• 제목/요약/키워드: S100b

검색결과 2,851건 처리시간 0.153초

국내 식품 중 구이, 찜, 볶음, 조림에 존재하는 수용성 비타민 B1, B2 그리고 B3 함량 조사 (Investigation of Water-soluble Vitamin (B1, B2, and B3) Contents in Various Roasted, Steamed, Stir-fried, and Braised Foods Produced in Korea)

  • 조진주;홍성준;부창국;정유리;정창현;신의철
    • 한국식품위생안전성학회지
    • /
    • 제34권5호
    • /
    • pp.454-462
    • /
    • 2019
  • 본 연구는 국내 식생활의 기본적인 구성식단으로 알려진 구이, 찜, 볶음, 조림에 존재하는 다양한 영양성분 중 수용성 비타민인 $B_1$ (thiamin), $B_2$ (riboflavin), 그리고 $B_3$ (niacin)의 함량을 확인하였다. 실험분석 타당성 검증을 통해서 높은 직선성($r^2$>0.997)을 확인하였고, 검출한계의 경우 $0.001-0.067{\mu}g/mL$ 그리고 정량한계의 경우 $0.002-0.203{\mu}g/mL$를 확인하였다. 또한 실험값에 대한 정밀도와 반복성에 대한 검증을 위해서 standard reference materials를 통해 실험값과 표준값과의 오차가 신뢰도 이내에 존재한다는 결과를 확인하였다. 본 연구에서 제시된 구이식품의 경우 thiamin은 0.039-1.057 mg/100 g의 범위에 존재하였고, riboflavin은 0.058-0.686 mg/100 g의 범위에 존재했으며, niacin의 경우 0.021-21.772 mg/100 g 의 범위로 나타났다. 찜 종류의 경우 thiamin은 0.049-1.066 mg/100 g의 범위에 존재하였고, riboflavin은 0.025-0.548 mg/100 g의 범위에 존재했으며, niacin의 경우 0.134-21.509 mg/100 g의 범위로 나타났다. 볶음의 경우 thiamin은 0.114-0.388 mg/100 g의 범위에 존재하였고, riboflavin은 0.014-1.258 mg/100 g의 범위에 존재했으며, niacin의 경우 0.015-2.319 mg/100 g의 범위로 나타났다. 조림의 경우 thiamin은 0.112-1.656 mg/100 g의 범위에 존재하였고, riboflavin은 0.024-0.298 mg/100 g의 범위에 존재했으며, niacin의 경우 0.322-2.157 mg/100 g의 범위로 나타났다. 본 연구에서 제시된 구이, 찜, 볶음, 그리고 조림 식품에 대한 수용성 비타민 함량에 대한 영양성분 데이터베이스 구축 연구가 국민 식생활의 중요한 기초자료로 이용될 것으로 확신한다.

Hot Press 및 Die-Upset 법에 의해 제조된 Nd-Fe-B-Co 자석의 자기적 특성 (Magnetic Properties of Hot Press and Die-Upset Nd-Fe-B-Co Magnets)

  • 이경섭;김용성;서수정;박현순;박찬
    • 한국자기학회지
    • /
    • 제7권1호
    • /
    • pp.49-54
    • /
    • 1997
  • 급속응고된 (N $d_{14.73}$F $e_{78.67}$ $B_{6.60}$)$_{100-x}$ $Co_{x}$(X = 0, 1, 2, 3)리본의 열처리 온도에 따른 자기적 특성, 상변화, 미세조직의 변화에 대해 연구하였다. Co의 첨가로 인해 N $d_{2}$F $e_{14}$B 상의 결정입도가 균일해졌으며, Nd-rich 상들이 입계에 잘 분포됨으로써 보자력($_{i}$ $H_{c}$)이 향상되어 X=2에서 최대 20.3 kOe를 얻었다. 이와 같은 미량의 Co에 의한 보자력 향상의 효과는 고온성형을 요하는 hot-press 및 die-upset에서도 동일하게 나타났으며 최대의 보자력은 X=2에서 hot press시에 16.9 kOe, die-upset 시에 15.12 kOe 이다.

