Byung-Hwan;Choi, Sun-Hye;Kim, Hyeon-Joong;Jung, Seok-Won;Hwang, Sung-Hee;Pyo, Mi-Kyung;Rhim, Hyewhon;Kim, Hyoung-Chun;Kim, Ho-Kyoung;Lee, Sang-Mok;Nah, Seung-Yeol
    • Biomolecules & Therapeutics
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    • 제24권4호
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    • pp.410-417
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    • 2016
  • Quercetin is a flavonoid usually found in fruits and vegetables. Aside from its antioxidative effects, quercetin, like other flavonoids, has a various neuropharmacological actions. Quercetin-3-O-rhamnoside (Rham1), quercetin-3-O-rutinoside (Rutin), and quercetin-3-(2(G)-rhamnosylrutinoside (Rham2) are mono-, di-, and tri-glycosylated forms of quercetin, respectively. In a previous study, we showed that quercetin can enhance ${\alpha}7$ nicotinic acetylcholine receptor (${\alpha}7$ nAChR)-mediated ion currents. However, the role of the carbohydrates attached to quercetin in the regulation of ${\alpha}7$ nAChR channel activity has not been determined. In the present study, we investigated the effects of quercetin glycosides on the acetylcholine induced peak inward current ($I_{ACh}$) in Xenopus oocytes expressing the ${\alpha}7$ nAChR. $I_{ACh}$ was measured with a two-electrode voltage clamp technique. In oocytes injected with ${\alpha}7$ nAChR copy RNA, quercetin enhanced $I_{ACh}$, whereas quercetin glycosides inhibited $I_{ACh}$. Quercetin glycosides mediated an inhibition of $I_{ACh}$, which increased when they were pre-applied and the inhibitory effects were concentration dependent. The order of $I_{ACh}$ inhibition by quercetin glycosides was Rutin${\geq}$Rham1>Rham2. Quercetin glycosides-mediated $I_{ACh}$ enhancement was not affected by ACh concentration and appeared voltage-independent. Furthermore, quercetin-mediated $I_{ACh}$ inhibition can be attenuated when quercetin is co-applied with Rham1 and Rutin, indicating that quercetin glycosides could interfere with quercetin-mediated ${\alpha}7$ nAChR regulation and that the number of carbohydrates in the quercetin glycoside plays a key role in the interruption of quercetin action. These results show that quercetin and quercetin glycosides regulate the ${\alpha}7$ nAChR in a differential manner.

Mouse에서의 quercetin 경구투여 후의 체내 농도 및 대사체 isorhamnetin의 농도변화 (Tissue Concentrations of Quercetin and Its Metabolite Isorhamnetin Following Oral Administration of Quercetin in Mice)

  • 박관하;주종재;최선남
    • 한국식품과학회지
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    • 제37권1호
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    • pp.90-94
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    • 2005
  • Quercetin을 50 및 100mg/kg의 용량으로 mouse에 경구투여 후 흡수, 대사 및 조직내 농도를 조사하였으며 일부의 시험은 비교를 위해 rat에서도 수행하였다. Quercetin은 mouse에서 신속히 흡수되어 l시간 후면 최고 혈장내 농도에 도달하였으며 4시간 후에는 현저하게 농도가 감소하였다. 주요 대사체인 isorhamnetin의 혈장내 농도도 신속하게 증가하였으나 quercetin 보다는 높은 농도로 유지되는 시간이 길었다. Rat에서 알려진 현상과 같이 quercetin이나 isorhamnetin 모두 유리상태로 존재하지 않고 대부분 glucuronide/sulfate의 포합체 형태로 존재하였다. Quercetin 및 isorhamnetin의 조직내 농도는 투여 1시간 및 6시간 콩히 간장>신장>비장>혈장의 순이었으며 이 순서는 rat에서도 마찬가지였다. 이 연구결과를 통해 mouse에서 quercetin이 경구투여 후 실제로 흡수되며 사람이나 다른 동물종에서 관찰된 것과 같이 quercetin은 신속하게 전환됨을 관찰하였다. 또한 이 결과는 mouse를 이용한 실험에서 지금까지 규명된 quercetin의 다양한 약리효과를 설명하는 데 필요한 자료의 역할을 할 수 있을 것이다.

