• 한국작물학회지
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• 제25권1호
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• pp.47-53
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• 1980

대두 갈문병에 대한 저항성 인자원을 개발하기 위하여 수집재래종대두의 저항성을 검정하고 낙엽률과 수량구성형질간의 관계를 구명한 결과를 다음과 같이 요약하였다. 1. 본시험에 공시한 수집재래종대두 1428계통의 약60% 이상이 심한 황변현상과 조기낙엽에 이르는 가장 높은 리병성 반응(리병지수 5)을 보였으며 약 9%인 136계통은 병반은 형성하나 병반 주위조직의 황변현상이 나타나지 않았으며 이들의 대부분은 녹색종피 계통이었다. 2. 대두 갈문병의 접종시기는 제2～3 복엽기가 효과적이었으며 신엽보다는 성엽에서 병의 진전속도가 빨 간다. 3. 대두 갈문병의 접종 4주 후에 조사한 초생단업의 낙엽률은 비접종구에 비해 약 82% 증가하였으며 황변현상이 나타나지 않는 연색종피 계통과 황변환상을 나타내는 품종간에 차이가 없는 것으로 보아 이들 연색종피 계통을 저항성으로 간징하기는 어려웠다. 4. 대두의 조기낙엽은 초장과 분지수에는 영향이 없었으나 절수, 협수 및 백립중에는 유의성 있는 부의 상관을 보임으로서 수량감소의 중요한 요인이 될것으로 보였다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제47권1호
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• pp.64-68
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• 2019

연구는 콩 생산 산업의 부산물로 생산되는 콩잎을 고부가 식품원료로 활용하기 위해 이소플라본의 추출 효율 및 이화학적 특성 변화를 조사하였다. 열수 추출 중 온도와 시간에 따른 이소플라본 함량, DPPH 라디칼 소거능, tannin 함량, 총 폴리페놀 함량을 조사하였다. 이소플라본 함량은 $90^{\circ}C$에서 12시간 동안 추출하였을 때 $59.74{\pm}4.54mg/l$로 가장 높게 나타났으며, 12시간과 24시간 간의 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 탄닌 함량은 낮은 온도에서 추출할수록 높은 함량을 나타내었는데, $50^{\circ}C$, 12시간에서 $0.31{\pm}0.02%$로 가장 높게 나타났다. DPPH 라디칼 소거능은 $90^{\circ}C$에서 12시간 동안 추출하였을 때, $67.26{\pm}3.67%$로 가장 높게 나타났으며, 총 폴리페놀 함량도 $1,688.68{\pm}97.37{\mu}g/ml$ CAE로 가장 우수하였다. 따라서, 이소플라본과 폴리페놀의 함량, 항산화 활성 등을 고려하여 콩잎의 열수 추출조건은 $90^{\circ}C$에서 12시간 동안 추출하는 것이 가장 효율적인 것으로 판단되었다.

• Journal of Plant Biology
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• 제14권2호
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• pp.15-21
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• 1971

The present paper was designed to investigate the effect of nitrogen, phosphorus and potassium on the histological differentiation of the young leaves of soybean (Glycinemax, M.). Observations were made on the numbers of lamina cells and lateral veins, width and thickeness of the lamina and vascularization of the midrib in the 5th leaf, and the differentiation of leaves at 42$\mu$ from the apical tips of the shoot apecis. Samples were taken at the time when the 2nd leaf was completed. The experimental plots were divided into twelve parts. And the results obtained are as follows. 1) Nitrogen stimulated the differentiation of the leaf, the vascuralization of the midrib and increased the numbers of lamina cells and lateral veins. 2) Phosphorus promoted the differentiation of lamina at the first stage of soybean growth. It was more effective in the plots of excessive application than otherwise. It had a small effect on the differentiation of lateral veins. 3) Among the elements, a deficiency of postassium resulted in a reduced differentiation of the lamina potassium had no effect on the thickening growth of the lamina and the differentiation of the midrib. 4) It appeared that phosphorus might compensate for the negative effect of potassium in the potassium and phosphorus plots.

• 식물병연구
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• 제13권1호
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• pp.30-33
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• 2007

석량풋콩 품종의 콩밭에서 모자이크 증상이 약하게 나타난 186개의 잎을 채집하여, Cowpea mosaic virus(CPMV)에 대한 ELISA 검정을 하였다. 그 결과 93개의 시료가 양성반응을 보였으며, 이 가운데 55개의 시료는 매우 높은 바이러스 밀도를 나타내고 있었다. 이러한 결과는 석량풋콩 품종의 동부모자이크병은 ELISA 검정, 바이러스 순화, 전자현미경검경 결과와 바이러스 표피 단백질분석 결과 Cowpea mosaic virus에 의한 병해로 확인되었다.

• 한국작물학회지
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• 제55권1호
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• pp.14-18
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• 2010

본 연구는 생식생장기의 고온스트레스에 의한 콩의 생육과 수량에 미치는 영향을 구명하고자 대립종인 황금콩과 소립종인 풍산나물콩을 이용하여 수행하였다. 고온처리에 따라 두 품종 모두 초장은 증가하였으나 엽면적 및 건물중은 크게 감소하였다. 고온처리에 따라 개체당 협수는 감소하지 않았으나 잎수와 100립중이 감소하여 전체 수량이 황금콩과 풍산나물콩 모두 약 45% 감소하였다. 또한 잎, 줄기, 뿌리의 질소함량에서도 고온처리에 의한 감소를 보여 주고 있다.

