• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제22권2호
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• pp.695-709
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• 2022

본 연구는 코로나19 이후 가정 내 식사 비중이 증가함에 따라 어머니들이 식사준비 시 느끼는 스트레스와 먹거리 소비패턴 변화를 조사하기 위해 20세 이하의 미성년 자녀를 둔 30~40대 어머니를 대상으로 개별적인 심층면담을 통한 질적연구를 수행하였다. 주요 결과를 요약하면 다음과 같다. 코로나19 이후 대면 교육의 확대로 자녀들이 가정에 머무르는 시간이 길어지면서 어머니의 직업유무에 상관없이 식사준비가 스트레스로 작용하고 있었다. 외식 빈도는 현저히 감소한 반면, 가정 내 배달음식 이용과 온라인 장보기 빈도는 크게 증가했음에도 불구하고 배달음식의 위생문제와 영양불균형에 대한 우려로 자녀의 식사는 신선한 음식으로 골고루 직접 준비하고자 하였으며, 특히 자녀의 연령이 낮을수록 이러한 경향이 높았다. 먹거리 소비 결정요인을 분석한 결과, 어머니들의 연령이 낮고 가구소득이 높을수록 유기농 먹거리에 대한 관심이 높았으며, 학력이 낮을수록 먹거리 및 건강관련 정보에 무관심한 태도를 보였다. 건강에 대한 관심 증가로 건강기능식품을 이전에 비해 꾸준히 섭취하고 있었으며, 백신을 미접종한 자녀의 면역력 향상을 위해 건강기능식품을 추가로 구매한 경우가 많았다. 이상의 결과를 바탕으로 영유아나 어린이를 대상으로 한 다양한 유기농 밀키트 제품의 개발과 함께 고위험시대에 대응하기 위한 건강하고 안전한 가정 내 먹거리 지침 및 식생활관련 교육의 필요성을 제기하는 바이다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제52권1호
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• pp.47-57
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• 2019

본 연구는 제6기 (2013 ~ 2015년) 국민건강영양조사 자료를 이용하여 만 9 ~ 11세의 학령기 아동 752명을 대상으로 아토피 피부염 유병에 따른 지방산 섭취상태 및 지방산 섭취가 아토피 피부염 위험에 미치는 영향을 분석하였다. 국내 만 9 ~ 11세 아동의 아토피 피부염 유병율은 17.69% 이었고, 아토피 피부염 아동의 연령이 10.20세로 정상 아동의 10.01세보다 유의적으로 높았다. 그러나, 체위상태를 살펴보았을 때, 아토피 피부염 아동의 신장, 체중, BMI 모두 정상 아동보다 유의적으로 낮게 나타났다. 월 가구 소득수준은 아토피 피부염 아동에서 중하> 상> 중상> 하의 순으로 나타난 반면, 정상 아동은 중상> 상> 중하> 하 순으로 차이를 보였다. 국내 9 ~ 11세의 아토피 피부염 아동은 정상 아동에 비해 탄수화물의 에너지섭취비율이 유의적으로 높고, 지질의 에너지섭취비율, 다가불포화지방산, n-3 지방산, n-6 지방산의 섭취상태가 유의적으로 낮았다. 또한, 리놀레산, 감마 리놀레산, 리놀렌산 섭취량도 아토피 피부염 아동에서 정상 아동에 비해 유의적으로 낮았다. 연령, 성별, 체질량지수 및 소득수준을 보정하였을 때에도 동일한 결과를 보였다. 그러나 P/S 비율 및 n-6/n-3 비율은 아토피 피부염 아동과 정상 아동 간에 유의적인 차이를 보이지 않았다. 9 ~ 11세 아동의 총 지방 및 단일불포화지방산 섭취에서 가장 기여도가 높은 식품은 돼지고기로 전체 섭취량의 12.97%, 17.47%였다. 포화지방산 섭취에 기여도가 가장 높은 식품은 우유로, 전체 섭취량의 18.24%였다. 콩기름은 다가불포화지방산, n-3 지방산 및 n-6 지방산 섭취에서 기여도가 가장 높은 식품으로, 전체 섭취량의 23.79%, 25.24%, 24.07%였다. 아토피 피부염 아동에서는 다가불포화지방산 및 n-6 지방산 급원식품으로 정상아동과 달리 닭고기가 상위 10개 식품에 포함되었고, 참기름의 섭취량이 높았다. n-3 지방산 급원식품으로 고등어 섭취량이 아토피 피부염 아동에서 높았다. 국내 9 ~ 11세 아동에서 지방산 섭취가 아토피 피부염 위험도에 미치는 영향은 보정 여부에 상관없이 탄수화물의 에너지섭취비율은 아토피 피부염 위험도를 유의적으로 높이는 반면, 지질의 에너지섭취비율, 다가불포화지방산, n-3 지방산, n-6 지방산의 섭취가 아토피 피부염 위험도를 유의적으로 낮추는 것으로 나타났다. 이상을 종합해 볼 때, 학령기 아동의 아토피 피부염 위험도에 탄수화물 및 지질의 에너지섭취비율, 불포화지방산, n-6 지방산 및 n-3 지방산의 섭취량 등이 영향을 미치는 것으로 보이나, 아토피 피부염 아동에서 보여 지는 고탄수화물 저 지질식은 증상 개선을 위한 식이조절의 결과일 수 있어, 결과해석에 주의가 필요하다. 식이 조절 시, 적절한 지방산 섭취비율의 균형을 고려하여 섭취하는 것이 도움이 될 것으로 사료되며, 이와 관련하여 아토피 피부염 개선을 위한 지방산의 적정 비율에 관한 추가 연구가 필요할 것으로 보인다.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제12권4호
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• pp.426-439
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• 2007

