• 한국재료학회지
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• 제32권4호
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• pp.186-192
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• 2022

Collagen is one of the most widely used biological materials in medical design. Collagen extracted from marine organisms can be a good biomaterial for tissue engineering applications due to its suitable properties. In this study, collagen is extracted from fish skin of Ctenopharyngodon Idella; then, the freeze drying method is used to design a porous scaffold. The scaffolds are modified with the chemical crosslinker N-(3-Dimethylaminopropyl)-N'-ethyl carbodiimide hydrochloride (EDC) to improve some of the overall properties. The extracted collagen samples are evaluated by various analyzes including cytotoxicity test, SDS-PAGE, FTIR, DSC, SEM, biodegradability and cell culture. The results of the SDS-PAGE study demonstrate well the protein patterns of the extracted collagen. The results show that cross-linking of collagen scaffold increases denaturation temperature and degradation time. The results of cytotoxicity show that the modified scaffolds have no toxicity. The cell adhesion study also shows that epithelial cells adhere well to the scaffold. Therefore, this method of chemical modification of collagen scaffold can improve the physical and biological properties. Overall, the modified collagen scaffold can be a promising candidate for tissue engineering applications.

• 수산해양기술연구
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• 제35권1호
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• pp.60-64
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• 1999

The objective of this study was to manufacture the sea water cooling apparatus for fish hold storage to extend the freshness of fish. Using the sea water cooling apparatus manufactured, it makes observations on the physicochemical and sensual properties of mackerel such as ATP and its related compounds, K-value, VBN, TMA, TBA, salt-concentration and skin color through storage. The results of this investigation showed that the values of physicochemical properties such as ATP and its related compounds, K-value, VBN, TMA, TBA increased gradually during storage in sea water cooling apparatus manufactured and the changes of skin color was inhibited also. From these results, it could be suggested that developed sea water cooling apparatus is effective in shelf-life extension of fishes.

• 대한약리학회지
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• 제11권1호
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• pp.15-18
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• 1975

The effect of skin extracts of Korean amphibian, poisonous snake and fresh-water fish were determined for their caerulein-like action on rabbit gall bladder strips. The isolated gall bladder strips were prepared according to the technique described by Amer and Becvar(1969). The strips were placed in a bath containing 100ml of Locke-Ringer solution maintained at $38^{\circ}C$. Oxygen was continuously bubbled through the solution. The tension of the muscle strip was initially adjusted to 0.7g. The contractile response was measured isometrically by a force-displacement transducer connected to a polygraph. In this rabbit gall bladder strip caerulein produced contraction of CCK-PZ type. The skin extract of Korean amphibian also elicited similar contraction as caerulein, which extracted from Australian amphibian, Hyla caerulea, by Erspamer et al. The calculated amount was approximately $2{\mu}g$ caerulein per gram of skin tissue in Korean amphibian and the potency was about 1/200 of that seen in Australian amphibian. The contraction of gall bladder strip by our amphibians occurs in decreasing order; Rana Nigromaculata coreana Okada, Rana nigromaculata Hallowell, Hyla arborea japonica Gunther and Bombina orientalis Boulenger. The skin extracts of poisonous snake and fresh-water fish produced no caerulein-like activity.

• 한국양식학회지
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• 제3권2호
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• pp.155-165
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• 1990

