• 동아시아식생활학회지
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• 제21권6호
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• pp.871-876
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• 2011

In the present study, we investigated the compositions, antioxidant activities and anti-tumor effects of Artemisia princeps Pampanini (APD) as well as blanched leaves (CNBD) and dried leaves (CND) from Cirsium setidens Nakai on HepG2 cells. Water and ash contents were increased in CND. Protein and lipid contents were increased in CNBD. K, Ca, Mg, Fe and Cu contents of CND were higher than those of CNDB and APD. P contents was significantly decreased in CND. Yields of CND was reached high levels, but TPC, TFC, acacetin, apigenin, cynarin contents, and antioxidant activity were higher in APD. Viability of HepG2 liver cells was significantly decreased in APD. Therefore, extracts of APD are more effective preventing the liver cancer than extracts of CND and CNBD.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2002년도 춘계 학술대회지
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• pp.77-81
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• 2002

The scope of the research is investigation of immune-modulating activities of A. rugosa (Baechohyang) extract was preformed through the screening active constituents using in vitro assays and evaluating anti-inflammatory activity and anti-atherosclerotic activity of the extract and active compound (tilianin) in vivo. In addition, various functional foods using the extract and whole plant was developed. The extract showed strong anti-inflammatory activity in carrageenan-induced acute edema mouse model and anti-atherogenic lesion activity in LDLR (low density lipoprotein receptor) deficient mouse model. These activities were thought to be resulted from modulation activity of several pathways of inflammation process. Among the main constituents of Baechohyang, polyunsaturated fatty acids (PUFA), Phytosterols, oleanolic acid and rosmarinic acid showed anticomplement activity, and PUFA, acacetin and tilianin newly showed potent ICAM-1 expression inhibition activity. The processes of extraction, mixing ratio of additives and storage conditions were established for drinks, granule tea, leaf tea, mixed tea and furigake.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제10권2호
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• pp.142-147
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• 1987

Fourteen kinds of medicinal plants were screened for determining inhibitory activities on monoamine oxidase B. The extracts of Artemisia Messer-Schmidtiana (herba), Chrysanthemum indicum(flos), Ericibe obtusifolia (radix et rhizoma) and Sophora japonica (flos) strongly inhibited the enzyme. Among them, Chrysanthemi flos was chosen for elucidating its active principles, and some flavonoids were isolated and identified as acasetin (I), 5, 7-dihydroxy chromone (II), diosmetin (III), apigenin (IV), eriodictyol (V) and luteolin (VI).$IC_{50} were determined as following: 1, 2.46;II, 0.19; III, 2. 11mM, and the others showed weak inhibition.

• Natural Product Sciences
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• 제22권2호
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• pp.129-133
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• 2016

Bioactivity-guided fractionation of a methanolic extract of Buddleja officinalis led to the isolation of two monoterpenes, crocusatin M (1), crocusatin C (2), a flavonoid, acacetin (3), three lignans, lariciresinol (4), pinoresinol (5), and syringaresinol (6), and two triterpenoidal saponins, mimengoside B (7) and songarosaponin A (8). The structures of isolates were identified based on 1D-, 2D-NMR, and MS data analysis. All isolates were tested for their inhibition on LPS-induced NO production in RAW 264.7 cells. As a result, mimengoside B (7) and songarosaponin A (8) showed a mild inhibitory activity of NO production.

• 한국식품영양과학회지
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• 제32권5호
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• pp.733-738
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• 2003