The purpose of this study was to investigate the awareness and practice on well-being life and well-being related behaviors, and the various factors affecting well-being related behaviors such as purchasing food materials, food habits, eating out and daily routine activities. A survey was conducted by questionnaire and on a 5-point Likert scale. The subjects of this study were composed of 221 students and their 102 parents who were over 40 years residing in the Ulsan area. The results of this study are summarized as follows: Almost half of the subjects (47.4%) responded that they have good health conditions; to keep a good health condition, 41.2% of the subjects were exercising regularly and 20.4% of them kept diet control. In regard to the meaning of well-being, 66.6% of the subjects thought it is the lifestyle for physical and mental richness (children: 70.6%, parents: 57.8%). 30.3% of the subjects answered that the most important part of well-being was food related. The importance order was mental richness, food related things, physical health for children, and for the parents, it was food related things, physical health, mental richness. Most of population (45.8%) answered that they have a willingness for the pursuit of a well-being life. Among the well-being related behaviors, 69.7% of subjects have purchased items (children: 61.5%, parents: 87.3%). 37.2% of the subjects have acquired information from TV. The average well-being practice score was $61.01{\pm}10.36$. Children's scores were significantly lower than the parent's scores (p < 0.001). And the average practice score of 'purchasing food materials,' 'eating out,' 'food habits,' 'daily routine activities' were $15.3{\pm}3.3,\;15.5{\pm}3.1,\;16.8{\pm}3.3$ and $13.4{\pm}3.5$, respectively. Among five types of purchasing food materials, 'purchasing domestic agricultural food' was greatest ($3.64{\pm}0.91$) and 'purchasing of organic or low agricultural chemical food products' was lowest ($3.15{\pm}0.91$). In regard to food habits, 'eating rice and bread made of mixed grains' was greatest ($3.46{\pm}1.12$) and 'eating uncooked food or zen food' was lowest ($2.46{\pm}0.99$). The practice scores were significantly affected by gender (p < 0.05), monthly income (p < 0.01), educational level (p < 0.01), presence of disease (p < 0.05), subjective health condition (p < 0.05), well-being awareness (p < 0.001) and concern with well-being (p < 0.001). Well-being awareness scores and well-being practice scores are related positively. Therefore various programs in well-being education should be necessary in order to boost the authentic perceptions of well-being and well-being oriented behaviors in any socioeconomic situation, such as different generations; industrial companies producing well-being goods for consumer's needs and satisfaction; and government and local community create various conditions for well-being oriented behavior.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제8권4호
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• pp.9-14
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• 1975