  • PDF

Protective Effect of Panax ginseng Against Tetracycline Toxicity in Rats

  • Nada, Somaia A.;Arbid, Mahmoud S.
    • Journal of Ginseng Research
    • /
    • 제24권2호
    • /
    • pp.94-98
    • /
    • 2000
  • Tetracycline hydrochloride (TC) caused 100%, 50% and 20% mortality rates among rats injected with 40 mg, 30 mg and 20 mg/100g. b.w. respectively; while the morta]ity rates were decreased to 50%, 20% and 10% when Panax ginseng (2 mg/100g. b.w.) injected with TC during 72 hrs. post-injection. Subacute-toxicity study demonstrated that TC caused severe hepato-nephrotoxicity (demonstrated by biochemical analysis of serum including: transferases , alkaline phosphatase, total protein, glucose, cholesterol urea and creatinine) in rats injected i.p. with 10 mg and 5 mg/100g. b.w. for 7 days of daily injection . These signes of toxicity were greatly diminished by P. ginseng addition to TC doses.

  • PDF

Effects of dietary supplementation of high-dose folic acid on biomarkers of methylating reaction in vitamin $B_{12}$-deficient rats

  • Min, Hye-Sun
    • Nutrition Research and Practice
    • /
    • 제3권2호
    • /
    • pp.122-127
    • /
    • 2009
  • Folate is generally considered as a safe water-soluble vitamin for supplementation. However, we do not have enough information to confirm the potential effects and safety of folate supplementation and the interaction with vitamin $B_{12}$ deficiency. It has been hypothesized that a greater methyl group supply could lead to compensation for vitamin $B_{12}$ deficiency. On this basis, the present study was conducted to examine the effects of high-dose folic acid (FA) supplementation on biomarkers involved in the methionine cycle in vitamin $B_{12}$-deficient rats. Sprague-Dawley rats were fed diets containing either 0 or $100{\mu}g$ (daily dietary requirement) vitamin $B_{12}/kg$ diet with either 2 mg (daily dietary requirement) or 100 mg FA/kg diet for six weeks. Vitamin $B_{12}$-deficiency resulted in increased plasma homocysteine (p<0.01), which was normalized by dietary supplementation of high-dose FA (p<0.01). However, FA supplementation and vitamin $B_{12}$ deficiency did not alter hepatic and brain S-adenosylmethionine (SAM) and S-adenosylhomocysteine (SAH) concentrations and hepatic DNA methylation. These results indicated that supplementation of high-dose FA improved homocysteinemia in vitamin $B_{12}$-deficiency but did not change SAM and SAH, the main biomarkers of methylating reaction.

100 Gb/s급 광통신시스템을 위한 고성능 저면적 반복 BCH 복호기 구조 (High-Performance Low-Complexity Iterative BCH Decoder Architecture for 100 Gb/s Optical Communications)

  • 양승준;연제웅;이한호
    • 전자공학회논문지
    • /
    • 제50권7호
    • /
    • pp.140-148
    • /
    • 2013
  • 본 논문은 100 Gb/s급 광통신 시스템을 위한 반복적인 Bose-Chaudhuri-Hocquenghem (BCH) 부호와 고성능 복호기 구조를 보여준다. 제안된 구조는 고속 데이터 처리율뿐만 아니라 뛰어난 오류정정능력을 보여준다. 제안된 6회 반복 i-BCH 복호기는 메모리 기반의 인터리브 기술을 이용하였으며 6번의 반복 복호시 $10^{-15}$ post-FEC Bit Error Rate(BER) 기준 9.34 dB의 강력한 Net Coding Gain(NCG) 성능을 제공한다. 제안된 고성능 i-BCH 복호기의 구조는 90-nm CMOS 공정을 사용하여 합성한 후 수행한 성능 분석 결과 430 MHz의 동작 속도와 100 Gb/s의 데이터 처리율을 갖는다. 따라서 100 Gb/s급 광통신시스템을 위한 차세대 순방향 오류정정 구조에 적용할 수 있다.