Quercetin 및 Quercetin 배당체들의 유전독성억제효과 (Antigenotoxicity of Quercetin and its Glycosides)

  • 허문영;김정한
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제11권2호
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    • pp.115-121
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    • 1996
  • In order to compare the suppressive effect of quercetin and several its glycosides, such as quercitrin (quercetin-3-rhamnoside), isoquercitrin (quercetin-3-glucoside), hyperin (quercetin-3-galactoside) and tutin (quercetin-3-rhamnosyl glucoside), on the genotoxicity by N-methyl-N-nitrosourea(MNU), in vitro sister chromatid exchange(SCE) test using mouse spleen lymphocytes and in vivo micronucleus test using mouse peripheral blood were performed. MNU-induced SCEs in vitro were not decreased by the simultaneous treatment of test compounds. Among them, quercetin and hyperin showed significant suppressive effects at high dose(10-5M). On the other hand, MNU-induced micronucleated reticulocytes(MNRETS) in vivo were significantly decreased with good dose-dependent manner in all compound tested. However, there were not significant differences between quercetin aglycone and its glycosides in the suppressive aglycone and its glycosides may act as an antigenotoxic agent in vivo and may be useful as a chemopreventive agent of alkylating agent.

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Characterization of quercetin and its glycoside derivatives in Malus germplasm

  • Zhang, Lei;Xu, Qipeng;You, Yaohua;Chen, Weifeng;Xiao, Zhengcao;Li, Pengmin;Ma, Fengwang
    • Horticulture, Environment, and Biotechnology : HEB
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    • 제59권6호
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    • pp.909-917
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    • 2018
  • Quercetin and its glycoside derivatives were identified and quantified using high-performance liquid chromatograph (HPLC) and liquid chromatograph/mass spectrometer/mass spectrometer (LC/MS/MS) in the leaves, flowers, and fruits of 22 Malus genotypes. In all genotypes, small amounts of quercetin aglycone were present, with water-soluble glycoside forms were the most abundant in different Malus plant tissues, including quercetin-3-galactoside, quercetin-3-rutinoside, quercetin-3-glucoside, quercetin-3-xyloside, quercetin-3-arabinoside, and quercetin-3-rhamnoside. Among these six quercetin glycosides, quercetin-3-galactoside was the common form in Malus plants, except in the leaves and flowers of M. ceracifolia and M. magdeburgensis, and in the fruits of M. micromalus 'Haihong Fruit', where there was a higher concentration of quercetin3-glucoside. Among the different tissues tested, leaves contained the highest concentration of quercetin and its glycosides, while fruits contained the lowest concentrations of these compounds. Among the genotypes we analyzed, no specific genotype consistently contained the highest concentration of quercetin and its glycoside derivatives. M. domestica 'Honeycrisp' had the highest total compound concentration (approximately $1600mg\;kg^{-1}$), whereas M. hupehensis contained the lowest in its fruits. In contrast, the concentration of total quercetin and its glycosides was more than $5000mg\;kg^{-1}$ in the leaves of eight genotypes and greater than $2500mg\;kg^{-1}$ in the flowers of seven species. In general, the concentration of quercetin and its glycoside derivatives depended on the species and tissue type. These results may provide useful information for the evaluation and selection of edible Malus fruits and the materials for quercetin glycoside extraction.

연잎, 상엽, 건조 무 혼합 추출물의 지표성분 wogonin, quercetin 및 quercetin-3-O-glucuronide의 분석법 개발 및 검증 (Development and Validation of Analytical Method for Wogonin, Quercetin, and Quercetin-3-O-glucuronide in Extracts of Nelumbo nucifera, Morus alba L., and Raphanus sativus Mixture)

