• 한국가금학회지
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• 제51권1호
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• pp.1-9
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• 2024

닭고기 패티에 소금함량을 줄이며 칼슘을 강화하기 위해 패각칼슘분말(SCP)을 첨가하며, 물성을 개선하기 위해 트랜스글루타미나아제(TG)를 첨가했을 때 나타나는 영향을 확인하기 위해 첨가하는 소금과 SCP, TG의 함량을 달리한 5개의 처리구(CON, 소금 2%; T1, 소금 0.75% + SCP 0.2%; T2, 소금 0.75% + SCP 0.2% + TG 0.2%; T3, 소금 0.5% + SCP 0.4%; T4, 소금 0.5% + SCP 0.4% + TG 0.2%)를 제조하여 패티의 육질특성 및 저장성을 비교 분석하였다. 닭고기 패티에 소금 첨가량을 낮췄을 때 회분 함량이 감소했으며 가열감량이 증가했다. 그리고 SCP와 TG를 첨가할수록 pH가 상승하였다. 소금, SCP, TG의 첨가량에 따른 육색의 변화는 없었으며, TG 없이 소금 0.5%와 SCP 0.4%를 첨가했을 때 경도와 씹음성이 감소했다. 소금을 0.5%로 줄이며 SCP 0.4%를 첨가했을 때 관능적으로 다즙성이 떨어진다는 평가를 받았지만 전체기호도를 포함한 나머지 관능평가항목에서는 차이를 보이지 않았다. 소금의 첨가량은 닭고기패티의 TBARS 결과에 영향을 주지 않았지만, 소금을 적게 첨가할 시 미생물 오염에 취약해질 수 있다는 결과를 보였다. 이를 통해 닭고기 패티에 소금을 줄이면서 SCP를 첨가하는 것은 관능적으로 큰 영향을 주지 않지만, 소금을 0.5% 이하로 첨가 시 패티의 물성에 부정적인 영향을 줌으로 TG의 첨가를 고려해야 한다. 또한 소금 첨가량이 감소할 시 미생물로 인한 저장성에 취약해지므로 제조 시 이에 대한 추가 첨가물을 고려해야 할 것으로 판단된다.

• BMB Reports
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• 제47권4호
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• pp.192-196
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• 2014

RNA polymerase II carboxyl-terminal domain (pol II CTD) phosphatases are a newly emerging family of phosphatases that are members of DXDX (T/V). The subfamily includes Small CTD phosphatases, like SCP1, SCP2, SCP3, TIMM50, HSPC129 and UBLCP. Extensive study of SCP1 has elicited the diversified roles of the small C terminal domain phosphatase. The SCP1 plays a vital role in various biological activities, like neuronal gene silencing and preferential Ser5 dephosphorylation, acts as a cardiac hypertrophy inducer with the help of its intronic miRNAs, and has shown a key role in cell cycle regulation. This short review offers an explanation of the mechanism of action of small CTD phosphatases, in different biological activities and metabolic processes.

• BMB Reports
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• 제47권10호
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• pp.593-598
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• 2014

RNA polymerase II carboxyl-terminal domain (RNAPII CTD) phosphatases are responsible for the dephosphorylation of the C-terminal domain of the small subunit of RNAPII in eukaryotes. Recently, we demonstrated the identification of several interacting partners with human small CTD phosphatase1 (hSCP1) and the substrate specificity to delineate an appearance of the dephosphorylation catalyzed by SCP1. In this study, using the established cells for inducibly expressing hSCP1 proteins, we monitored the modification of ${\beta}$-O-linked N-acetylglucosamine (O-GlcNAc). O-GlcNAcylation is one of the most common post-translational modifications (PTMs). To gain insight into the PTM of hSCP1, we used the Western blot, immunoprecipitation, succinylayed wheat germ agglutinin-precipitation, liquid chromatography-mass spectrometry analyses, and site-directed mutagenesis and identified the $Ser^{41}$ residue of hSCP1 as the O-GlcNAc modification site. These results suggest that hSCP1 may be an O-GlcNAcylated protein in vivo, and its N-terminus may function a possible role in the PTM, providing a scaffold for binding the protein(s).

• 한국강구조학회 논문집
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• 제18권1호
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• pp.101-111
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• 2006

콘크리트와 강판, PS강재의 효율적인 구조적 조합을 통해 기존 교량용 거더의 단점을 보완한 SCP 합성거더가 연구 개발되어 최근에 실교량에 적용되고 있다. 지금까지 개발된 SCP 합성거더는 단순지지 형식으로 단순교에 적용되거나 지점부의 연속화를 통해 연속교로 적용할 수 있다. 경제적 장점이 있는 연속교형식으로 SCP 합성거더를 확대 적용하기 위해 세그먼트를 순차적으로 가설하는 SCP 합성거더를 이용한 연속교(SCP 연속교)의 시공방법을 제안하였다. 제안된 방법의 타당성을 검토하기 위하여 2경간 연속의 모형교량을 설계 제작하고, 구조적 성능을 검토하기 위하여 정적재하실험을 실시하였다. SCP 연속교는 단순교와 마찬가지로 높은 구조적 안전성을 확보 할 수 있으며, 단계별 긴장, 처짐 및 균열의 제어 등 세부적인 연구 검토가 이루어지면 실적용이 가능할 것으로 판단된다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제33권12호
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• pp.1648-1656
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• 2023

