• Journal of Nutrition and Health
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• 제37권5호
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• pp.347-351
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• 2004

This study was carried out to investigate the supplementary effects of ${\gamma}$-oryzanol extracted from rice bran on lipid metabolism in diabetic mice. We supplied 2 kinds of experimental diets (CO without and GO with 0.2％ ${\gamma}$-oryzanol) to diabetic mice for 8 weeks. Diet intake, body weight, organ weight, contents of serum and hepatic lipid profiles, and fecal lipid levels were measured. Though there was no significant difference in diet intake, body weight change and organ weight between experimental groups, the concentration of serum total cholesterol and hepatic total lipid, total cholesterol and HMG-CoA reductase activity was significantly lower in GO group treated with 0.2％ ${\gamma}$-oryzanol of diet than CO group after supplementary period of experimental diets. And total lipid, triglyceride, total cholesterol, and bile acid levels excreted to feces were significantly higher in GO group than CO group. These results suggest that ${\gamma}$-oryzanol decrease the serum and hepatic lipid levels by lowing HMG-CoA reductase activity or increasing the contents of fecal lipid in diabetic KK mice.

• 한국식품영양과학회지
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• 제46권2호
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• pp.267-272
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• 2017

본 연구에서는 팔미틴산을 처리한 지방간질환 간세포 모델과 비만/당뇨 동물 모델인 KK/HlJ 마우스를 이용하여 피세아테놀과 레스베라트롤 투여가 염증조절에 주는 영향을 알아보고자 하였다. 4주간의 피세아테놀과 레스베라트롤 섭취는 공복혈당과 경구당부하 검사 2시간 후 AUC를 감소시켜 혈당 조절 개선 효과를 보였다. 또한, 팔미틴산을 처리한 지방간질환 간세포 모델에 피세아테놀과 레스베라트롤을 처리한 결과 염증조절 경로인자인 TLR4와 $NF-{\kappa}B$의 발현을 유의적으로 감소시켰다. 이를 in vivo 비만/당뇨 동물 모델인 KK/HlJ 마우스의 간 조직에서 확인한 결과 피세아테놀 섭취는 NLRP3와 $NF-{\kappa}B$의 간 조직에서의 발현을 유의적으로 감소시켰고, IL-1 발현을 감소시키는 경향을 보였다. 하지만 동량의 레스베라트롤 섭취는 이와 같은 항염증 효과를 보이지 않았다. 결론적으로 혈당 조절 개선 효과와 항염증 효과에 있어 피세아테놀이 레스베라트롤보다 우수한 효과를 가지고, 피세아테놀의 항염증 효과는 혈당 조절 개선 효과에 부분적으로 기여할 것으로 제안한다.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제29권9호
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• pp.786-794
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• 2006

We observed the suppressive effect of a powder formulation of African black tea extract prepared from the leaves of Camellia sinensis on type 2 non-insulin dependent diabetic mice, $KK-A^y/TaJcl$. Black tea extract significantly showed suppressive effect of the elevation of blood glucose on oral glucose tolerance test of 8 week-old $KK-A^y/TaJcl$ mice (p<0.05). Long-term treatment with black tea extract showed significant suppression of post-prandial blood glucose and obesity (p<0.05). The weight of the intestine of mice treated with black tea extract was significantly reduced (p<0.05). From these results, African black tea used in this study showed a suppressive effect on the elevation of blood glucose during food intake and the body weight.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권5호
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• pp.827-831
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• 2004

본 연구는 쌀겨 및 쌀눈 기름에 들어 있는 ${\gamma}$-oryzano의 혈당 저하효과를 구명하기 위하여 수행하였다. 실험동물은 인슐린 비의존형 당뇨병 모델인 KK 당뇨마우스를 이용하였고, 실험식이의 0.2% 수준에서 ${\gamma}$ -oryzanol 첨가 유무에 따라 CO군과 GO군을 선정 후 8주 동안 실험식이를 급여하였다. 실험결과 실험식이 섭취량, 체중변화,장기의 무게는 실험군 사이에 차이가 없었으나, GO군에서 실험식이 급여 5주부터 공복혈당의 감소를 보였고, 내당능이 개선되어 혈당면적이 유의하게 낮은 수준을 보였다. 장기간의 혈당상태 지표인 당화혈색소가 실험군 사이에 유의한 차이를 보이지 않았으나 GO군에서 감소하는 경향을 보였고, 인슐린 수준은 ${\gamma}$-oryzanol을 섭취한 GO에서 높은 경향을 보였다. 따라서 ${\gamma}$ -oryzanol은 혈청 인슐린 수준을 높이고 혈당 농도 감소 효과가 있는 것으로 보이나, 실험식이 급여 기간의 변화 및 ${\gamma}$-oryzano의 첨가 수준에 따른 혈당 저하 효과 검토 등이 보완되어야 할 것으로 생각된다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제37권2호
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• pp.75-80
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• 2004