멜라닌 색소의 생합성 과정에 관여하는 것으로 알려져 있는 효소 및 관련 인자와의 상관성을 검토하기 위하여 자연산 정상넙치와 양식산 백화넙치의 육질과 표피, 미립자 사료와 생물먹이인 Artemia 및 Rotifer에 대하여 단백질의 함량, 멜라닌 색소생성에 관여하는 효소의 활성, 아미노산 조성 및 비타민A와 C의 함량을 비교하였다. 정상넙치표피는 육질에 비하여 단백질의 함량이 높았으나, 백화넙치인 경우는 대체로 비슷한 값이었다. 사료중의 단백질 함량은 미립자 사료 중 Cl이 가장 높았다. catechal oxidase의 활성은 기질과 조효소 농도의 증가와 더불어 증가하였으며, 백화 유무에 관계없이 거의 유사한 값으로 나타났다. 그리고 L-dopa oxidase활성도 동일한 결과였다. 정상넙치의 유리아미노산 함량은 백화개체에 비하여 높았으며, 표피의 경우는 정상넙치가 백화넙치에 비하여 7.5배 가량 높은 값을 나타내었다. 필수아미노산의 조성으로 비교했을 때, 미립자 사료는 Artemia와 Rotifer보다 우수한 단백질원이었다. 그리고 정상넙치의 함황아미노산의 함유량은 백화넙치의 6.3배에 달하였다. 비타민A는 정상 및 백화넙치의 육질과 표피에서 검출되지 않았으나 비타민C는 정상인 넙치표피가 백화넙치 표피에 비해 약 7.8배였으며, 미립자 사료는 100.83mg/100g으로서 사료 중 가장 높았다. 따라서 넙치표피의 멜라닌색소의 생성에는 기질인 방향족 아미노산과 함황아미노산이 큰 영향을 미치는 것으로 판단되었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제36권6호
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• pp.440-448
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• 1993

현재 우리나라 수산가공업계에서 많이 취급하고 있는 어종인 찰가자미류로부터 부산 되는 껍질로 식용젤라틴을 제조하기 위하여 알칼리전처리에 의한 젤라틴의 최적 추출 및 정제조건에 대하여 검토하였다. 찰가자미류껍질로부터 젤라틴의 추출 및 탈색은 원료인 껍질을 1.0% 수산화칼슘용액$(5^{\circ}C)$에 4일간 침지하여 2일간 수세한 다음 탈수한 껍질에 대하여 pH 7.0으로 조정한 용액을 5배 가한 후 $50^{\circ}C$에서 3시간 동안 추출하고, 추출용액에 대하여 3%가 되게 활성탄을 처리한 다음 부피가 절반정도가 되도록 농축하고, 얇게 펴서 건조한 제품의 겔강도, 졸화온도, 겔화온도, b값 및 ${\Delta}E$값은 각각 182.3 g, $15^{\circ}C$, $9.0^{\circ}C$, 3.8 및 24.8로 품질이 가장 좋았고, 이 때의 수율은 14.0%이었다. 그러나 최적조건에서 제조한 찰가자미류껍질 젤라틴도 현재 시판되고 있는 돼지껍질 젤라틴에 비하여 물리적 특성이 상당히 낮을 뿐만 아니라 같은 가자미류인 각시가자미껍질 젤라틴에 비하여도 물리적 특성이 상당히 낮아, 식용 등의 고품질의 젤라틴으로 사용하고자 할 때에는 반드시 단백질수식화 조작 등의 제조방법의 개선이 이루어져야 한다.

• 한국어병학회지
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• 제33권1호
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• pp.15-21
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• 2020

We found skin flukes in snubnose pompano (Trachinotus blochii) from a public aquarium and attempted clear identification of them to the species level by morphology and molecular analyses. Skin flukes were collected from snubnose pompano showing dyspnea, anorexia and mild hemorrhage on the skin. All the fish samples (n=2) were infected with the flukes on the skin, gill and eyes, covered with excessive mucus. The isolated worms were transferred for making slide specimen and PCR amplification targeting 18S rDNA, 28S rDNA, mitochondrial cytochrome c oxidase subunit 1 (mt cox1) and cytochrome b (Cytb) genes for further analyses. Morphology and measurements data of our slide specimen coincided with those of Neobenedenia girellae. The sequence data of 2 genes (28S rDNA and Cytb) and the phylogenetic trees revealed that our specimen consistently belonged to the N. girellae clade. For 18S rDNA and mt cox1 genes, there was no sequence of either of these 2 Neobenedenia species from the type host available in GenBank. This is the first record of N. girellae in snubnose pompano, but it is still unclear if the snubnose pompano is a natural host for N. girellae or not because N. girellae is known to have an unusual broad host range and the host-switching can occur particularly in captive conditions such as aquarium or aquaculture facilities.