We have previously observed that feeding with single-cell hemoprotein (heme-SCP) in dogs (1 g/day for 6 days) and broiler chickens (1 ppm for 32 days) increased the proportion of lactic acid bacteria in the gut while reducing their body weights by approximately 1~2%. To define the roles of heme-SCP in modulating body weight and gut microbiota, obese C57BL/6N mice were administered varied heme-SCP concentrations (0, 0.05, and 0.5% heme-SCP in high fat diet) for 28 days. The heme-SCP diet seemed to restrain weight gain till day 14, but the mice gained weight again later, showing no significant differences in weight. However, the heme-SCP-fed mice had stiffer and oilier bodies compared with those of the control mice, which had flabby bodies and dull coats. When mice were dissected at day 10, the obese mice fed with heme-SCP exhibited a reduction in subcutaneous fat with an increase in muscle mass. The effect of heme-SCP on the obesity-associated dyslipidemia tended to be corroborated by the blood parameters (triglyceride, total cholesterol, and C-reactive protein) at day 10, though the correlation was not clear at day 28. Notably, the heme-SCP diet altered gut microbiota, leading to the proliferation of known anti-obesity biomarkers such as Akkermansia, Alistipes, Oscillibacter, Ruminococcus, Roseburia, and Faecalibacterium. This study suggests the potential of heme-SCP as an anti-obesity supplement, which modulates serum biochemistry and gut microbiota in high-fat diet-induced obese mice.

• The Journal of Advanced Prosthodontics
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• 제7권3호
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• pp.207-213
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• 2015

PURPOSE. The purpose of this study was to examine the abutment screw stability of screw- and cement-retained implant-supported dental prosthesis (SCP) after simulated cement washout as well as the stability of SCP cements after complete loosening of abutment screws. MATERIALS AND METHODS. Thirty-six titanium CAD/CAM-made implant prostheses were fabricated on two implants placed in the resin models. Each prosthesis is a two-unit SCP: one screw-retained and the other cemented. After evaluating the passive fit of each prosthesis, all implant prostheses were randomly divided into 3 groups: screwed and cemented SCP (Control), screwed and non-cemented SCP (Group 1), unscrewed and cemented SCP (Group 2). Each prosthesis in Control and Group 1 was screwed and/or cemented, and the preloading reverse torque value (RTV) was evaluated. SCP in Group 2 was screwed and cemented, and then unscrewed (RTV=0) after the cement was set. After cyclic loading was applied, the postloading RTV was measured. RTV loss and decementation ratios were calculated for statistical analysis. RESULTS. There was no significant difference in RTV loss ratio between Control and Group 1 (P=.16). No decemented prosthesis was found among Control and Group 2. CONCLUSION. Within the limits of this in vitro study, the stabilities of SCP abutment screws and cement were not significantly changed after simulated cement washout or screw loosening.

• 한국정보처리학회논문지
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• 제3권7호
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• pp.1727-1738
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• 1996

전화투표(VOT:Televoting)서비스는 수 초 이내에 대량의 지능망 호가 발생하는 대량집중호 특성을 지니고 있으며, 이로 인하여 서비스 제어 시스템(SCP: Serice Control Point)과 신호망에서의 과부하 및 폭주 문제를 야기한다. 따라서, 본 논문 은 SCP에서의 시스템 과부하 및 신호망에서의 트래픽 폭주문제를 해결 하기 위하여 확장된 서비스 필터링 기법을 제안하며, 기존 지능망 과부하 제어 기법과 비교하다. 또한, 과부하 상태의 지능망에서 평형상태 호차단 확률을 계산 한다. 본 논문에서 제안한 기법은 SCP 과부하 및 신호망 폭주를 고려하며, 특히 지능형 정보제공 시스템 (IP:Intelhigent Peripheral)의 특수 자원을 이용하여 제공 되는 VOT 서비스를 대상으로 한다. 확장된 필터링 기법은 서비스 필터링 시작을 위하여 SSP에 서스스 필터링을 요구하는 필터링 활성화 단계, SSP가 주기적으로 혹은 N번째 호마다 SCP로 필터링 결과를 보고하는 필터링 단계, 필저링 시간초과 타이머가 종료 되거나 호 차운터 값이 허용 가능한 최대 호수를 초과할 경우 SSP가 필터링을 중단하고 최종 필터링 결과값을 SCP에세 보고하는 필터링 비활 성화 단계 등으로 이루어져 있다. 본 논문은 확장된 필터링 기법을 ITU-T IN CS-1에서 정의한 VOT 서비스에 적용하고, 서비스 모델 링을 이용하여 분석한다. 또한, VOT 서비스에 적용하기 위하여 VOT 서비스 및 SSP, SCP, IP 등으로 구성된 지능망 구조에 대하여 살펴보고, 해석적 VOT 서비스 모델링을 수행하여 SCP/SSP /IP 호바단 확률을 계산하였다. 새로운 필터링 기법의 적용으로 SCP 호차단 확률에 있어 좋은 성능 향상이 있음을 알 수 있었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제30권5호
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• pp.1000-1003
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• 2001