홍화의 식품재로로서 이용성을 높이고자 홍화의 부위별 성분분석 및 DPPH radical소거 활성을 조사하였다. 단백질은 어린싹 부위에 28.39%, 지방은 씨부위에 20.47%로 많이 함유되어 있었다. Glucose는 어린싹에 1253.6 mg%, fructose는 어린싹에 970.7 mg%, sucrose는 꽃봉오리 부위에 912.0 mg%로 많이 함유되어 있었다. Succinic acid는 꽃잎부위에 2795.3 mg%, malic acid는 잎과 어린싹 부위에 각각 2054.8 mg%와 934.2 mg%로 많이 함유하고 있었다. 무기질로는 K이 잎과 어린싹 부위에 각각 2826.8 mg%와 1999.8 mg%, Ca 또한 잎과 어린싹 부위에 각각 2613.6 mg%와 1160.9 mg%로 많이 함유하고 있었다. Llinoleic acid는 어린싹과 씨부위에 각각 80.01%와 78.27%로 가장 많이 함유하고 있었다. 총페놀함량은 꽃잎, 어린싹, 잎 부위에 각각 5.8%, 4.4% 및 2.5%, 총플라보노이드 함량은 꽃잎, 어린싹, 잎 부위에 각각 4.7%, 6.5%및 2.0%로 많이 함유하고 있었다. Serotonin (5-hydroxytryptamine, 5-HT)화합물인 serotonin-I 은 홍화씨 부위에 147.7 mg%, serotonin-II또한 홍화씨 부위에 155.4mg%를 함유하고 있었고, flavonoid화합물인 acacetin도 홍화씨 부위에 116.5 mg%를 함유하고 있었다. 또한, luteolin은 어린싹 부위에 388.3 mg%, luteolin 7-g1ucoside는 잎 부위에 692.3 mg%로 많이 함유하고 있었다. DPPH radical 소거활성은 꽃잎과 잎의 80% 에탄올 추출물이 114.2%와 113.6%의 높은 활성을 나타내어 기존의 합성항산화제인 BHA 100ppm 농도의 88.05%의 활성보다 높은 항산화 활성을 가지고 있음을 확인하였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제32권7호
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• pp.1039-1045
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• 2003

탈지 홍화씨박 에탄올추출 동결건조분말을 첨가한 기능성 건강음료의 제조와 유용성분을 조사하였다. 수율은 60% 에탄올추출 동결건조분말이 8.42%로 가장 높았고, 당도는 10.6∼ 13.8%, pH는 2.90∼3.68, 적정산도 0.10∼0.83 수준이었다. L값은 DSD-I가 94.82$\pm$2.45, a값과 b값을 DSD-V가 27.15$\pm$2.65와 28.67$\pm$2.69로 높은 값을 보였다. Glucose는 6015.3∼7918.2mg%, sucrose는 1511.4∼2091.0mg% 수준으로 음료의 주된 당으로 확인되었고, 유기산으로는 citric acid가 179.2∼981.3mg% 수준이었다. 총페놀 함량은 60% 에탄올추출 동결건조분말이 99.17mg%와 DSD-II 307.84mg%와 DSD-V에 224.06mg%로 많은 양을 함유하고 있었다. 총플라보노이드 함량은 80% 에탄올추출 동결건조분말에 50.29mg%와 DSD-V에 125.20mg%로 다소 많은 양을 함유하고 있었다. Serotonin-I 함량은 80% 에탄올추출 동결건조 분말에 18.81 ppm과 음료는 2.42∼2.89 ppm 수준으로 함유하고 있었다. Serotonin-II함량 역시 80% 에탄올추출 동결건조분말에 30.17 ppm과 음료는 3.79∼4.59 ppm 수준으로 함유하고 있었다. Acacetin 함량은 amyloglucosidase 가수분해 후 60% 에탄올추출 동결건조분말에 9.83 ppm과 음료는 0.98∼1.26ppm 수준으로 함유하고 있었다. EDA(%)는 amyloglucosidase 가수분해 후 60% 에탄올추출 동결건조분말이 93.97$\pm$2.21%와 음료는 DSD-I이 94.79$\pm$2.26%와 DSD-II가 94.69$\pm$1.37%로 BHA 100 ppm 농도 93.83$\pm$1.49%보다 높은 항산화 활성을 보였다. 음료의 관능평가에서는 1% 인삼추출액과 홍화 황색색소를 첨가하여 제조한 DSD-II가 전반적으로 높은 관능 점수를 얻었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제31권3호
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• pp.367-372
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• 2002

