• Food Science and Biotechnology
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• 제18권3호
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• pp.649-654
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• 2009

This study was designed to evaluate the effects of high-carbohydrate (HC) or high-fat (HF) diet with hydroxycitric acid (HCA)-containing Garcinia cambogia in rats. Seventy male Sprague-Dawley rats were randomly divided into 7 groups and raised with experimental diets containing different HCA levels (0, 1.6, and 3.2%) and calorie sources (carbohydrate, fat) for 8 weeks. Energy intake was significantly reduced in rats fed a HC diet with HCA compared to the HC diet without HCA. Body weight gain was significantly reduced in HCA groups. In the diet groups, plasma total lipid and triglyceride (TG) levels of the HCA groups were significantly lower than those of the group without HCA. There were no significant differences in energy intake and plasma lipid profile in HF groups. These results suggest that HC diet with HCA was more effective in the reduction of energy intake, body weight gain, and plasma lipid contents than those of HF diet with HCA.

• 한국식품영양과학회지
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• 제42권6호
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• pp.856-860
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• 2013

본 실험에서는 $Ca^{2+}/K^+$가 결합된 가르시니아 캄보지아 추출물(HCA 63%)을 이용하여 투여방법에 따른 혈중 가르시니아 캄보지아의 농도 변화와 이에 따른 혈중 항산화 효과의 변화를 살펴보았다. 정상군(G1), 가르시니아 캄보지아 추출물 2,800 mg/kg b.w.를 단회 투여한 군(G2)과 6시간 간격으로 750, 850, 1,200 mg/kg b.w의 농도로 높여가면서 3회 투여한 군(G3)으로 분리를 하여 실험을 진행하였다. 그 결과 단회 고농도 투여한 경우에는 10시간 이후에 혈중에 가르시니아 캄보지아가 분석되지 않은 반면, 3회로 나누어 투여한 경우에는 18시간 후에도 일정 농도 이상으로 지속되었음을 확인하였다. 또한 6시간 간격으로 3회 투여한 그룹의 동물에서 과산화지질 억제 효과를 보였으며, DPPH 라디칼 소거능에서 변화는 없었으나 ABTS 라디칼 소거능에서 유의적으로 높은 활성을 보였다. 따라서 가르시니아 캄보지아 추출물을 단회로 고용량 투여한 경우보다 3회로 저용량 투여한 경우에 혈중 가르시니아 캄보지아를 일정 농도 이상으로 유지 시켰으며 부분적으로 항산화 효과가 더 높게 나타났다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제34권6호
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• pp.776-783
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• 2005

본 연구는 미국인 선호 김 치 에 다이어트 기능성을 증진하기 위하여 HCA가 51.46$\%$ 함유된 가르시니아 캄보지아 추출물을 각각 $0.5\%,\;1.0\%,\;1.5\%,\;2.0\%$ 첨가하여 제조한 후 5$^{\circ}$C에서 저장하면서 이화학적 및 미생물학적 특성, 관능성, 그리고 글리세롤과 렙틴 분비 등을 통해 항비만성 을 조사하였다. 김치에 가르시니아 캄보지아 추출물의 첨가량이 증가 할수록 담금 초기에는 pH는 낮고 산도는 높았으나 적숙기 이후에는 실험군간의 pH와 산도 값이 유사하게 나타남으로서 가르시니아 캄보지아 추출물을 첨가한 군의 발효속도가 첨가하지 않은 군보다 느림을 알 수 있었다. Lactobacillus sp.와 Leuconostoc sp.등의 젖산균 수 역시 가르시니아 캄보지아 추출물 첨가량이 증가할수록 그 수는 적은 반면에 젖산균의 최대 생성시기가 연장되는 것을 알 수 있었다. 색 도는 가르시니아 캄보지아 추출물 첨가량이 증가할수록 명도와 적 색도는 낮은 반면 황색도는 높았고 조직감 실험 에서는 첨가량에 상관없이 차이를 나타내지 않았다. 관능검사시 가르시니아 캄보지아 추출물을 $0.5\%,\;1.0\%,\;1.5\%$ 첨가한 것까지는 유의적으로 차이 없이 선호도가 높았다. 이에 미국인 선호김치의 다이어트 기능성 증진을 위해서는 가르시니아 캄보지아 추출물 첨가량을 $1.5\%$ 첨가하는 것이 적합하였다. 3T3-Ll 비 만세포를 이용해서 미국인 선호 김치와 $1.5\%$ 가르시니아 캄보지아 추출물 첨가 미국인 선호 김치의 렙틴 분비를 측정한 결과 가르시니아 캄보지아 추출물을 첨가한 미국인 선호 김치의 경우 대조군에 비하여 그 수치가 유의적 (p<0.05)으로 낮아 항비만 효과가 큰 것으로 나타났다. 따라서 본 연구결과는 미국인 선호김치에 HCA가 함유된 가르시니아 캄보지아 추출물을 첨가함으로서 김치의 발효 속도가 느려지고, 중성지방의 생성을 억제하는 항비만 효과는 나타내었으나 김치의 관능성이 약간 낮아지는 경향이 있었기에 향후 다이어트 기능성을 가지면서 관능성도 향상시킬 수 있는 연구가 이루어져야 하겠다