This study was carried out to investigate the supplementary effects of Suwon 464, which has over two times of dietary fiber content compared with normal rice (Ilpum), on blood glucose in diabetic mice. We supplied 5 kinds of experimental diets (corn starch diet as a control (CO), Ilpum polished rice diet (IP), Ilpum brown rice diet (IB), polished rice diet (SP) and brown rice diet (SB) of Suwon 464) to diabetic mice for 8 weeks, after analyzing dietary fiber contents of 5 experimental diets. Diet intake, body weight and contents of blood glucose, hemoglobin $A_{lc}$ and insulin were measured. The dietary fiber contents in CO, IP, IB, SP, and SB diets were 1.0, 1.2, l.4, l.4, and 2.0% respectively. Body weight was lower in SB group than the other groups though there was no significant difference in diet intake among experimental groups. The concentration of blood glucose in diabetic mice was lower in SB group than the other groups during the supplementary period of experimental diets. The hemoglobin Ale and serum insulin levels were lower in SP and SB groups. These results suggested that the brown rice of Suwon 464 with high dietary fiber can control diabetes in diabetic mice by reducing the blood glucose and hemoglobin Ale. (Korean J Nutrition 37(2): 75-80, 2004)

• Journal of Nutrition and Health
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• 제37권2호
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• pp.81-87
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• 2004

This study was conducted to investigate the supplementary effects of Suwon 464 developed by Rural Development Administration, which has over two times of dietary fiber content compared with normal rice (Ilpum), on lipid metabolism in diabetic mice. We supplied 5 kinds of experimental diets (com starch diet as a control (CO), Ilpum polished rice diet (IP), Ilpum brown rice diet (IB), polished rice diet (SP) and brown rice diet (SB) of Suwon 464) to diabetic mice for 8 weeks, after analyzing dietary fiber contents of 5 experimental diets. Diet intake, body weight, organ weights, and lipids levels of serum, liver and feces were measured. The dietary fiber contents in CO, IP, IB, SP, and SB diets were 1.0, 1.2, l.4, 1.4, and 2.0% respectively. Body weight and liver and epididymal fat pad weights were lower in SB group than the other groups though there was no significant difference in diet intake among experimental groups. The concentrations of serum triglyceride was lower in SP and SB groups than CO and IP groups. The levels of hepatic total lipid and total cholesterol were significantly lower in SP and SB groups than CO group, and the level of hepatic triglyceride was lower in IB, SP and SB groups than CO group. The levels of total lipid and triglyceride excreted in feces were higher in IB, SP and SB, and the level of total cholesterol in feces was higher in SP and SB groups than CO group. These results suggested that the high dietary fiber rice (Suwon 464) decrease the triglyceride or total cholesterol concentrations of serum and liver by increasing of fecal lipid excretion in diabetic mice. (Korean J Nutrition 37(2): 81∼87, 2004)

• 한국식품과학회지
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• 제39권3호
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• pp.330-335
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• 2007

기존의 연구에서 보고된 잎새버섯의 항당뇨 효과에 대한 메카니즘을 설명하고자 본 연구에서는 잎새버섯의 인슐린 민감성 향상 제재로서의 가능성을 확인하고자 하였다. 이를 위하여 잎새버섯 열수추출물의 분획물을 분리하여 인슐린 저항성을 가진 3T3-L1 지방세포에서의 포도당 흡수 정도를 관찰하였다. 실험결과 HW-I이 3T3-L1 지방세포의 인슐린 민감성을 향상시켜 세포 내로의 포도당 섭취를 대조군 대비 4.2배 향상시켰다. 제2형 당뇨모델인 5주령 $KK/A^{y}$ 마우스를 3주간 적응시킨 뒤 HW-I을 8주간 자유 식이 하면서 식이 섭취량, 음수 섭취량 및 체중변화를 관찰하였고 혈액중 포도당 농도, 혈장 인슐린 농도, 당화혈색소를 측정하였으며 결과는 다음과 같다. HW-I식이군은 control군과 비교하여 식이 섭취량 및 최종 체중간에는 유의적인 차이가 없었으나 음수 섭취량에 있어서는 control군에 비해 거의 2배정도 적은 섭취량을 보여 유의적인 차이를 나타내었다(p<0.001). 혈중 포도당 농도는 HW-I 식이군의 경우 control군과 비교하여 식이 1주째 $335.4{\pm}51.8$ mg/dL로 유의적으로 낮은 혈당치를 나타내기 시작하여(p<0.01) 식이 8주째 $311{\pm}96.8$ mg/dL로 유의적인 혈당 억제 효과를 나타내었다(p<0.001). 혈장 인슐린 농도는 HW-I 식이군의 경우 $84.7{\pm}18.9$ ng/mL로 control군의 $342.7{\pm}125$ ng/mL 비교하여 24.7% 수준으로 유의적인 감소 효과를 나타내었다(p<0.001). 당화혈색소 농도는 HW-I 식이군의 경우 8.99%로 control군의 9.87%보다 유의적인 감소 효과를 나타내었다(p<0.05). 이상에서 잎새버섯 열수추출물의 조다당체인 HW-I이 인슐린 민감성 효과가 있는 것으로 밝혀졌으며 제2형 당뇨모델인 $KK-A^{y}$ 마우스를 이용한 동물실험에서도 뚜렷한 혈당강하효과를 나타내어 인슐린 민감성 제재로 개발 할 수 있는 가능성을 보여 주었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제24권2호
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• pp.195-201
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• 1995

