• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제38권2호
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• pp.51-55
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• 2019

The structure and properties of silk polymers (fibroin and sericin) can be satisfactorily controlled by choosing a suitable silkworm variety and, hence, this parameter (i.e., silkworm variety) has attracted increasing attention. A previous study reported that the crystallinity of white colored silkworm cocoons depends on the silkworm variety. In the present study, sixteen yellow colored silkworm variety cocoons were produced and their molecular conformation and crystallinity were investigated. The conformation of the silkworm cocoons varied with the silkworm variety. Most cocoons exhibited ${\beta}$-sheet conformation, although random coil and ${\beta}$-sheet conformations co-existed in some cocoons (e.g., 21 and D90). The crystallinity of the silkworm cocoons varied with the silkworm variety and the measurement position of the cocoon (i.e., outer surface or inner surface). However, the difference in the crystallinity indices of the outer and inner surfaces comprising the cocoons varied with the silkworm variety, but was <2% for all cocoons, except for MAL.

• 화훼연구
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• 제18권4호
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• pp.303-307
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• 2010

A new spray chrysanthemum cultivar 'Snow Bowl' was released by National Institute of Horticultural & Herbal Science(NIHHS), Rural Development Administration (RDA), in 2008. The cross was made in 2005 between '03B1-230', breeding lines of NIHHS and 'Sei-Alps'. Trials were conducted from 2006 to 2008 for the evaluation and selection of this cultivar, including shading cultures in summer and retarding cultures in spring. The natural flowering time of 'Snow Bowl' is late October, but year-round flowering is possible by photo-periodic control. It has single type flowers with white petals. The growth of plant is very vigorous and it is resistant to white rust. The diameter of flower is 6.3cm. Number of flowers per stem and petals per flower are 12 and 31, respectively. Days to flowering under the short day treatment is about 59 and its vase life is 24.1 days in autumn season. 'Snow Bowl' was applied as No. 2009-179 on February 18, 2009 for variety protection and the plant variety protection rights have been registered as No. 3239 on August 3, 2010 at the Korea Seed and Variety Service.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제30권2호
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• pp.205-223
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• 2023

Fresh mushrooms are vulnerable to browning and tissue changes after harvest. This study monitored the external appearance, physicochemical quality indicators, and nutritional and functional components of a white beech mushroom (Hypsizygus marmoreus) variety (EG2020) newly developed in Korea during cold storage for up to 42 days. Two existing varieties of white H. marmoreus, namely H6 from Korea and HKT from Japan, were used for comparison. The mechanical texture of EG2020 was superior to H6 and HKT due to the increasing hardness of the pileus with time. Browning, in terms of the total color difference during storage, was found to be the most severe in HKT. In terms of composition, EG2020 had the highest total free sugar content, a large amount of organic acids, and higher sugar content than H6 and HKT. EG2020 also contained the largest amount of 𝛽-glucan, and its amount increased during storage. In sensory evaluation, EG2020 received higher scores than HKT in flavor, taste, appearance, and texture. Therefore, the EG2020 variety is more stable than HKT during storage and distribution.

• 한국초지조사료학회지
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• 제19권1호
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• pp.1-10
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• 1999

목초하고 피해를 최소화할 수 있는 방목개시시 초장(주구 3처리 ; 15, 30, 45cm)과 여름철 혼파된 화본 과목초에 경합력이 낮은 화이트클로바 품종(세구 4처리; Regal, Tahora, Brown, STVR)을 선발하기 위해 제주농업시험장의 사료작물시험포장에서 1994년 9월부터 1996년 10월까지 2년간 시험이 수행되었다. 혼파목초의 건물수량은 전체적으로 평균 예취시 초장 30cm 이상에서 유의적 증수를 보였으나(P<0.05) 2년차에는 유의적 차이가 없었다. 2년째 수확시에만 목초의 건물수량이 Brown 품종구에서 타 품종 보다 통계적으로 고도의 유의적 증가를 보였다.(P<0.01). 2년차에 예취시 초장에 따른 식생구성율에 분명한 차이를 발견치 못하였다. 다만 white clover 품종 처리별로 비교할 때 white clover의 비율은 Regal와 Tahora구에서 보다 Brown과 SRVR 처리구에서 낮아지는 경향이었다. 2년차 마지막 예취시에 잡초비율도 주구나 세구간 효과를 발견치 못하였다. 목초의 ADF와 NDF 함량은 예취 초장 15cm에서 가장 낮았고 인 함량은 15cm에서 가장 높았으며 모두 통계적으로 유의차가 인정되었다(P<0.05). 혼파목초의 K 함량은 30cm 초장에서 가장 낮았으며 (P<0.05) 질소 함량은 예취시 초장과 품종간에 상호작용이 있었으며 통계적으로 고도의 유의차가 있었다(P<0.01). White clover의 품종이 목초의 일반성분 함량에 영향을 주지 못하였다. 결론적으로 방목형일 때 15cm 초장에서 화이트 클로바 SRVR을 이용하는 것이 사료가치도 유지하며 두과와 화본과목초 균형을 유지하는 데 적합하다고 사료된다.