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권3호
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• pp.518-522
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• 2004

이에 본 연구에서는 한국인에 적합한 비만 개선책을 찾고자 지방흡수억제 기능과 과잉의 탄수화물 흡수 억제 기전이 함께 작용하는 방법으로서 강낭콩(white kidney bean, Phaseolus vulgaris)에서 $\alpha$-amylases 활성을 저해하는 탄수화물 흡수 억제하는 추출물과 지방산과 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소의 저해제인 HCA(hydroxycitric acid)를 함유하여 지방 합성을 저해, 식욕 억제 효과와 지방의 분해 촉진을 유도하는 가르시니아 캄보지아(Garcinia cambogia), 그리고 배변 활동을 원활하게 하도록 도움을 주는 수용성 식이 섬유(microstalline cellulose) 등을 배합하여 비만 개선용 다이어트 식이 조성물을 제조한 후 임상 실험을 수행한 결과 체중과 체지방 지수에서 유의한 감소효과를 얻을 수 있었다. 이들 결과를 종합하면, 강낭콩 추출물인 파제올라민과 가르시니아 캄보지아 추출물의 지방 합성 저해 효과, 그리고 수용성 식이 섬유 등을 첨가하여 제조한 비만 개선용 다이어트 식이 조성물이 임상실험에서 체중 증가를 효과적으로 억제할 수 있음을 관찰할 수 있었으며, 이는 현대 성인 질병 가운데 하나인 비만을 효과적으로 예방, 치료할 수 있는 다이어트 식이로 유용할 것으로 사료된다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제38권8호
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• pp.637-648
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• 2005

This study was performed to investigate the effect of feeding garcinia cambogia extract (HCA) and/or L-carnitine and exercise (swimming) on body weight in rats. Forty-eight male rats (Charles River CD (SD) IGS) of eight weeks old and weighing $323.5\pm2.4g$ were raised for two months with high fat diet ($40\%$ fat as calorie) to induce obesity. After induction of obesity, rats weighing $552.8\pm5.8g$ were blocked into eight groups according to body weight and raised for six weeks with diet containing HCA and/or L-carnitine. Plasma aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, total protein and albumin levels were in normal ranges. Food and calorie intakes of H + C and H + C/H groups were highest among non-exercise (m) groups and exercise (I) groups. Food and calorie intakes of m groups were higher than those of I groups. E groups showed significantly lower body weight gain and calorie efficiency ratio than m groups and H/E group was the lowest among all groups. Perirenal fat pad weights of E groups were lower than m groups, and epididymal fat pad weights of H and H + C groups were lower than CO and C groups among m groups regardless of exercise treatment. Brown adipose tissue weights of I groups were higher than fn groups and highest in H/E group among all groups. Liver citrate lyase activities of H and C groups were lower than CO and H + C groups regardless of exercise treatment. The differences between NE groups and E groups were not found to be significantly. Liver carnitine acyltranferase activity was not significantly different among all groups. Fecal total lipid, triglyceride and total cholesterol excretions were found to be higher in H and H + C uoups compared to CO and C groups both in NE and E animals, those of lipid excretions of NE groups were higher than E groups. In conclusion, HCA was more effective in reduction of body weight and body fat than L-carnitine or HCA + L-carnitine. HCA ingestion with exercise was far more effective than without exercise treatment in reducing body weight and body fat.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제40권8호
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• pp.675-683
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• 2007

This study was conducted to investigate the effects of feeding different carbohydrate sources and garcinia cambogia extract(HCA) on body weight and lipid metabolism. Fifty 10-month-old male Sprague-Dawley rats weighting $635{\pm}6g$ were randomly divided into 5 groups and fed different experimental diets for 4 weeks. The carbohydrate(CHO) sources of each group were cornstarch(control group, 100% of CHO), fructose(F group and FH group, 25% of CHO) and sucrose(S group and SH group, 25% of CHO). FH group and SH group were fed diets containing 1%(W/W) of HCA. Food intake, body weight gain, and calorie efficiency were not significantly different among the groups. Perirenal fat pad weight of FH group was significantly lower than F group, but epididymal fat pad weight was not different among the groups. Fasting glucose level were not significant among the groups. Plasma lipid profile of FH or SH group was slightly lower than F or S group, respectively. The degree of difference of plasma lipid level was greater between F and FH group than those of between S and SH group. In liver, total lipid, triglyceride and total cholesterol level were slightly higher in F group than S group, and tended to be lower in FH group than F group, but tended to be higher in SH group than S group. Liver citrate lyase activity were not significant among the groups. These results suggest that HCA is potential material for reduction of body weight and improvement of plasma lipid profiles. But, there was no difference between fructose intake with HCA and sucrose intake with HCA in reduction of body weight and lipid metabolism.