홍화씨의 식품재료적 가치를 높이는 기초적 연구의 일환으로 추출용매와 볶음조건의 확립 및 유효성분 등을 분석한 결과는 다음과 같다. 전처리조건에 따른 홍화씨 추출물의 고형분 함량은 60% ethanol 농도, 19$0^{\circ}C$에서 20분간 볶음 처리 구 및 amylogucosidase 처리구에서 매우 높은 함량의 고형분이 추출되었다. 총페놀 함량은 ehtanol의 농도가 증가함에 따라 큰 증가를 보였고 ethanol 농도 80%, 17$0^{\circ}C$, 30분과 21$0^{\circ}C$, 30분처리구 및 amyloglucosidase 처리구와 celluase 처리구에서 매우 높은 함량을 나타내었다. 총 flavonoid 함량은 80% ethanol 처리구, 21$0^{\circ}C$, 30분과 21$0^{\circ}C$, 20분 처리구 및 amyloglucosidase와 cellulase 처리구에서 매우 높은 함량을 나타내었다. 유리당 조성은 sucrose가 주요 당이었고 xylose와 araginose가 미량으로 확인되었으며, 주요 유기산으로는 citric, oxalic, malic 및 fumaric acid가 확인되었고, 60% ethanol처리구에서 대체적으로 많은 양의 유기산을 함유하고 있었다. 항산화 효과를 가지고 있는 serotonin 유도체인 serotonin(N-[2-(5-hydroxy-1H-indol-3-yl) ethyl]ferulamide)과 serotonin II(N-[2-(5-hydroxy-1H-indol-3yl)ethyl]-p-coumaramide)의 함량은 ethanol의 농도가 증가함에 따라 높은 증가를 나타내었고, 특히 60% ethanol 용액에서 매우 높은 함량을 보였다. Acacetin의 함량은 볶음 온도와 시간의 증가에 따라 대체로 큰 폭으로 증가하였고 21$0^{\circ}C$, 30분 처리구에서 69.47mg%로 가장 높은 함량을 나타내었다.

• 한국식품과학회지
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• 제34권4호
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• pp.617-624
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• 2002

홍화씨 에탄올추출 동결건조분말을 이용한 건강음료의 제조와 그의 품질특성 및 항산화성을 조사하였다. 추출건조분말의 수율은 amyloglucosidase 가수분해 후 60% 에탄올추출물이 5.62%로 가장 높았다. 음료제품의 당도는 $11.4{\sim}14.2%$, pH는 $2.83{\sim}3.34$, 산도는 $0.09{\sim}0.91%$이였고, 총페놀 함량은 80% 에탄올추출 동결건조분말이 117 mg/g로, 음료제품은 SD-I이 440 ppm으로 가장 높았고, 총플라보노이드 함량은 60% 에탄올추출 동결건조분말이 49 mg/g로, 음료제품 SD-V가 138 ppm으로 가장 높았다. 또한, serotonin 화합물인 serotonin-I과 serotonin-II의 함량은 80% 에탄올추출 동결건조분말과 amyloglucosidase 가수분해 후 60% 에탄올 추출 동결건조분말에서 가장 높은 21.09 ppm과 33.56 ppm의 함량을 보였고, 홍화음료의 경우는 SD-II에서 3.83 ppm과 5.81 ppm으로 가장 높게 나타났으며, acacetin의 함량은 80% 에탄올추출 동결건조분말에서 가장 높은 13.53 ppm의 함량을 보였고, 홍화음료에서는 SD-V가 1.14 ppm으로 가장 높은 함량을 나타내었다. 또한, DPPH 소거활성은 80% 에탄올추출 동결건조분말이 94.51%로, 음료제품 SD-I이 94.88%을 나타내어 100 ppm BHA 표준용액의 93.88%보다 뛰어난 항산화 활성을 보였다. 홍화음료의 관능평가에서는 SD-I과 SD-II가 전제적 기호도, 색 및 향 등의 모든 관능평가 항목에서 전반적으로 높은 관능점수를 얻었다. 이러한 결과들은 항산화제 및 기능성식품의 소재로서의 홍화씨의 식품학적 가치를 높여 주는 역할을 할 수 있으리라 생각된다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제28권5호
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• pp.757-764
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• 2018