• 한국육종학회지
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• 제40권4호
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• pp.430-434
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• 2008

고구마는 잎의 색깔이나 모양, 줄기의 덩굴성 등 지상부의 다양한 특성을 이용하여 관상용으로 활용할 수도 있다. 식용으로 재배되는 고구마는 극심한 한발이나 저온과 같은 주위 환경의 영향으로 드물게 꽃이 피는 경우도 있지만 일반적으로 꽃이 피지 않는다. 그러나 개화성 고구마 '모닝화이트'는 일장에 무관하게 줄기가 자라면서 액아에서 화총이 형성되어 계속적으로 개화하는 특성이 있다. '모닝화이트'의 화색은 백색이고, 꽃잎크기는 4.0 cm, 꽃부리통은 0.6 cm, 꽃길이는 3 cm, 화판 모양은 원형이다. 지상부 특성으로 줄기길이는 170 cm, 줄기색은 녹색, 잎모양은 원형, 잎자루색은 녹색을 띠고 있다. 개화특성으로 개화기간은 85일, 주당화수는 96개, 꽃자루수는 80개, 꽃자루길이는 1~4 cm, 꽃받침은 5개이다. 모닝화이트는 실내 및 도로변 화분에 식재하여 관상용으로 이용이 가능하다.

• 한국조리학회지
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• 제6권3호
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• pp.281-289
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• 2000

By adding mushroom powder in baking white bread all the edible ingredients and numerous effectiveness of green tea can be consumed completely and the beautiful natural colors of green tea can result the variety of colors of cookies and breads. In this thesis, I used sensory evaluation and mechanical test to decide the appropriate amount of mushroom powder added in baking white bread among the ratios of 1%, 2%, 3%, 4%, 5% of mushroom powder relative to flour. I find the followings. In sensory evaluation. the color of white bread resulted from the addition of mushroom powder was most attractive in The 3% mixtures tasted most salty and other than this mixtures made no differences in salty tastes. The 3% mixture tasted most sweet and the same mixture resulted best in astringent taste. On the other hand, the overall test agreed almost with the sensory tests and there were some significant differences when p< 0.05. In summing up the above findings of our investigations, the 3% mixture of mushroom powder produces the best white Bread.

• KSBB Journal
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• 제22권2호
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• pp.119-122
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• 2007

RP-HPLC에서 주요 변수인 이동상의 조성과 컬럼의 종류를 변화시켜 난백 단백질을 실험하였다. C4, C8 C18 컬럼을 비교 실험하여 C18 컬럼에서 가장 많은 피크를 보여 C18 컬럼을 선택하였다. 등용매 용리에서 ACN : water의 조성이 50 : 50에서 가장 많은 피크를 보여 이 결과를 토대로 기울기 용리를 하여 실험하였다. 기울기 용리에서 얻어진 4가지 피크를 확인하기 위하여 단일성분인 lysozyme와 ovalbumin의 체류시간을 측정하여 확인하였고 논문을 통해 2가지 피크를 예측할 수 있었다.

• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제38권1호
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• pp.18-23
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• 2019

Bombyx mori silkworm has many silkworm varieties and the structure and properties of silk can be varied depending on the silkworm variety. Therefore, the choice of proper silkworm variety can be an effective way to control and improve the performance of silk materials in biomedical and cosmetic applications. As a preliminary study, in the present study, thirty nine Bombyx mori silkworm cocoons were prepared and their molecular conformation and crystallinity were examined. Molecular conformation and the crystallinity of silkworm cocoons were different depending on the silkworm variety. Interestingly, the crystallinity index of outside of cocoon was different from that of inside of cocoon and the difference between the crystallinities of outside and inside of cocoon was varied depending on the silkworm variety. In this study, the silkworm variety cocoons were classified into three groups (Group 1, Group 2, and Group 3) based on the difference of crystallinities between outside and inside.