의료 기기용 10bit, 100Ks/S Successive Approximation A/D Converter 설계 (A Design of 10-bit 100Ks/S Successive Approximation A/D Converter for Biomedical Applications)

  • 김재운;범진욱;임신일
    • 대한전기학회:학술대회논문집
    • /
    • 대한전기학회 2007년도 심포지엄 논문집 정보 및 제어부문
    • /
    • pp.481-482
    • /
    • 2007
  • This paper describes the design of a l0-bit 100 KSample/S CMOS A/D Converter for biomedical applications such as pulse oximetry, body weight scale, ECG etc. We adopted an asynchronous architecture in the 10-b DAC design and hence reduces the number of switches by 11 and resistors by 64 compared with the conventional l0-b DAC. We also reduced the power consumption compare with the conventional architecture by 0.4mW. Output offset cancellation technique is applied to the design of comparator. The total power consumption of designed circuit is 190uW at the supply voltage of 1.8V with the 0.18um general CMOS technology.

  • PDF

The Bioinformatics and Molecular Biology Approaches for Vascular Cell Signaling by Advanced Glycation Endproducts Receptor and Small Ubiquitin-Related Modifier

  • Kim, June Hyun
    • Interdisciplinary Bio Central
    • /
    • 제4권4호
    • /
    • pp.12.1-12.6
    • /
    • 2012
  • The advanced glycation endproducts receptor (AGE-R) is a signal transduction receptor for multiligand such as S100b and AGEs. S100b has been demonstrated to activate various cells with important links to atherosclerosis initiation and progression including endothelial cells, and smooth muscle cells via AGE-R, triggering activation of multiple signaling cascades through its cytoplasmic domain. Many studies have suggested AGE-R might even participate in the cardiovascular complications involved in the pathogenesis of type I diabetes. Recently, Small Ubiquitin-Related Modifier 1 (SURM-1 also known as SUMO-1) has been recognized as a protein that plays an important role in cellular post-translational modifications in a variety of cellular processes, such as transport, transcriptional, apoptosis and stability. Computer Database search with SUMOplot Analysis program identified the five potential SURMylation sites in human AGE-R: K43, K44, K123, and K273 reside within the extracellular domain of AGE-R, and lastly K374 resides with the cytosolic domain of AGE-R. The presence of the consensus yKXE motif in the AGE-R strongly suggests that AGE-R may be regulated by SURMylation process. To test this, we decided to determine if AGE-R is SURMylated in living vascular cell system. S100b-stimulated murine aortic vascular smooth muscle cells were used for western blot analysis with relevant antibodies. Taken together, bioinformatics database search and molecular biological approaches suggested AGE-R is SURMylated in living cardiovascular cell system. Whilst SURMylation and AGE-R undoubtedly plays an important role in the cardiovascular biology, it remains unclear as to the exact nature of this contribution under both physiological and pathological conditions.

Alpha feto protein(AFP)검사 키트의 유효성 평가실험 (Evaluation of the Kit's Efficiency of Alpha Fetoprotein (AFP) Test)