Growth retardation and a variable degree of body disproportion are recognized features of malnutrition, and mild and moderate protein-calorie malnutrition(PCM). Among the various body measurements suggested to assess the prevalence of all grades of PCM as judged by growth retardation and by body disproportion, the 'mid-upper-arm circumference'-abbreviated to 'arm-circumference' has been suggested as a potential useful simple field index for the assessment of PCM showing that the measurement would give composite information simultaneously on three important effects on PCM-deficit in the muscle protein reservoirs, availability of calorie stores in the form of subcutaneous fat, and growth failure. And this is selected because of its easy accessibility, and less involvement with clinical edema. This study is conducted to make a comparison between the percentage of Korean weight for age standards and the percentage of mid-upper-arm circumference for age standards of 175 preschool children aged $3{\sim}72$ months who are selected among the low-income residents in Seoul. In this study, a comparison is made between the results obtained by expressing the observed weight of the child as a percentage of Korean standard, referred to as 'weight-for-age' and the observed arm-circumference expressed as a percentage of the age-specific arm standard of Jelliffe, referred to as 'arm-for-age'. All the measurements were taken following the techniques described by Jelliffe. The left mid upper arm was measured using a glass-fibre tape and the Fairbanks Morse beam balance was used for weighing. 80% level of weight for age Korean standard and 85% level of arm for are Jelliffe standard were used as an upper borderline limit for PCM. Comparing the 80% weight-for-age and the 85% arm-for-age standard as an upper limit for PCM, for children aged $3{\sim}72$ months, results in 84.6% agreement with the sensitivity of 86.4% and its specificity of 83.5%. If arm circumference alone had been measured and judgement made on this basis, then only 5.1% of the children would have been 'wrongly' classified. And there is a moderately close correlation between arm circumference and weight for age as the data in Table 4 shows. The problem therefore lies in the standard for arm circumference in normal children and in determining what is the lower limit of normal. Once this is clearly difined, one can rely more confidently on arm circumference measurements alone for the nutritional assessment of early childhood.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제44권5호
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• pp.416-427
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• 2011