A yeast hydrolysate SCP-20 with anti-stress and mitigative effects for premenstrual syndromes (PMS) was composed with crude protein (57.5%) and carbohydrates (28.1%). For the investigation of anti-stress effect in the immobilization stressed rats, the weights of spleen, thyroid and kidney in the group of SCP-20 sdministration were significantly different from those in the group not given SCP-20. Total power (TP), suppression indicator of stress, was obtained from frequency of heart rate variability. TP was changed by the administration of SCP-20 suggesting that SCP-20 has the autonomous nervous control effect. In premenstrual assessment form(PAF), the administration of SCP-20 reduced the intensity of somatic symptoms, emotional symptoms, and behavioral symptoms.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제12권2호
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• pp.87-93
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• 1979

인구적 증가와 사료 가격의 상승으로 인한 육류 제품의 가격이 상승하고 있음은 우리나라를 비롯하여 세계적인 현황이다. 이 문제에 대처하는 한 방법으로 새로운 단백질 급원으로써 Single Cell Protein이 개발되었고 이에 대한 여러가지 연구가 되어지고 있다. Single Cell Protein이 인간에게 식용이 될 동물이나 나아가서는 인간에게 직접 식품으로 사용되기 전에 인체나 동물 체내에 끼칠 영향과 그 안전성을 확인하려는 하나의 노력으로 이 연구가 시도되었다. 동물 체내 대사에 미치는 SCP의 악영향의 주원인은 함유된 독성물질로 보고 그 독성물질이 SCP 생산 및 처리 과정 중 어느 시기에 생겨나는가를 규명해 보고자 하였다. Fermentation을 끝낸 SCP의 Supernatant내에 함유된 Inorganic phosphate(I.P.)의 함량을 측정하여 SCP세포의 Viability를 알아보았다. Fermentation을 끝낸 후 10일까지는 I.P.가 차츰줄다가 40일이 지났을 때에는 I.P.의 증가를 보였으나 직후보다는 낮음을 나타냈다. 또한 냉동 건조시킨 뒤에도 SCP Cell이 살아있음을 보였다. 또한 위와 관련지어서 SCP를 Protein급원으로 써서 사육한 흰쥐에 나타난 Protein Efficiency Ratio(PER)를 통하며 SCP의 질을 평가하였다. 실험결과로 나타난 것을 보면 표준 식이에 사용된 Casein의 PER$(\overline{X}=2.58)$이 SCP의 PER$(Dict 1;\overline{X}=0.888$, $Dict 2;\overline{X}=0.893$, $Dict 3;\overline{X}=0.860)$ 보다 유의적으로 높았다. 그리고 총실험기간의 평균치를 볼 때, Fermentation을 끝내고 3일 후와 6일 후에 냉동 건조시킨 SCP의 PER은 시판되는 SCP의 것과 별다른 차이를 보이지 않았다. 그리나 후반기에 있어서는 Fermentation을 끝내고 3일과 6일 후에 냉동 건조시킨 SCP의 PER이 시판되는 SCP의 것보다 약간 저조함을 보였다. 그리고 Casein의 PER은 총 사육기간은 통하여 별 변동이 없음에 반하여 후반기에 SCP의 PER이 급격한 저하를 보임은 SCP 사용상의 문제점을 나타낸 것으로 해석 된다.

• 대한불안의학회지
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• 제5권1호
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• pp.8-13
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• 2009

Saccharomyces cerevisiae 효모추출물인 SCP-20은 동물실험에서 항스트레스, 항불안 및 항우울 효과를 보인 바 있다. 본 연구는 정상인을 대상으로 위약통제 이중맹검 연구를 시행하여 SCP-20의 효과를 검증하였다. 선별과정을 거치고 충분한 순응도를 보인 61명의 자원자의 정보가 최종 분석에 사용되었다. 이들은 4주간 SCP-20이 70% 함유된 캡슐, SCP-20 99.5% 함유 캡슐 그리고 위약캡슐 중 한가지를 하루 4회 복용하였다. 4주 뒤 SCP-20 복용군은 위약군에 비해 SRI, BAI 점수에서 유의한 개선을 보였으나,BDI 점수변화는 군간 유의미한 차이가 없었고 집단별 사후검정에서 SCP99.5군만이 복용 전후 유의미한 BDI 점수감소를 보였다. HRV는 유의미한 변화를 보이지 않았다. 부작용은 관찰되지 않았다. SCP-20은 정상인에게 투여하였을 때 위약에 비해 유의하게 항스트레스, 항불안 효과를 보이나 항우울 효과는 명확하지 않았으며, 부작용은 보이지 않았다. 향후 SCP-20의 항우울기능 추가 검증 및 환자군을 대상으로 한 대규모, 장기적 연구가 필요하다.