  • 장길웅;박은영;최승현;최선일;조봉연;심완섭;한웅호;조현덕;이옥환
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제33권4호
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    • pp.289-295
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    • 2018
  • 본 연구는 연잎, 상엽, 건조 무 혼합 추출물의 wogonin, quercetin, quercetin-3-O-glucuronide의 함량 분석 및 해당 표준물질들의 동시 분석법의 개발 및 검증을 실시하였다. 분석법은 특이성, 직선성, 정확성, 정밀성, 검출한계 및 정량한계를 통하여 분석법의 신뢰성을 검증했다. HPLC를 이용한 분석방법에서 표준용액의 머무름 시간과 연잎, 상엽, 건조 무 혼합 추출물 중 quercetin-3-O-glucuronide의 머무름 시간이 일치하였으며 동일한 spectrum을 나타내는 것을 확인해 분석법의 특이성을 검증하였다. Wogonin, quercetin 및 quercetin-3-O-glucuronide의 검량선은 상관계수 값이 wogonin, quercetin 및 quercetin-3-O-glucuronide 모두 0.9999로 우수한 직선성을 보여 분석에 적합함을 알 수 있었고 정밀성과 정확성은 농도를 아는 시료에 인위적으로 저농도, 중농도, 고농도의 표준물질을 첨가해 계산하였다. Wogonin, quercetin, quercetin-3-O-glucuronide의 정밀성은 일간 정밀성, 일내 정밀성으로 확인했으며 세 가지 성분들의 일간 정밀성은 각각 0.76~1.24%, 0.90~1.40%, 0.74~1.87% 수준으로 확인되었고, 일내 정밀성은 0.12~1.06%, 0.28~1.12%, 0.52~0.92%로 5% 이하의 우수한 정밀성을 보였다. 정확성의 측정 결과 wogonin, quercetin 및 quercetin-3-O-glucuronide의 일간 정확성은 99.99~107.97%, 99.96~115.88%, 99.73~111.91%를 나타냈고 일내 정확성은 100.36~108.88%, 99.77~114.81%, 99.91~112.44%로 우수한 수준의 정확성을 보였다. Wogonin, quercetin 및 quercetin-3-O-glucuronide의 검출한계는 각각 $0.16{\mu}g/mL$, $0.09{\mu}g/mL$, $0.15{\mu}g/mL$로 측정됐으며 정량한계는 각각 $0.48{\mu}g/mL$, $0.26{\mu}g/mL$, $0.45{\mu}g/mL$로 나타나 저농도에서도 검출이 가능함을 확인할 수 있었다. 분석법 검증결과, 확립된 분석법은 특이성, 직선성, 정밀성, 정확성, 검출한계 및 정량한계가 모두 우수한 분석법임이 검증됐으며, 검증된 분석법을 이용해 연잎, 상엽, 건조 무 혼합 추출물의 wogonin, quercein, quercetin-3-O-glucuronide의 함량을 분석한 결과 wogonin과 quercetin은 검출이 되지 않았지만 quercetin-3-O-glucuronide는 함량을 가지고 있는 것으로 확인됐다. 본 연구 결과 에탄올로 추출한 11번(EM11) 샘플에서 quercetin-3-O-glucuronide의 함량이 가장 높게 나왔으며 열수와 에탄올로 추출한 샘플들이 함유하고 있는 quercetin-3-Oglucuronide의 함량은 불검출~50.95 mg/dry weight g 수준으로 함유되어 있는 결과를 보였다.

$Fe^{2+}$에 의한 지질 과산화에 있어서 Quercetin과 Rutin의 억제 작용 (Inhibitory Actions of Quercetin and Rutin on $Fe^{2+}-induced$ Lipid Peroxidation)

  • 정진희;이정수;신용규;이광수
    • 대한약리학회지
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    • 제27권1호
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    • pp.69-80
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    • 1991
  • Iron(II)에 의한 마이크로좀의 지질 과산화에 미치는 quercetin과 rutin의 억제 효과를 iron의 산화중에서 생성되는 산소 라디칼에 대한 제거 작용과 iron에 대한 킬레이트 작용에 관하여 관찰하였다. $Fe^{2+}$ 단독에 의한 지질 과산화는 quercetin 또는 rutin에 의하여 용량에 따라 현저하게 억제되었다. $Fe^{2+}$의 존재하에서 ascorbate또는 NADPH에 의한 지질 과산화는 quercetin과 rutin에 의하여 거의 완전히 억제되었다. $Fe^{2+}$의 과산화 작용은 SOD와 DABCO에 의하여 억제되었고 catalase, DMSO와 mannitol에 의하여 약간 억제되었다. Quercetin과 rutin은 DETAPAC에 반응하는 $Fe^{2+}$의 산화를 억제하였고 반응초기에 유의한 킬레이트 효과를 나타내었다. Quercetin과 rutin은 효과적으로 $H_{2}O_{2}$에 의한 지질 과산화를 억제하였으며 $H_{2}O_{2}$를 분해하였다. $Fe^{2+}$의 존재하에서 $OH{\cdot}$의 생성과 U.V. 조사에 의한 $^1O_2$의 생성은 모두 quercetin과 rutin에 의하여 억제되었다. $Cd^{2+},\;Cu^{2+},\;Ni^{2+},\;Pb^{2+}$$Zn^{2+}$에 의한 지질 과산화는 quercetin에 의하여 거의 완전하게 억제 되었다. Quercetin과 rutin은 $Fe^{2+}$에 의한 sulfhydryl기의 손실을 유의하게 저해 하였다. 이상의 결과로부터 ascorbate와 NADPH가 있거나 없는 상태에서 $Fe^{2+}$의 과산화 작용에 대한 quercetin과 rutin의 억제 효과는 그들의 반응성 산소 대사물에 대한 제거 작용과 iron에 대한 킬레이트 작용에 기인하였을 것으로 시사된다.