본 연구는 부모의 사회경제적 수준과 초등학교 6학년 자녀의 과체중 위험도, 식습관, 식사 질과의 관계에 대하여 알아보고자 하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1) 어머니 교육수준이 낮은 여학생 집단이 비교 집단에 비해 과체중의 위험도가 1.91배 높았다. 하지만 남학생의 경우에는 과체중 위험도와 사회경제수준 간에 유의성이 없었다. 2) 남녀 모두 수입 및 부모의 교육수준이 낮은 집단에서 과일류 섭취량이 유의적으로 낮은 것으로 나타났으며, 여학생의 경우 이와 함께 가구 월수입 및 부모의 교육수준이 낮은 집단에서 어패류의 섭취량도 유의적으로 낮았다. 3) 1일 평균 영양소 섭취량을 비교한 결과 여학생의 경우 가구 월수입 및 부모의 교육수준이 낮은 집단에서 총 섭취량과 식물성 식품의 섭취가 유의적으로 낮았으며, 이와 함께 탄수화물, 비타민 C, 칼륨, 식이 섬유의 섭취도 유의적으로 낮게 나타났다. 4) 여학생의 경우 아버지의 교육수준이 낮은 집단에서 높은 집단 보다 탄수화물을 통하여 섭취하는 에너지의 비율은 낮았던 반면, 지방의 비율은 유의적으로 높았다. 하지만 남학생의 경우 가구 월수입 및 부모의 교육수준에 따른 열량 및 영양소 섭취량에서 유의적인 차이가 없었다. 5) 가구 월수입 및 부모의 교육수준이 낮은 집단에서 EAR 미만으로 영양소를 섭취하는 대상자 비율이 높았다. 남학생은 월수입이 낮은 집단에서 나이아신, 철분 섭취가 EAR 보다 부족한 학생비율이 높았으며, 부모의 교육수준에 따라서는 유의적인 차이가 없었다. 여학생은 사회경제적 수준이 낮은 집단에서 인의 섭취가 EAR 미만인 대상자가 비율이 유의적으로 높았고, 이와 함께 부모 교육수준이 낮은 집단에서 나이아신과 비타민 B6의 섭취량이 EAR 보다 부족한 비율이 높았다. 6) 여학생의 경우 가구 월수입에 따른 비교에서 가구 월수입이 낮은 집단에서 라면의 섭취 빈도가 높은 것으로 나타났으며, 부모의 교육수준에 따른 비교에서는 교육수준이 낮은 집단에서 남녀 모두 아침 식사 결식 횟수가 높고, 라면의 섭취 빈도가 높은 것으로 나타났다. 7) 여학생의 경우 가구 월수입 및 부모의 교육수준이 낮은 집단에서 식품섭취 다양성과 균형성이 모두 비교 집단에 비하여 낮게 나타났다. 하지만 남학생의 경우 가구 월수입 및 부모의 교육수준에 따른 유의적인 차이가 관찰되지 않았다. 본 연구를 통하여 부모의 사회경제적 수준은 여학생의 식습관과 식사의 질에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 부모의 낮은 사회경제적 수준은 자녀의 바람직하지 않은 식습관과 낮은 식사의 질과 관련되어 있었으며, 이는 영양소 섭취량에도 영향을 미치고 있었다. 또한 어머니 교육수준은 여학생의 과체중 위험도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 사회경제적 수준이 낮은 집단에 대한 건강한 식습관과 체중 관리를 위한 교육 및 영양 정책이 필요하다.

• 한국실내디자인학회논문집
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• 제19권4호
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• pp.48-57
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• 2010

Nowadays, public rental apartments' community facilities emphasize only their quantity aspect without considering residents' characteristics, leading their installation regulations to be based on only the number of households, which is problematic. As a result, in many cases, residents, after moving in, alter the facility usage or remodel the facilities for their use. Hereby, this study conducted focus group interviews with public rental apartments' residents as to find out space conditions of and improvement demands for the community facilities. Two public rental apartment complexes in Seoul and Gyeongi-do which were built after 2007 were selected for this study. As for the survey method, workshop panel was employed. Four people in each age class of infants, children, adolescents, adults, and seniors were formed into one group, and a total of 40 people in 10 groups were surveyed. The survey was continuously conducted from February to March in 2009. The study findings can be summarized as follows. 1) Among community facilities, there were more satisfactory outdoor facilities than satisfactory indoor facilities. Residents expressed satisfaction with the facilities linked with natural environment. The causes of unsatisfactory facilities were mostly poor management. 2) The facilities demanded by the residents included ones relevant to study, exercise, and hobbies. As public rental apartments are resided mostly by low-income families, study and hobby activities bring them cost problems. Therefore, it is needed that the apartment complexes support diverse such activities 3) As for facilities demanded for usage alteration, a residents' meeting room accounted for the most popular opinions. As it was used only once a week, its usage was very low. It should be opened to the residents and allowed to be used in various ways. 4) As for demands of changing spatial characteristics, outdoor exercise facilities accounted for the most opinions. Although they were installed in most cases, they were damaged and poorly managed, therefore being in need of improvement in operation and management. In order to maximally utilize public rental apartments' community facilities, facility planning in consideration of various age groups from residents' viewpoint and sustainable systematic management are required.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제14권10호
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• pp.551-561
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• 2014