• 한국수산과학회지
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• 제50권3호
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• pp.257-262
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• 2017

This study was conducted to investigate the growth and skin color of red- and white-colored fancy carp Cyprinus carpio var. koi juvenile reared at different water temperatures (21, 24, 27, and $30^{\circ}C$) for eight weeks. Two experimental diets were prepared to contain 10% Arthrospira platensis or 10% Arthrospira pacifica powder. After the feeding trial, survival was 100% in all group. Weight gain of fish reared at 24, 27, and $30^{\circ}C$ was higher than $21^{\circ}C$ group. Feed efficiency was not affected by water temperature and dietary Arthrospira sp. Daily feed intake tended to increase with water temperature. The $a^*$ value of skin coloration was affected by Arthrospira sp., but not by water temperature. Fish fed the diet containing A. pacifica powder reared at $27^{\circ}C$ had the highest $a^*$ value among the groups. Total carotenoids were highest in fish fed the diet containing A. pacifica powder reared at $21^{\circ}C$. Based on the results of this study, we conclude that 24-$30^{\circ}C$ water temperature was the optimal range for growth, and dietary inclusion of A. pacifica improved the skin redness of red- and white-colored fancy carp reared at $27^{\circ}C$.

• 한국어병학회지
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• 제1권2호
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• pp.73-76
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• 1988

There prevailed lymphocystis disease with 1 to 2cm in size in the skin and pins of cultured Sebastes schlegeli in fish farms in Tongyoung-gun, Sanyang-myeon, Kon-ri from summer, 1987 to fall, 1988. Though there were some difference between each fish farm, this disease prevailed widely from immature fish to mature fish, less than 10cm to 30cm in body length with about 8 through 80% of infection rate. Sebastes schlegeli with the lymphocystis disease showed combined nipple-shaped mass by doubly, triply propagated lymphocystis. But the author considered that lymphocystis disease was not a direct cause of death of Sebastes schlegeli, the fish showed marked inflammation by seconary infection of pathogenic organisms.

• 한국식품과학회지
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• 제25권6호
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• pp.716-723
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• 1993

현재 우리나라 수산가공업계에서 많이 취급하고 있는 어종인 각시가자미로부터 부산되는 껍질을 이용하여 품질좋은 젤라틴을 제조하기 위하여 알칼리추출법에 의한 젤라틴의 최적 추출, 정제 가공조건에 대하여 검토하였다. 각시가자미껍질을 이용한 젤라틴의 추출 및 탈색은 원료 껍질을 1.5% 수산화칼슘용액($5^{\circ}C$)에 5일간 침지하여 2일간 수제한 다음 탈수하여 탈수한 껍질에 대하여 $pH5.0{\sim}7.0$으로 조정한 용액을 6배 가한 후 $50^{\circ}C$에서 3시간 동안 추출하고, 추출용액에 대하여 3%가 되게 활성탄을 처리하여 감압농축 및 건조한 제품의 품질이 가장 좋았다. 그러나 최적조건하에서 제조한 각시가자미껍질 젤라틴도 현재 시판되고 있는 돼지껍질 젤라틴에 비하여는 물리적 특성이 상당히 낮아, 어류껍질로부터 식용 등의 품질이 우수한 젤라틴을 제조하고자 할 때에는 반드시 단백질수식화 등과 같은 제조방법의 개선이 이루어져야 하리라 판단되었다.

• 한국어병학회지
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• 제31권2호
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• pp.87-92
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• 2018

본 연구는 육상 순환 양식장, 약 $20^{\circ}C$의 수온에서 양식 중이던 자주복에서 체표에 백탁과 궤양을 보이는 개체가 다수 발생하여 그 원인을 밝히고자 하였다. TCBS 선택배지에서 순수 배양된 균체를 확인하고 계대 배양하여 16S rRNA와 rpoA 유전자의 염기서열 분석을 실시하였으며, 그 결과는 Vibrio atlanticus와 99.77%의 상동성을 가지는 것으로 나타났다. 생화학적 특징을 이미 보고된 같은 균종과 비교한 결과, Voges-Proskauer test와 Gelatin 가수분해능에 대한 결과에서 차이를 나타내는 것으로 확인하였다.