• 한국버섯학회지
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• 제7권3호
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• pp.130-134
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• 2009

느타리 버섯류의 새로운 품종을 개발하기 위하여 백색느타리 신품종을 육성하였다. 2005년부터 2007년까지 백색느타리 유전자원을 수집하여 특성검정을 하였다. 2007년에 육종모본 수한의 백색변이체 ASI2842와 원형의 백색변이체 MGL0205를 선발, 교잡하여 84개의 교잡주를 육성하였다. 이중에서 우수한 Po2007-63 ($2842-7{\times}0205-7$) 을 선발하여 특성검정, 확대재배를 실시하여 농작물 직무육성 신품종 선정심의회에서 '고니 '로 명명되었다. 주요특성으로 균사 생장 적온이 $25{\sim}30^{\circ}C$이며 버섯 원기 형성 및 발생 온도는 $10{\sim}16^{\circ}C$이였다. 자실체의 갓 색깔은 백색으로 자연 상태에서 봄, 가을에 재배가 알맞은 특성을 가지고 있다. 균사체 배양기간은 25~30일이며 균 긁기 후 초발이소요일수는 3~5일로 온도가 높을수록 단축된다. 자실체 형태는 얕은 깔때기형이다. 유효경수는 병당 $8{\pm}2$개, 대굵기는 $14{\pm}1mm$, 대길이는 $67.6{\pm}8mm$로 다른 느타리 종에 비해 자실체 대가 굵고 길며, 갓두께는 $4.7{\pm}0mm$로 갓이 작고 부스러짐에 강하여 품질이 우수하다. 자실체 수량은 병당 ($850m{\ell}$) $91{\pm}13g$로 대조군 미소의 수량지수를 100으로 보았을 때 97이였다. 품질을 높게 하려면 재배온도를 $11^{\circ}C$ 정도로 다소 낮은 생육온도에서 관리하는 것이 좋다. 가변특성으로는 감자배지와 버섯완전배지에서 균사를 배양한 결과 $20-25^{\circ}C$에서는 버섯완전배지에서 생장이 빠르다. 그러나 $30^{\circ}C$에서는 감자배지에서 생장이 양호하였다. 이러한 현상은 대조구인 미소에서도 동일한 경향이었다. 또한 2종류의 primer를 이용하여 새로운 품종 '고니'와 모균주에 대한 DNA profile을 분석한 결과 primer URP 1에서는 양친주의 주요 밴드를 가지며 대조구인 미소와는 뚜렷하게 구분되었고, primer URP 2에서는 양친주 주요 밴드는 가지나 대조구와도 유사한 밴드를 나타내었다. 신품종 백색느타리 '고니'는 백색이 갖는 깨끗하고 신선한 이미지로 웰빙식품이 각광을 받고 있는 시대에 맞게 다양하고 우수한 버섯을 요구하는 소비자를 만족시키는데 기여 할 것으로 기대된다.

• 한국작물학회지
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• 제23권2호
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• pp.83-87
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• 1978

국산소맥의 제분율에 대한 객관적 평가를 위해1977연산의 한국과 미국의 대표품종을 택하여 워싱턴 주서북부 연질밀 연구실에서 Buhler제분기에 의한 제분시험을 실시한 결과 다음과 같이 요약되었다. 1. 품종별 제분율은 Paha 75.0％(평년 75.1％)로 가장 높았고 영광 72.3％, 조광 71.4％, 원광 69.7％, Nugaines 68.3％(평년 71.3)이었다. 2. 총분과 상연분의 수율, 회분함량, 제분 소요시간등에 의한 제분평점은 Paha 91.6(평년 91.6), 영광 85.1, 조광 80.4 Nugaines79.2(평년 84.6) 원광 76.3의 순위이었다. 특허 한국품종은 모두 제분소요시간이 미국품종보다 길었는데 이는 대립종 이라는데에 원인이 있는 것으로 추정하였다. 3. 중합적으로 본 국산품종의 제분성은 White club의 Paha품종보다는 뒤지나 Soft white의 Nugaines품종(40％의 재배면적을 가진 품종)보다는 최소한 같거나 나은 것으로 볼 수 있었다.