본 연구는 지역주민들의 가족관련 욕구가 무엇인지 파악하고, 대상특성별 욕구의 차이를 발견하여 이를 토대로 차별화된 가족지원사업이 이루어지도록 기초자료를 제공하고자 지역주민을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 연구결과 지역주민의 가정내 관심사는 '가족관계의 문제' 보다도 '자녀교육 및 양육의 어려움'이 주된 관심사로 나타나, 전체주민을 위한 가족지원센터에서의 지원이 가정내 자녀양육에 있어서의 교육적인 면에서나 경제적인 면에서의 어려움을 경감시키는 데 초점이 맞춰져야 할 것으로 보인다. 다음으로 가족의 욕구에 부응하는 가족지원센터의 존재에 대해 인식정도가 높은 반면, 실질적인 이용률은 매우 낮았으며, 이용주민들도 조손가구나 한부모가구, 다문화가구 등 특수한 가족욕구를 지닌 경우에 이용하는 비율이 높아 일반가정을 대상으로 한 서비스기관의 홍보가 필요한 것으로 나타났다. 마지막으로 지역주민의 특성별로 가족욕구에 차이가 나타났는데, 성별, 연령대, 학력수준, 가족형태, 직업군, 소득수준에 따라 필요로 하는 서비스프로그램에 차이가 나타나 이를 반영한 차별적인 서비스접근이 이루어져야 할 것이다.

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제17권9호
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• pp.4445-4450
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• 2016

Background: This study explored perspectives of health-care providers on childhood cancer treatment in Kenya. Materials and Methods: A self-administered questionnaire was completed by 104 health-care providers in January and February 2013. Results: Seventy six percent of the health-care providers believed cancer to be curable. More doctors than other health-care providers had this positive opinion (p=0.037). The majority of health-care providers (92%) believed that most children with cancer will not be able to finish their treatment due to financial difficulties. They considered that prosperous highly-educated parents adhere better with treatment (88%) and that doctors adhere better with treatment for prosperous highly-educated parents (79%). According to 74% of health-care providers, quality of care is better for prosperous highly-educated parents (74%). Most health-care providers reported giving more explanation (71%), work with greater accuracy (70%) and use less difficult vocabulary (55%) to prosperous more educated families. Only 34% of health-care providers reported they feel more empathy towards patients from prosperous families. Reasons for non-adherence with the protocol according to health-care providers are: family refuses drugs (85%), inadequate supply of drugs at pharmacy (79%), child looks ill (75%), and financial difficulties of parents (69%). Conclusions: Health-care providers' health beliefs and attitudes differ for patients with families having high versus low socio-economic backgrounds.

• Asia Marketing Journal
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• 제15권4호
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• pp.33-49
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• 2014