A cellulolytic fungus, YDJ14, was isolated from compost and identified as an Aspergillus sp. strain. Three extracellular ${\beta}$-glucosidases, BGL-A1, BGL-A2, and BGL-A3, were separated using ultrafiltration, ammonium sulfate fractionation, and High-Q chromatography. The molecular masses of the three enzymes were estimated to be 100, 45, and 40 kDa, respectively, by SDS-PAGE. The optimum pH and temperature of BGL-A3 were 5.0 and $50^{\circ}C$, respectively, whereas the optimum pH and temperature of BGL-A1 and BGL-A2 were identical (4.0 and $60^{\circ}C$, respectively). The half-life of BGL-A3 at $70^{\circ}C$ (2.8 min) was shorter than that of BGL-A1 and BGL-A2 (12.1 and 8.8 min, respectively). All three enzymes preferred p-nitrophenyl-${\beta}$-$\text\tiny{D}$-glucopyranoside (pNPG) and hardly hydrolyzed cellobiose, suggesting that these enzymes were aryl ${\beta}$-glucosidases. The $K_m$ of BGL-A3 (1.26 mM) for pNPG was much higher than that of BGL-A1 and BGL-A2 (0.25 and 0.27 mM, respectively). These results suggested that BGL-A1 and BGL-A2 were similar in their enzymatic properties, whereas BGL-A3 differed from the two enzymes. When tilianin (a flavone glycoside of acacetin) was reacted with the three enzymes, the inhibitory activity for monoamine oxidase, a target in the treatment of neurological disorders, was similar to that shown by acacetin. We conclude that these enzymes may be useful in the hydrolysis of flavone glycosides to improve their inhibitory activities.

• 한국식품영양과학회지
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• 제37권9호
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• pp.1162-1167
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• 2008

홍화씨를 이용한 골다공증 및 고지혈증 예방용 건강기능식품을 개발하기 위한 연구의 일환으로 홍화씨의 소화성, 기능성 및 기호성을 증대시킬 수 있는 방안으로 발아홍화씨를 제조하여 일반성분 및 기능성성분(지방산, tocopherols, 수용성아미노산 및 페놀화합물)의 함량을 홍화씨와 비교 분석하였다. 홍화씨는 발아하면서 조단백질과 조지방은 감소한 반면, 가용성 무질소물, 조섬유소 및 회분은 다소 증가하는 경향을 나타내었으며, linoleic 및 oleic aicds가 약 80% 이상 거의 대부분을 차지하고 있었으며, 그 외 palmitic, stearic 및 arachidic acids가 주요 지방산으로 나타났고, 발아에 따른 지방산의 조성 비율은 거의 변화가 없었다. 홍화씨와 발아홍화씨의 $\alpha$-tocopherol 함량은 각각 744.7 및 809.0 mg%로서 발아 후 64.3 mg% 증가하였으며, 홍화씨의 주된 아미노산으로 asparagine, arginine, proline, glutamic acid가 차지하고 있었으며, 발아함에 따라 그들의 함량이 크게 증가하였고, 특히 threonine, valine, leucine, isoleucine, phenylalanine, lysine 및 histidine 등의 필수아미노산 함량이 크게 증가하였다. 홍화씨에는 3종의 리그난(8'-hydroxyarctigenin 4'-O-$\beta$-D-glucoside, 8'-hydroxyarctigenin 및 matairesinol)과 4종의 세로토닌유도체[N-feruloylserotonin 5-O-$\beta$-D-glucoside, N-feruloylserotonin, N-(pcoumaroyl)-serotonin 5-O-$\beta$-D-glucoside, N-(p-coumaroyl)serotonin] 그리고 2종의 플라보노이드(acacetin 7-O-$\beta$-D-glucuronide, acacetin) 화합물이 존재하였으며, 발아함에 따라 세로토닌유도체를 함유한 모든 페놀화합물의 함량은 다소 감소하는 경향을 나타내었다. 이와 같이 홍화씨를 발아함에 따라 섬유소 및 유용 기능성성분의 증가와 더불어 설사를 유발하는 고미성분의 감소 그리고 소화성 및 기호성을 떨어뜨리는 홍화씨 껍질의 분리 및 효율성 확대를 이룰 수 있기에 향후 발아홍화씨는 항골다공증 및 항고지혈증 건강기능식품 소재로서 개발 가능성이 높다고 사료된다.