단일지방산 첨가에 의한 간세포의 지질조성과 지방산조성에 미치는 영향
(Effects of Stearic, Oleic and Elaidic Acid on Cellular Lipids and Their Fatty Acid Composition in Hep-$G_2$ Cells)
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- 한국식품영양과학회지
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- 제25권3호
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- pp.399-405
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- 1996