Environmental concern has been an important issue for a few decades, and the extent of consumer demand for eco-friendly consumption has been increased. This study seeks to investigate consumers' willingness to pay (WTP) a premium for eco-friendly cosmetics. This study evaluates how much more a consumer is willing to pay for eco-friendly cosmetics and examines significant factors influencing consumers' WTP for eco-friendly cosmetics. Consumers' WTP is measured using four different ecofriendly cosmetics: low-priced skin care cosmetics, low-priced makeup cosmetics, high-priced skin care cosmetics, and high-priced makeup cosmetics. This study uses the contingent valuation method (CVM) to estimate consumer's WTP for eco-friendly cosmetics. Survey questions were designed using both dichotomous choice and payment card method of CVM. Through face to face interviews and on-line surveys, the data were collected from women between 20 and 49 years old residing in Seoul and Kyeonggi area, Korea, in May 2010. A total of 226 questionnaires (132 from interviews and 94 from on-line) were included for the analytical sample in this study. The data were analyzed using descriptive analysis, T-test and Log-Logit analysis. The findings are as follows: First, the WTP measured by dichotomous choice method was estimated using the Log-Logit analysis. The results showed that the estimated WTP for low-priced skin care cosmetics was 19,152 won, which was 27.7% higher than the reference price, 15,000 won. For low-priced makeup cosmetics, the estimated WTP was 18,524 won, and its green premium was 21.0%. The estimated WTP for high-priced skin care cosmetics was 59,128 won, which was 18.3% higher than the reference price, 50,000 won. For high-priced makeup cosmetics was 57,666 won, and its green premium was 15.3%. Second, the WTP measure by payment card method was estimated using descriptive analysis. The results showed that the respondents were willing to pay 17,955 won for low-priced skin care cosmetics, which was 19.7% higher than the reference price, 15,000 won and 17,595 won for low-priced makeup cosmetics, which was 17.3% higher than the reference price. For high-priced skin care cosmetics, the average WTP was 56,950 won which was 13.9% higher than the reference price, 50,000 won. For high-priced makeup cosmetics, the average WTP was 55,650 won, which was 11.3% higher than the reference price. Overall, the WTP was higher in order of low-priced skin care, low-priced makeup, high-priced skin care, and high-priced makeup. It means that consumers decide degree of premium based on the price and the attributes of eco-friendly products. Third, the findings showed that age, monthly income, and having children or not were statistically significant factors that influenced consumers' willingness to pay for eco-friendly cosmetics. Other explanatory variables such as education, marital status, job, purchase experience of eco-friendly products, and environmental concerns did not show any statistical significance. The major contribution of this study is the investigation of the value of green attributes of the products by using CVM. Unlike most previous researches, this research used two methods of CVM, the dichotomous choice and the payment card, so it enhanced the reliability of research. According to this study, consumers showed price sensitivity when they pay green premium. These findings can be used as useful information to establish marketing strategies for green cosmetics.

• 시큐리티연구
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• 제61호
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• pp.307-332
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• 2019

최근 우리사회는 의료환경의 발전과 생활환경의 개선 등으로 수명의 연장과 함께 저출산으로 인하여 급격한 인구구조의 변화를 불러오고 있다. 급기야 인구의 고령화를 초래하였고 노인문제는 세대간 갈등으로 증폭되고 있다. 현세대 노인은 자식의 교육·결혼과 주거 문제 등으로 자신의 노후 소득보장을 준비할 여력이 없었고, 공적 소득보장의 혜택으로부터 소외된 세대이다. 또한 급속한 산업화와 정보화, 경제적 불안 등과 함께 빈곤상태에 놓여 있음은 물론 생계까지 위협받고 있다. 물질만능이 지배하는 우리사회에 적응력이 떨어진 노인들로부터 발생되는 노인범죄의 증가상황은 새로운 사회문제로 부각되고 있다. 본 연구에서는 고령화 속도가 세계적으로도 유례가 없을 정도로 빠르게 진행되고 있는 우리사회의 노인범죄에 대한 사회적 논의를 통해 국가적인 대처방안 제시가 필요한 시기라 판단하면서 양적 증가와 함께 질적으로는 흉폭화, 난폭화 되고 있는 노인범죄의 원인을 분석하고 10년간의 자료를 이용하여 범죄현황과 예방책을 제시하고자 한다. 본 연구목적 달성을 위하여 노인의 기준이 변화되고 있는 우리사회의 다양한 의견과 통계자료를 고찰하고 범죄의 분석은 대검찰청과 경찰청, 통계청의 자료와 최근 언론 보도 자료, 기존 연구자료 등을 활용하는 문헌연구를 하였다. 본 연구는 노인의 특성과 현 사회가 노인을 보는 시각 등 다양한 측면에서 노인범죄를 진단하여 향후 범죄 발생 예측과 아울러 예방을 위한 발전 방향을 모색해 보고자 한다.