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HepG2 cell에서 quercetin의 HO-1 발현을 통한 mitochondria의 생합성 유도 효과에 관한 연구 (Quercetin Induces Mitochondrial Biogenesis via HO-1 Expression in HepG2 Cell)

  • 강재구;장상철;이기승;김진희;정명수
    • 대한한의정보학회지
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    • 제21권1호
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    • pp.14-22
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    • 2015
  • Flavonoids show diverse bioactivities, such as anti-oxidant, anti-cancer, anti-allergic, anti-inflammatory, and anti-viral. Quercetin is one of the flavonoids present in a wide range of plants, especially onions and consumed all over the world. Recently, it is known that quercetin induces mitochondrial biogenesis in vivo and in vitro. However, detail mechanism of these actions remains unknown. We investigated quercetin's effects on mitochondrial biogenesis in HepG2 cells, and determined the mechanisms involved. We found that quercetin treatment induced the expression of mitochondrial biogenesis activators, $PGC-1{\alpha}$, NRF-1, TFAM, and mitochondrial proteins, cytochorome c and complex IV (COXIV). Moreover, amount of mitochondrial DNA was also increased by quercetin. Quercetin has been known to induce heme oxygenase (HO)-1 in several types of cells. Here, we found quercetin induces HO-1, and inhibition of HO-1 or CO, which is product of HO-1, decreased quercetin-induced mitochondrial biogenesis such as induction of $PGC-1{\alpha}$, NRF-1, TFAM, cytochorome c, COXIV, and mitochondrial DNA. These findings imply that quercetin can increase mitochondrial biogenesis via HO-1/CO system. High glucose results in dysfunction of mitochondria biogenesis. In the present study, 25 mM glucose decreased mitochondrial biogenesis and this damage was restored by quercetin. Conversely, inhibition of HO-1 or CO inhibited quercetin-induced mitochondrial biogenesis rescue. These results suggest that quercetin enhances mitochondrial biogenesis via HO-1/CO system and hence, can rescue mitochondria from damage by high glucose.

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부위별 양파의 Quercetin의 함량 분석

  • 김수정;장은지;권주연;김병삼;김건희
    • 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
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    • 한국식품저장유통학회 2003년도 춘계총회 및 제22차 학술발표회
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    • pp.106-107
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    • 2003
  • 양파는 세계적으로 가장 많이 사용하는 약용식물이며 식품에도 많이 이용되어왔다. 기존의 많은 연구들은 양파에는 많은 양의 quercetin이 함유되어 있다고 보고하였으며, quercetin은 주로 와인, 차, 양파, 사과와 같은 식품이나 과일이나 채소에 존재한다고 알려져 왔다. 그러나 과거에는 quercetin은 돌연변이성이 있으며, 종양의 크기를 증가시키는 원인으로 알려져 왔으나 최근에는 quercetin은 식품으로 섭취하였을 때, antithrombotic, antiallergic, antiviral과 antiinflammatory 효과를 갖는다고 보고되었다. 최근에는 자연적인 항암제로써 잠재성을 갖고 있다고 보고하고 있다. 이번 연구에서 onion을 4부위 (skin, outward, middle, core)로 분리 후 각각의 부위별 quercetin의 함량을 비교분석 하였다. 각각의 부위는 동결건조 후 HPLC를 사용하여 374 nm에서 $C_{18}$ coloum을 가지고 분석하였다. 그 결과 각각부위별 quercetin의 함량은 skin, outward, middle, core에서 8.41 mg/g, 1.34 mg/g, 0.47 mg/g, 0.18 mg/g로 측정되었다. 결국 중심에서 밖으로 갈수록 quercetin의 함량이 증가하는 것이 판명되었으며 특히, skin에서 quercetin의 함량은 가식부위와 비교하였을 때 가장 높은 것으로 나타났다.

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