  • 조현수;노경운;유태민
    • 핵의학기술
    • /
    • 제22권2호
    • /
    • pp.101-104
    • /
    • 2018
  • Purpose Alpha fetoprotein(AFP) is a fetal serum protein that increases in germ cell tumors derived from liver cancer or egg yolk. AFP test has been used for screening of liver cancer, determination of tumor stage, determination of therapeutic effect, and fetal congenital malformations. The purpose of this study was to compare the results of the four kits, identify the advantages and disadvantages of each kit, and select the appropriate kits for our laboratory. Materials and Methods Blood samples were obtained from 89 patients attending the Seoul national university hospital. Experiments were carried out in accordance with manufacturer's instructions of four companies(A, B, C, D). The precision, recovery, linearity, and sensitivity test were performed for each kit. Results In case of the precision within the measurement, the CV value of the C kit was less than 5% at the low, middle, and high concentrations. The A, B and D kit's the CV value was less than 5% at the concentrations except the low concentration. The recovery rates of the A, B, C, and D kits were $100{\pm}15%$, $100{\pm}30%$, $100{\pm}16%$ and $100{\pm}14%$, respectively. All kits showed good linearity. Sensitivity was measured as 0.5 IU/mL for A, 0.4 IU/mL for B, 0.98 IU/mL for C, and 0.3 IU/mL for D. Conclusion The CV values of the four kits were within 10%, and the correlation coefficients were close to 1 for $R^2=0.978$, $R^2=0.992$ and $R^2=0.8957$. As a result, they are clinically available. Therefore, each laboratory should select the appropriate kit for their experiment's environment.

들깻잎과 생산환경의 미생물 분포 (Distribution of Microorganisms in Perilla Leaf and Cultivation Area)

  • 김세리;이지영;이서현;고현석;윤요한;권세혁;류경열;윤혜정;김원일;윤종철;김두호;정덕화
    • 한국식품과학회지
    • /
    • 제43권2호
    • /
    • pp.243-248
    • /
    • 2011
  • 본 연구는 국내 일일 평균 섭취량이 많은 들깻잎을 대상으로 미생물 안전성을 평가하고 미생물에 대한 오염도를 조사하였고, 검출빈도가 높은 S. aureus와 B. cereus의 오염원을 조사하였다. 들깻잎의 미생물 오염도 조사 결과 일반세균수 수준은 4.82 log CFU/g이었다. 대장균군의 오염수준은 0.83-5.33 log CFU/g으로 농가 간 차이가 크게 나타났으며 50% 농가의 들깻잎에서 4.00 log CFU/g 이상 검출되었다. 또한 병원성미생물 분석결과, E. coli는 3%(4/114)의 들깻잎에서 1.00 log CFU/g 이하로 검출되었으며 S. aureus의 경우 검출빈도는 7.9%(9/114)였고 1.6%(2/114)의 들깻잎에서 S. aureus가 2.00 log CFU/g 이상으로 다소 높게 검출되었다. B. cereus는 0-3.81 logCFU/g 수준이었고 검출빈도는 46.5%(53/114)였으며 2곳의 농가에서 3.00 log CFU/g 이상으로 높게 검출되었다. 한편 E. coli O157:H7, Salmonella spp, 그리고 L. monocytogenes는 모두 검출되지 않았다. 또한 들깻잎 생산환경(토양, 수질, 작업자 및 포장대 등)에서 위생지표세균과 S. aureus와 B. cereus를 조사한 결과 일반세균수와 대장균군이 대부분의 시료에서 3.00 log $CFU/100cm^2$ 이상 검출되었고 일부 손, 수확용기 및 포장대에서 대장균군이 4.00 log $CFU/100cm^2$, hand 이상으로 높게 검출되었다. S. aureus는 관개용수, 포장대, 포장비닐, 작업자의 손과 복장에서 검출되었고 검출 수준은 0.33-1.31 log $CFU/100cm^2$이었다. B. cereus의 경우는 다양한 시료에서 빈번하게 검출되었고 특히 앞서 위생지표세균결과에서 오염도가 높았던 수확용기와 포장대에서 최고 5.50 log $CFU/100cm^2$까지 검출되었으며 수확 전 들깻잎보다 수확 후 들깻잎에서 B. cereus 수준이 증가되는 경향을 보였다. 이상의 결과를 통하여 들깻잎의 유해미생물 오염은 생산단계부터 발생되고 있으므로 이러한 유해미생물의 오염을 사전에 관리하는 GAP제도를 도입해야 할 것이다.