Changes in Lactic Acid Bacteria and Physicochemical Properties of Yogurt Made with High Pressure Processing Treated Milk (고압처리 원유로 제조한 발효유의 저장 중 유산균 수 변화와 이화학적 특성)
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- Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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- v.45 no.6
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- pp.889-893
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- 2016