• 한국작물학회지
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• 제51권4호
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• pp.303-309
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• 2006

The study examined the effects of $CO_2$ enrichment on growth of soybean (Glycine max). Two soybean varieties were used, Taekwang and Cheongja. The plants were grown in growth chambers with a 12-h photoperiod and a day/night temperature of $28/21^{\circ}C$ at the seedling stage and $30/23^{\circ}C$ from the flowering stage. The plants were exposed to the two elevated $CO_2$ levels of 500 and 700 ppm and the ambient level of 350 ppm. Results of the experiment showed that at the second-node trifoliate stage of the two varieties, the elevated $CO_2$ increased plant height, leaf area and dry weight. The elevated $CO_2$ also raised the photosynthetic rate of soybean as compared to the ambient level. From the beginning bloom stage to the full maturity stage of the two varieties, the elevated $CO_2$ increased plant height, leaf area, seed weight and photosynthetic rate. The stomatal conductance and transpiration rate decreased on long days relative to short days of treatment. Through the entire stages, the elevated $CO_2$ increased the water use efficiency of soybean plants because stomatal conductance and transpiration rate decreased at the elevated $CO_2$ levels relative to the ambient level.

• 한국자원식물학회지
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• 제13권3호
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• pp.171-178
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• 2000

본 실험은 간장기능보호를 위한 식품소재를 검토하기 위하여 수행되었다. 인진쑥, 콩나물, 솔잎추출물은 in vitro 간장 fatty acid synthase 활성을 억제하였다. 한편, 솔잎, 콩나물추출물은 사염화탄소를 처리한 횐쥐의 혈청 GPT및 GOT효소활성의 상승을 억제하였다. 인진쑥, 콩나물추출물은 사염화탄소처리에 의한 흰쥐의 간장 microsome의 과산화지질함량의 상승을 억제하였다. 나아가 콩나물추출물은 사염화탄소에 의해 증가한 흰쥐의 간장콜레스테롤 및 중성지질함량을 현저하게 감소시켰다. 이러한 결과는 인진쑥, 솔잎, 콩나물추출물의 사염화탄소에 의한 간장손상의 보호기능을 보여 준다.

• 한국작물학회지
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• 제44권1호
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• pp.55-58
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• 1999

Plant water status during growth is directly and indirectly associated with seed yield. The objective of the present study was to determine the genotypic differences in leaf water characteristics at an early growth stage of soybean [Glycine max (L.) Merrill] plants through the pressure-bomb technique. Measurements of water potential as well as relative water content (RWC) were made at the third leaf from the fully-expanded top leaf of eight different soybean genotypes grown for 31 to 35 days after field emergence. On the basis of the modified exponential model, pressure-volume (PV) curves were fitted well ($R^2$=0.92＊＊ to 0.99＊＊ for the curvi-linear region and R=0.67＊＊ to 0.96＊＊ for the linear region), indicating that a segmented model using PROC NLIN of SAS could be used effectively to estimate the leaf water characteristics. The regression analysis for the pressure-volume (PV) curve revealed genotypic variation in the solute potential at saturation (Ψ$_{s,sat}$ :-10.7 to -14.8 bar), solute potential at incipient plasmolysis (Ψ$_{s,ip}$ : -14.3 to -18.3 bar), RWC at incipient plasmolysis (RW $C_{ip}$ : 83.3 to 91.7%), high integrated turgor pressure from saturation to plasmolysis ( $_1$$^{b}$ : 0.39 to 0.81), and maximum volumetric modulus of elasticity ($\varepsilon$$_{max}$ : 150 to 445 bar).).

• 생명과학회지
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• 제8권5호
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• pp.557-562
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• 1998

토양수분이 한발상태에서 적습상태로 변동되었을 때, 콩의 광합성속도, 증산작용, 기공전도도 및 엽내수분의 변화와 이들 형질간의 상호연관성을 구명하기 위하여 본 실험을 수행하였던 바 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 한발상태에서 적습상태로 토양수분 함량을 변동시켰을 때, 광합성속도, 증산작용, 기공전도도 및 잎의 함수량은 재관수후의 시간이 경과함에 따라 증가하는 경향이었는데, 광합성속도는 증산작용보다 빠른 회복을 보였고 품종간의 일정한 경향은 보이지 않았다. 광합성속도와 엽내수분, 기공전도도와 엽내수분 및 광합성속도와 기공전도도간에는 모두 정(正)의 상관관계가 인정되었는데, 특히 광합성속도와 엽내수분간의 상관계수가 가장 높아 양자간의 밀접한 관계를 나타내었다.

• 한국조리학회지
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• 제16권3호
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• pp.278-285
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• 2010

대잎 분말 첨가량에 따른 콩다식의 수분 함량, 색도, 품질특성 및 관능적 특성을 살펴보고자 한다. 수분 함량은 24.39~26.29%이며, 색도는 L값, a값, b값 모두 대잎 분말 첨가량이 증가할수록 감소하는 경향을 보였다. 조직감 측정시 경도, 검성, 씹힘성은 대잎 분말 첨가량이 증가할수록 증가하는 경향을 보였으나, 부착성은 감소하는 경향을 보였다. 관능 평가시에는 대잎 분말의 특성에 의해 맛, 색, 향, 전체적인 기호면에서 대잎 분말 6%를 첨가한 다식이 가장 좋게 평가되었다.