당뇨 모델에서 타우린의 보강에 의한 지질과산화물의 생성과 GSH 관련 효소들의 활성에 미치는 영향을 알아보고자 alioxan을 이용한 I형과 KK-mouse에 고열량식이를 이용하여 II형 당뇨를 유도하였다. I형과 II형 각각에 정상대조군, 타우린보강군, 당뇨군, 타우린보강 당뇨군을 두어, 모두 8개 군으로 나누었으며, 타우린의 보강은 7일 동안 5%(w/v) 수준으로 자유로이 마시게 하였다. 간과 췌장에서 malondialdehycel(MDA), gluta-thione peroxidase(GPX), glutathions S-transferase(GST)의 활성을 측정하였다. 간조직에서 지질과산화물의 함량은 I형의 경우 당뇨군에서 매우 증가했고 타우린 보강에 의한 유의적으로 감소한 것을 볼 수 있었으며, II형에서는 타우린보강에 의해 유의적인 차이가 없었다. 췌장도 간과 같은 결과를 나타내었다. GPX의 활성은 간에서 I형 당뇨군이 유의적으로 증가했으나, II형 당뇨군에서는 유의적으로 감소했다. 타우린의 보강에 의해 GPX활성에는 유의적인 차이가 없었으며 췌장에서도 간과 비슷한 결과를 보였다. GST의 경우에도 당뇨 유도에 의한 활성 변화는 있었으나 타우린의 보강에 의한 활성 변화는 보이지 않았다. 이상의 결과들로 미루어 당뇨에 있어 타우린의 항산화작용은 당뇨 모델의 종류에 따라 다르며, GSH 관련 효소들의 활성변화 보다는 I형 당뇨 모델의 간과 췌장에서 지질과산화물의 생성을 억제하는 작용을 하리라고 생각 된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제34권8호
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• pp.1182-1187
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• 2005

국민생활 수준의 향상과 의학기술의 발달로 인하여 평균수명이 증가하였지만 이에 반해 성인병, 암, 치매 등 질병 유병율은 점차적으로 증가하는 실정이다. 특히 당뇨와 치매는 고령화 현상에 따른 노인 인구의 증가에 따라 그 심각성이 더욱 크다. 또한 문경에서는 품질이 낮은 향신 표고버섯의 대 부위를 분말화하여 조미료로 이용함으로써 표고버섯의 활용 및 부가가치를 높이고 있으나, 표고버섯의 채취시기 및 부위별 생리활성에 대한 연구는 미흡한 실정이다. 이에 따라 본 연구에서는 KK 당뇨마우스를 이용하여 대조군과 표고버섯 품질 (동고, 향신) 및 부위별(갓, 대) 분말을 섭취한 4종의 실험군을 8주간 사육한 다음 치매관련 뇌조직 신경전달 물질(neurotransmitter) 및 그 관련효소를 조사하고 활성 산소에 의한 산화적 스트레스로 지질과산화(lipid peroxide)를 평가하였다. 그 결과 뇌의 가장 중요한 신경전달물질인 아세틸콜린 함량은 표고버섯 향신갓 부분을 섭취한 실험군 HSC에서 약 12$\%$의 유의적인 증가효과를 보였으며, 아세틸콜린 분해효소인 AChE효소의 저해활성은 동고갓 부분을 섭취한 DGC실험군에서 약 10$\%$의 유의적인 아세틸콜린에 스테라아제 활성 저해효과를 보였으며, 향신갓 부분를 섭취한 HSC 실험군에서도 저해되는 경향을 보였다. 카테콜아민계 신경전달물질의 파괴에 관계하는 MAO-B효소의 저해활성은 향신갓 부위 첨가 식이 HSC에서 약 12$\%$의 유의적인 활성 저해효과를 보였으며, 지질과산화는 동고갓 부위를 섭취한 실험군 DGC에서 약 10$\%$의 유의적인 지질과산화 감소 효과를 보였다. 따라서 표고버섯은 대 부분보다는 갓 부분이 채취시기 및 품질에 상관없이 당뇨모델 마우스 뇌조직의 AChE 효소의 활성을 저해하여 ACh의 농도를 높일 뿐만 아니라 MAO-B효소와 활성산소에 의한 산화적 스트레스를 효과적으로 억제하여 신경전달물질을 잘 보존하여 인지능력 개선에 도움이 될 것으로 생각된다. 그러나 표고버섯의 급여기간 및 첨가수준을 달리한 계속적인 연구가 계속되어야 할 것으로 생각되며, 이러한 결과를 근거로 한 표고버섯 소재의 다양한 제품 개발과 부가가치 향상이 가능할 것으로 기대된다.